Pastís de mató tricolor (pastís de formatge)

Pastís de mató tricolor (pastís de formatge)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova))
farina	100gr
rovell	1 PC.
mantega	50gr.
crema agra	2n. l
sucre	50gr.
cacau	1r. l
pols de coure	1h l.
Per a la capa de mató))
formatge fresc	600gr
rovell	3 unitats.
sucre	0,5 tasses
rast. oli	1/3 tassa
púding de vainilla	1 paquet
suc de llimona i ratlladura	1r. l.
sucre vainilla	1 paquet
Per a la capa proteica))
proteïnes	4 coses
sucre	0,5 c.
gelea de cirera	1 paquet

Mètode de cocció

• 1. Prepareu 1 capa de massa de xocolata.
• Tritureu una pruna suau. mantega amb sucre, rovells i crema de llet.
• Tamiseu la farina juntament amb el cacau i la pols de coure.
• Combineu la barreja d’oli-ou amb la barreja de farina i pasteu en una massa suau.
• Cobriu el formulari de 20cm / 20cm amb pergamí (part inferior i laterals) i cobriu-lo amb oli. Estireu la massa directament al motlle en una capa uniforme. Poseu-ho al forn preescalfat a t * 180 * durant 20 minuts.
• 
• 2. Mentre es cou una capa, prepareu la capa de mató. Passeu el mató per un triturador de carn. Trito amb una batedora juntament amb sucre, rovells, oli vegetal. Afegiu sucre vainilla, ratlladura i suc de llimona. Diluïu el púding segons les instruccions del paquet i afegiu-lo a la massa de quallada. Bateu tota la massa fins que quedi esponjosa.
• 
• Traieu la forma amb la capa de xocolata del forn i poseu la massa de quallada sobre la massa en una capa uniforme. Enfornar a t * 175 * 30min.
• 
• 3. Prepareu la capa rosa. Bateu les proteïnes refredades "als cims", afegiu-hi poc a poc sucre i gelea (tinc maduixa).
• 
• Poseu la capa proteica sobre el mató.
• 
• Poseu-ho al forn. Enfornem 30 minuts més (fins que es daurin) a t * 175 *. Apagueu el forn i refredeu-lo en un forn una mica obert.
• 

Nota

He pres la recepta al lloc MENJAR A CASA. Ja s’ha cuinat diverses vegades. El resultat és un pastís / pastís de formatge molt espectacular i brillant, que combina un bescuit de xocolata, una capa de mató amb sabor cítric i una capa de proteïna amb aroma i sabor a cirera. Molt saborós!

Receptes similars

Pastís de formatge bullit (celfh)

Pastís de formatge Lviv (Ganxet)

Pastissos de formatge al vapor en un Bork U700 multicooker (Iri.Ko)

Una opció interessant, la portaré als marcadors

Gràcies! L’opció és inusual i deliciosa.

Què pot substituir el púding?

Gràcies per la recepta!

Què pot substituir el púding?

es pot substituir per midó.