Creps Kefir-Julivert

Creps Kefir-Julivert

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir	1 tassa (250 ml)
Ou	1 PC.
Farina	1 sakan
Aigua bullint	50 g
Sucre	1 cda. l.
Sal	1/4 culleradeta
Sosa	1/3 culleradeta
Julivert	petit grup
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Bé, com sol passar amb nosaltres, les restes de kéfir i un munt de julivert van quedar a la nevera. On adjuntar-los ... I em va semblar una idea estúpida coure’ls panellets! No més aviat que fet! I va resultar ser molt saborós una combinació de productes així. També he decidit compartir amb vosaltres!
• Batem l’ou en un bol, batem una mica per combinar la clara amb el rovell.
• Afegiu kefir, sal i sucre (millor al vostre gust), barregeu-ho tot.
• Afegiu-hi a poc a poc la farina i barregeu-la bé fins a obtenir una farina homogènia espessa.
• Afegiu aigua bullent, torneu a barrejar-ho tot bé i deixeu que la massa es prepari durant 10 minuts.
• Abans de coure, afegir sal i oli vegetal, julivert picat i coure a foc lent sota la tapa, greixant lleugerament la paella abans de coure els primers panellets.
• 
• 
• 
• Serviu-ho amb crema agra i una tassa de te calent!
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Hora de cuinar:

30 min.

Programa de cuina:

Pa

Nota

La quantitat de farina pot variar en funció de la seva qualitat, del gruix del quefir i de la consistència de la massa que vulgueu.