Rotllets de porc japonès

Rotllets de porc japonès

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de porc	600 g
prunes	10 peces
anís estrellat	2 unitats (no en tenia)
arrel de gingebre	2 cm
clavell	2 cabdells
sucre	2 cullerades. l.
coriandre	3 branquetes
cebes verdes	1 paquet
salsa de soja	2 cullerades. l.
rast. oli	per fregir
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Rentar les prunes, eixugar-les, tallar-les pel mig amb un ganivet, dividir-les a meitats i tallar-les a rodanxes d’1 cm, traient les llavors.
• 
• Peleu i ratlleu l’arrel de gingebre. Renteu el coriandre i les cebes verdes. sec. Piqueu el coriandre, talleu la ceba en trossos de 2,5 cm.
• Escalfeu oli vegetal en una cassola petita i fregiu el gingebre. anís i clau. 1 min.
• 
• Afegiu-hi prunes, sucre i 3 cullerades. l. aigua. Remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt.
• 
• A continuació, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-lo refredar i, a continuació, refrigereu-lo.
• 
• Talleu el porc a trossos de 0,5-1 cm de gruix, amb cura, per no esquinçar la carn, batreu cada tros entre dues capes de paper film en una capa fina. Col·loqueu els trossos de porc en una safata.
• 
• Afegiu la meitat del coriandre picat al farcit de prunes, rectifiqueu-ho lleugerament de sal i pebre. Remenar bé. Col·loqueu 1 cullerada sobre cada llesca de porc. l. cobertures i enrotlleu la carn.
• 
• Poseu en una caldera doble (I - en un multicooker).
• 
• Cuini al vapor durant 10-15 minuts (en diversos 30-45 minuts).
• O tapar el tamís amb paper d'alumini. Col·loqueu els rotllets de porc sobre el paper d'alumini. Col·loqueu el colador en una cassola, un terç ple d’aigua bullent. Tapar i coure durant 15 minuts.
• Escampeu el fons del plat amb ceba verda picada i el coriandre que sobra. Poseu rotllos preparats sobre verds, espolseu-los amb salsa de soja.
• Serviu arròs o fideus d’arròs com a plat secundari. Els japonesos consideren el seu menjar inacabat tret que se serveixi arròs.
• Que aprofiti!
• PS Sahara pel meu gust s'hauria d'haver posat menys - 1 cullerada. l. Les meves prunes eren de mida mitjana, així que vaig agafar 15 peces.

El plat està dissenyat per

4 racions

Cuina nacional

Japonès

Nota

Font: J. Oliver, Happy Days with the Naked Chef, 191 pàg.

gran combinació de farcit de prunes i carn!

No hi ha desconeguts entre nosaltres!
Tots som germans els uns dels altres
Sota les flors de cirerer.
(Issa Kobayashi)

[Gasha]

Gasha , segons tinc entès, els japonesos van arribar a Txèkhov !!!!



Per a tres quilòmetres tan deliciosos no és un desviament !!!

[natapit]

natapit, Natus, gràcies! I per a l'hoquei també!

Gasha , segons tinc entès, els japonesos van arribar a Txèkhov !!!!
Per a tres quilòmetres tan deliciosos no és un desviament !!!

gyyy ... són en va !!!

[Ganyusha]

Ganyusha, i quin tipus de prunes? Probablement, com més àcid, el RAYER?

Després mantingueu el vostre favorit
Fins a la badia de Tago
Surto i sembla que veig:
Oh, teixit blanc -
Sobre el pic alt de Fuji
Caiguda, caiguda de neu.

[Ganyusha]

Ganyusha, i quin tipus de prunes? Probablement, com més àcid, el RAYER?

Les prunes poden ser dolces, però redueixen o no posen sucre

natapit, Natasha ...

[Gansha san!]

Gansha san! Domo arigato! (somriure d'un japonès somrient)

Cremant al jardí
Paleta de colors d'estiu
En el fons del cel.

Només una solapa d’ala
Vaig parlar d’un alien
Des del cel

So musical
Sentit en conduir
Les teves ales.

Nectar de flors
L’aire s’omple ...
Oh, menjar dels déus!

Vaig volar al cel
Emportant-me el somni
Àngel papallona ...

(Això és de mi personalment)

[kubanochka]

kubanochkaLenok, tu mateix vas composar el hokku?

I llavors ?! Koneshno
Podeu consultar totes les regles d’addició d’hokko. La primera i la tercera línia tenen 5 vocals, la segona -7. I el nom és - "Angel Butterfly". Per a tu, Gansha san ... per a les teves receptes japoneses

Len, només és un miracle !!! Ets un talent!

I això és per a tu ...

Tinc notícies de Talantisch ... Mireu-vos a vosaltres mateixos i truqueu noms ...

Ara buscava alguna cosa dels meus gràfics a l’estil japonès, però no era a l’ordinador portàtil, tot està en un ordinador gran de l’oficina ..., però em fa mandra anar al primer pis ... Demà també us donaré una foto de les vostres meravelloses receptes.

Il·lustració per a l'Àngel Papallona. Però això no és el que vaig prometre ... Ho vaig pintar a Photoshop amb una tauleta.

Només cal que mireu les vostres receptes japoneses, Gashenka, i comenceu a cosir el vostre propi quimono ...
A quin país anirem tu i jo a continuació?

Déu, quina bellesa !!! Que subtil, exquisit, no deixaré de mirar-ho !!! Helen, tu també ets un talent!

Len, encara no vull sortir del Japó ... Estic tot fora, i vull aprofitar-ho ... Ni tan sols puc portar-me a canviar a un concurs literari ... M’agrada molt tot ...

Len, encara no vull sortir del Japó ...

Per tant, encara no és necessari. Encara no he acabat el quimono (i encara no l’he cuinat ...)

Fins ara, guareu-vos aviat ... i després cuireu i cosireu ...

La mare del Japó!
Cargoleu el desguàs!
Prunes al lloc ...

Hoku de mi
Accepteu com a regals.
Fregiu porc!

I l’autora és Masya Shumakherosi? Sabem, sabem !!!

Estic assegut. Mira. M’ofega la saliva i faig plans insidiosos on aconseguir aquesta pruna. Gairebé vaig treure els esquís al mercat el cap de setmana per sortir a la carretera

Estic assegut. Mira. M’oforo la saliva i faig plans insidiosos on aconseguir aquesta pruna ...

Ofereixo opcions ...

1. Botiga

2. Mercat

[Gasha]

Gasha, no es van trobar prunes. Només hi ha prunes prunes madures i dolces. Creieu que val la pena provar-ho?

[Ru]

Ru, la carn ha de quedar dolça i agra ... així que procedeix-ne!