Pa de pessic en una cuina de Panasonic

[Nadja]

Coeu galetes en una cuina múltiple segons la recepta 🔗 ... Tinc resultats molt bons i alts, però la primera vegada vaig obtenir el mateix resultat. En primer lloc, he establert el programa de cocció a 60 minuts. i no obriu al final del programa. Després apago el multicooker i no l’obro durant 15 minuts més. i només després d'obrir i treure el formulari. El vaig posar durant 5-10 minuts per refredar-se i després vaig donar la volta al formulari al tauler perquè la galeta caigui. Si els ous són grans, recalculo la farina i tota la resta és com a la recepta.

Nadja, i podeu tornar a explicar la vostra provada recepta en volums i peces? És a dir, 180 g d’ous: quantes peces? Sucre, farina, està bé, el podeu pesar. I si expresseu cocció en pols de 3 g en culleradetes, serà de 0,5 cullerades?

[Nadja]

Nadja, i podeu tornar a explicar la vostra provada recepta en volums i peces? És a dir, 180 g d’ous: quantes peces? Sucre, farina, està bé, el podeu pesar. I si expresseu cocció en pols de 3 g en culleradetes, serà de 0,5 cullerades?

180 g hi ha tres ous, però els ous tenen una mida diferent i, per tant, poso algun tipus de plat a la balança i hi trenco ous. Si el pes dels ous trencats és superior al de la recepta, afegiu-hi farina. Pols de coure 3g - 2 testeres sense tapa, és a dir, exactament amb les vores.

[Nadja]

Nadja, gràcies per la resposta, provaré la recepta, escriuré quin és el resultat

Ahir vaig coure una galeta (segons Tortyzhka, per a 6 ous).
Cuinar 60 + 20.
Omplir plàtans + crema de llet amb sucre.
Aquesta vegada he considerat superflu la decoració, ja que fins i tot l’esmalt: sucre i greixos addicionals.
Per passar la nit a la nevera per a la impregnació.

Opció Inici.
Molt saborós per a mi.

[alyona]

alyona, digue’m, on és la recepta del pastís per a Tortyzhka?
Alguna cosa d’aquest fil, no la vaig trobar o la buscava al lloc equivocat ...
El més important és que la vostra galeta sigui només una festa per als ulls. Però no ho vaig aconseguir, l’ase era fort davant dels nostres ulls.

[Elenka69]

Elenka69 , doncs, a Trucs de pastisseria - 1. A la primera pàgina de la taula de continguts amb enllaços. Si encara no l’heu llegit, doneu una ullada amb fotos i comentaris de totes les subtileses. Lúcid i molt bo. només!
Llavors no sortireu del KH. Xucla.

[alyona]

alyona, digue’m, on és la recepta del pastís per a Tortyzhka?
Alguna cosa d’aquest fil, no la vaig trobar o la buscava al lloc equivocat ...

Recepta Galeta clàssica de Tortyzhka

[alenochka]

Llavors no sortireu del KH. Xucla.

Ah, aquí és on és! No hi vaig anar, per no ser xuclada i per no ser temptada. Vaig mirar la galeta, gràcies, alenochkai moltes gràcies M'agrada per obtenir una referència i una ajuda ràpida!
Ho intentaré.

aquí teniu el meu "Biscuit dedicat a Uke-Ola" Mitjançant els seus esforços, em vaig acostumar a la historieta i com a agraïment li va prometre que la primera galeta seria seva.
Recepta per a Totoryzhka, crema de llet i crema de llet condensada i per sobre els fruits secs picats.

no jutgeu massa durament, ell és el meu primer!

guapo - home gros!
Aniré i apostaré per la clàssica galeta 6 x6 x6 .... (bé, o 6 + 200 + 200)
la crema serà llet condensada + mantega + confit de cireres en una capa intercalada + cireres del congelador per decorar-les
....

al forn
SÚPER!
només una mica de llum (65 minuts), a continuació. Ho deixaré entre 70 i 75 minuts
no va greixar amb res, va posar 2 tires de pergamí creuades i va treure

he compilat una recepta de pastissos i la tecnologia del meravellós llibre hongarès "500 tipus de galetes casolanes" (el millor per coure, al meu parer)

allà, 1/4 del sucre va a les proteïnes al final, la resta es dirigeix ​​als rovells

i, tanmateix, quan tot està barrejat,
rovells + 1/3 de proteïnes + farina i després la resta de proteïnes

ara es refredarà, es tallarà a capes amb un fil i es farcirà / es tallarà amb crema
noies, gràcies!

I aquesta és la meva galeta. Clàssic per a la taula de Cap d'Any.Es cou al forn durant 65 minuts. La nata es feia a partir d’una bossa, la que es dilueix amb llet freda. Tallar en 3 pastissos, untar-los amb nata i disposar-los amb pastís (descongelats). Decorat amb pètals d’ametlla, flors Metro i llapis dolços. Va resultar molt saborós!

[Andreevna]

Feliç Nadal a tothom!

Vaig decidir coure el tiramisú segons la recepta amb Good Cook, la galeta segons la recepta va resultar ser petita i baixa (vaig coure en un petit dibuix).
Va deixar de banda el petit i el petit, va decidir coure el gran i l’alt segons la recepta Andreevna.
Enorme agraïment Andreevna i a totes les noies, he llegit el tema de portada en portada, he pesat els ous, la galeta ha resultat de 7 cm. Gràcies especials Elena Bo per obtenir una explicació del tall de corda.
El cònjuge, que no menjava pastissos, va condemnar imperceptiblement gairebé la meitat.
Aquí hi ha les restes del que va passar: fora


i en el context

["Dóna les gràcies"]

Per agrair l'autor, no ho oblideu
Prem el botó "Dóna les gràcies" sota el seu avatar!

Fet a Tortyzhka en una petita historieta (sense midó, àcid i pols de coure). Va resultar súper:
Bé, el que en va sortir (els tubs de les nous torrades de la pissarra van tenir un èxit especial)

No gireu la galeta a la cuina multi-arròs?
Quin vau cuinar? Com es diu?

Aproximadament 1 kg. Tenia por que no es cuinés. Sembla que he llegit en algun lloc que el pes permès dels productes de forn al forn en un petit MT és de fins a 750 g. Però va muntar bé les clares, tot estava cuit. Quan em fa mandra assotar les cassoles, hi ha imperfecció, cal afegir el temps de cocció. O potser m’equivoco i no es tracta gens d’esquirols ...

Fet a Tortyzhka en una petita historieta (sense midó, àcid i pols de coure). Va resultar súper:


Bé, el que en va sortir (els tubs de les nous torrades al llarg del tauler van tenir un èxit especial):

Digueu-me, no heu reduït la quantitat de productes, és a dir, que heu cuinat el vostre meravellós bescuit amb 6 ous en una petita historieta?
He intentat reduir-ho tot a la meitat, de manera que la galeta cau irremissiblement (mentre la tapa múltiple està bruta: pel que sembla, va augmentar magníficament ... ja, ja ...). El riure ja és histèric: 4 intents ... Ajuda !!!

Aproximadament 1 kg. Tenia por que no es cuinés. Sembla que he llegit en algun lloc que el pes permès dels productes de forn al forn en un petit MT és de fins a 750 g. Però va muntar bé les clares, tot estava cuit. Quan em fa mandra assotar les cassoles, hi ha imperfecció, cal afegir el temps de cocció. O potser m’equivoco i no es tracta gens d’esquirols ...

La part superior de la galeta és molt pàl·lida?
M’agradaria veure amb defectes.
Estaven?

Digueu-me, no heu reduït la quantitat de productes, és a dir, que heu cuinat el vostre meravellós bescuit amb 6 ous en una petita historieta?
He intentat reduir-ho tot a la meitat, de manera que la galeta cau irremissiblement (mentre la tapa múltiple està bruta: pel que sembla, va augmentar magníficament ... ja, ja ...). El riure ja és histèric: 4 intents ... Ajuda !!!

Personalment sempre redueixo a 4 ous. La galeta s’adapta bé a aquest volum. Agafeu 4 ous com a base i multipliqueu tots els altres ingredients per un factor de 0,67 (4: 6 = 0,67) i obtindreu una recepta per a una petita historieta. I de 6 és per a un gran multi.
I, tanmateix, potser els vostres ous són massa grans?

Personalment sempre el redueixo a 4 ous. La galeta s’adapta bé a aquest volum. Agafeu 4 ous com a base i multipliqueu tots els altres ingredients per un factor de 0,67 (4: 6 = 0,67) i obtindreu una recepta per a una petita historieta. I de 6 és per a un gran multi.
I, tanmateix, potser els vostres ous són massa grans?

Moltes gràcies pels vostres consells! Encara ho provaré. Utilitzo ous mitjans (ja he llegit sobre "problemes" dels ous aquí, al fòrum), crec que cal provar de comprar-ne d'altres, per si de cas, en cas contrari, el pollastre no era "galeta" en absolut)
Aquest fracàs m’ha fet mal! Coento una galeta al forn durant vint anys, sempre es duplica. Fins i tot vaig ensenyar als meus amics, i aquí sou!
M’agradaria entendre la relació causa-efecte.

Noies, aquí teniu una altra bona i mandrosa recepta de galetes.Algú ja ho ha provat? Quan teniu pressa, es tracta d’una vareta de galetes. Em va agradar molt. La vaig veure per primera vegada al lloc web de la bona cuina, on la vaig compartir amb la gent de Morgan-Irochka.
"Ous-4pcs
Got de sucre-1 (190 g)
Farina-1 got (130g)
OM-3è. l.
Aigua bullint-3 cullerades. l.

Preparació

Batre els ous amb el sucre fins que quedi escumós.
A continuació, incorporeu-hi suaument un got de farina i una bossa de forn en pols.
Aboqueu oli en un got i aboqueu-hi aigua bullent i tot això a la massa.
Programa de cocció 60 min.
Tallar la galeta acabada per la meitat i sucar-la amb qualsevol crema ".
Aquesta galeta no serà tan alta com assotar els rovells i els blancs per separat. Però de vegades no necessiteu galetes tan altes per al pastís. Es pot tallar en tres coques fàcilment.

[SchuMakher]

SchuMakher
Mare estimada, quin miracle de cabell daurat! Assolellat i únic! El pastís d’aniversari és fantàstic!
P.S. Jo Tortyzhkin L’altre dia també vaig coure una galeta i també vaig pensar a fer-hi una crema “crème brlée”, però calia disposar del malví, així que vaig fer malví de crema agra ... Puré, i tu galeta Tortyzhkin cuinar al forn? És que m’agrada tant de MV que d’alguna manera les meves mans no arriben al forn ...

Només vull aclarir, noies, en quin estat es couen els pastissos? Si és clar, suau, i si ja és estret, llavors és marró ...

artesà
Oksan, tinc alguna cosa entremig, marró daurat, vaig mantenir deliberadament un pastís al forn més temps, em va quedar marró i sec ... Pel que fa a mi, és millor que sigui clar o daurat, ja no ...

[Tortyzhkin]

Mash, i tu ets un galet Tortyzhkin cuinar al forn? És que m’agrada tant de MV que d’alguna manera les meves mans no arriben al forn.

Ganxeti quant cuineu la galeta Tortyzhkin a MV? i quants ous? Jo mateix no m'atreviré a provar-ho a MV, ja he tirat al forn ...

[SchuMakher]

però a MV tinc por dels seus fogons

SchuMakher
I per què ? I amb l’aparició de MV, només cuino galetes.

El coureu per 6 ous o el reduïu i quant de temps?

Masha, per què no? I després em sento una "àvia" quan em "donen" puntades de peu ... i només tinc 30 anys amb una cua tan petita (2) ...
Sí, vaig coure una galeta per a 6 ous (no diré que estigui molt alta, però continua sense coure en pols, però una classe tan esponjosa i esponjosa!), Però també per a 3 i 4 ous tenen èxit ... I més M’agrada molt el diàmetre dels pastissos que s’obtenen a partir d’una galeta cuita a MV, és la més adequada per a un pastís, d’una mida adequada.
P.S. I a MV, els pastissos de formatge cottage s’obtenen de forma saludable, tot i que al forn més ràpid.

[Tortyzhke]

També vaig coure una galeta per Tortyzhke en una olla de cocció lenta. Tres ous (tinc un petit CF). Va mantenir 65 + 25. Va resultar bleeeeeeeeeeeeeeeeeee. .. El miro ... Miro i no ho intentaré!
Puc dir una cosa. Suau, llavors pot ser suau, però al forn la meva galeta puja tres vegades, i en una olla de cocció lenta ... sembla que no va pujar gens!

Gràcies a l'autor per la recepta !! Aquí va sortir una galeta, MV gran

Així que vaig tenir l’honor de coure una galeta de pastís en un dibuix animat, em va agradar ... la part superior és pàl·lida, i Déu el beneeixi, n’hem fet la part inferior, però la part inferior és perfectament uniforme, no cal tallar res

: flors: Ara pare amb un pastís per l'aniversari d'avui (al mateix temps, vaig aprendre a posar-lo a nivell a les 4 del matí)

[Andreevna]

Andreevna, moltes gràcies per la recepta.
Abans de cuinar, vaig tornar a llegir totes les pàgines d’aquest tema. Vaig tenir especialment en compte l’experiència Entusiasme perquè sempre compro ous grans. La galeta va sortir d’uns 7 centímetres d’alçada. Vaig acabar amb un pastís així amb gerds.

La mare és estimada, que saborós i senzill! El resultat és una galeta de 7 cm. El vaig tallar en 3 coques, tort, bé, no va afectar el gust. Vaig embrutar cada pastís amb flam i flam comprats i vaig escampar cada capa amb nous triturades, gruixudes, que tinc cacauets i ametlles. La part superior és la mateixa: púding + flam + fruits secs. Refrigeri durant la nit. Ja tallat al matí! Qui es va llevar primer .. Però mai he menjat un galet tan esponjós, gràcies Anreevna!



Aquí en teniu un altre:


I a més:

Avui necessito urgentment un pastís, el bescuit més senzill i ràpid, un altre soufflé i per aconseguir una galeta "llet d'ocell" feta segons la recepta d'Andreevna, una opció ràpida per a 4 ous i ja us ho diré, el biscuit va resultar ser excel·lent, tan airejat i alt 7 cm, sense cap problema: una salvació enorme Andreevna

[OM-3è. l.]

"Ous-4pcs
Got de sucre-1 (190 g)
Farina-1 got (130 g)
OM-3è. l.
Aigua bullint-3 cullerades. l.

Només volia una galeta tan urgent !!!! I què és OM ???
T’has adonat que deu ser oli d’oliva?

OM és oli d’oliva, però com que no m’agrada la seva olor, he fet servir verge extra. refinat, talleu el pastís en 3 parts, cuineu un soufflé per a 3 esquirols i heu perdut el pastís, ara es congela a la creu i al vespre hi tiraré un xoc per sobre. glacejar, espolvorear amb ametlles i espolvorear - ràpid, barat i alegre

[nou]

nou, i mostrar el resultat? I també vull veure el souffle? El tallaràs tu mateix? O a qui li donareu?

No, no puc mostrar el resultat, el pastís anirà a la casa per demà pel seu aniversari: D Però va resultar fantàstic, no vaig fer mai un soufflé: també va sortir la primera vegada, ja estava congelat i es va regar amb esmalt, espero que pugueu veure 12 cm d’alçada, però el tall ja s’ha acabat S'exposaran 2 dies si algú pot fer una foto

[nou]

nou , quin pastís de super-duper va resultar !!!!! Heu cuinat en algun dibuix animat? I simplement no m’atreveixo a prendre una galeta!

Aqui estic. Vaig fer de tot. La galeta és bonica, no sóc un signe de plus, sinó un plus!
No riure, i no em llenci tota mena de sabatilles ni tomàquets frescos. Jo, com es diu, no estic en aquest cas. M’agradaria cuinar un peix i verdures. I els pastissos ... això és el que són. Si a la meva família li encantaven els pastissos, potser m’hauria omplert la mà. Així que no jutgeu estrictament

[celfh]

No riure ni em llenci tota mena de sabatilles diferents i no tomàquets frescos.

celfh Alguna cosa que no veig, en quin lloc hauria de riure? la galeta més excel·lent, i fins i tot en una manta així !!!! Uffff, també necessito agafar forces i fer-ho !!!

[celfh]

celfh Alguna cosa que no veig, en quin lloc hauria de riure?

No parlo d’una galeta. Plana, bonica. Però el pastís ... La crema no queda plana. Decoració: els nens de la caixa de sorra fan els pastissos de Pasqua mentre es posen. En resum, què puc dir ... Però deliciós!

Noies, que content que estic que hagis fet una galeta! Ben fet, heu fet uns pastissos tan meravellosos.

celfh, la galeta va resultar meravellosa i en quina caricatura vau cuinar, gran o petit?

[celfh]

celfh, i quina recepta al forn? Segons Tortyzhkin o amb l'addició d'oli i aigua?

[klila]

klila, Tinc una mica de dibuixos animats

Milionari , recepta de galeta mandrós amb mantega i aigua

Ensenyo la meva galeta, un soufflé trobat en un plat, una peça per a mi, però només he aconseguit menjar-ne la meitat, me la van agafar bé per peça - bé, molt saborosa Gràcies a tots per la ciència

Hola, aquí estic amb la meva galeta i el meu pastís:


el més petit és una galeta múltiple i el més gran es cou al forn de forma dividida. El de multi és molt més suau !!!!
El vaig tallar amb un cordill en 4 parts.

digueu-me amb més precisió quants grams de farina i midó em sap greu haver llegit que molts no funcionaven. o quantes copes de multi, sempre vaig coure el galet sense midó, em temo que no funcionarà.

[23anita]

23anita , coure sense midó Galeta clàssica - sempre funciona.

Noies, dominant la meva nova historieta. Cuinar una galeta. Després de llegir diferents opinions aquí, volia coure segons la recepta de la primera pàgina, però el meu marit va insistir que per primera vegada era igual segons la meva recepta provada, que faig servir des de fa 25 anys, i també hi vaig afegir pomes. Per això, em preocupava molt que no es cuinés, en va.

Però a la secció podeu veure que és esponjós.

La recepta és la següent:
El vidre té facetes normals.
3-4 ous
1r. Sàhara
1r. farina
0,5h l. gasosa. vinagre
vanil·lina
Batre els ous amb el sucre, afegir la farina, el refresc, la vainillina. Programa de cocció 60 min. La va apagar immediatament. Minuts després ho vaig aconseguir.
També aprendré altres receptes.

[Andreevna]

Andreevna, moltes gràcies per la recepta, per primera vegada vaig fer una galeta en un multicooker, va sortir molt millor que al forn



Crema elaborada amb recepta Omela pastís "Préssecs a la neu", només que tinc albercocs Va resultar ser un pastís molt saborós. No és guapo, per descomptat

Noies, moltes gràcies !!! +1 per a vosaltres.

Va fer la seva primera galeta a la historieta. Abans, ho feia al forn un parell de vegades, no funcionava i no ho tornava a fer, però aleshores vaig decidir intentar arriscar-me. Va fer com va escriure Levushka a partir de 3 ous. I això és el que en va sorgir:


Untat amb melmelada de cireres, molt saborós.

En general, la meva experiència amb una galeta en un dibuix animat és la següent:
Ho vaig barrejar tot segons la recepta, ho vaig abocar i vaig encendre, com a resultat, la galeta va pujar una mica, la vaig tallar en només 2 coques.

Vaig pensar que això no era suficient per al pastís i vaig barrejar més massa, només ara només vaig tirar tot junt en un bol i el vaig batre amb una batedora.

La segona galeta va resultar més alta i es va tallar en tres coques.

La nata es va fer crema agra: vaig batre 500 gr amb 1 cullerada. Sàhara.
Va abocar fruits secs a cada pastís, va untar amb crema espessa i, a sobre, i va fregar el shikalatka.