Oca de Nadal "Death of Kashcheev" :-)

Oca de Nadal "Death of Kashcheev" :-)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Oca	1 PC
Interior	1 PC
Ortega	1 PC
Ou	1 PC
Pomes	3 unitats
Raïm en vinagre	0,5 llaunes
Espècies, sal	gust
Dits de la mà esquerra :-)	opcional

Mètode de cocció

• Renteu els animals, si cal, unteu-los i examineu-los bé per trobar plomes, blocs i altres detalls innecessaris.
• 
• Traieu l’esquelet.
• 
• Vam tallar les ales i les potes de l’ànec i de l’avellaner (en el meu cas, per ser sincer, era un colom). Però deixem l’oca, hauria de tenir l’aspecte més naturalista, de manera que els hostes puguin perdre el sentit de manera efectiva en veure un ganivet que entra en una canal d’oca fregida com la mantega. A l’hora de tallar ocells, cal tenir molt, MOLT, MOLT, MOLT cura amb el ganivet. Com que la seva nitidesa hauria de ser aproximadament semblant a un bisturí, no cal treure-la aproximadament i és millor no experimentar amb els dits. El meu dit gros i índex va patir algunes pèrdues de volum i pes. Però tot això és viu.
• Bullir l’ou.
• Talleu les pomes a rodanxes fines.
• Fregueu l’oca amb sal i espècies, poseu-la a l’ànec (també fregueu-la per tots els costats).
• Capa els espais buits amb pomes i raïm. Posem gall d’ous d’avellaner a l’ànec i, en ell, un ou, on en lloc del rovell hi ha tres raïms. (En general, es preveia un oli d'oliva farcit d'alguna cosa. Però la premsa automàtica va ser estúpida i es va trobar la presència de l'absència d'una llauna d'olives a casa en plena nit a última hora del vespre, quan les botigues ja no estaven obertes). També entrepansem tot amb pomes i raïm.
• 
• El vaig cosir de la manera habitual, amb fils, ja que amb escuradents el cos del meu ocell es desfà, per desgràcia.
• 
• A continuació, fregem el nostre matryegus amb sal i espècies, el posem a la màniga i després al forn. El vaig mantenir durant 3 hores a una temperatura d’uns 150 graus, i després vaig apagar l’estufa i no vaig molestar els ocells fins al matí. Així van passar la nit al forn.
• 
• Pys: dins de l’oca, tots els nostres ingredients estan tan comprimits i barrejats entre si que és gairebé impossible esbrinar on són les pomes i on són els desconeguts. Amb prou feines vaig trobar l’ou.
• Pys-pys: el padrí recomanava encaridament a la dona indoeuropea. I ella (padrí) en aus de corral, oh, com ho entén. Així que no vaig discutir ni em vaig penedir.

Nota

Aquesta idea em va venir al cap després que la nostra estimada Maher-SchuMakher ho convencés a tothom ratlla un esquelet d’un pollastre, no és un problema així. I fins i tot es va produir immediatament unes vacances en què es pot implementar la idea: l’aniversari del pare, que celebrem l’1 de gener. Una meravellosa ocasió per experimentar i, també, tornar a mostrar-se davant dels familiars. Que es va implementar l'1.01.2013.
Tanmateix, com ja sabeu, algunes categories de ciutadans convergeixen en els seus pensaments. Més confirmació d'això es va convertir en una publicació tot igual Mashunka, publicat uns dies abans. Però seguiré considerant la meva recepta com la de l'autor, no us importa?

els dits de la mà esquerra són millors que no pas els vostres

Classe, tenim nines que nien els ocells!
Comparteixo la meva manera de segellar qualsevol forat de les canals, resulta "amb una explosió!"
Vaig cuinar aquest interior a NG 2010.

On són els ratolins? Estic en un desgast profund! Doncs això hauria de ser Anar per posar un plus!

Va resultar la classe, els "ninots nidificants" d'ocells!
Comparteixo la meva manera de segellar qualsevol forat de les canals, resulta "amb una explosió!"

va ser d’aquesta manera que el pollastre va trencar a trossos. potser, és clar, perquè aquell pollastre en general va passar moltes aventures en el procés de cocció, o potser perquè vaig intentar ficar-hi moltes coses. per tant, aquesta vegada vaig decidir no arriscar-me. es preveia endur-se l’oca.

Va resultar la classe, els "ninots nidificants" d'ocells!
Comparteixo la meva manera de segellar qualsevol forat de les canals, resulta "amb una explosió!"

SOBRE!!! Jo també, sempre tan lligat: és molt convenient i no cal cosir res !!!

[Sveta]

Sveta, Vaig veure la recepta i me’n vaig recordar de la meva, la van fer per l’aniversari de fa 10 anys, només el conjunt d’ocells era lleugerament diferent, també hi havia un ànec a l’oca i un pollastre a l’ànec, però no poc. Amb prou feines vaig aixecar el plat de la taula. Però era bonic i probablement deliciós. No ho vaig provar jo