Albergínies farcides (Aurora multicooker)

Albergínies farcides (Aurora multicooker)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia	3 unitats
Pastanagues mitjanes	3 unitats
Ceba	1 PC
Ou	2 unitats
Tomàquet mitjà	2 unitats
All	1-2 dents
Verds
Oli vegetal
Formatge dur

Mètode de cocció

• Talleu les albergínies per la meitat al llarg de la longitud. Retalleu la molla amb un ganivet: feu \ "vaixells \". Fregar amb sal i deixar una estona per amargar el got.
• En aquest moment, ratlleu les pastanagues, trossegeu la ceba a mitges anelles, trossegeu els tomàquets a rodanxes, l’albergínia molla a daus. Estofeu-ho tot en una paella amb oli vegetal o en MV en mode Fry, fins que estigui mig cuit. Salpebreu-ho. Afegiu all picat al final. Bullir els ous, tallar-los a daus i afegir-los al farcit. Ompliu l’albergínia amb aquesta carn picada. Aboqueu oli en un cassó MT i col·loqueu les albergínies (hi caben 3 meitats). En mode de cocció, després de 15-20 minuts escampeu-hi formatge ratllat i deixeu-ho 5-7 minuts més. A continuació, poseu la següent ració. Decorar amb herbes. Es pot servir amb crema agra.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 unitats

Hora de cuinar:

uns 60 min

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Podeu afegir bolets fregits o en escabetx al farcit. Com vulguis.

Receptes similars

Albergínia com els bolets (Frau)

Albergínia al forn amb filet de pollastre (Akimell)

Servei de trasllat d’albergínies amb carn picada en un forn de cuina Panasonic (Ilona)

Faig gairebé el mateix, només cuino les albergínies al forn ....

I m’ho vaig oblidar: cal bullir els ous, tallar-los a daus i afegir-los al farcit.

També ho feia al forn abans que aparegués el CF. I fa calor per cuinar al forn.