Cassola de mató "Udachnaya"

Cassola de mató "Udachnaya"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
formatge fresc	600gr
sèmola	3 cullerades. l.
sucre	3 cullerades. l.
crema agra	1 cda. l.
panses	4 cullerades. l.
ous	2 unitats.
sucre vainilla	1 sobre

Mètode de cocció

• Batre les clares amb el sucre fins que quedi ferm. Barregeu per separat formatge cottage, crema de llet, sèmola, rovells en un processador d’aliments (deixeu la meitat del rovell per lubricar). Afegiu-hi panses. Barregeu suaument les proteïnes a la massa del mató.
• Poseu la barreja en una cassola multicooker, suavitzeu-la, unteu lleugerament la superfície amb rovell amb un raspall de silicona.
• Mode de cocció (50 minuts). Obriu-lo immediatament, traieu el cassó del multicooker. Quan estigui freda, gireu la cassola en doble caldera.
• La cassola va resultar sense vores doblegades i a la part superior és elàstica, cuita al forn.

Nota

Important! No vaig greixar el cassó amb res, no vaig afegir pols de coure ni sosa, vaig untar la part superior amb rovell. No sé què va influir-hi exactament, però les vores no es doblegaven en forma de pastís de formatge.

Recepta de antic llibre vintage "Els secrets de la generosa taula", 1976. Sovint he cuinat aquesta cassola al forn abans, sempre sortia molt bé.

I ara només cuino aquesta cassola de formatge cottage a foc lent (perdoneu-me els autors d'altres bones receptes).

Receptes similars

Cassola de formatges (dietètica) (Gerds)

Cassola de formatges amb proteïnes en una olla a pressió multicooker marca 6051 (Vichka)

Cassola de mató "Tender" (Tanyulya)

Deliciosa cassola !!! Gràcies per recordar la recepta. Demà compraré mató i el crearé a cuina lenta. Gràcies de nou!!!

[Luda,]

Luda, has triat el nom correcte, la cassola és realment bona
També he deixat d’afegir bicarbonat / sosa a les cassoles i no noto el pitjor.

[39. Cassola de mató "Lucky"]

Recepta de antic llibre vintage "Els secrets de la generosa taula", 1976. Al llibre, la recepta es diu "Pudding de formatge cottage" (al forn), i modestament l'anomenarem així:

39. Cassola de mató "Lucky"

["Els secrets de la generosa taula", 1976.]

"Els secrets de la generosa taula", 1976.
Ha de ser el mateix que afortunadament heu anat a la deriva fins ara.

El llibre de la sogra, l’acabo de "llegir". Un bon llibre, abans de l’era d’Internet, en vaig preparar moltes coses.

Així, doncs, el vostre marit no només tenia un magnetòfon al seu dot, sinó també aquest material de lectura. ... La teva sogra sabia que donaria un dot al seu fill, sabia que no quedaria fam amb un dot així.

Aquest "dot" el vaig desenterrar en un armari, en un munt de paper de rebuig ...

Abans feia una cassola d’aquest tipus al forn i, a sobre, hi abocava un farcit de crema de llet, sucre i cacau.
Per tant, aquest farciment es va menjar primer. Només a la caricatura el farciment no es pot coure.
Luysia, gràcies per recordar-me una recepta tan deliciosa. Hem d’anar a coure.

P.S. I per què val la recepta a la categoria de pa de llevat?

P.S. I per què val la recepta a la categoria de pa de llevat?

Luysia, quin valuós dot tens! Probablement, encara hi ha molts objectes.
Definitivament, ho repetiré al meu Brandyk. Gràcies!

El llibre de la sogra, l’acabo de "llegir". Un bon llibre, abans de l’era d’Internet, en vaig preparar moltes coses.

Luysia, gràcies per la cassola. També faré aquesta opció. També m’agrada molt afegir flocs de coco.

El llibre és realment molt bo. La meva mare en té una. i em vaig descarregar

i tinc un llibre. col·lecció de receptes de plats i productes culinaris. per a empreses i restauració. Any 1982. Encara no n’he cuinat res. hi ha un disseny. Bé, com tot és segons GOST. potser algú haurà de dir-me que miraré)))

Avui he cuit aquesta cassola.va resultar deliciós, però quan vaig obrir la tapa va començar a caure a l’instant, però era alt i exuberant, però no afectava en absolut el sabor. Om-Nom-nom! Gràcies i

Lyus, i estic pensant, on puc disposar del mató (acabo de comprar una galleda de quilogram, però costa més de la meitat)? ...
I aquí teniu !!! He pronunciat aquest nom!
"Sort" significa! ......

[inusya,]

inusya, corre batedors blancs!

Lyus, que sóc un pollastre ... com un sol, ja estic a la nit ... amb un llibre ... (Gràcies a Déu, almenys encara no a la màquina d’escriure) ...
Ara: actual a les 5 del matí. Sóc un primer ministre. Però el tros de paper ja està penjat a la cuina! honestament.
Demà tinc una càrrega social de panellets per litre per coure (ja "alegrant") i desbloquejar a l'escola ... a la Fira de l'Oli. Tasca especial per explicar. I, en aquest procés, crearé aquest miracle.

Aquest "dot" el vaig desenterrar en un armari, en un munt de paper de rebuig ...

A mTenirtauró, vaja, entregat i comprat un dibuix animat?
(Vaig recordar, per cert, com en un moment ella mateixa va recollir els residus de paper durant molt de temps i, després, els va obrir i rebre) No ho necessito El cub de rubik, que era meu per aquells temps (probablement l’any 80).

N’he enfangat una bona per esmorzar!
Va funcionar? crec que sí
És cert, després de treure-la ... els meus homes no volien aguantar de cap manera, i el meu marit, en aixecar-se les mànigues, va girar la cassola en un bol de vapor i després en un plat (estava maniobrant!) ... En general, ella va caure lleugerament, però tan saborós que ho vam "agafar" tot per esmorzar (alguns amb crema agra, altres amb iogurt, altres amb melmelada). Yum!

[Lendi_Star,]

Lendi_Star, si la cassola s’hagués refredat a la paella de cuina, hauria quedat tan bonica com a la vostra primera foto.

Però el fet que l’òpal sigui lleuger no afecta especialment el sabor.

Gràcies per la recepta que he preparat avui, en aquesta ocasió, el mató es va quedar a la nevera. Només per algun motiu va caure malament, tot i que la va deixar refredar al bol multicooker

GRÀCIES !!! Acabo de sobreexposar-lo en una mula, però tot i així Saborós !!! + 1
URL =

Avui he cuinat 55 minuts a la marca 6051 en mode de cocció.

gràcies, molt saborós, aquesta és la cassola que tinc a Polaris

Moltes gràcies per la recepta, molt saborosa!
Tot, excepte les proteïnes batudes amb sucre, es va pastar en un processador d’aliments amb un adhesiu per a la massa, i després es van afegir proteïnes. Va resultar molt tendre, sucós. Després de coure-ho, deixeu-lo en MT durant una hora sense obrir la tapa. Després la va obrir, va quedar-se quieta a l’MV fins que es va refredar. El centre es va enfonsar lleugerament, vegeu un 0,5, no més. Poseu-ho al forn durant 60 minuts.
Al principi semblava que no era dolç. Però no, tot és perfecte! Genial recepta! senzill i deliciós!