Bork. Deliciós pa blanc

[dreamex]

dreamex , benvingut al fòrum !! A jutjar per la foto, puc suposar:
1. He oblidat posar llevat, o "queden".
2. La cocció no va començar.
Heu vist el procés? L’estufa estava calenta?

Moltes gràcies per la recepta!
Fa només uns dies vaig comprar HP, vaig coure pa segons la recepta de les instruccions; com a resultat vaig obtenir un "maó", bé, i vaig estudiar immediatament la immensitat d'Internet. Vaig trobar la vostra recepta i, a jutjar pel nombre de comentaris i admiració, vaig prendre la vostra recepta com a base.
El pa va quedar simplement súper !!! Airejat, molla excel·lent i aroma !!!
La meva filla poques vegades menja pa i avui l’he menjat amb iogurt amb gust!
Un cop més, moltes gràcies pels vostres esforços!

Ah, sí i, per descomptat, una foto!

[alexpdd]

alexpdd , benvingut al fòrum i amb la iniciativa vosaltres! Gràcies per les amables paraules! Va quedar bon pa !!

hola mes faig servir hp bork x800. malauradament no hi ha cap resultat sostenible. molt dependent del llevat. i fins i tot al començament de l’ús, no va instal·lar l’ala del mesclador verticalment cap amunt. aquest model té una ala mòbil. el fabricant afirma que hi ha un gran benefici))))). Bé, no es va barrejar bé. Avui en dia, només es produeix una pa de pa consistent. llibres. Francès i, fins i tot, no afegeixo clares, sinó aigua. El pa és senzill: només farina, aigua, sal i llevat, de manera que no cito la recepta (les lluminàries no la necessiten)))), però per als principiants podeu adquirir-ne experiència.

[rin]

rin , benvingut al fòrum! Els problemes de cocció de la vostra HP es comenten aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Oksana, avui ha fet aquest meravellós pa. Al matí vaig començar a buscar una recepta de kefir i als marcadors vaig trobar de seguida la vostra recepta. Volia coure amb llevat viu, però no vaig saber com fer-ho. Sé que cuineu els vius, però la recepta en conté d’uns secs i els he abocat. El pa va resultar bonic, esponjós i molt saborós. Gràcies

Lyudmila, m’alegro que m’hagi agradat el pa !!!

Volia coure amb llevat viu, però no vaig saber com fer-ho.

Les vides necessiten 3 vegades més que les seques, és a dir, 1,5 hores. l. prescripció x 3g. = 4,5 g sec x 3 = 13,5 g. fresc. Però es poden posar menys, 10 grams.

hola usuaris del fòrum! Estic al "bullidor" de forn, faig servir el forn Mystery per al tercer dia, per alguna raó, el pa fa olor de llevat, no de pa fresc. Hi ha recomanacions, reflexions sobre això?

[r-irina]

r-irina , benvingut al fòrum! Una consideració: l'excés de llevat. Quin llevat utilitzeu i quant en poseu?

Llevat moment Saf, posat tal com està escrit a la recepta 1,5 culleradetes.

Avui he intentat coure pa de blat de moro, tot ha estat perfecte fins a l'últim pastat, però després de pastar la massa no ha pujat i ha resultat ser un totxo pla.

[r-irina]

Llevat moment Saf, posat tal com està escrit a la recepta 1,5 culleradetes.

r-irina, si fa olor de llevat, intenteu reduir la quantitat de llevat a 1 hora. l.

Avui he intentat coure pa de blat de moro, tot ha estat perfecte fins a l'últim pastat, però després de pastar la massa no ha pujat i ha resultat ser un totxo pla.

Amb aquesta pregunta necessiteu aquest tema: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Escriviu la recepta amb detall, què es va mesurar i com.

Omela, si us plau digueu-me, però si cuino aquest pa a HP Scarlet, però tinc un màxim pes 750g. Quant s’ha de dividir el nombre d’ingredients per 3?

[Olga]

Olga, s'ha de dividir entre 1,3 (950: 750). Però l’ou no es pot dividir, així que fixeu-vos en la consistència de la massa. Haureu d’afegir farina. O prendre una mica menys de kéfir.

Vull dir moltes gràcies per la recepta! Pa molt saborós i va resultar la primera vegada, el vaig coure diverses vegades a HB Scarlet, la mida màxima d’un pa és de 750 g. Vaig pesar tots els ingredients i els vaig dividir en 1,3, inclòs l’ou. En pastar la massa, no hi vaig afegir res, el pa tenia la consistència desitjada. I al meu gust, aquest pa em recordava la massa de la meva àvia, de la qual feia pastissos de Pasqua per Pasqua, només que eren una mica més dolços. Gràcies !!!
Aquí teniu un reportatge fotogràfic: i tallar

[Olga]

Olga, pa preciós !!! Ben fet!!!

Digueu-me per què he obtingut un monyo molt ajustat, he posat tots els ingredients exactament com heu escrit. Què hauria de ser un monyo ???

Ahir vau comprar una estufa BORK X500? cosa que el venedor va convèncer de comprar, tot i que va seguir la Panasonic com amb els amics. Immediatament vaig començar a coure segons les receptes del llibre, el pa no es couia i el sostre estava enderrocat, vaig començar a pensar que l’havia de tornar a canviar, canviar-lo i em va molestar tant ... Però llavors vaig començar a buscar a Internet i ... heus aquí, et vaig trobar! Va resultar que el pa de roser al forn amb quirís al forn, hurra! Ara he posat el forn segons la vostra recepta només a la llet, heu de provar tot el que tingui més gust. Però el que em vaig adonar és que el més important és observar les proporcions de 300 g de líquid per 550 g de farina i mesurar la liquiditat i la farina a les balances. Moltes gràcies pel vostre deliciós pa!

Volia inserir una foto, però no sé com inserir-la aquí, digueu-ho!

Volia inserir una foto, però no sé com inserir-la aquí, digueu-ho!

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Així és com va resultar!

[gaga]

gaga , Galina, amb la iniciativa tu! Va quedar bon pa !!!

Em vaig adonar que el més important és observar les proporcions de 300 g de líquid per 550 g de farina i mesurar la liquiditat i la farina a les balances.

El més important és realment la proporció d’aigua i farina, i les proporcions poden ser diferents. I realment pesen sobre la balança.

Us recomano que us familiaritzeu amb la part teòrica de coure el pa a KhP: #... Bona sort!

Primer! Ideal! Gràcies per la recepta!

HORA !!!!!!

Ho vaig fer la primera vegada! Però vaig córrer el risc de tirar aigua tèbia amb tres cullerades de 15% de crema de llet en lloc de kéfir (feia mandra anar a la botiga) i tot va pujar i es va coure perfectament))) recepta genial!

es pot tirar més sal a voluntat? no afectarà la pujada?

🔗 🔗

[fiska]

fiska , benvingut al fòrum i amb la iniciativa vosaltres! pa genial !!!

es pot tirar més sal a voluntat? no afectarà la pujada?

Massa sal retarda el procés de fermentació. Llegeix més AQUÍ.

pa molt saborós: girl_dance: sovint ho faig. Gràcies per la recepta

[Natàlia]

Natàlia, benvingut al fòrum! Encantat de que t'agradi.

[Omela]

Omela, així que vaig coure aquest pa! Vaig prendre aquesta recepta només perquè calia adjuntar iogurt sense beure i encara no tenia previst coure dolç, es van menjar dos pastissos! No sóc molt amable amb els pans al kefir. Cuino principalment sègol amb llevat etern i per al meu marit, llet o ou.
Què puc dir? La recepta és súper! al forn al seu HP, pes 1 kg, escorça mitjana. de canvis))) en lloc de kefir, iogurt casolà + residus de crema de llet. kolobok-perfecte, ni tan sols va interferir. temps de cocció al meu pr-me-3h10min))) al forn perfectament, el sostre és preciós. malauradament, mentre el meu fotògraf va tornar de la feina a casa, no hi ha res a fotografiar. ja queda una crosta! el marit fins i tot va portar un pot de melmelada del soterrani en aquesta ocasió (tot i que hi ha restes de pastissos, tot un gerro de dolços), i això és més que un elogi! per a ell, pa blanc + una capa gruixuda de mantega + melmelada i, a sobre, poseu-hi una mica de sucre per sobre i sense pastissos!
conclusió)Cuinaré aquest pa sovint! gràcies!

[Nelya]

Nelya, content que t'hagi agradat !!! Pa amb melmelada !!!

Ksyusha, va tornar a coure una mica de pa. Com sempre, va sortir genial. Finalment, el meu marit em va donar una càmera. Aviat penjaré fotos. Només queda tractar-lo.

[Luda]

Luda, Hurra !!! Cemai marit !!!

[Natàlia]

Natàlia, benvingut al fòrum! Encantat de que t'agradi.

🔗

[Natàlia]

Natàlia, pa genial !!!

[Omela]

Omela Aquest era el meu tercer pa en una màquina de fer pa. M'alegro que tot hagi funcionat, perquè alguns no van tenir èxit immediatament. Però després vaig tenir problemes, però amb el forn. A mi mateix, afegeix sucre ara, ens encanten una mica més les coses dolces. Gràcies.

[Larissa]

Larissa, bona salut!

Gràcies també per part meva, novell! Quant al pa, només pel nom que conec, les meves mans encara no l’han arribat, però, tot i així, el pa va ser un èxit, i això malgrat que vaig agafar la farina de diferents fabricants, el kéfir no estava fresc i es va embolicar una mica amb les proporcions, ja pensava tirar-lo immediatament o igual, vegeu què passa, però agafeu-lo i obteniu-lo))))

[Oksana-Lm]

Oksana-Lm , M'alegro que ho hagis fet! Pa de sort.

Hola.Si us plau, digueu-me com mesurar 300gr de quefir i 550gr de farina (encara no he comprat les balances, però el pa no funciona segons les receptes i no he descobert del tot les regles del cotó

[cérvol30]

cérvol30 , aprendre teoria: #, vés amb compte amb el monyo.

Tot i que no hi ha escates, preneu receptes on els ingredients apareixen a les tasses i culleres mesuradores. A la vostra tassa de mesurar 230 ml amb el darrer risc. Aproximadament 140 g. farina.

Omela, va coure aquest pa moltes vegades a Liberton x / n. Ens va agradar molt. : flors: Ara heu de coure a Panasonic i, al contrari, hi ha un marcador, farina, llevat i tot el que hi hagi. Què he de fer en aquest cas? Gràcies ..

[VishenkaSV]

VishenkaSV , col·loqueu els aliments segons les instruccions.

Avui vull un pa així, però no tinc kefir per 900 grams ... digueu-me la proporció de 750 grams

[** Ortega siberiana **]

** Ortega siberiana ** , afegiu aigua a un pes indigne de kefir. O bé dividiu tots els ingredients per 1,3.

... vaig córrer a fer-ho tot !!!

Bé, aquí teniu les primeres preguntes ... disculpeu la pregunta estúpida, però no entenia que el kéfir s’hauria de barrejar i escalfar amb un ou o s’hauria d’escalfar per separat ??

Escalfeu-ho tot junt.

Hola! Vaig confondre una mica el gr i el ml amb aquestes ulleres i després del primer pastat va resultar ser un arrebossat. Que hauria de fer?

I una pregunta més són ordinàries les culleres que s’adhereixen a la màquina de fer pa?

.

Moltes gràcies encara no l’he tastat, però queda bonic !!!