Cogombres en vinagre amb mostassa

Bé, escolteu la saga del cogombre més ... Estic farta de ficar-me amb les llaunes, però els cogombres són branquetes: els amics i les gallines les processen molt més lentament ... Vaig agafar una ampolla de 10 litres, la vaig rentar (no la vaig esterilitzar), hi vaig posar tot tipus d’herbes i espècies , que acostumo a posar, i després vaig empènyer una densa massa de cogombres (més exactament, estirat, perquè per a aquesta manipulació s’havia de posar el globus al seu costat), va bullir 3 litres d’aigua filtrada, hi va dissoldre un got de sal gruixuda, va refredar i va omplir el globus penjadors. A sobre, vaig abocar la meitat del mateix got de mostassa seca directament sobre la salmorra. El vaig tapar amb una tapa de plàstic normal. I va marxar al mateix lloc on va fer-ho, a la galeria, perquè és pesada i el bolet ha estat absent al mar durant molt de temps. I es mantenen així durant més de dues setmanes ... Al principi, es va congelar una mica, la salmorra es va ennuvolar i es van regar els cogombres. N’he menjat una mica: deliciós. I fins i tot una mica per sobre n’afegeixo de noves en lloc de les menjades. Va resultar ser escabetxos de canó ordinaris, només més nítids i nítids.

Tatyan, em sembla que tens una manera molt exitosa. I avui he aconseguit el meu del soterrani a l'Olivier ... MMMMM !!!!!

Hola noies! També vull inserir els meus 5 copecs. Faig aquests cogombres sota una tapa de niló que cal escalfar, sobre un pot de 3 litres una caixa de 100 grams de got de sal 2 cullerades de mostassa seca i 1 cullerada de vodka aboqui aigua freda de l’aixeta, tanco la tapa de niló i al soterrani. Els cogombres són cruixents i són excel·lents. El soterrani de la meva mare a l’apartament és càlid, però els cogombres no han fallat mai.

Bé, vull "Olivier" ...

natalie Ucraïna
per un pot de 3 litres de brou de 100 grams de got de sal 2 cullerades de mostassa seca i 1 cullerada de vodka

Crec que 2 cullerades de mostassa seca en una llauna de 3 litres són molt, molt. Hi haurà uns cogombres calents ... El meu amic va posar una cullera al pot (encara que sense vodka), i això també va resultar ser ...

no, no resulten així, arrenca els ulls, i poso cullerades sense lliscar, i també hi afegeixo un tros de pebre amarg vermell sec als cogombres i està bé, fins i tot el meu marit esgarrapa de gust, tot i que no li agraden els picants.

Ahir vaig obrir un pot de cogombres Lukhovitsky. Ho vaig fer segons la recepta de TATbRHA, segons sembla de la segona pàgina.
Només jo no ho vaig fer sota la tapa de niló, però tan bon punt ho vaig fer tot, els vaig cargolar amb taps de rosca. Van estar un parell de dies de peu i després els vaig posar a la nevera.

Els cogombres són cruixents, picants i tenen gust de cogombres en vinagre.
En general, l’afegia a la pizza i també ho feia.
Gràcies a Tanya i Sveta. Al cap i a la fi, d’aquestes dues receptes va néixer la meva.
Py. Sy. La llum és la següent per als tomàquets

[Altusya]

Altusya , el fet que us hagin agradat els cogombres és bo! Però la propera vegada: prometeu fer dos pots estrictament segons la meva recepta !!!! ... i anem-hi ... proveu els tomàquets, ja els hem començat a fer servir!

Svetik, no us ofengueu, és que és més fàcil i ràpid per a mi, això és el que faig. Ho vaig fer de seguida i el vaig eliminar.

I els tomàquets una mica pozheeeee .. Al nostre país, en principi, ningú menja. Tan feliç si. Ara mateix, acabarem la resta i l’obrirem.

[Noies]

Noiesqui va tancar els cogombres segons la recepta de la nostra Sveta-fomochki, digueu-me, no cal esterilitzar els bancs?

[Noies]

Noiesqui va tancar els cogombres segons la recepta de la nostra Sveta-fomochki, digueu-me, no cal esterilitzar els bancs?

No hi ha necessitat.

[brillant]

brillant, gràcies estimada, llavors vaig córrer a posar els cogombres als bancs !!!

Vaig veure i veure, no cal esterilitzar, tot és senzill i ràpid.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

Fomca, digueu-me, cal fer servir mostassa en pols a la recepta? O es pot posar mostassa en mongetes? Afectarà el gust i la qualitat dels cogombres?

[_Milana_]

_Milana_sens dubte afectarà! Només pols de mostassa!

[Fomochka]

Fomochka ...

Petit! Has fet els cogombres?

Digueu-me, heu de tapar les llaunes després de torçar-les amb alguna cosa calenta?

[Irina]

Irina, no, no cobreixo ni giro ni la primera vegada ni la segona després d'abocar.

Els meus cogombres preferits, només fermenten durant 2 dies i goritsa 1 cullera, i després la salmorra s’escorre, es bull i s’enrotlla. M'encanta, cruixent, saborosa i cruixent i tallada en amanida, i amb vodka ...

[Irina]

Irina, i tinc dos dies de fermentació, només 2 cullerades de mostassa! També m’encanten, fa temps que els faig i sempre estic entre els favorits!

Svetlana, i jo ens vam embolicar

Jo també ho acabo, tot està bé, no patiu Ira

] Irishk @ [/ b], gràcies, no em preocuparé: girl_pardon: fet per primera vegada

Svetochka, digues-me estimat, la mostassa afegeix espècies? Vull afegir una mica més de pebrot picant, d'acord? Tot i que no puc afegir, si són picants i autosuficients ...

[Vika]

Vikasí, afegeix! Fa temps que les faig i no tinc cap idea per afegir alguna cosa més.

D’acord, Svetochka, ho faré sense pebre.

Sveta, va anar el primer, o millor dit, el primer que vaig fer ahir Vaig pensar que havia de signar-ho tot, però recentment em va semblar què i per què signar: la mostassa estesa en una fina capa de cogombres és la millor firma. Ahir vaig menjar dos petits cogombres per provar: deliciosos i cruixents. Gràcies per la recepta!

Svetik, digueu-me, però fermenteu els cogombres durant exactament dos dies? O menys? Quin signe suggereix que és hora de posar-ho tot en marxa.

[Ludmila]

Ludmila, Sens dubte, no ho cronometro, però afegeix mostassa, es podria dir, quan em convingui. Més o menys un parell d’hores per bullir la salmorra no tard al vespre, l’olor nuclear és dolorós. I els cogombres han de canviar completament de color i apareix un cap d’escuma a la part superior del pot.

[Vika]

Vika, sí, no els barregeu!

Svetik, on s'han d'emmagatzemar? Només tinc un apartament, no hi ha soterrani. S’aguantaran?

[svetta]

svettaLlum, quan vivíem amb els meus pares, el guardava a l'apartament de l'entresòl.
I fa uns tres anys no hi havia prou cogombres propis i el meu marit va comprar dos cubells. Així que tots els pots amb aquests cogombres estaven inflats. I els seus cogombres quedaven amb la mateixa sal i la mateixa mostassa.

Sveta, faré un parell d’aquestes llaunes de manera visible. Els nostres cogombres aquest any són shoto cars, ara he agafat 6 hryvnies, i els que es troben als grans són homes guapos petits i seleccionats per a 9-10 hryvnies. Avui faré el meu propi jardí, ho recomano!

La meva mare fa el jardí. I a la meva família necessito totes les verdures per separat! I sense amanides!

[totes les verdures per separat! I sense amanides!]

La meva mare fa el jardí. I a la meva família ho necessito totes les verdures per separat! I sense amanides!

... severament ...

Svetik, i avui he pres una mostra, cruixida d’escabetxos de plaer. Gràcies per la recepta estimada.

[Vika]

Vika, Estic molt content que hagi resultat cruixir !!!! Els cogombres van complir les expectatives?

Svetochka, les expectatives estaven justificades, els cogombres van resultar deliciosos. Ja he volgut obrir el pot durant una setmana, però avui ho he decidit. Els cogombres són bons, hauràs de fer vinigret.

Svetochka, les expectatives estaven justificades, els cogombres van resultar deliciosos. Ja he volgut obrir el pot durant una setmana, però avui ho he decidit. Els cogombres són bons, hauràs de fer vinigret.

Vic, i a la vinagreta, assegureu-vos que només Belyashi GOST (com en un quiosc).
Aquesta és l'única manera per a mi i tot està volant !!!!!

[fomca]

fomca, Jo també ho vaig fer.

Fa molts anys que faig servir la recepta molt més fàcilment. I va ensenyar als seus amics. Així que diverses persones ho van provar. Els cogombres apareixen al jardí cada dia, és un malson començar a escabetxar amb tanta calor a prop del fogar ... Sí, qualsevol és adequat per a aquesta recepta, ja que al jardí creixen diverses varietats.
Esterilitzeu el pot de la manera més adequada, renteu els cogombres i les espècies, poseu-los en un pot, aboqueu 100 g de sal i 1 culleradeta amb un portaobjectes de mostassa seca en un pot de 3 litres, aboqueu aigua freda, tanca una tapa de niló tal), parleu-ho. Tot !! Es mantenen a qualsevol temperatura fins que siguin noves i fins i tot més llargues. Cruixent, olorós, vigorós, picant. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

Així ho vaig fer.

[quil]

quil, i heu mesurat la sal amb escates o què?
Bon camí, ho provaré l'any que ve.

[svetta]

svetta, sí amb escates, i després a ull, però ara no recordo quantes culleres va resultar, vaig fer 6 llaunes alhora (als 3 també hi vaig afegir un got de vodka, tot i que no sé quines). Cobert amb tapes de plàstic calents. Gairebé tots els pots no van fluir, tot i que hi ha un parell de gotes visibles al vidre, però força. Tots els bancs són lluminosos i bonics al soterrani. He menjat només 1 fins ara.

[fomca]

fomca, també escabetx / escabetx deliciosos cogombres :-) Marya-artesana ets nostre !!!! cal provar aquesta recepta :-)

[Olka I]

Olka I, per tant, planto el meu propi jardí i després ho salpico tot))))
Intenta-ho!

Svetik, l'any passat vaig fer 1 pot per a la prova, i aquest any visc a la casa de camp i vaig recollir cogombres immediatament en pots, en pots i la seva mostassa, mostassa!

I em queden dues llaunes de l’any passat, però aquest any vaig decidir prescindir de la mostassa, com feia la meva mare, en general té un gust de mostassa, només que no, similar. Per tant, estic molt ric i preparat per a l’hivern, pel que fa als cogombres. Va estar de vacances al poble, va escabetxar el meu germà i em va salar, salat.

[Olka I]

Olka I, per tant, planto el meu propi jardí i després ho salpico tot))))
Intenta-ho!

Lleuger, i n'hi ha prou amb abocar salmorra bullint UNA vegada? Fins i tot tinc alguns records que necessito escórrer i bullir la salmorra de nou, pel que sembla, perquè els cogombres s’escalfin correctament abans de rodar la llauna.

[Anna]

Anna, Sempre ho faig segons la recepta: l'ompli dues vegades.