Carabassa seca

[Administrador]

Carabassa seca

Categoria: En blanc

Ingredients
carbassa fresca

Mètode de cocció

• Informo de carbassa seca
• Talleu-les a rodanxes, espolseu-les amb sucre (al "ull") deixat durant una hora per deixar anar el suc. Després va escórrer el suc, l’abocà amb almívar.
• A falta de taronja, he afegit suc de llimona de mitja llimona al xarop.
• Bullit durant 10 minuts, remullat amb almívar fins que es refredi, escorregut i assecat durant unes 6 hores a Isidri en mode mitjà.
• L’última hora és de 35 * només per assecar-se.
• 

Nota

Té un gust dolç. Una cosa com una melmelada de codony. Com que no m’agrada gens la carbassa, no puc apreciar el saborosa que és. Però la néta va fumar, vol dir que li va agradar Administrador gràcies especials per la recepta

Quines peces netes van resultar: només dolços casolans!

[Administrador]

Administrador, gràcies per l'avaluació i pel disseny de la recepta. Aquesta quantitat de carbassa seca provenia d'un quilogram de cru. Vaig fer-ho dissabte, el vaig portar a la meva néta i avui els nens han trucat i han demanat més coses (he ajudat la néta). I vaig comprar l'assecadora gràcies al fòrum i a les vostres fotos. La bellesa és el que és. I el malví codonyat, que també vaig mostrar al correu electrònic. els assecadors també s’han reduït a la meitat. Va resultar molt saborós, tan dolç i àcid

Noies, expliqueu-me que la carbassa deixi anar el suc, jo he escorregut el suc, ara he de coure xarop amb aquest suc escorregut o n’he de fer un de nou?

Estava fent xarop nou perquè odio l’olor de carbassa crua. I després vaig barrejar-ho amb un xarop bullit i el meu marit el va beure amb èxit. Si us agrada l’olor de carbassa, crec que podeu bullir l’almívar amb el mateix suc. Només he afegit suc de llimona per eliminar el sabor cru. I així va resultar com fruites confitades suaus. Si el feu bullir una mica més (em va semblar que sí), resultarà exactament com una gomosa. Només en aquest cas, les peces probablement s’haurien de tallar més gruixudes. Doncs això és el que crec

[Pinky]

Pinky gràcies, l’olor de l’escorregut tampoc no és molt bo per a mi. Com cuinar nou, quina quantitat de sucre i aigua necessiteu? Carabasses tenia 1 kg

Preparem l'almívar a partir de:
250 grams de sucre
320 ml. aigua
per 1 kg. carbassa després d’escórrer el suc.

Romochka, gràcies Ja ho heu fet, val la pena nodrir-lo

El xarop no degota al fons de l’assecadora o té sentit posar la safata de malví a la part inferior?

El xarop no degota al fons de l’assecadora o té sentit posar la safata de malví a la part inferior?

Per assegurança, podeu posar-vos-la si no sempre es poden eliminar les gotes

Noies, hi ha una carbassa seca disponible. Digueu-me, qui va cuinar farinetes de mill amb tals? Necessiteu remullar o simplement llançar l’assecat?

No remull cap fruita seca, ho cuino tot amb cereals alhora.