Gelat de "Gentle cream"

[CREMA GENTLE]

Gelat de "Gentle cream"

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
CREMA GENTLE

Mètode de cocció

• Ni tan sols està completament congelat i tinc pressa per mostrar-vos-ho.
  
• 
  
• Va resultar deliciós, sense cristalls de gel, amb un regust cremós. Recomanar
  

Bé, aquí teniu el gelat de "Gentle Cream":

Va resultar deliciós, sense cristalls de gel, amb un regust cremós. Recomanar.

Super Acabes de posar la crema al congelador? O quina tecnologia?

[Rezlina]

Rezlina , si no hi ha gelateria, heu de fer això:
després que la crema estigui llesta, cal posar el recipient amb ell al congelador i, cada 20-30 minuts, treure el gelat i remenar suaument com una galeta amb una cullera. Per això, el gelat es congelarà de manera uniforme i no es congelarà en un grumoll.
En total, caldrà fer-ho de 6 a 7 vegades, i després deixar el gelat sol per a la congelació final.

[Rezlina]

Rezlina , si no hi ha gelateria, heu de fer això:
després que la crema estigui llesta, cal posar el recipient amb ell al congelador i, cada 20-30 minuts, treure el gelat i remenar suaument com una galeta amb una cullera. Per això, el gelat es congelarà de manera uniforme i no es congelarà en un grumoll.
En total, caldrà fer-ho de 6 a 7 vegades, i després deixar el gelat sol per a la congelació final.

Gràcies!
Hi ha una gelateria. tefalevskaya. però no em va agradar que l’utilitzés ... tanmateix, ho vaig provar només una vegada.

[Rezlina]

Rezlina, i el vostre fabricant de gelats no és el mateix, ni similar, al de assecat ? Aquí teniu un enllaç, feu un cop d'ull:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[Qween]

Qween
Només vull treure una bola del vostre gelat
Què més heu afegit a la crema? Probablement es necessita sucre?

[anka]

anka , He congelat "crema tendra", de la mateixa manera que per al farciment del rotllo de galetes. Amb l’addició de 2 cullerades. l. amb un munt de sucre i vainilla.

[Qween]

Qween, gràcies.
Hauria de resultar tendre, cremós, poc dolç i molt saborós

Sí, és exactament el que va passar.

Qween sé com vull fer? Agafeu la vostra recepta de crema suau amb llet calenta i intenteu congelar-la com heu escrit. Què creieu que funcionarà o no?

[suslja5004]

suslja5004 , s’ha de fer un gelat "Crema suau" !
Vaig donar la foto de dalt. Va resultar molt saborós.

Per alguna raó, no vaig obtenir la crema suau ... no entenc res, ho vaig fer tot segons la recepta, el vaig barrejar, vaig muntar i el vaig posar a la nevera durant la nit. Al matí la vaig treure, la mantega es va congelar per sobre amb una escorça, vaig començar a batre ... i estava tot líquid, la vaig bombardejar durant molt de temps, després veig, bé, no hi ha res a batre. Per tant, avui estic sense gelats.

Jo tampoc no vaig obtenir crema tendra.

[suslja5004]

Oh, suslja5004 , ho sento .
Hi hauria d’haver una pel·lícula a la part superior, però és més aviat una capa de crema, no de mantega.
I el color d’aquesta pel·lícula no és groc, sinó com la llet.

No es va desprendre la mantega groga durant la segona pallissa?

Torneu a escalfar la barreja i, a continuació, bateu-lo i refrigereu-lo. Més segons l’esquema.

Ficada de pota, què vas fer?

Noies, anem a "Cream".

L’oli groc no es va separar, només la llet amb escuma, ho vaig provar, allà es poden sentir petites molles d’oli. Ara ho tornaré a escalfar.