Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

[Mirra]

Mirra, sense misters ").
Mitja canya de porc (no hi cabia tot), coll i ales d’un gall i un tros de polpa de vedella. Ceba, pastanaga. Aigua fins al cim. I quan vaig desmuntar la carn, vaig tirar els ossos i les verdures, quedaven 1,5 litres de brou. Saborós, però no suficient.

Saborós, però no suficient.

Així que vaig pensar que amb 3,5 litres no n’hi havia prou, i que en comprés un de gran per a una carn de gelatina ...

[Mirra]

Mirra, Proveu l'amargor comprada. Una vegada vaig arruïnar la sopa com un xinès.

[Olga 61]

Olga 61, sí, també vaig pensar a les 8, però no eren per rupia). Potser a l’estiu estaré completament boig i n’agafaré un de gran per a les pomes

Si teniu un jardí i les vostres pròpies pomes, feu malvaviscos i prepareu puré de patates, no trobareu un ajudant millor. Aquest any he processat moltes pomes amb tranquil·litat i tranquil·litat. No hi falta res. No hi va haver ferits. El puré resulta com al forn al forn, molt olorós, espès. I la melmelada, com la melmelada cuita, necessita molt menys sucre i resulta ràpidament. La veritat es cuinava només a partir de pomes. El vaig comprar al setembre. Ara treig llaunes de puré de patates i faig malví, per a delit de la meva família, amics i coneguts. En somnis, Belevskaya, però fins ara ... en somnis.



Un munt de pomes .... són 30 llaunes de puré. Excepte les racions que poso al congelador. Tot això sense tensió, entre temps. Crec que a la tardor intentar fer-hi preparacions vegetals. Crec que serà genial, em temo que en faltarà un de lent.

[Olya]

Olya per descomptat, l’heroïna!
Ho sustento completament, també he cuinat puré de patates en 6 litres, estic molt content: no escup, tot està tranquil. Té un gust molt agradable, més saborós que fer al vapor al forn. Llàstima que arribessin tard, que no tinguessin temps per a la temporada principal; però l’any vinent caviar de carbassa, melmelada, etc. alegria - només en ells!
Vaig escanyar un gripau i mentre les accions estaven activades, vaig comprar-ne 3 de 8 litres més, una per a casa meva i l’altra per a la meva mare del poble per espais en blanc, de manera que no ho portés tot a la ciutat, enrotllar-la al moment. Però volia donar el tercer, però ara és una llàstima ((crec, encara no he decidit de 6 litres o 8 litres ...
I a més de carn amb gelatina de brou, cuino sopes de col, borsch-sopes al forn de 8 litres. És molt convenient, sobretot on hi ha la col, també agafa volum. La meva olla de fang de 5 litres preferida s’ha esquerdat, ara el banc s’ha adaptat al Vuit. El sabor és gairebé tan bo com el cuit en fang. Poso el forn al mínim, al cap d’un temps, ja que s’escalfa: hi poso gasolina. Estalvio electricitat)))

i com rentes les olles de la llet bullida? Ho remull, però tot i així va malament. Tinc por de fer-ho malbé.

Amb una cullera d’un forn multicooker, es desprèn molt bé i no clava l’esmalt. Això és després de remullar-se amb líquid per a plats, de vegades a l’aigua al llarg de la vora soldada amb una cullera com un rascador que passo, passant per allà. Vaig passar-hi: vaig raspar la capa superior, la vaig tapar i vaig caminar de passada.

[IwOlga]

IwOlgaVaig girar i vaig comprar un artell de porc de mida molt malaltissa. L’haurem de tallar. El meu marit té una mare, el seu Regne Celestial, quan cuinava gelatina, afegia potes de pollastre quan cuinava. És clar que després els vaig llençar. També vaig salvar unes orelles de porc. I s’hi ha de comprar un tros de vedella. A jutjar pel volum de tot aquest conjunt, 8 litres no seran suficients per a mi.
Ksyusha, si també en demano un de 8 litres, m’hi posaran, la resta es posaran a les meves mans i al cap i a la muntanya avall.



Vaig notar una cosa estranya. 212 és senzill. També hi vaig fer cas quan hi vaig escalfar l’aigua després de la compra. A les 213 hi havia un lleuger bull a les tres hores. Al 205, la portada deia la bogeria.
I el 212 només es formaven bombolles al llarg de les parets. Vaig pensar que em semblava. No, no semblava. Ahir hi vaig cuinar escabetx.Res de sobrenatural. Vaig bullir ordi amb verdures. Vaig afegir brou, cogombres i després patates i pollastre bullit. Dovarila una mica baix i es va aixecar per escalfar-se. El vaig apagar fa una hora.

Noies, no sé si els nois en tenen 212, com us comporteu 212 en comparació amb la resta?

[Miela]

Miela,
Mirra, el mateix model es comporta de manera diferent amb diferents quantitats d’aigua. Si aboqueu més aigua, no bullirà, sinó que buidareu el got i bullirà. El 212 pot conduir amb menys aigua? Poques vegades algú té 212 i 213 per mesurar-lo amb un termòmetre.

Noies, expliqueu-nos amb més detall com feu melmelada de poma a càmera lenta? És molt important per a mi, vivim a casa nostra. A tothom li encanta la melmelada i es menja primer. Però aquest any, després d’haver escaldat la meva mà, no podia, psicològicament, posar-me sobre una cassola que escopís, preparant ràpidament una mica de melmelada. I sí, el meu marit i jo no vam aconseguir farinetes de la cuina lenta, però els nois el van trencar amb molt de gust, així que estic esperant que aparegui la balena 205 a l’ozó. I ara a l’estiu i per 8 litres caldrà comprar))) Per a espais en blanc

[Gingebre]

Gingebre, Marin, aquí van escriure
Trencem-ho mentre es cou el cassó?! # 1363
I aquí
Trencem-ho mentre es cou el cassó?! # 1359

Baliyin, la gent compra 8 litres amb força, però estic pensant en 6 litres ... llet i sense necessitat ..
Senyora i senyor (sègol)!
Ensenyar a fer compota de poma i cuinar remolatxa, patates i pastanagues per a amanides, si us plau
És a dir, no puré de patates, sinó pomes per puré de patates

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, moltes gràcies!

[svetta]

svetta, gràcies!

[Oksana]

Oksana, de manera que es va abocar la meitat. I vaig cuinar arròs amb carn segons la recepta de Jim i vaig sentir la diferència.

quan cuinava carn de gelatina, afegia potes de pollastre durant la cocció. És clar que després els vaig llençar.

per què llençar-los !! ?? Ara només cuino carn de gelatina de gallina de gall d’indi (no en menjaven l’altra), així que sempre les potes de pollastre, per gelificar-les ... i després netejo les potes i m’aboco una safata independent (el meu cartílag no menja) ...

[Elena]

Vaig encendre el cervell. Bé, no en tinc cap de 8 litres. Però n'hi ha 4.5 i 3.5 i una petita per 1.5. No tenim en compte el petit. Bé, és realment possible distribuir els espais en blanc i soldar-ho tot. Hi haurà poc al final.



Elena, i detall? M'encanten totes aquestes coses. M’encanten les espigues de porc. Els meus els miro amb fàstic



Aquí cuino el meu propi moble a base de pomes de jardí. Però acostuma a acabar, sobretot si el nen i el marit adoren els pastissos amb ell.
Vull experimentar amb pomes de la botiga.

Elena, i amb més detall? M'encanten totes aquestes coses. M’encanten les espigues de porc. Els meus els miro amb fàstic

És exactament el mateix ... acabo de posar les meves potes ... ales, potes de gall dindi, cuixes de pollastre, en resum, què menjar i què voleu ... Cuino en salsa lenta, mentre es cuina, treig la carn i les potes per separat en un bol .. tallat .. Hi aboco ... després netejo les potes dels ossos, les tallo amb un ganivet i hi aboquo ... si hi ha més carn, afegeixo la carn aquí ...

[Elena]

Elena, és a dir, picar la pell de les potes?

[Elena]

Elena, és a dir, picar la pell de les potes?

Compro unes potes pelades ... cuino ... després treuro els ossos i tallo amb un ganivet el que queda ...

[Oksana]

Oksana, Només tinc una sonda de carn. No hi ha termòmetre. Vaig a comprar de tot, però després vinc a vendre-ho i tot no és car.



Elena, Jo també compro aquests). Jo també ho intentaré). Gràcies).

Ensenyar a fer compota

Oksana ho va fer ..
Avui he fet una ràpida selva, bolets-xampinyons, patates, pit de pollastre, cebes, pastanagues. Fregits lleugerament, només aquí lleugerament i durant 2 hores per màxima. deliciós, aromàtic.

Bé, no en tinc cap de 8 litres

Espera, encara no és cap d’any i no és vespre ...

potes .... ales, potes

Com a la vinyeta "ales, cames .... CUA !!!"

Oksana ho va fer ..
Avui he fet una ràpida selva, bolets-xampinyons, patates, pit de pollastre, cebes, pastanagues. Fregits lleugerament, només aquí lleugerament i durant 2 hores per màxima. deliciós, aromàtic.

Espera, encara no és cap d’any i no és vespre ...

Oooh, ximple! M’encanten els plats tan acollidors).

Aproximadament 8 litres ... pah, pah, pah)))

He fet les verdures.
Cebes, pastanagues, remolatxa, una cullerada de pasta de tomàquet. 1 culleradeta vinagre de vi. Pebre salat, una mica de sucre
Primer, ho vaig fregir tot amb oli vegetal i després amb una salsa lenta durant un parell d’hores. Podeu afegir una mica d’aigua al fons.
Deliciós fred i calor.

[Mirra]

Avui tinc arròs de gessamí, l’he abocat amb aigua calenta, amb gotes d’oli i en un màxim de 1,5 hores. Bé.
Mirra, com es cuina l'arròs pur? Recordo malament la gran varietat de la cuina?



Lelka, i quant de petites són les verdures?

Què tan fines són les verdures?

no, no és petit. En cas contrari, les farinetes seran.
Vaig arribar a la conclusió que les verdures picades grosserament són més saboroses.
A Burner vaig tallar com patates fregides. Es pot tallar a daus de 0,7 - 1 cm

"Ales, cames .... CUA !!!"

Aquí teniu la CUA estofada. Amb puré de patates, és clar



I, per no aixecar-se dues vegades, bigos amb bolets i prunes prunes. Aquest és el 205è equip amb una cassola "familiar":

bigos amb bolets

ensenya’m a fer-ho. Pozhaaaalsta!

Encara no actuaria com a instructor, ho estic fent jo per primera vegada, sobretot a càmera lenta.
Va fer alguna cosa així:
- Vaig fregir un tros (200 grams) de porc en daus amb greix de porc, el vaig abocar a Kita.
- Vaig fregir un tros de salsitxa fumada (com pernil) amb ceba sobre el greix que sobrava, i també ho vaig vessar.
- A la resta de greix he fregit lleugerament xucrut + col crua amb bolets secs remullats (zhmenka), ruixats amb sucre, també disposats a Kita i barrejats. Hi vaig abocar aigua de bolets.
- Abocar aigua calenta d'un bullidor d'aigua, posar una fulla de llorer, un pal de romaní, espècies - tres pèsols, 4 trossos de ginebre, posar-lo a l'altura.
- quan bullia, poseu les prunes prunes trossejades (es remullava a port), aboqueu-les a la resta del port (aproximadament un terç d’un got amb facetes. De fet, fins i tot el 205 hauria necessitat més per l’aroma). Es va guisar durant tres hores, probablement podria ser més llarg. O diverses vegades durant un parell d’hores.

Molt aromàtic. Arrossegat del cassó, no puc resistir-me. De fet, volia posar algun tipus d’ocell fumat, però la salsitxa requeria una eliminació.

[Kubeba1]

Va fer alguna cosa així:

Com necessita aquest tema una primera pàgina de receptes?

Kubeba1, Natàliabé, exposa la recepta! Intenta-ho. De sobte és fàcil !!! Ja hi ha una foto que podeu rosegar la pantalla. La recepta ja està escrita: només cal copiar i enganxar (això és el que crec)

Oh, si us plau!

necessiteu la primera pàgina amb receptes

Llum, només es pot fer un tema: receptes sense format del tema ... i donar un enllaç a la publicació. més o menys així
Bigos
Com això
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

[Sveta]

Sveta, Suporto! Hi ha poques receptes per a cuina cuita lenta, de vegades cal fer una ullada saborosa i sana i no sap on buscar.
Natàliasi us plau, recepta

[Lelka]

només un tema

Lelka, per ser sincer, estic d'acord amb tot! Només per no perdre’s. Què cal fer per això?

Natalia, si us plau, amb una recepta

Natàlia, i serà més fàcil trobar la recepta més endavant

Bé, si a l'assumpte, tot s'omplirà a mesura que arribi, si n'hi ha moltes, serà difícil cercar-lo, perquè no hi ha cap tipus de classificació ni filtres.

Sí, no m'importa elaborar, no és difícil, deixeu-me provar de fer almenys la segona vegada que milloraré ...
A més, el fabricant de pa ja ho té tot (per alguna raó ningú no hi és des de fa molt de temps): Bigos polonesos (Irinaleïna)

Què cal fer per això?

tema obert)))

si n’hi ha molts, serà difícil fer cerques

aquí també, segons aquest principi
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in....0

Més convenient que recórrer tot un tema

[Olga,]

bigos amb bolets
ensenya’m a fer-ho. Pozhaaaalsta!

Olga, He fet segons aquesta recepta

BIGOS
Xucrut 135 gr
Col fresca 127 gr
Porc 45 gr
Embotit bullit 31 gr
Poca fumada 27 gr
Greix 11 gr
Bulb de cebes 12 gr
Bolets secs 3 gr
Puré de tomàquet 15 gr
Sucre 3 gr
Sal 2 gr
Pebre mòlt 0,02 gr
Vi negre sec 50 gr
Espècies al gust
Prunes prunes 5 gr (opcional)
Sortida: 240 gr
La distribució ve donada pel pes brut.
"Cuina nacional i estrangera soviètica" Recomanacions de 1977 per rebre hostes estrangers.
Els bolets secs es renten amb aigua tèbia, es col·loquen en un bol, s’aboquen amb aigua freda i es deixen inflar durant 2 hores. A continuació, coeu fins que estigui tendre.
Piqueu la xucrut molt fina i deixeu-la coure a foc lent en una mica d’aigua fins que quedi tova. La col fresca es talla a quadrats, es posa al forn i s’escalfa fins que quedi tova, salada i es barregi amb xucrut. A continuació, afegiu-hi cansalada fregida i porc, salsitxes bullides i daus de brasa fumada, puré de tomàquet saltat, bolets picats bullits, ceba saltada, sucre, pebre, sal. Es barregen tots i es posen a foc lent fins que estiguin tendres a foc lent.
Podeu posar una gran varietat de salsitxes i carns fregides en bigots. Com més espècies hi hagi, més saborosos són els bigos. Per millorar el sabor, s’afegeix als bigos vi negre sec, prunes prunes, alcaravea i marduix.
Es va esvair durant la nit i el temps total de cocció va ser aproximadament d’un dia. Bigos, és com el bors vegetarià, més saborós el segon dia. Recepta professional de cuina pública. Ho vaig fer en una olla de cocció lenta, ara la provaré en una olla de cocció lenta, la deixaré tota la nit.

[Somriu]

Somriu, Catalina, vaja! La recepta !!! Prescripció urgent. O perdre’t. Doncs això hauria de ser una obra mestra!

[OlgaGera]

OlgaGera, Olga, potser copieu-lo a poc a poc, copieu-lo a la primera pàgina ... o espereu fins que el cuino ... però per demà, pel que fa al peix, encara hi ha una salsa vegetal cremosa a base de rotllos de col de col ... He fet una mica massa ... com en aquella anècdota, on quedava un producte, després un altre ...

[Somriu]

Somriu, Catalina, i on podeu llegir sobre la salsa de verdures cremosa? Molt interessat

I, tanmateix, sí, la recepta de BIGOS és excel·lent.



En agraïment, era lacònica, de manera que seria més fàcil trobar-ne més tard la recepta, si fos així

[Sveta,]

salsa de verdures cremosa

Sveta, la salsa és molt senzilla: pastanagues ratllades, cebes ben picades, diversos tomàquets frescos, podeu fer servir congelats, arrel de julivert (a mi m'agraden els secs), trossejar un parell de grans d'all i, si hi ha carbassó o carbassa (en restes), també podeu afegir-hi una mica i estofar a foc lent durant 40 minuts i, a continuació, aboqueu-hi una nata al 10%, 250 ml, sal, pebre i deixeu-ho bullir durant 2-3 minuts. Refredar, posar la barreja en una batedora i al cap d’uns segons ... una massa gruixuda i deliciosa. Però hi ha una advertència: ja que la densitat no es pot determinar per endavant, es pot diluir amb aigua bullent o brou de verdures calent. Aquesta vegada he utilitzat aigua de la col blanca. Podeu utilitzar brou de patata com a opció. L’únic que no hi afegeixo mai és el pebrot. És molt fort en interrompre el gust d'altres verdures. De fet, això és tot ...

Ensenya la sopa de pèsols a cuinar
Posar pèsols i patates alhora? Per a què i per quant de temps?
Faré el sofregit per separat, l’afegiré al final.

Poseu pèsols amb patates alhora

Els pèsols triguen molt més a cuinar-se, cal començar per ells. Quan es tracta de preparació, podeu afegir patates i reomplir una mica més tard.
Tot depèn dels pèsols: el Mistral verd, la sopa es cuina a foc lent durant 1,5 hores, la més ràpida.

Els pèsols triguen molt més a cuinar-se, cal començar per ells. Quan es tracta de preparació, podeu afegir patates i, una mica més tard, tornar-les a omplir.

Si en una olla de cocció lenta (tinc un Panas petit), poso alhora pèsols i patates. Els pèsols es bullen en fum, les patates romanen intactes. Així que va acabar la sopa de pèsols feta amb pèsols verds.
Ho poso a ebullició al forn, i després el passo a guisar. Vaig posar l’hora. Sincerament, no recordo si vaig afegir temps o no.

Quan cuino en una cassola, sempre remull els pèsols primer, de manera que els llanço junt amb les patates.
Si cuineu així durant una hora, probablement en una olla de cocció lenta durant 3 hores
Intentaré intentar-ho))

sopa de pèsols verds

També hi poso tot alhora amb el verd, els pèsols més lliures de problemes.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, cuino 1: 4, no remull els pèsols dividits (a la meitat), només el meu
5 hores a la màxima o tota la nit a la baixa (però no tots els lents són capaços d'això, 205 poden)
Vaig posar el sofregit a l’última hora, m’agrada més amb puré de patata, d’una bossa, que no pas amb patates.Si a High, poseu les patates de seguida i, a Low, heu de mirar si aquest model bull o no.



Amb Kit on Hai, és millor veure quanta escuma hi haurà per primera vegada, potser haureu de moure una mica la tapa i llavors l’escuma desapareixerà per si sola.

[Marina]

Marinaque simplement no cuinen. M’agrada molt afegir salsa de soja i peix a una mena de nedador de carn. El meu amor pels risottos.
T’interessa un tipus d’arròs en concret?



Els meus treballadors).



Melmelada de pomes i pollastre.



Va treure'n una de petita. Ara em cuinarà l’orella per demà a partir de conserves).

[Mirra]

Mirra, el meu com l'arròs esmicolat.
El risotto d’alguna manera va cuinar, no l’entenia, va demanar que no el repetís.
Vull aprendre a cuinar arròs a la cuina lenta per a un plat secundari.
Vaig preparar una barreja de marró i vermell: la vaig digerir, estava molt inflada i untada.
Tot i que abans en altres paelles mai no bullia tant el marró.
L’altre dia, estava cuinant gessamí al 206, vaig abocar a l’atzar 1,8 a aproximadament 1 d’arròs, tenia por de sobrecarregar el líquid, no es va decidir el temps quant a posar.
Basmati encara hi és, cal fer broma a l’armari.
Entenc que l’arròs és diferent, però almenys quant de temps es cou i proporcions amb aigua?



Mirra, classe, quina bateria d’ajudants

[Marish]

Marish, el meu marit i jo estimem molt basmati. És millor cuinar-lo en un multi o en una cassola de la cuina. Malauradament, la lentitud ho faria malbé. Serà comestible, però no serà el mateix. El gra en si és sòlid o bullit a les escombraries. Aquesta és una nena petita. És només la carn picada de Jim, més o menys.