Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

[Sveta]

Sveta,
Això ho vaig explicar a la fleca com cuino pa de sègol. Escoltaven amb la boca oberta, realment, com un extraterrestre ...

Això ho vaig explicar a la fleca com cuino pa de sègol.

Digues-me’l

així és com la gent és "salsitxa".

Sí, ja intento frenar el meu "ardor", però no sempre funciona. I els ulls, sí, la gent es fa molt gran. Pel que sembla, aquí a HP estem una mica "malalts" de la cuina

I per a mi, per exemple, és salvatge que les dones, després d’haver viscut els seus respectats anys, no sàpiguen del Grater Berner, que els daus de caldo es poden fer per si mateixos, simplement abocant-los a una bossa de gel i al congelador. I altres comoditats (ja no diré res sobre la pasta de pasta)

[Sveta]

Digues-me’l

Sveta, Pasto "a ull")))).
El llevat és la massa del pa sense pastar. Deixo la peça. No ho sé en grams.
2/3 got d’aigua freda, crua sense filtrar (tinc un pou) Remeneu amb aquesta peça. Afegeix blat CZ i sègol. A l’estat de les creps. Aquest serà el llevat per demà. Ho deixo a l'habitació T sota la bossa. Perquè no faci vent.
Per demà preparo 1 cullerada. l malt +1 culleradeta farina de sègol 1 -2 culleradetes sal perquè obtingueu gelea. Remeneu-ho i refredeu-ho.
Un got de solució vella de kombucha o aigua.
Barrejar i afegir farina de sègol. Ho remen amb una espàtula Dura. Però l’estat de la massa tova manté la seva forma.
Unte les formes, hi poso la peça i l’envio al forn fred. al cap d'un parell d'hores, encenc el llum durant una hora per escalfar-lo i, després, encenc el forn durant 1 hora 20 minuts T 200. Al cap de mitja hora disminueixo la T en 10 grams.
Aigua freda crua sense filtrar.

Vaig mirar el tub en U mentre l’àvia amassa i cou. Així que vaig decidir provar sense pesar. Succeït

[Sveta]

Sveta, i això és una mena? El meu sogre al país creix periòdicament. Però no és especial. Quines plantules es donen, tals i truges. Almenys jo mateix compraré algunes plàntules per a ell.



Lelka, i on comprar malt?

[Mirra]

Mirra, sempre abans, la varietat Slava es conreava per a la salaó.
Però a les botigues, Amager es venia més sovint. Una varietat més suau, però no apta per salar.
Cerqueu varietats més properes a l’original. Segur que els híbrids ja estan en marxa.

[Lelka]

LelkaMoltes gràcies pel consell! Miraré! Potser fins i tot aterraré al meu jardí).

malt, on comprar?

🔗
🔗

o al forn)))) Ara està a la venda, gairebé a tot arreu

[Lelka]

Lelka, Tinc una fleca a prop. Però no el vaig veure a la venda allà.
Ho he de preguntar.
Vaig trucar. Van dir que no el tenien a la venda.



LelkaGràcies per la idea de l’ozó. Però hi ha de comprar alguna cosa més. En cas contrari, lliurament per 280 rubles.

Però encara cal comprar-hi alguna cosa

quina és la teva botiga preferida. Mira allà. Potser al WB ho sigui. O on ho compres tot. Estic còmode amb Oz

no sé sobre Berner Grater, que es poden fer daus de caldo

per què ho haurien de fer? Hi ha una senyoreta al poble veí. Mare de tres fills. Alemany. Bliiin, i ella no ho sap.
La seva mare d'Alemanya i el mesclador, i HP, i la combinadora ho envien tot. I aquest s’acumula

[Lelka]

Lelka, No compro res a wb). No veig el sentit. I a les botigues normals puc comprar el que necessito).



Lelka, potser aquesta jove mare no té temps per enganyar-se amb cubs de caldo de la seva pròpia producció?
Noies, tots som diferents. No es pot condemnar tan immediatament. Algú pensa en nosaltres que som bromes, que comprem tota aquesta pribluda. El 95% dels meus coneguts ho pensa. No ho expressen en veu alta, però estic segur que ho pensen. Si treballés com abans, ni tan sols em molestaria amb tots aquests dispositius.

I per a mi, per exemple, és salvatge que les dones, havent viscut els seus respectats anys, no sàpiguen sobre Berner Grater, que els daus de caldo es poden fer per si mateixos, simplement abocant-los a una bossa de gel i al congelador. I altres comoditats (no diré res sobre el rotllo de massa

Lilia, aquestes senyores no tenien ralladors de Berner, rodets de massa, etc. a la joventut. I si tot això estava a la venda, llavors no hi havia diners. Pel sou d’un enginyer, relativament parlant, de 115 rubles, no sortireu lluny i, sens dubte, no podreu comprar un rodet de massa amb una ratlladora per comprar, i el dèficit era total. I la senyora, que ha viscut fins a una edat respectable, no vol comprar un ratllador de Berner, un tallador de massa i fer daus de caldo, perquè ja no ho necessita .. T’ho dic, jo, una senyora que va viure una edat respectable .. Tinc el 99,9% d’amics a casa. ratllador i tesorakatok, i alguns no tenen ni idea del que és una olla de cuina lenta. Hi havia una vegada per a aquelles senyores. Altres preocupacions, i s’han preparat per a tota la seva vida.
Per cert, encara no tinc Berner. Realment no el necessito.

[Galina]

i s’han preparat per a tota la seva vida.

Galina, és per això que és lent, ràpid i ràpid. Chob més ràpid i fàcil. Bé, crec que sí.

Tinc una amiga aquí a l’arbre, ja en té 80. Així que, amb molt de gust, utilitza MV i HP. I la filla no vol res.

I per a mi, per exemple, és salvatge que les dones, que han viscut els respectats anys, no coneguin Berner Grater, que els daus de caldo es puguin fer per si mateixos, simplement abocant-los a una bossa de gel i al congelador. I altres comoditats (ja no diré res sobre la pasta de pasta)

Per què salvatge? Bé, aquestes senyores no seuen a Internet en llocs culinaris, ni tan sols poden ser conscients de l'existència d'aquests llocs. I què passa amb això? El menjar deliciós es defineix per tenir un ratllador Berner o tenir 10 multicooker? Fins i tot amb totes les pribludes concebibles, es pot cuinar sense gust. I no és necessari conèixer els cubs de caldo, ja que (una dama d’anys respectats) he sentit parlar d’ells per primera vegada. Però ni tan sols després d’aprendre, no els faré.
No es pot condemnar la gent per algun tipus d’ignorància, això no és un vici, és la seva vida. I no hi ha res vergonyós en això.

El 99,9% de les meves amigues no tenen ralladores a casa.

ppcs!
Al meu entendre, només aquí, en aquest fòrum, tothom ho sap tot! fora d'ella, la gent és "analfabeta i endarrerida" en el camp de la cuina i els afers de cuina.

no Berner. Realment no el necessito

Ho tinc! però rarament li tinc por, rarament hi rasparé alguna cosa, l’eliminaré i m’alegro que els dits estiguin al seu lloc

Vaig tenir Berner. Com em va molestar! Ho vaig regalar amb molt de gust.

Noies, tinc una mandolina com aquesta. T'assembla al teu Berner?

[Mirra]

Mirra, sí, gairebé Berner. L’estimo molt des del 1996! Mai em separaré!

Vaig tenir Berner. Com em va molestar! Ho vaig regalar amb molt de gust.

Ho tenia. Fa uns 15 anys. Potser està en algun lloc de l'entresòl. Juntament amb el caimà. No van arrelar. Si se suposa que el dispositiu facilita la vida, hauria de fer-ho "fàcilment i amb un somriure", és a dir, amb l'ajut de l'esforç de l'electricitat, i no dels meus esforços, ja que l'edat augmenta i la força de les mans disminueix. Per tant: una trituradora, un processador, un tallador múltiple i ara una combinadora. A més, una batedora d’immersió i uns quants "... - brews" per preparar-ho tot ràpidament, i després aquests "brews" vosaltres mateixos.
Però, per descomptat, moltes dones familiars prefereixen les mans (ganivets, ratlladors), un forn i una estufa. A algú li agrada meditar i així descansa, algú no vol pensar, sinó que fa com abans. I algú és indiferent a la cuina i no vol escombrar la cuina. A cadascú el seu.

[svetta]

svetta, però poques vegades ho aconsegueixo. Només aquí he pogut picar la col per salar o patates fines.
Acabo de treure el ratllador de pastanaga coreà i el faig servir per separat.

Vaig tenir Berner. Com em va molestar!

La compra més inútil per a mi. Com les omeletnits, una llesca, una sandvitxera, una multi-talladora, una graella d’aire ... Ja m’he desfet de moltes coses: de panellets, d’exprimidor, de cuina lenta i encara no recordo què. : oops: Es va convertir en partidari del minimalisme.

[Albina]

Albina, També em vaig desfer de l’assecador d’aire.Vaig comprar a un veí fa set anys. La va comprar i la va utilitzar una vegada. És una rara neteja, en el bon sentit de la paraula, així que la vaig comprar per 1.000 rubles sense cap mena de dubte. Es pot dir per un regal. El vaig cuinar un parell de vegades i el vaig donar al meu pare. Tampoc ho aconsegueix. Té una mà que no funciona bé després d’un ictus. I rentar aquesta pica de vidre continua sent un plaer.

I sobre coccions lentes, és clar que esteu a l’adreça incorrecta).



Ara només faig servir tapes lentes, una fregidora d’aire i una cuina múltiple.

Estimeu-lo molt

Tinc por d'ell, massa agut! Només faig servir una trituradora soviètica antiga d’aquest tipus, només amb un ganivet oblic per a tres insercions (palla ampla, palla estreta i unilateral per a plaques). També és nítida, però no té tanta por perquè té una mida més compacta.
I també m’encanta aquesta llesca, també és molt, molt nítida
KitchenCraft 'V' Slice Mandoline (Codi de producte KCVSLICE)

De fet, trosseja en dues posicions extremes: molt primes i normalment grassonetes. M’agrada especialment picar-hi els grans d’all, sobretot quan en necessiteu molts i els de mida normal.

multi-tall

el meu amor, Philips HR1388 (en un contenidor fictici), com Philips HR7605 (al meu bol): pràcticament els tallo i fregaré tot, amb excepcions molt rares.

[Marina ま り な]

Només cuino pa al forn. L’artesà d’ajuda a la cuina em pastarà i marxarà. Cuino alguna cosa global només per les vacances al forn.



Marina ま り なEm vaig tallar una vegada amb una mandolina. Ara em giro com una bomba tic-tac. Fins i tot el meu amb precaució amb un pinzell de mànec llarg.

Lilia, aquestes senyores no tenien ratlladors de Berner, rodets de massa, etc. a la joventut. I si tot això estava a la venda, llavors no hi havia diners. Pel sou d’un enginyer, relativament parlant, de 115 rubles, no sortireu lluny i, sens dubte, no podreu comprar un tallador de massa amb un ratllador per comprar, i el dèficit era total. I la senyora, que ha viscut fins a una edat respectable, no vol comprar un ratllador de Berner, una pasta de pasta i fer daus de caldo, perquè ja no ho necessita .. Això us ho dic, jo, una senyora que va viure una edat respectable .. El 99,9% dels meus amics no tenen amics a casa ratlladors i tesorakatok, i alguns no tenen ni idea del que és una olla de cuina lenta. Hi havia una vegada per a aquelles senyores. Altres preocupacions, i han estat preparats per a tota la seva vida.
Per cert, encara no tinc Berner. Realment no el necessito.

Noies, a Duc no li agrada l’essència de la nostra conversa, no li agrada i tampoc tenia res als anys vuitanta, el sou d’un jove metge de 95 r) i, creieu-me, també tinc alguna cosa a fer a part de HM, però el fet que la gent en parli per primera vegada escolta!
P.S. sobre els cubs de caldo, si us plau, oblida. Era una figura del discurs.

un cop

Jo, en cadascuna de les manses, m'he tallat almenys una vegada. Ara, més sovint, faig servir guants de protecció. Però, en la majoria dels casos, faig servir l’enginyeria elèctrica. I el meu, sempre, tots els ganivets, fulles i forquilles només amb un pinzell dur.

[Mirra]

Mirra, sí, gairebé Berner. L’estimo molt des del 1996! Mai em separaré!

I faig servir el segon set des del 1992 ...

[Ksyusha]

Ksyusha, què fas servir? Potser començaré més sovint.

Tal com és, per al propòsit previst, tallo totes les verdures i fruites.
No cuino sopa i borscht sense ella, tot és palla, bellesa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tinc un robot de cuina Philips per a aquest propòsit.

I faig servir el segon set des del 1992

Tinc el tercer)))) i l’estimo molt

Jo no cuino sopa i borsch sense ella,

I també fregiu patates, ratlleu creps de patata, feu pastanagues en coreà. (l’espirulitzant no em va anar). Cera, per tot el que faig servir

[Lelka]

Lelka, i quin broquet per a patates fregides utilitzeu?

[Lelka]

Tinc un robot de cuina per a aquest propòsit

hi ha dues combinadores. Redmond amb cubs i KitchenAid Però .. Berner és viu, viu i viurà a la meva cuina. Com el vell ratllador de quatre cares.

Lelka, i quin broquet per a patates fregides utilitzeu?

per a patates fregides

ordinària, amb les dents amples. El que ve amb el kit.
Heu d’intentar vigilar vosaltres mateixos.

[Lelka]

Lelka, podeu fer una foto del broquet. No tinc cremador. Almenys representen aproximadament. Potser també l’utilitzaré.

I també tinc un tallador de patates des del 1980, que el vaig portar de Qatar. El pes també és útil. Per a les patates petites, això és

I també tinc un tallador de patates des del 1980, que el vaig portar de Qatar. El pes també és útil. Per a les patates petites, això és

Foto a l'estudi!

Vaig entendre de què es tractava.

sofregiu patates

En quina paella fregiu i en quin greix / oli?

podeu fer una foto del broquet

aquí teniu un conjunt. Dents amples. Aquest nadot del tema Burner per anar a preguntar als experts quina mida

[Lelka]

Lelka, ho tinc. S’obtenen escuradents com les patates fregides.

[gos gris]

Quina paella fregiu i en quin greix / oli?

Svetk, vine, eh. T’ho mostraré tot, és just dir-ho
Mantega ... i el que vull ara: ghee, sense refinar, oliva, llard de porc
Sense paella, tinc un cassó Ballarini gran. Vell, demana reemplaçament, però ... El revestiment ja s’ha tornat groc (((, 13 anys

Així que vaig aprendre a fregir patates gos gris, van anar a l’escola junts. Heu oblidat?

vam anar junts a l’escola. Heu oblidat?

com pots oblidar els teus meravellosos anys escolars! Sí, només jo mai em vaig enamorar de fregir-les, aquestes patates. Amb costelles, borscht, sopes, goulash, tot està bé, però esquivo les patates fregides de totes les maneres

Sense paella, tinc un cassó Ballarini gran

Així que aconsegueix-te el mateix. Hi ha aquesta marca a l’ozó, només ho vaig mirar. No hi ha baies

[Ksyusha]

Ksyusha, Tinc un robot de cuina Philips per a aquest propòsit.

Però no hi vaig anar, i Bullet també, amb bolígrafs com sempre

encara fregiu patates, ratlleu creps de patata, feu pastanagues en coreà. (l’espirulitzant no em va anar). Cera, per tot el que faig servir

Exactament

feu servir patates fregides?

I vaig comprar més. inserir 1 cm.

En quina paella fregiu i en quin greix / oli?

I estic a la fregidora d’aire Tefal, que està amb un agitador,
A partir d’1 cullerada. l. olis.

I vaig comprar més. inserir 1 cm.

I en vaig comprar un a Berner, sí, molt content!

només mirava

no hi ha un estofat gran. Només paelles

[Lelka]

Lelka, et busques? Digueu-me el diàmetre i quantes nanses? Un o dos? Amb tapa? Quin tipus de cobertura?

Diàmetre 30, 2 nanses, paella profunda, sense tapa
Pot ser un cassó? No recordo com el vaig comprar. Per a mi un stewpan))))

[Ksyusha]

Ksyushacom t'agrada la fregidora amb agitador? Hi ha patates delicioses? Sembla patates fregides en una rosella?

[Ksyusha]

Ksyushacom t'agrada la fregidora amb agitador? Hi ha patates delicioses? Sembla patates fregides en una rosella?

Estic content amb Tefalka, les patates no són certament com a Mac, però són saboroses, a la fregidora GF no ho vaig aconseguir així, es va cremar més ràpid del que es va coure.
M'encanta fregir-hi costelles i cantells.
Crostons i llavors, generalment com la joguina.

[Ksyusha]

Ksyushaquè és gf?

Fregidora d’aire Gfgril.