Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

La llet al forn també és la més saborosa d’una cuina lenta

I generalment m’agrada tot. Vaig fer pit de pollastre per l'Olivier per Nadal .. Vaig tirar congelat, 2,5 hores Hai i va resultar una carn fantàstica .. No bullit, ni esmicolat, ni massa cuit. tallar perfectament ..

[gawala]

gawala,
I avui he omplert 2 baquetes de gall dindi a Russell Hobbs amb aigua i
4 hores a màxima + 1,5 hores a mínima.
El brou és ric i la carn suau, tot amb moderació ..
Demà espessiré una mica del brou amb agar i em faré una porció de carn de gelatina.

brou

I estic abocant tot el brou .. Bé, no n’hi ha prou i no el vull. Així apareixen els antiobtics com a paquets ..

El meu marit i la meva filla són fanàtics del porc). Per a ells, la carn de vedella no és carn.

Els encanta aquest suau. Al nostre país, al contrari, prefereixen la carn de vedella. Però és més fàcil comprar carn de porc, es pot triar a qualsevol botiga envasada per un fabricant local. Per a la carn de boví al mercat, a la botiga és rar i l’elecció és incorrecta.
En algun moment no preníem res de porc, ara els menjadors ens donen bé de tant en tant.

i algú va fer verdures a partir de la congelació al carril lent?

De les verdures de lleugera lentor, ens agraden més les mongetes verdes.
Això es deu al fet que no està molt humit. S’aconsegueix coure, no bullir.
Cuinant coliflor, allibera molta humitat, només si es fa la salsa.
I a les meves no els agraden les verdures mullades, la col va resultar bullida.
Vaig veure la recepta d’Oksana, una col amb salsa.
Cuina lenta Kitfort coliflor congelada 2010
(brendabaker)
Però no la nostra opció.
El paprikash i el lecho també van donar molt de líquid, també hi ha tomàquets. Així que vaig agafar les verdures per separat, les vaig coure una mica més i vaig preparar la salsa amb suc de verdures amb les restes de verdures, les vaig espessir amb farina, com la beixamel. Va anar tan bé.
En resum, us heu d’acostumar i cada mescla vegetal necessita el seu propi enfocament per obtenir el resultat desitjat.
Trobat a Oksana Guisat de verdures congelades a la cuina lenta KitFort 2010
(brendabaker)
Hem d’intentar afegir arròs a la barreja de verdures. Exactament! No he vist la recepta abans.

Sincerament, no vaig buscar cap especialista. He llegit el vostre Temka. Acabo de trobar-me amb un altre recurs. Potser algú pot utilitzar una recepta del mestre. Vaig decidir portar-te si hi ha tal beguda... Recepta de carn al vi. Probablement no sigui difícil adaptar-se a la càmera lenta

paquets antiobtiki ..

Sí, ara és clar per què es recomana tractar una gola freda amb brou de pollastre. Em va ajudar més d’una vegada

I estic abocant tot el brou .. Bé, no n’hi ha prou i no el vull. Així apareixen els antibiòtics als paquets.

Vaig tenir sort en aquest sentit: la carn casolana, alimentada amb les meves pròpies mans. Bobo el brou amb gust.

[Oksana]

Oksana, Certament no d’aquesta manera). El brou de pollastre conté aminoàcids que ajuden a diluir la mucositat i la flema.

Al matí vaig decidir cuinar pebrots farcits amb panets de col per sopar. Vaig pujar al fòrum per mirar, de sobte, escriuen alguna cosa interessant sobre ells. He trobat aquesta recepta

Pebrots farcits dels Balcans (mini forn Steba KB28ECO) (Masinen)

Com a resultat, vaig fer un plat, de tres tipus
L’olla s’ha omplert de gom a gom! Chock. L’arròs era marró i vermell.
Al vespre vaig menjar pebrots de patata i estimat. Simplement molt saborós!
Recepta insòlita dels Balcans, que mai s’havia conegut.

[Darya]

Darya, el davantal de rajoles em va distreure de la recepta). Parlo del vídeo). Aparentment, ja estic obsessionat amb les reparacions. Però les rajoles són com d’una dutxa de fàbrica. I la taula es va estendre estranyament. Ho sento. Entenc que no és la cuina, sinó la recepta, però no em podia distreure. No pensis que sóc un show-off. Però m’encanta planificar la cuina.(Va passar que vam vendre una peça kopeck i vam encarregar-ne una de cuina per fer-la servir nosaltres i vendre-la (no tothom vol parets nues a la cuina en comprar). El mateix any, vam comprar un bitllet de tres rubles i allà la cuina era només escombraries ((((. Substituït.) I el mateix any van comprar una casa i van vendre tres rubles. A la casa, respectivament, també van demanar una cuina (van comprar una casa amb una reparació semi-rugosa). Per tant, després vaig aparèixer a la cuina. Tampoc tinc una súper cuina ara. De vegades és millor. Amb un pressupost No es pot discutir, però cada calaix està pensat.) Sempre es poden canviar les façanes). Hi hauria fons per a la imaginació).
La pròpia idea de la patata és increïble. Em va encantar.



Daryai es va posar arròs integral bullit al farcit?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, gràcies per recordar-ho, la recepta és excel·lent, només per a nosaltres que no mengem carn.
I en quin mode i quant de temps?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, la recepta dels pebrots és meravellosa! Sovint ho faig a la temporada, adoro aquests plats, perquè em diverteixo molt sense carn. Aquesta és una foto dels meus pebrots en el tema de la màquina, i a partir de les restes de "carn picada", com una durovka, la vaig coure a AF. Ara caldrà provar a càmera lenta. Gràcies per la idea! ,

[liliya72]

liliya72,
Lily, només vas prendre pebrots d’estiu? Els pebrots haurien de tenir parets gruixudes o també són prims?
Vull provar de fer-ho en una olla de cocció lenta per a l'any nou, posaré una mica la carn picada a l'estufa, ja que ho farà Russell Hobbs.

[Mirra]

Mirra, vaig començar a llegir adormit i vaig pensar, vaig mostrar la meva cuina?

i arròs integral bullit?

El coem uns 15 minuts abans.
En general, m’agradava amb aquest arròs, l’habitual normalment () es converteix en un bony amb carn. I aquí d'alguna manera tot està junt, però també es separa fàcilment.

quin mode i quant de temps?

Oooh, això s'hauria de fer de manera individual ... Vaig omplir 212 rectes! I fins al cim. Així que ho vaig posar ben alt. Després de 4,5 hores menjava. L’arròs i les patates eren com un aldente. I el fill va sopar en 6-7 hores, tot estava suau! Ho vaig provar i el vaig apagar.
Però el meu lent és realment insistent meeeeeedleennka))))
Vaughn s’ha llevat aquest matí i ha preparat les farinetes a les 6:30. I fins i tot va abocar aigua calenta a la llet freda perquè fos més ràpida !! Vaig pensar, doncs, en 2 hores es cuinarà per alt. I la meva llar normalment no es lleva d’hora.
I llavors el meu marit es va preparar per treballar, va haver de fregir ous i alguns nens famolencs es van aixecar. I les farinetes encara es couen i es couen !! Ja han passat 2,5 hores i no estic preparat. I tothom està assegut a la cuina esperant

Lliri, Hi vaig veure una foto, sí



Hem menjat farinetes, és molt saborós!
Cal recordar que per cuinar durant 2,5 hores i mitja hora a la calefacció, és a dir, com a mínim 3 hores de temps

[liliya72]

liliya72,
Lily, només vas prendre pebrots d’estiu? Els pebrots haurien de tenir parets gruixudes o també són prims?
Vull provar de fer-ho en una olla de cocció lenta per a l'any nou, posaré una mica la carn picada a l'estufa, ja que ho farà Russell Hobbs.

Oksana, només en faig primes a la temporada, només en prenc d’hivern per amanir. Probablement, per a un de lent, només hi haurà un brunzit grassonet.

Fet a partir d’aquest:

Amanida de pebrot per farcir (Qween)

Tancat a les 18 o fins i tot a les 17. I ara el banc ho va aconseguir. Saborós!

Aquí estic el cap del jardí, he oblidat que tinc farcits congelats, Hurra! Ho provaré a K2010.

[Darya]

Darya, així que em va semblar que 212 és més lent que els altres. Recte lent lent.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, com es va comportar la salsa de pebre?
És una llàstima que no hi hagi cap foto per deixar clar què va passar

Sí, hem menjat la meitat, ho he tret de l’olla. Vaig fer la salsa no gaire com en aquella recepta: les restes del farciment de verdures + crema agra per l’ull + llúpol-suneli. No es va espessir, com escriu Masinen. Probablement té més patates, hi ha midó ...

Noies i nois, algú va cuinar lentament les llengües de porc? Quant de temps per cuinar?

Noies i nois, algú va cuinar lentament les llengües de porc? Quant de temps per cuinar?

A Hai 3,5 hores.

[I tothom està assegut a la cuina esperant]

I la meva llar normalment no es lleva d’hora.
I llavors el meu marit es va preparar per treballar, va haver de fregir ous i els nens, alguns amb gana, es van aixecar. I les farinetes encara es couen i es couen !! Ja han passat 2,5 hores i no estic preparat. I tothom està assegut a la cuina esperant

Aqui estic Relinxant riallera imaginant aquesta emocionant vista: tothom és a les botigues i mira amb anhel el "pot-boi!"

Hola!
Acabo de portar un Qilive de 5,5 litres d’Auchan.
Si us plau, digueu-me, carns gelades de les ales de pollastre i les baquetes de gall dindi, per a quina hora i manera de configurar? Vull posar-lo ara en una nit d’aturada del temporitzador. Hola, eh? No heu d’eliminar l’escuma o no? He llegit els temes, però no me’n recordo ...
La pota de gall dindi no cabia a la seu ...

No, quines han desaparegut les capitals del món? Llibres per no comprar .. s’hauran de demanar després de totes les vacances. Avui, el nen va riure quan li vaig dir què necessitava. Anem a la botiga, però no hi ha cap llibre al magatzem. I, en general, a les prestatgeries no hi ha llibres de cuina lenta. Cap! Gent salvatge. Fills de la muntanya.

Gent salvatge. Fills de la muntanya.

Bé, dius: pau w-na!

Bé, dius, w-na world

Però la capital del món. Ahir, el nen va grunyir .. Com la mare, exageres molt les teves expectatives ..
El marit va dir al vespre que demanaria per Internet. Però tot és ara després de les vacances. Sortim el dia 2 ..

Feliç any nou a tots! Deixeu que les nostres olles estiguin sempre plenes de dolços i delecteu les cases pau i prosperitat per a totes les famílies. I per descomptat salut!

No es van portar les olles, ja està a Àustria i a 45 km de nosaltres. Però alguna cosa no és el destí de veure per lliurar-nos-ho avui. Ah, està bé, no fa por ... Per al proper any ho aconseguirem ...
Tot amb la vinguda. Que tot estigui bé!
🔗

Tot amb la Coming, tot el millor !!!

Feliç any nou a tots! Pau i calor, felicitat, amor i salut! Gràcies per compartir les vostres receptes i consells.

Tots els membres del fòrum amb el Coming, i en alguns llocs amb el proper any nou!
Salut, molta sort per a vosaltres i els vostres éssers estimats! Els somnis es fan realitat! Cel tranquil!

Tots els membres del fòrum i habituals d’aquest Temko, amb la vinguda!
Deliciosos plats a la taula, alegria per la vida, salut !!

Bon any nou!
I que els nostres desitjos es facin realitat!

Feliç any nou, estimats cervesers lents!
Feliços plats nous i olles noves!

🔗
Feliç!))

Bon any nou a tots, que tingueu un bon cap de setmana !!!

Un parell de dies abans del nou objectiu, vam anar a GUM.
a la plaça Roja
















Al gastrònom retro, la gent estava moderadament atapeïda, els taulells estaven plens de caviar, delícies i fruita fresca. Com si tornés a la meva infantesa.



I hi havia molta gent feliç al voltant

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, gràcies per la foto ..

No, quines han desaparegut les capitals del món? Llibres per no comprar .. s’hauran de demanar després de totes les vacances. Avui, el nen va riure quan li vaig dir què necessitava. Anem a la botiga, però no hi ha cap llibre al magatzem. I, en general, a les prestatgeries no hi ha llibres de cuina lenta. Cap! Gent salvatge. Fills de la muntanya.

Sí, i tampoc no tenim llibres sobre slow cookers, un llibre que sé de Miami estava prenent un llibre fa uns quants anys.

Sí, i tampoc no tenim llibres sobre slow cookers,

Vam comprar de tot a German Ibey. Després del 6 al 7 de gener, l’espero.

I vaig picar, i enlloc n'hi ha. Increïblement, en el nostre temps, i falta alguna cosa))

Qilive 5,5 l.

Com t'agrada aquest lent? Has aconseguit cuinar el que volies?
Sembla que mentre sou l'únic propietari d'aquest model al fòrum.
El seu preu és bonic, sembla bonic, voldria entendre com cuina, si fa olor, com es comporta la tapa, salta o no. , quantes hores es triguen a arribar a un mode determinat?

Feliç any nou a tots!!! Aquí teniu el meu ànec d’any nou ...

any nou d'ànec ..

Classe, com de lent i com heu cuinat?

Classe, en quina lentitud i com es cuinava?

6,5 litres lent ... marinat l’ànec: mel, salsa de soja, espècies i durant un dia ... després farciu-lo d’arròs, fins que estigui mig cuit, pomes i prunes prunes ...posar-lo lentament, engegar el cotxe ... durant 6-7 hores ...

vaig engegar el cotxe ..

Len, què és aquest règim?

Què és aquest mode?

algunes ralentitzacions en tenen.

Què és aquest mode?

Probablement com la meva. Activeu el mode automàtic, primer Alt, i després el mode automàtic canvia a Baix. Vostè només el temps. Però el mode automàtic no funciona amb el temporitzador.