Estris per cuinar (olles, paelles, tapes) (2)

Què és la germanor? Em va molestar en ocasió que Kuhar encara no fos Xina? Torna a negar-te

Els germans són Bielorússia. Però ja vaig entendre que Kuhar també és la Xina.
No estic en absolut contra la Xina, si de cas.

Svetlana))), fa uns set anys que utilitzo Kuhar. Moltes gràcies a Ilya Nikolaevich i al lloc web Smorgon (per alguna raó que està tancat ara), va explicar com utilitzar una paella d’acer inoxidable correctament !!! Ara els plats només agraden, encara brillen com nous, em fa plaer no només la cuina, sinó també l’aspecte: tinc tota la línia d’orquídies, també una olla a pressió i una caldera doble. Primer el vaig comprar per a casa, després per al meu fill i, tot i així, vaig aconseguir comprar-lo a la casa. Amb quines aventures el vaig adquirir: vaig contactar personalment amb Ilya Nikolaevich, les noies em van portar de Bielorússia per encarregar-les i també van fer una paella. Per descomptat, vosaltres mateixos heu de decidir què necessiteu, crec que Kuhar és un plat molt digne !!!!

però no puc amb aquest telèfon, s'escalfa molt quan es parla

Però no s’escalfa

I a costa dels plats .., llegiu els comentaris anteriors d’aquest fil i no sabeu a qui creure.

De tots els comentaris anteriors, es dedueix que si la Xina és una marca de fàbrica, no hauríeu de tenir por d’utilitzar aquests plats. I si els plats xinesos no ho són, és millor no comprar-los.

Però no s’escalfa

Bé, el vostre és probablement més car)) la filla gran tampoc escalfa el telèfon, però costa ...

A la Xina, sota la supervisió personal d’una paella La planta d'Ilya Nikolaevich Petunov produeix revestiments de testos, paelles, etc. I a Smorgon, els plats ja estan preparats per al seu ús i venda.

És a dir, només s’envasen les caixes i s’enganxen les etiquetes?

Google, vegeu la seva producció a Smorgon, hi ha vídeos i ressenyes.

És a dir, només s’envasen les caixes i s’enganxen les etiquetes?

No, encara s’estan soldant les nanses.)

Kuhar va portar els plats el dia 23, la filla està encantada. Gràcies pel consell))

Svetlana, agradables impressions i alegria de comunicar-me amb aquest plat !!!!

Svetlana, agradables impressions i alegria de comunicar-me amb aquest plat !!!!

Gràcies, Irina))

Noies, puc entrar en aquest tema? Hi ha una vella paella de ferro colat a la qual una vegada la meva mare va coure panellets. De moment, sóc incapaç de coure panellets. S’enganxen per un costat. Va coure la paella amb sal i la va rentar. Maleït tot no obeeix, em pots dir.
.

[Marina]

Marina, el fòrum té un tema sobre la pàtina.
Patinació i ús addicional de paelles no recobertes # 41
Potser hi pugueu trobar informació.

Noies, he vingut a compartir. Finalment he trobat la paella de creps perfecta. Aquí està, diàmetre 25 cm, ferro colat, Fissman.

De totes les paelles de pancakes de raça pura i no pura, va ser l’única que va fer panellets amb gust "des de la infantesa". La recepta de les creps és la mateixa. Les paelles eren i són NevaMetall, Kukmara, Tupper, Biol, Stoneline, fosa soviètica antiga i fosa d’alumini, generalment callo sobre les revestides i revestides (sóc Balança, els comentaris no són necessaris). Aquesta paella té només un inconvenient, força important: pesa 2 kg. Però vaig descobrir com evitar-ho. Dues maneres. El primer és fer servir la paella com a plataforma i distribuir la massa amb un pal de creps, però encara no he rebut aquest pal (disponible en mores).M’he adaptat d’una altra manera. Arrossego la paella escalfada al cremador adjacent, aboco la massa al centre i, sense aixecar la paella, la inclino cap a mi, cap a mi, cap a la dreta, cap a l'esquerra, omplint tot el cercle. Arrossego els panellets cap al cremador i enforno. Molt, molt feliç!

només hi ha un inconvenient, força important: pesa 2 kg.

Aquí no cal gimnàs!
El vostre marit va aprovar la compra? O l’havia d’arrossegar ell mateix fora de la botiga?

[Igor]

Igor, el meu marit va aprovar els panellets i va arrossegar la compra d'Ozone (sóc astut, oi?) Bé, he descrit les solucions d'aquest menys a dalt.

Sóc astut, oi?

Vashsche no hi ha opcions!
Només una ment femenina sofisticada pot crear aquests trucs.

[Svetlana62]

Svetlana62Déu, com m'agrada !!
Però la mida ha de ser més petita.

[Bijou]

Bijou, Lena, n’hi ha una de més petita a la botiga de vuit, per 20 cm i que pesa dos-cents quilos. També hi ha un 25% de descompte en el codi. Però té una forma una mica diferent, em va semblar que no hi ha rebaixes al voltant de la circumferència, com aquesta, sinó només els laterals.

[Svetlana]

Svetlana, No sé tal botiga.)) Però si aquestes paelles tenen diferents diàmetres, tard o d’hora recolliré alguna cosa.

[Svetlana62]

Svetlana62, Sveta, digueu-me, quan cuineu panellets, el color es torna marró? Tinc un panell xinès i, per algun motiu, el centre resulta blanc. Per cert, de qui teniu la producció?

[Svetlana62]

Svetlana62,

El meu pesa més, pel que recordo.)) 28 cm de diàmetre.

[kirch]

kirch, Luda, aquest és Fissman. El centre es torna marró, els panellets es couen uniformement. El vaig rebre fa una setmana, ja vaig coure panellets 4 vegades, amb tant d’èxit.



Espantaocells, Nata, mentre escric, 2 kg - 25 cm, dos-cents quilos - 20 cm. I 28 cm. Com es tira? Estic tirant del meu arrossegament. Com més pots fer-ho?

El vaig rebre fa una setmana, ja vaig coure panellets 4 vegades, amb tant d’èxit.

He planejat una altra pèrdua de pes en els meus plans, i ella tempta amb pancakes.

I quin tipus de fogons? Estic pensant en com afectaran aquests costats gruixuts a una placa d’inducció d’un diàmetre sensiblement menor.

[Lena]

Lena, estufa elèctrica, amb cremadors - panellets. No diré res sobre la inducció, no la tinc i tampoc no hi havia vitroceràmica, sóc ortodoxa. El canviaria per gas, però tenim una casa amb estufes elèctriques i el forn elèctric m’encanta molt.

Ah, això és interessant ... Tota la paella s’adapta al cremador o les vores queden penjades?

Sobre un gran, de 25 cm, penjat, però els panellets encara es couen uniformement. I a causa de la penjada, les vores no s’assequen. I no penjaran 20 cm, tot encaixarà.

Sobre un gran penjant de 25 cm, però els panellets encara es couen uniformement.

Aquí. Això és el que volia escoltar.))

Noies, a tothom!
He vingut a demanar consell, ajudeu-me a triar una paella / braser, per poder treure alguna cosa i fregir, preferiblement amb un revestiment antiadherent, de què serveix algú, eh?
Vaig mirar a Internet, n’hi ha tantes, en tinc una de fosa, tothom és bo, però ..... molt pesat, una vegada més i no el vull treure ...
Gràcies per endavant

ajudeu-me a triar una paella / torradora,

Seríeu una mica més específic amb les vostres sol·licituds:
- diàmetre,
- alçada,
- què és un braser?
- quin és el vostre fogó,
- nivell de preus ...

Veureu quants matisos, i això no és tot.
Només després d’aquests aclariments algú pot ajudar-vos!

[Ksyushik🌻🌼]

Ksyushik🌻🌼, així que necessita Cousin, i seràs feliç. I fregirà, i fregirà, i s’assecarà, i es raparà! Bé, què més cal

[Ilmirushka]

En ordre:
Diàmetre 26-28 cm
Alçada 8-10 cm
El braser, tal com ho entenc, és com un sovordka, només més alt, oi?
Estufa elèctrica, sense inducció
Preu de 1500 a 3500
Alguna cosa com això....
Com això:

Ilmirushka, Ilmirchik, no, el cosí és una mica car i també es necessita l’Skovorodka

Com això

És més com una cassola.
Aneu al lloc web Risoli, busqueu-hi cassoles o busqueu una paella amb un mànec extraïble. Si voleu posar al forn.
I després mira a les botigues.
Tingueu en compte que amb una alçada tan desitjada no és molt convenient, per exemple, fregir les costelles a causa del fet que les parets interfereixen una mica. L’ideal és mantenir una cassola i una paella per separat ...

fregir costelles

Ni tan sols les fregim, les cuino al forn / Forn de convecció durant molt de temps ...
gràcies, faré una ullada

Ni tan sols els fregim,

El món no es limita a les costelles ...
Per cert, aneu al lloc web de Your House, la selecció més gran de plats, només cal parar atenció a la disponibilitat ...

[Igor]

Tingueu en compte que amb una alçada tan desitjada no és molt convenient, per exemple, fregir les costelles a causa del fet que les parets interfereixen una mica.

Igor, però estic radicalment d'acord amb vosaltres sobre aquest punt. Per fregir alguna cosa de carn, les mateixes costelles, AL VERSÀTIL, en una olla alta és més convenient utilitzar PATAMUSHT al fregir, si voleu, esquitxarà el greix. I on és gos esquitxant? Sobre una rajola, sobre una estufa, sobre objectes adjacents. Però a partir d'un plat alt ... no surt volant ... gairebé, bé, fins i tot si ... alguna cosa, llavors força, i no es pot comparar amb esquitxades d'una paella ordinària

[Ksyusha]

Ksyusha, ara a les cassoles Ribbon, plats de metall Neva amb descomptes. Sembla que el Wok 1200 val la pena. Les noies companyes estaven lloant.

[Ilmira]

Ilmira,
Admeto plenament que tens raó sobre el greix! Mosques, infecció!
I en un calder, fregir les costelles és generalment meravellós, definitivament res no sortirà.
Només ara difícilment podràs donar-li la volta!
Per desgràcia, les paelles altes, tot el que es pugui dir, no solucionaran el problema: també les esquitxades de greix, però, per descomptat, una mica menys.
Aquí tothom tria les prioritats ell mateix!

paelles Neva-metall

Jo en tenia, ja que no em van agradar ...
El vaig trobar de Nadoba, sembla bonic, però pel que fa a la qualitat ...

Potser algú altre s’arrencarà, cosa que aconsellarà

[Igoryok]

Només ara difícilment podràs donar-li la volta!

Igoryok, sí! Però a Kuzin, les costelles es trencaven. I tenim tota mena d’espàtules de silicona per a què, cadascuna d’elles es va donar la volta, com a simpàtiques, que van saltar

I per a què disposem de tota mena d’espàtules de silicona

Per a la meva gran vergonya, només puc endevinar què és "Cousin" (realment espero que sigui quelcom decent, no és per res que les costelles estiguessin cruixint-hi), però també són necessaris guants de silicona a les espàtules de silicona per tal de guardar les nanses.

però a les espàtules de silicona, també necessiteu guants de silicona per guardar les nanses.

Ooooh! Quin engany! I Kuzina ... ni tan sols sé què dir de la seva decència ... És una senyora preciosa, i decent o no, és cosa de tothom decidir per si mateixa, aquí la teniu DeLonghi FH1394 de forn múltiple

És una dama preciosa

Gràcies per la il·lustració! Ara ho sabré i recordaré per sempre!

Amén!

[Trishka]

Trishka, Estic molt satisfet amb el meu braser Vitess. En tinc un de quadrat. Fosa, lleugera, amb recobriment antiadherent.
🔗

[dopleta]

dopleta, Lorik, gràcies, maca!
Només no estan a la venda

També a mi una vegada em va desconcertar el tema de la paella, només la volia sense un revestiment antiadherent. He llegit el tema i m’he aturat a l’acer inoxidable VSMPO. Acabo de comprar un braser: és com una cassola, és a dir, no s’expandeix cap amunt, sinó parets llises, només dues nanses, com una cassola. Diàmetre 26 cm, fons gruixut i pesat. Si ho feu tot bé, es renta bé. Com a últim recurs, podeu rentar-lo amb sosa i fregar-lo amb un drap de metall. Rentable al rentavaixelles. Estic content de. Ara també vull una paella de ferro colat. També em turmenta una elecció.

I m'encanta el no-pal ...
I vendré ferro colat ...

I tinc una peculiaritat de paelles antiadherents: una mica ratllades: vola a les escombraries. Per a dos costosos Tefals, el revestiment es va inflar després de sis mesos d'ús. Sobrecàrrega.

I ahir vaig viatjar per tota la ciutat a la recerca d’una paella Tefal de 28 cm, no la vaig trobar! Dèficit directe d’alguna mena. Amb la portada anterior gairebé menjada mentre estic en una recerca de tres mesos.