Còctel "bleda verda"

Còctel "bleda verda"

Categoria: Begudes

Ingredients
Bledes	5 fulles
Alvocat	1 PC.
poma	1 PC.
Aigua *	2n.

Mètode de cocció

• Peleu l’alvocat i traieu el pou.
• Bat tots els ingredients a la batedora fins que quedi homogeni.
• * En lloc d’aigua, podeu fer servir una decocció de, per exemple, rosa mosqueta o codony.

Nota

Bledes



L’ús de les bledes amb finalitats mèdiques era practicat pels metges de l’antiga Roma, en particular, l’utilitzaven com a laxant eficaç.

En comparació amb la remolatxa, la bleda suïssa conté més vitamines, de manera que es recomana menjar-ne els greixos per evitar deficiències de vitamines a la primavera. Menjar-lo als aliments contribueix a l’eliminació de sals insolubles del cos, millora el funcionament del fetge i del sistema cardiovascular, estimula l’activitat del sistema limfàtic, augmenta la immunitat del cos i la resistència als refredats. A més, les bledes contenen moltes substàncies de pectina, cosa que converteix la planta en un valuós producte dietètic per a pacients amb malalties gastrointestinals.

Les bledes són útils per a insomni, neurosi, obesitat, anèmia, diabetis mellitus, hepatitis, aterosclerosi, hipertensió, càlculs renals, càncer i malalties per radiació.

La bleda és eficaç en la lluita contra diversos processos inflamatoris: les fulles bullides s’apliquen als abscessos i a les cremades i una compresa de fulles triturades alleuja la inflamació dels ulls. El suc de bledes es beu per mal de queixal i s’utilitza per eliminar les berrugues i eliminar les pigues. L’arrel de bleda s’utilitza com a remei per a la calvície.

Composició

100 g de bledes conté:

Aigua: 92,66 g
Proteïnes: 1,8 g
Greix - 0,2 g
Hidrats de carboni - 2,1 g
Fibra dietètica (fibra): 1,6 g
Cendra - 1,6 g
Vitamines:

Vitamina A (betacarotè) - 3,65 mg
Vitamina B1 (tiamina) - 0,04 mg
Vitamina B2 (riboflavina) - 0,09 mg
Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0,4 mg
Vitamina B5 (àcid pantotènic) - 0,172 mg
Vitamina B6 (piridoxina) - 0,1 mg
Vitamina C (àcid ascòrbic) - 30 mg
Àcid fòlic (vitamina B9) - 14 mcg
Vitamina E (tocoferol) - 1,89 mg
Vitamina K (fil·loquinona) - 830 mcg
Colina (vitamina B4) - 18 mg
Macronutrients:

Potassi: 379 mg
Calci - 51 mg
Magnesi - 81 mg
Sodi: 213 mg
Fòsfor: 46 mg
Oligoelements:

Ferro: 1,8 mg
Manganès: 366 mcg
Coure - 179 mcg
Seleni - 0,9 mcg
Zinc - 0,36 mg
Contingut calòric

100 g de bledes contenen de mitjana aproximadament 19 kcal. 🔗

Receptes similars

Bleda bleda de remolatxa amb tomàquets secs i alfàbrega (Còrsega)

Mangold en conserva (TATbRHA)

Amanida de fulles de bleda suïssa i remolatxa crua i pastanagues, amb rave picant fresc (Administrador)

M’encanten les bledes suïsses i les cultivo cada any a la meva casa. És molt decoratiu, com les flors. Afegeix fulles joves a l’amanida, faig servir les fulles per a dolma, molt tendres, ara es fermenta tot el cultiu (fulles) i es tallen les tiges al congelador. I aquí hi ha un còctel tan deliciós, preneu nota.

[Irina]

Irina, gràcies! També vull plantar l’any vinent. Tens un tipus especial? O en podeu prendre qualsevol, digueu-me.

Mai no l’he vist a la venda, però tinc moltes ganes de provar-ho.

[Tatyana]

Tatyana, al nostre mercat venen on hi ha tots els verds. També hi ha llimones, gingebre, rave picant, etc. I el sabor és tan específic. Però el còctel és molt saborós !!!!

La utilitat d’aquest producte ara és molt important per a mi. Després del greix del teixó, tota la resta té gust diví. Gràcies !!!

En planta qualsevol, però m’encanta la varietat Scarlet, és molt decorativa. La planta és totalment sense pretensions i decorarà qualsevol part de flors a la tardor.Ja tastat fermentat, deliciós. Es pot afegir a la sopa per obtenir una acidesa o es pot embolicar carn picada en fulles i cuinar com la dolma.

[Irina]

Irina, gràcies, entès. Boom per créixer.)