Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)

si heu estudiat aquest tema i en aquest tipus d’acer inoxidable és possible, doncs bé. Només sé que no tot és possible. Però ja no ho entenia

No he estudiat molt la col, així que hi pensaré, potser és millor en esmalt al cap i a la fi. Per tant, no va prendre la paella xinesa, estan cobertes de taques, no se sap què s’afegeix a l’aliatge.

Vaig a demanar olles Gourmet Classic, tot i que encara estic pensant, no es pot veure la coberta metàl·lica del lloc web, si pot, pot llençar les imatges i, per cert, com una sèrie clàssica amb cura, es reflecteix a l’exterior, lluentor moderna, queda el sutge? Encara pensant en olles Kuhar, on es poden demanar a una botiga en línia a Rússia?

[Mussol Vip]

Mussol Vip, hi ha una botiga en línia amb un magatzem a Sant Petersburg 🔗 Vaig demanar allà i el vaig rebre per correu, el paquet va arribar bastant ràpidament (en dos dies).

Per cert, com una sèrie de clàssics de cura, es reflecteix a l'exterior, la brillantor moderna, el carboni queda?

Tinc aquest plat des de fa diversos anys. M'agrada molt. La meva, però, al rentavaixelles, encara és nova. Brilla !!!

no es pot veure la coberta metàl·lica al lloc web, si pot, pot llençar les imatges,

Puc fer una foto al vespre. Què us interessa exactament a la tapa?

Tinc un clàssic amb tapa metàl·lica i una cassola de vidre. M’agrada més el vidre, ho pots veure tot. Però per a la mare metall)

es reflecteix des de l'exterior, la brillantor moderna, el carboni queda?

"Kuhar" també té cobertes de metall reflectides.
M’agrada més el vidre. I són més fàcils de rentar i no es ratllen.
Em costa jutjar la durabilitat dels estris de cuina "Kuhar", tinc una estufa elèctrica de vitroceràmica. Fa cinc anys que l’utilitzo, sembla pràcticament sense canvis. Però una veïna em va dir que va comprar la seva filla, una estufa de gas i que no estava contenta, estava cremada per tot el fons.

[Galina]

Galina, les olles i la paella estan netes a sota. La paella estava bruta, però la vaig bullir en una cassola gran amb sosa i aos i després es va netejar tot amb una explosió.

Bona tarda! Reconec les paelles només de l’acer inoxidable. Fa temps que he esgotat els esmaltats: vaig llençar els vells, els vaig donar als meus pares.
El més important per a mi és:
- fons gruixut,
- tapa de vidre (sempre amb un forat),
- nanses, porta-tapa, metall que no escalfa.
Podeu fer-ho tot amb un bon acer inoxidable: cuineu qualsevol aliment, guardeu-lo, fermenteu-lo, congeleu-lo, etc. ... També es fa servir constantment un vapor d'acer inoxidable.
I sí, els plats d’acer inoxidable d’alta qualitat mai són fàcils. Això és per experiència personal.
Tot es neteja perfectament.

M’agraden molt els plats gourmet. Fa 8 anys que l’utilitzo. Compre a més a poc a poc. El primer va ser la paella a la graella. Sense rentavaixelles. P. e. intenta no córrer. Feu bullir l’addició de sabó i refresc i deixeu-ho durant un parell d’hores. Després, rento la part exterior amb una esponja i ja està. Per descomptat, la brillantor de l’acer no és la mateixa que era originalment, però això no afecta la qualitat de la cuina, els plats són bons.

[Viola]

Viola, per brillar, us puc recomanar provar una crema com Sif o Sanita, que estigui amb microgranulats o alguna cosa semblant. De la mateixa manera que n’obtenen de noves després d’aquesta crema.

[Ànquica]

ÀnquicaPer tant, crec que només cal rentar-se bé i no córrer
El mateix veí, mirant les paelles, m’ha demanat moltes vegades què faig amb ells, que brillin tant amb mi
No faig res amb ells.Només el rento bé, el netejo si cal (Cif per ajudar-me) i assegureu-me de netejar-lo amb una tovallola o ara amb una microfibra. Si no l’esborreu, queden gotes d’aigua seca i amb el pas del temps aquesta brillantor adopta un aspecte impresentable. IMHO

I no vaig tenir temps de presumir de la meva olla Amet: la vaig comprar i de seguida vaig anar de vacances, només vaig tornar. Capacitat 7l, triat especialment amb tapa de ferro i tiradors de barres, preu 2200r. El fons és gruixut, però no apte per a inducció. Fins ara no hi he fet res, només admiro.

Gràcies, miraré el lloc, espero que no venguin cap producte fals, estic content que el lloc existeix i es pugui demanar a Rússia. Simplement no puc decidir si emporto un gourmet o un cuiner, tot i que el cuiner té més opcions, m’interessa una superfície mate exterior, però també una superfície reflectida, només la cura és més complicada, no hi ha PM.

[Mussol Vip]

Mussol Vip, un gourmet amb parets mirallades a la cura no és gens difícil, fins i tot sense PMM.
Les meves paelles tenen 13 anys, tan bones com noves. És cert que si hi ha una estufa de gas, la cura pot ser més difícil. Tinc inducció.



Julia, oh, preciós, com una conca en forma.
En general, és bo triar rodes de la mateixa col·lecció per facilitar-ne l’emmagatzematge.

[Julia_bb]

No tinc cap PM, el rento amb les mans, probablement l’aspecte inicial serà difícil de mantenir, ja que ja hi ha olles amb una superfície de mirall exterior, segur que no brillen tant i hi ha restes de gas, tot i que la sèrie gourmet pro té un acabat mat, però per a mi sembla que són tan massius i que les nanses són saludables, ocuparan espai a la nevera, o em sembla que no l'he vist en directe.


Puc fer una foto al vespre. Què us interessa exactament a la tapa?
Hi ha un bisell a la part interior de la tapa, renteu-lo bé, no obstrueix?
Està còmode amb les nanses de la barra?

"Kuhar" també té cobertes de metall reflectides.
M’agrada més el vidre. I són més fàcils de rentar i no es ratllen.
Em costa jutjar la durabilitat dels estris de cuina "Kuhar", tinc una estufa elèctrica de vitroceràmica. Fa cinc anys que l’utilitzo, sembla pràcticament sense canvis. Però una veïna em va dir que va comprar la seva filla, una estufa de gas i que no estava contenta, estava cremada per tot baix.

També m’agraden les de vidre, ara vull provar-ne de metall.
El veí de fora va comprar plats de mirall? També tinc gas i cassoles velles cremades per sota, la vista no es pot presentar, em pregunto si serà més notable amb una superfície mate o no?




Julia_bb

I no vaig tenir temps de presumir de la meva olla Amet: la vaig comprar i de seguida vaig anar de vacances, només vaig tornar. Capacitat 7L, triat especialment amb tapa de ferro i tiradors de barres, preu 2200r. El fons és gruixut, però no apte per a inducció. Fins ara no hi he fet res, només admiro.

La meva amiga també té patates Ametovskiye, només una sèrie d’eslaus té una superfície mate a la part exterior, està tan contenta amb elles, i raspalla per fora amb un pinzell de ferro quan cal, però no es pot tornar a aflorar una superfície de mirall.

Us preguntareu per què heu triat específicament amb una tapa metàl·lica i nanses ràpides?

Us preguntareu per què heu triat específicament amb una tapa metàl·lica i nanses ràpides?

Per a mi, és més còmode emmagatzemar la coberta metàl·lica allà on volia, l’hi vaig tirar i no s’esquerdaria per la baixada de temperatura i vaig escollir les nanses de la barra purament estèticament, són més elegants, no sé com es mostraran en funcionament.

Noies, estic molt agraït a Bijou i a tothom que em va animar a fregir en una paella d’acer inoxidable. Tinc un gourmet. Normalment hi guisava, bé, fregia alguna cosa en pa. Les costelles sortien cada dos cops. Els pastissos de formatge, els panellets, els panellets fins i tot tenien por de provar-los.
I després es va fregar el tema, vaig llegir sobre el principi de cuinar en acer inoxidable i esculpim. Satisfet, sense forces! Ahir vaig fregir costelles, creps. Avui panellets de carbassó per esmorzar. Tot va funcionar de cop!
Queda per provar de coure panellets i fregir patates. Si tot això funciona, és clar que no necessitaré paelles amb un revestiment antiadherent (ja tinc una tendència cap a elles, només transfereixo diners. Compro, en tinc prou per un màxim d’un any i ho llenço)


Va fregir pancakes de carbassó simultàniament en una truita i en una paella. I sembla que els de la paella absorbien menys oli. Tot i que només pot semblar-ho

Llegint-vos, també començo a desitjar una paella d’acer inoxidable :) ja és hora de recollir-los, ara hi ha cassoles en la quantitat adequada, però no duren per sempre i arribarà el moment de substituir-les)

però no són eterns i arribarà el moment de substituir-los)

Això és el que més em molesta. A part de la nocivitat del revestiment antiadherent, substituir-lo un cop a l'any, en un i mig, em fa molt molest. A més, sembla que no les paelles més barates volen a les escombraries: Neva Metal Titan, Kukmara. Ara no hi ha paelles d’aquest tipus, ho fregim tot a Tortilka. PERUT i la seva cobertura tampoc no és eterna. I hi ha tot un conjunt de plats gurmet i ja és bastant vell. Encara tan bo com nou!

[Natasha]

NatashaÉs cert, només heu d’aprendre a utilitzar l’acer inoxidable i el ferro colat. M’encanta la paella d’acer inoxidable de Kuhar. També hi fregeixo panellets i gairebé tota la resta. Patates sobre ferro colat: la meva mare la va comprar fa 10-15 anys. I per a les creps fa un parell d’anys vaig comprar dues paelles de ferro colat. Encara és més convenient per a mi coure panellets en paelles amb els costats baixos. Abans, la meva mare va comprar dues paelles antiadherents. Un era Biol; les creps van començar a enganxar-se ràpidament a ella. El nostre segon, una mena de rus. Encara no s’hi enganxen, però vaig comprar dos de ferro colat idèntics alhora. I aquest amb un revestiment antiadherent va anar al banc. Encara tinc una gran paret antiadherent, la faig servir per guisar: fa temps que és impossible fregir-la, tot queda aterrador. És de gran diàmetre i profunditat, vegeu 6 profunditats.

I per a les creps fa un parell d’anys vaig comprar dues paelles de ferro colat

Fa poc vaig enviar dues paelles de ferro colat al mateix lloc, a la pila d’escombraries. El vaig comprar per a panellets. Vaig fer i processar tot segons la ciència, preparat per al seu ús com cal. Doncs s’enganxen els panellets i ja està. Vaig treure la tapa diverses vegades i la vaig preparar de nou. Ni una figa. Es va espantar i la va tirar fora. No recordo quin tipus d’empresa era. I el seu fons era desigual, el centre era un tubercle. I els panellets no es fregien de manera uniforme, per un costat encara era blanc, per l’altre ja estava cremat. Xs què és.

I per a les creps fa un parell d’anys vaig comprar dues paelles de ferro colat

Quin tipus de paelles són?

[Natasha]

Natasha, paella de ferro colat Fissman 🔗
Els vaig comprar a Ozone.

,

[Natasha]

Natasha, cal fer clic a les especificacions, diu el material del ferro fos. Per tant, hi ha una frase general inserida. Fins i tot té el nom de "Pan de ferro de fosa de 25 cm".

[Anna]

Anna, tot, ja ho vaig entendre, gràcies!

[caprici23]

caprici23, Natasha, felicitats pel començament de l’amistat amb l’acer inoxidable.

Pel que fa al ferro colat, en direcció a Skeppschult, en què Chuchelka ens va enganxar, no és veritat?

De pancarta també és molt elogiat per la crep. Tinc una llista de desitjos a la meva llista. Tot i que mentre estic content amb el ferro colat de creps de skeppa

Pel que fa al ferro colat, en direcció a Skeppschult, en què Chuchelka ens va enganxar, no és veritat?

Vaig veure. I si no faig amistat amb ella? 7 mil a les escombraries?
O és poc realista no fer amistat amb ella?

Escolta, no sé ni què dir. Vaig començar amb el ferro colat Biol. Hi tenia un terra de creps blanc, un terra fosc. Tinc una placa elèctrica. Tinc Skeppschult: és més pesat, la seva superfície és com si fosca o alguna cosa així. Les patates fregides són molt més uniformes. Estic content. Encara tinc un estofat i un estofat alt amb tapa de vidre.

Vaig recordar que també tenia les darreres paelles de Biol, que ara estan a la brossa. Aquí he patit amb ells. I van fregir massa torts,

va resultar que el terra del panell era blanc, el terra era fosc

I per alguna raó, el gust no m’agradava. Tot i que a casa de la meva mare menjo d’una paella de ferro colat i em colpejo els llavis. Però la seva és vella.

Em va molestar molt no poder derrotar-los, sembla que vaig aprendre tot el material, què i com fer, com preparar-me per utilitzar-lo. I figa ((

Suposo que hi ha una diferència d'aliatge entre els diferents fabricants de paelles de ferro colat. Bé, pel que fa als panellets de la mare, aquestes són les mans màgiques de la mare. La meva també té els panellets més deliciosos, el napoleó, les boles de massa i moltes coses ...

Tinc una placa elèctrica.

Tinc por de posar-hi ferro colat! Bzik que deixaré caure una mica i allà es trencarà alguna cosa. Les paelles són pesades.

I costa 4 anys des del Gourmet!))) No puc atrevir-me a començar a utilitzar-lo. Necessitat, necessitat))

Hola a tothom! Emporta’m a les teves files que he estat llegint el fòrum durant molt de temps, he comprat moltes coses segons les teves recomanacions: una trituradora Berner, una pizzeria princesa, una pa i una deshidratadora, i ara tinc una pregunta sobre una paella. Tinc una biol de creps de ferro colat i dues paelles Kukmar de diferents diàmetres. Per tant, no m’agrada l’aspecte de les paelles de tefló, tot i que les canvio sovint. I apareixerà una ratllada ja que l’ànima no els menteix. Vaig decidir fer amistat amb un acer inoxidable. Parada al Gourmet Classic. La pregunta és aquesta: si no preneu una paella, sinó un braser, la substituirà? Segons el meu enteniment, el braser realitzarà les funcions d'una paella (fregir-hi alguna cosa, separar-la) + oportunitats addicionals: posar-hi, coure alguna cosa i la capacitat és més gran. És així?

Tinc un braser Kuhar. Vaig llegir al nostre fòrum que es tracta d’una còpia completa del Gourmet, només feta a Bielorússia. També hi ha una paella, també Kuhar. Absolutament no difereixen els uns dels altres de cap manera, només manegen. El braser en té dos, com una cassola

No són absolutament diferents els uns dels altres.

Sí, gràcies per la resposta) És a dir, substituir-vos els uns als altres? Si tinguéssiu l'opció de triar una cosa: una torradora / paella, quina escolliríeu?

El braser té dues nanses, és més convenient guardar-lo, ocupa menys espai.
La paella en té una, però llarga. Ni tan sols sé quin és el més convenient.
Tinc una micro-graella i el braser té el fons llis. Però m'agraden tots dos, ho entenc per l'estat d'ànim, tenen la mateixa mida

[Catalina]

Catalina, la funció d'una paella la realitza fins i tot un cassó
Si hi ha una paella d’acer inoxidable, podeu comprendre-ho. No vaig fer amistat amb la paella Gourmet, només la vaig estofar, ara el multi ha assumit aquesta funció. Ni tan sols recordo on vaig amagar la paella, no la vaig tirar ni la vaig donar a ningú amb seguretat.

Però Lena-Biju en una paella tan feta d’acer inoxidable i creps i ous remenats pot

de la mateixa mida

Tenen el mateix diàmetre? Sembla que l’alçada és diferent. O estava mirant al lloc equivocat

Gràcies a Lena Bijou i ara puc. Lenochka, si llegeixes, no em canso de donar-te les gràcies per haver-me mastegat pacientment i ajudar-me a començar a treballar amb ella. A l’acer inoxidable, les creps són absolutament super bones i les costelles. Estic molt feliç. Encara no he provat yayishnyu: el resultat m'agrada molt amb el ferro colat.

Fa poc vaig veure una paella a mvideo

🔗

Bell és impossible. La part inferior és a les cèl·lules, estan lleugerament rebaixades, el tefló a les cèl·lules. Acabo de mirar l'anunci, són vazyukat allà mateix amb una espàtula de ferro al fons. Entenc intel·lectualment que qualsevol tefló es desgasta amb el pas del temps, no per esgarrapades, sinó també per sobreescalfament. Però bonic

I sí, aquells que diuen que tenen una paella de tefló durant 10 anys, o que al meu PMM i durant diversos anys el revestiment és tan nou: no ho crec.

Si hi ha una paella d’acer inoxidable, podeu comprendre-ho. No vaig fer amics amb la paella Gourmet

Hi ha una paella d’acer inoxidable, Taller, i un cullerot de la mateixa empresa. Experimentar-lo fa por)) Encara que, en realitat, quina diferència hi ha)) Una cosa que no pensava. Però hi ha una ferma creença que faré amistat amb el gourmet))

[Branca]

Branca, Veta, WMF a preus raonables a l'Amazones alemanya. Però em va decebre una mica. Pontov més del que té el prof.

[Sveta]

Fa por experimentar-hi

Seth ho netejarà tot, si és així.
Sveta, gràcies. Entenc que no és etern. Realment no vull un mag. Però feia temps que no volia res. Només hi haurà una llista de desitjos. Si de sobte algú em vol donar alguna cosa, sabré què desitjar.
Sí, els alemanys tenen 60 euros.

Si tinguéssiu l’opció de triar una cosa: una torrefactora / paella, quina seria l’elecció

Triaria un braser. Tinc dues paelles gourmet i em sap molt greu que un d’ells no sigui un braser. Amb dues nanses, és més convenient guardar-les, rentar-les, ficar-les al forn i aixecar-les. Per aixecar-lo amb un mànec llarg

I on llegir, com fregir en acer inoxidable?

Vaig buscar sobre el tema que em preguntava "fregir en acer inoxidable" i vaig mirar). Proveu-ho

Triaria un braser.

Ja està, vaig anar a triar un braser, esperar-me. És cert, no aviat. Demano a través de l'empresa conjunta i si el meu marit no surt de casa

fer una comanda a través de l’empresa conjunta

Vaig demanar el mateix a través de l'empresa conjunta, el preu és agradablement inferior al de l'oficina. lloc.
Encara vull un braser, potser el compraré. De moment, vull una altra cassola. Ja n’hi ha 4, però calen mides diferents))

un cassó més

També vull una cassola. Però probablement perquè tinc el seu "mínim indecent": un gran esmaltat de 5,5 l per a sopa de borsch i col, acer inoxidable Talller de 3,5 litres (màxim 3,2 punts) i esmaltat de 2,2 litres, un altre cub Talller per a cereals de llet infantil. No refusaria una cassola Gourmet, però encara no entenc quant i, el més important, si és necessari))

També tinc paelles a una figa. Quatre són gourmet
Vull canviar totes les cassoles per Gourmet. És bo si tothom és igual. I són eterns. I cap mal). Karochi hachu!)



Tinc plats de cereals i m’agrada fer-los. El cassó es manté calent. Res no crema

Karochi hachu!)

D’aquesta manera es relaciona amb mi tota mena de plats i aparells de cuina.

I ara mateix què us mostraré!



Acabo de fregir patates a l’acer inoxidable!



I tot va sortir molt bé! No m'ho esperava
Aquí està cru. Espiral)

Aquí està fregit

Està servit

I això és una paella després de fregir-la

No s’ha quedat res.