Cassola de carn picada i albergínia (per a la cocció múltiple PANASONIC TMH-10)

Cassola de carn picada i albergínia (per a la cocció múltiple PANASONIC TMH-10)
Categoria: Plats de carn
Ingredients
3-4 albergínies de mida mitjana
Tomàquets 2
Ceba 1
Carn de porc picada i vedella o gall dindi 500 g
Formatge dur 100 g.
Oli vegetal 2 cullerades. culleres
Sal
Qualsevol verd (anet, coriandre, alfàbrega) 1 manat
Mètode de cocció

Talleu les albergínies a daus (per exemple, per fer desaparèixer l’amargor, remull les albergínies ja tallades amb aigua lleugerament salada durant 10-15 minuts, i després no les podeu esbandir). Talleu la ceba a mitges anelles. Talleu els tomàquets a rodanxes. Formatge ratllat. Piqueu finament els greens.
A continuació, engegueu el multicooker al mode de cocció, aboqueu 1-2 cullerades d'oli vegetal al fons del cassó i fregiu les albergínies durant 10-15 minuts amb la tapa tancada, remenant de tant en tant, fins que estiguin una mica daurades (pot, per descomptat, no fregir-les, mira, té millor gust).
Apagueu el multicooker. Poseu la meitat de l’albergínia fregida en un plat.
A continuació, repartiu-ho per capes, esquitxant herbes: albergínies, la meitat dels tomàquets picats, la meitat de la ceba picada, tota la carn picada, sal, una capa de ceba, tomàquets, la resta d’albergínies. Escampeu-hi formatge per sobre. Activem el mode de cocció durant 40 minuts. Després del senyal, col·loqueu acuradament els plats per no barrejar les capes i gaudir d'un plat deliciós. Que aprofiti!
P.S A la recepta original del forn (per què necessitem un forn amb aquesta calor, quan hi ha aquesta meravellosa olla de cocció lenta), abans de coure, aboqueu una barreja de 100 g de maionesa + 1 ou, escampeu-hi formatge per sobre. Però em sembla que per a un multicooker això ja és massa, ja que les albergínies i els tomàquets també donen suc. Tot i que això no és per a tothom.

El plat està dissenyat per a 2 racions
Temps de cocció: 40 minuts
Programa de cuina: cocció
Cuina nacional caucàsica

Jo també ho vaig fer al forn. Només a la meva recepta també hi havia bolets. Ho fregim tot per separat, per molt que ho vaig intentar, però encara hi ha molt d’oli a l’estufa. era molt saborós. Però massa calòric. Vull provar-ho en un dibuix (acabat de comprar-lo) i sense formatge. Serien menys calories. Què passa: t’ho faré saber.