Apple Pie "Win-Win"

Apple Pie "Win-Win"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
(got 250 ml)
farina de blat	1 got
sucre	2/3 tassa
ou	3 unitats
pomes	4-5 trossos de mitjà

Mètode de cocció

• Un pastís molt senzill i força ràpid de preparar. Tot i que les escates van aparèixer i la mesuro amb un got, és més familiar.
• Separeu les clares dels rovells.
• Batre les clares en una escuma forta.
• Tritureu els rovells amb sucre fins a blanquejar-los.
• Afegiu-hi suaument les clares (una culleradeta cadascuna) i continueu batent. A continuació, afegiu-hi farina i batre fins que la massa quedi tan viscosa com la crema agra espessa.
• Mentrestant, si teniu un ajudant (marit, filla, fill), ell prepara les pomes: les tallem, traiem el nucli i les tallem a rodanxes fines. Això és el que fa la meva filla tan bon punt li confia el ganivet. Abans, el meu fill va ajudar, però abans estimat ...
• Untem el motlle (en tinc un de desmuntable amb un diàmetre d’uns 25 cm) i l’empolvorem amb sèmola per assegurar-nos que el pastís tingui èxit. Posem les pomes en cercle. Sempre tinc dos cercles en 1,5 files.
• I ompliu les pomes amb massa.
• El distribuïm per tota la forma, però s’escaparà per si mateix quan faci calor.
• Enfornem al forn preescalfat a t = 180 * C durant 20-25 minuts fins que es daurin.
• Aquí el teniu, just al forn:
• 
• Ara agafem un plat segons el diàmetre de la forma i li donem la volta al pastís (ja he desfet els costats):
• 
• Moderament àcid, rosat de barrils de poma: resulta molt saborós!

Hora de cuinar:

juntament amb la preparació dels aliments uns 35-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Una vegada, a l’alba del matrimoni, vaig llegir aquesta recepta al diari juvenil regional. Es va provar i es va posar en servei immediatament. Allà es deia: "Pastís de poma guanyant-guanyant".
Hem intentat coure-la amb prunes, albercocs secs i algunes altres fruites, només les pomes combinades amb aquesta massa creen una mena de tàndem únic d’aroma i gust.
I quan arriba l’hora de les pomes, aquest pastís està constantment a la nostra taula.
Proveu-ho també! No us penedireu!

Irinka, cuino el mateix, gràcies per recordar-me, aviat arribarà la temporada Antonovka,

Olesya, per què esperar a Antonovka? Les varietats d’estiu estan madures! I tinc Anis. són tardorencs, encara àcids, però tan saborosos i aromàtics! Peks amb el que ja tenim! I arribarà a Antonovka!

Irin, arribaré a la casa només a través del lot, i la meva casa és a 170 km de la casa, i ara el curs escolar està al nas i només tinc pomeres d’hivern dels propietaris anteriors.

De fet, s’acosta molt a la recepta de galetes. Si no la bateu amb farina, però incorporeu-la amb cura, el "pastís" resultarà esponjós i no tan pla. Ho faig tot el temps (també hi afegeixo vanil·lina a la massa i barrejo les pomes amb canyella) i em surt una galeta molt bona amb pomes. Intenta no batre, et garanteixo que serà més alt i esponjós.