Amanida "Mare Azzuro"

[Nenada Radoicic]

Amanida "Mare Azzuro"

Categoria: Menjars i aperitius freds

Cuina: italià

Ingredients
Fulles d’enciam	120 g
Fetus	1 PC.
Tomàquets cherry	4 - 6 unitats.
Gambes tigre (pelades)	6 - 8 unitats.
Oli d'oliva verge extra	50 g
Vinagre balsàmic	30 ml
Formatge dur	50 g
Sal marina (fina)	gust
Herbes franceses (seques)	gust

Mètode de cocció

• Arriba l’estiu, la primera calor regna als carrers, cosa que significa que s’obre la temporada de verdures i hortalisses fresques.
• Les amanides de marisc són tan populars com les amanides a base de carn.
• I una combinació tan real com l’alvocat, les gambes a la planxa, les herbes franceses, la rúcula picant i la cirera dolça no deixaran ningú indiferent.
• Proveu una recepta d’amanides senzilla Nenada Radoicic, el xef d’un restaurant de peix Mare azzuro (A Mare Azzuro).
• Tipus de plat per al producte principal: verdures, fruites, formatge dur, marisc.
• Categoria: amanida de marisc.
• Porcions: un.
• Uniformitat: un plat per a cada dia.
• Preparació:
• 1. per cert - tallar a rodanxes i graellar - fregir,
• 2. en la presentació - amanida.
• Tots els productes necessaris per preparar aquest plat:
• 
• Poseu les gambes pelades en una paella a la planxa, preescalfades a t = + 240 — 250 ° С i fregiu-los per un costat:
• 
• Amb una espàtula, gireu les gambes i fregiu-les per l’altre costat:
• 
• Gambes tigre ja preparades per a amanida MARE AZZURO:
• 
• Aboqueu una mica d’oli d’oliva en un bol separat:
• 
• Afegiu herbes franceses a l’oli d’oliva:
• 
• Deixeu que les herbes es posin a l’oli. Col·loqueu les gambes cuites en un bol amb oli d’oliva i herbes franceses.
• Rentem i assecem la ruca:
• 
• A continuació, tallem els pecíols durs:
• 
• Col·loqueu les fulles de ruca al bol de l’amanida:
• 
• Talleu els tomàquets cherry per la meitat
• Poseu els tomàquets en un bol d’amanides, amb ruca. Condimentar l'amanida amb oli d'oliva:
• 
• Afegiu vinagre balsàmic:
• 
• Afegiu sal a l'amanida i barregeu-ho tot amb cura:
• 
• Poseu a l’amanida el formatge Grana Padano, tallat a triangles fins:
• 
• Extraieu el pou de l'alvocat:
• 
• El tallem en plats:
• 
• Separa de la pela:
• ,
• i després poseu-lo a l’amanida:
• 
• Poseu les gambes en un bol d'amanides:
• 
• Aboqueu l'amanida amb oli d'oliva i herbes franceses:
• 
• Amanida preparada!
• 
• Sent la brisa suau i el sabor salat del mar ...
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

Una ració d'amanida

Hora de cuinar:

Hora i mitja

Receptes similars

Amanida amb formatge suluguni marinat (Administrador)

Amanida de formatge (Yana)

Amanida amb formatge, pastanagues, remolatxa (Galyunya1)

[AXIOMA]

AXIOMA, anava a apagar l’ordinador i anar a dormir, content de trobar la vostra recepta! Una combinació exquisida d’alvocat amb gambes, destacada pel formatge, els tomàquets, l’enciam i les herbes, no deixarà ningú indiferent!
Vaig menjar una amanida similar, només les rodanxes d’alvocat i formatge eren més petites. Decorat per l'autor! Me’n vaig al llit somiant amb una amanida!

[AXIOMA]

AXIOMA, bellament! Fins i tot diria amb eficàcia!

El nostre restaurant italià preferit serveix una amanida molt, molt similar, però diferent Amanida Monte Chinto - Gambes de tigre fregides, alvocat, tomàquet fresc, enciam amanit amb salsa Molise, vinagre balsàmic i pinyons. Delícia!

Però el temps de cocció és d’una hora i mitja, per què tant? Bé, es pot morir de salivació durant aquest temps

[AXIOMA,]

AXIOMA, gràcies per la meravellosa amanida! : rosa: M'encanten tots els ingredients d'aquesta amanida, sens dubte la cuinaré !!!
I m’agrada la segona opció (Ksyushin)! Gracies a tots.

[AXIOMA]

AXIOMA,...
... Vaig menjar una amanida com aquesta, només les llesques d'alvocat i formatge eren més petites...

Merri, Estic completament d’acord amb vosaltres: rodanxes d’alvocat i formatge hauria de ser molt més prim!
Tinc molt poca experiència a tallar ... I el formatge dur s’ha de tallar amb un ganivet especial.
Ho tinc, però les habilitats no serveixen per a res ... 🔗

AXIOMA, bellament! Fins i tot diria amb eficàcia!
El nostre restaurant italià preferit en diu Amanida Monte Chinto - Gambes de tigre fregides, alvocat, tomàquet fresc, enciam amanit amb salsa Molise, vinagre balsàmic i pinyons. Delícia!
Però el temps de cocció és d’una hora i mitja, per què tant? Bé, podeu morir de salivació durant aquest temps

Ksyushk @ -Plushk @, així que he visitat el vostre restaurant aquest matí Casa Mia a Chelyuskintsev, 40
Amanida tastada Monte Chinto darrere 465 fregar.
M'ha agradat
Però no hi vaig trobar formatge dur, tot i els 165 grams de pinyons. 🔗
Ksyushk @ -Plushk @bé, no puc preparar una amanida en mitja hora! Fins i tot si excloem l’hora de les imatges ...

AXIOMA, gràcies per la meravellosa amanida! : rosa: M'encanten tots els ingredients d'aquesta amanida, sens dubte la cuinaré !!!
I la segona opció (Ksyushin) m'agrada! Gracies a tots.

MariS, però em va agradar molt La seva amanida!
Segur que el cuinaré, et dono la meva paraula! I afegiré més pinyons, si em permeten ... 🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, així que he visitat el vostre restaurant aquest matí Casa Mia a Chelyuskintsev, 40
Amanida tastada Monte Chinto darrere 465 fregar.
M'ha agradat
Però no hi vaig trobar formatge dur, tot i els 165 grams de pinyons.

Bé, només on anar! I ja ha aconseguit superar una distància de més de dos mil quilòmetres, no debades d’una àguila tan gran! (No sóc ornitòleg, em podria equivocar) a l'av
Els pinyons en una amanida no tenen 165 grams, sens dubte són massa, de manera que la meitat d'un grapat. Però el formatge en un restaurant italià pot ser un mar diferent i deliciós. El plat de formatges encara no s’ha cancel·lat. I després el voleu mastegar així, fer un mos, prenent vi negre, però el voleu posar en qualsevol plat. Què fem realment quan hi som. I no només a Chelyuskintsev, 40 anys

[AXIOMA,]

AXIOMA,Gràcies pel vostre interès per la meva amanida també! Estaria molt content si us agradi. Després, intercanviarem les nostres impressions, vosaltres sobre la meva amanida, jo, sobre la vostra. Només fa temps que no he pogut recollir la qualitat necessària de l’alvocat. Això és completament verd, després es troba massa madur ...
I les vostres fotos del treball pas a pas amb l’amanida em van provocar moltes sensacions gustatives, no vaig poder resistir-me, vaig fugir ... a prendre una mica de te!
Tot és molt seductor i bonic! Ja he presentat el gust ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

... I no només a Chelyuskintsev, 40

Ksyushk @ -Plushk @!
Podeu volar a Casa Mia i República, 141, el meu falcó pelegrí (falcó gros), que a l'avatar definitivament m'ajudarà.
Avui, des de les 12-00 fins les 16-00, s'ofereix un dinar combinat de 260 rubles.
Però, de debò, m’atreveixo a assenyalar que l’amanida MARE AZZURO i l’amanida Monte Chinto són innegables dos diferents recepta d’amanides italianes!

[MariS]

... Però no trobo l’alvocat de qualitat adequada. Això és completament verd, després es troba massa madur ...
I les vostres fotos del treball etapa a etapa amb l’amanida em van provocar moltes sensacions gustatives, no vaig poder resistir-me, vaig fugir ... a prendre una mica de te!
Tot és molt seductor i bonic! Ja he presentat el gust ...

MariS, no dubteu a comprar un gran alvocat verd: madurarà amb el pas del temps.
COMPROVAT! Normalment compro israelians.
I perquè sense danys externs ...
La meva filla se les menja com a pastissos, és així, amb te! 🔗

MariS! La vostra amanida de pollastre amb pinyons em va seduir amb la seva senzillesa de preparació i, sobretot, el que es pot utilitzar a la recepta 150 g de formatge! El meu formatge preferit! Sóc un gran fan de la cuina búlgara.
Keftet, kebabchet, tarator, pyrlenka i banitsa, botxins i gyuvechs i molt més ... CHIC !!!
Amor gust de formatge feta búlgar salat (lila-bulg.) amb tomàquets frescos!
Amanida de Shopska (bolg.) i amanida Ovcharska (bolg.) - Els meus plats habituals en qualsevol època de l’any !!!
No vaig poder amagar la meva franca sorpresa quan vaig veure un disseny tan descuidat de la meva amanida Shopska preferida recepta.
Tema enciam "Mare azzuro"va ser una resposta indirecta a Chamberlain. 🔗

[dos diferents]

Però, de debò, m’atreveixo a notar que l’amanida MARE AZZURO i l’amanida Monte Chinto són innegables dos diferents recepta d’amanides italianes!

No anava a discutir i, com que ets tan delicada, aniré a parafrasejar ...

Axioma! Super! Quina bellesa i riquesa de sabors! Grana Padano és la meva preferida!

[Arka]

Axioma! Super! Quina bellesa i riquesa de sabors! Grana Padano és la meva preferida!

Bona salut per a vostè, Arka!
Estic completament d'acord amb tu!
Una combinació de guanyar-guanyar d’alvocat greixós amb sucosa gambeta a la planxa i el picant de ruca i formatge ens fa tornar bojos a mi i als meus éssers estimats per un dia:



Ara declaro amb molt de gust: puc encabir mitja hora en el temps de preparació.

[AXIOMA]

Bona nit, AXIOMA!

Un excel·lent ram de productes amb un bon amaniment !!!
Molt saborós i satisfactori !!!
Gràcies !!!

[AXIOMA,]

AXIOMA,deliciosa amanida: aquí la teniu:



Gràcies per la recepta !!!
Vaig utilitzar formatge parmesà, vaig agafar la ruca (encara molt petita) i després vaig afegir una mica de menta.
Una amanida tan, sí amb una bona copa de vi ...

[SVETLA]

... Un excel·lent ram de productes amb un bon amaniment !!!
Molt saborós i satisfactori !!!
Gràcies !!!

SVETLA, menja per a la teva salut!
I mireu la vostra figura: és molt satisfactori. 🔗

[AXIOMA,]

AXIOMA, deliciosa amanida ...
... Gràcies per la recepta !!!
Vaig utilitzar formatge parmesà, vaig agafar la ruca (encara molt petita) i després vaig afegir una mica de menta.
Una amanida tan, sí amb una bona copa de vi ...

La vostra amanida sembla MOLT deliciosa!

MariSPotser refusaré el vi i degustaré l’amanida amb gust al matí:



No hi havia cap menta a l'abast, crec que estaria bé.
Per la idea de substituir el formatge per un altre, dic de tot cor: moltes gràcies.
Dolorosament, aquest formatge dur "Grana Padano", mossega el preu per a la preparació diària ... només potser en vacances ...