Sopa de crema de carbassa amb gambes
Categoria: primers plats

Sopa cremosa de carbassa amb gambes Sopa cremosa de carbassa amb gambes
Ingredients
Carbassa 0,5 kg.
Escalunyes 2-3 unitats.
All de 2-3 dents.
Pebre bulg. 0,5
Oli d’oliva
Nata 200 gr.
Gambes 200 gr.
Espècies al gust
Mètode de cocció

En un ol escalfat. sofregiu una mica els alls i la ceba amb oli. Afegiu les verdures (no picades grosserament) i deixeu-les coure a foc lent durant un mínim de 10. Després ompliu-les d’aigua (tinc una paella de 2 litres per tot això). Bullir fins que estigui tendre (30-40 minuts). Bateu-ho en una batedora, torneu-ho a posar en una cassola, afegiu-hi nata, porteu-ho a ebullició i apagueu-lo.
Fregiu les gambes per separat a foc fort. Afegiu-ho al plat.
Tot! Bon apetit!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa