Orelles de porc i articulació en cervesa fosca

Orelles de porc i articulació en cervesa fosca

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Shank (	1 PC
Orelles de porc	2 unitats
Cervesa fosca	2 litres

Mètode de cocció

• Ho sento, però no vaig saber com penjar una foto
• Necessitem:
• 1) "Cama de porc", és a dir, canya
• 2) "Espigues de porc", és a dir, - 2 espigues
• 3) All - 1 cap
• 4) Full de llorer, espècies
• 5) Condiments (a qui li agrada què) Tinc un condiment per fer barbacoa
• 6) Cervesa fosca aproximadament 2 litres
• Procés:
• Rentem i netegem bé la canya i les orelles, si cal, "lubricant". Ho posem en un cassó i ho coem fins que estigui mig fet.
• Vaig posar les "cames i sopa de peix" en una olla a pressió multicooker i vaig vessar aigua. Vaig llançar una fulla de llorer i una barreja de pebrots, sal i vaig activar "alta pressió" durant 25 minuts, quan es va apagar el dibuix animat, vaig treure de tot (el brou anirà a la llotja) i el vaig deixar refredar una mica.
• Picat amb all i "enrotllat" a les seves espècies preferides.
• Vaig posar la canya a la gosyatnitsa (antiga soviètica) i la vaig omplir MITJA de cervesa FOSCA.
• Va posar les orelles en una paella de ferro colat i va abocar 1 + 1/2 un got de cervesa.
• Posem tota aquesta bellesa en un forn preescalfat. I seguim MOLT de prop. perquè quan es bull, la cervesa es converteix en una mena de caramel i aleshores és molt difícil rentar-la.
• Quan els artells i les orelles estiguin al forn, cal girar-les 2-3 vegades.
• Estem esperant fins que tot estigui a punt.
• Hi ha d’haver una mica de cervesa a la canya de la part inferior, però l’heu d’afegir a l’orella.
• Serveix a qui li agrada el què, però sempre amb CERVESA !!!
• Que aprofiti.

[Dedicada als amants de la cervesa]

Dedicada als amants de la cervesa

Hi va haver un cas a la meva pràctica quan, després d’una sessió aprovada amb èxit (antic soviètic), la banyera estava MÉS DE LA MITAT plena de cervesa DRAFT i es va posar “amb les cames i les orelles” un estudiant que va ser “esclafat” a la batalla amb els monstres-professors.
Va ser un gran amant de la CERVESA !!!
Però fins i tot ell no va poder aguantar més de 20 minuts i va "bullir-se" a terra, tot i que va estar MOLT vigilat, perquè quan "va bullir" la SEVA CERVESA es va convertir en una espècie ..., i llavors va ser molt difícil rentar-la.

Hurra !!!
Vaig aconseguir inserir una foto.

[Dedicada als amants de la cervesa]

Dedicada als amants de la cervesa

Hi va haver un cas a la meva pràctica quan, després d’una sessió aprovada amb èxit (antic soviètic), la banyera estava MÉS DE LA MITAT plena de cervesa PROJECTE i hi va posar allà "amb cames i orelles" un estudiant que va ser "esclafat" en una batalla amb professors dimonis.
Va ser un gran amant de la CERVESA !!!
Però fins i tot ell no va poder aguantar més de 20 minuts i va "bullir-se" a terra, tot i que va estar MOLT vigilat, perquè quan "va bullir" la SEVA CERVESA es va convertir en una espècie ..., i llavors va ser molt difícil rentar-la.

Medusa, URGENT! Fa molt de temps que no fa tanta gràcia.

I la recepta és bona, sobretot per als amants de la carn i la cervesa.