Pollastre amb patates cuites al forn completament de la pel·lícula "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Pollastre amb patates cuites al forn completament de la pel·lícula "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Categoria: Plats de carn

Ingredients
gallina	1 kg
pebre vermell
sal
All	2 caps
gingebre
pebre negre
yabolki	2 unitats.

Mètode de cocció

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Alemanya, França, 2001
• Director Jean-Pierre Jeunet
• Repartiment Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• En primer lloc, assegureu-vos de fer una ullada als fragments de la seva pel·lícula ... Com? Per transmetre aquesta història sobre un pollastre el més saborós possible. Al meu entendre, no es requereix una classe magistral. Un moment insuperable: "... i gaudeix triant un esquelet de pollastre calent amb els dits, començant per la cua ..."
• 
• "Amelie", repeteixo, és una d'aquestes pel·lícules que es poden veure moltes vegades. Sense màgia, però fabulosa. Irònicament (recordeu com Amelie va plorar i menjar davant del televisor, fent veure que era la princesa Diana), però no va provocar un somriure irònic. Una pel·lícula que s’ha de veure amb un estat d’ànim pèssim per entendre la indiscutibilitat de la bellesa de la vida o amb bon humor per adonar-se: tot va com hauria de ser. La música suau i "de gallina" de Yann Tiersen només va afegir a "Amelie" la subtilesa de l'ambient i el caràcter francès. Ara cal tornar a una recepta deliciosa i completament nova.
• 
• 1. Remullar-se amb solució salina ... Què fa? Si submergeix un pollastre en una solució salina a la nevera (1/2 tassa de sal en 2 litres d’aigua) durant almenys 1 hora o màxim 5 hores, obtindrà un pollastre molt sucós i tendre. Després de remullar, esbandiu el pollastre i eixugueu-lo bé.
• 2. Esbandiu les patates, peleu-les i talleu-les en tascons grans. Salpebreu-ho. Poseu-lo sobre una plata de forn. Poseu-hi els grans d'all (just a la pell). Els trossos d’all no només donen al pollastre un sabor meravellós, sinó que també absorbeixen l’excés de greix.
• 3. Fregar el pollastre amb espècies, pebre i sal. Fregueu no només per fora, sinó que no us oblideu per dins.
• 4. Poseu pomes petites dins del pollastre (podeu fer rodanxes ...)
• 5. Col·loqueu el pollastre sobre una plata per coure i escampeu-les amb les herbes preferides.
• 6 Escalfeu el forn a 200 * C. Ara només cal que envieu el pa de pollastre al forn i observeu! Periòdicament obro la porta i aboco el suc de greix recollit d’una cullera ... sobre patates i pollastre. Ho faig diverses vegades. Per comprovar si la nostra bellesa vermella està a punt: perforar-la amb un ganivet i si el suc que surt és clar, el pollastre està a punt. I llavors encara podeu mantenir-lo fins que estigui daurat ...
• El pollastre amb patates al forn és una carn tendra i saborosa i un plat contundent i no menys saborós. Aquests dos productes funcionen bé junts i els temps de cocció són aproximadament els mateixos. Per tant, ara només queda dividir-ho en porcions i servir-lo molt bé en un plat.
• 
• 
• I aquí teniu aquesta peça tan esperada, m'encanta la "fragilitat" allà. De petit, sempre rebia aquesta peça ... I ara els meus fills pregunten ... També records de la infantesa.
• 
• 

tan saborós sense subscripció. Intentaré definitivament)))

Anya, a la teva salut !!!

Natasha té un pollastre al forn. Només jo vaig decidir substituir les patates per carbassó. : girl_red: Els posaré en mitja hora després del pollastre .. Per dir-ho així, la versió d'estiu del vostre plat

que maco !!! Segur que el cuinaré !!! Als marcadors !!!

[An]

An, digue'm que era saborós amb el carbassó? No és molt molest?

Matilda , content que la recepta sigui interessant.

Natasha, tot estava bé i saborós. No vaig afegir carbassó de seguida, sinó mitja hora després de coure el pollastre.Els vaig escampar amb herbes i també els vaig regar amb suc.
Tothom es va atrevir tan ràpidament que ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto d’aquesta obra.
Però crec que el cuinaré més d’una vegada. Per tant, les imatges estan darrere meu))))

Ah, impregnat de carbassó amb herbes ... i quina utilitat !!!