Buglama (olla a pressió multicooker marca 6051)

Buglama
(olla a pressió multicooker marca 6051)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de xai	500 g
ceba (gran)	2 unitats
pastanagues (mitjanes)	1 PC
albergínia	1 PC
carbassó	1 PC
pebrot vermell	2 unitats
bitxo	0,5 unitats
tomàquet fresc	1-2 unitats
pruna de cirera	6-8 unitats
All	1 cap
patates	300-350 g
vi blanc sec	50 ml
julivert	1/2 farcell
alfàbrega seca	0,5 h l
estragó sec	0,5 h l
barreja de quatre pebrots (mòlta)	0,5 h l
nabiu	3-4 unitats
coriandre (terra)	0,5 caixa l
sal	gust
oli d’oliva	1 cda

Mètode de cocció

• 1. Talleu la carn a porcions petites i poseu-la en un bol. Aboqueu oli d’oliva, vi, afegiu pebre i julivert, remeneu i reserveu.
• 2. Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Poseu primer les cebes al bol multicooker i després les pastanagues. Col·loqueu la carn per sobre.
• 
• 3. Carbassons, albergínies, tomàquets tallats a rodanxes d’uns 0,5 cm de gruix, patates tallades a meitats, pebrots a tires grosses.
• Col·loqueu pruna de cirera sobre la carn, després una capa d’albergínia, després tomàquets, carbassons i pebrots. Col·loqueu les patates a sobre. Col·loqueu un cap d'all, rentat i pelat de la capa superior de pell, al centre. Salpebreu-ho i afegiu-hi totes les espècies.
• 
• 4. Activeu el mode "Extinció", temps de 20 minuts.

Nota

Hi ha moltes opcions per a aquest plat. Es cuina amb xai i vedella, i el conjunt de verdures i espècies pot ser diferent. Però l’essència és la mateixa: la carn amb verdures es languida en el seu propi suc. Resulta molt sucós i aromàtic.
Cuina amb amor i bon gust!

Quins colors i quines olors !!! Deliciós, Marisha!

[Marishik]

Marishik, ja, tinc un buglama per al cap de setmana, però a la manera georgiana en diem khashlama, amb vedella. No cal esperar el cap de setmana, cuinar demà? ...

Estic d'acord amb Gasha, les pintures, però puc imaginar el que fa olor i gust! Per tant, avui el quefir no m’ajudarà a la nit!

[Marisha]

Quina bellesa !!!! Marisha, sucós, brillant. Bravo

Mmmmmmmm! Gràcies! L'ha marcat com a marcador. Definitivament, ho faré. I, si us plau, digueu-me: l’extinció a Brand sota pressió?

[Gashenka]

Cita
Quins colors i quines olors !!!

Gashenka, sí! Tan bon punt vaig obrir la tapa, tota la família va fugir corrent!
I he cuinat avui amb un ajudant: el parpelleig de llums a la pantalla del gat és simplement fascinant, no es pot expulsar. Vaig intentar fer una foto, però no va funcionar bé (no li agrada aquest negoci)

Ksyusha, Estic content que els nostres gustos coincideixin! Podeu compartir la vostra versió?

[Tanechka]

Tanechka, gràcies !!! Proveu-ho, no us penedireu!

Gael, M'alegro que m'hagi agradat la recepta!

I, si us plau, digueu-me: l’extinció a Brand sota pressió?

Sí, sota pressió. En aquest cas, 50kPa.

[Ksyusha]

Ksyusha, Estic content que els nostres gustos coincideixin!

Us heu fixat que fem servir les mateixes cassoles i sovint passa que cuinem el mateix en un, pràcticament, dia.

Podeu compartir la vostra versió?

Obligatori. Atès que hi ha diferències significatives en la gamma de productes.

[Ksyusha]

Ksyusha, esperarà!

És bonic! I, probablement, molt saborós

[Galina]

Galina,! Confia en mi, és deliciós

Marish, la recepta és increïble! Gràcies, segur que ho intentaré! I el meu marit serà tan feliç ...

[Marisha]

Marisha intenta-ho! Estaré molt content si al meu marit li agrada!