Truita al forn

LEN.KA

Gent!!! Ajuda, qui sap cuinar una truita al forn, com solien cuinar a la restauració pública. Va ser tan deliciós !!!

Capritx

Fa temps que es parla aquí al fòrum. Malauradament, no he pogut trobar aquest fil. Per tant, proposo mirar aquí: 🔗

LEN.KA

Caprici, moltes gràcies per la recepta! Ja he provat tantes coses, però resulta que es tracta de llet. Ho intentaré demà, en cas contrari el meu marit ja m'ha torturat. Vull una truita de parvulari. Gràcies de nou!

Capritx

A la salut

poiuytrewq

Aquesta és la discussió https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10538.0

Capritx

Recentment he tingut el gust de fer aquesta truita a AG .....

Piano

Puc, puc, practico. Funciona millor amb la llet casolana. La proporció és de 50 a 55 ml de llet per ou. Concretament, conté 6 ous i 300 ml de llet, sal. Al forn al forn molt calent durant 30 minuts (en podeu fer 40). El volum inicial es troba a 2 cm per sota de la vora del motlle. Quan es refreda, encara s’asseu i llença la humitat (plat inclinat i + tovalló). El primer dia, l'alçada és de 5 cm. El segon dia, l'alçada és de 2,5 cm, l'estructura és densa.