Rostit de porc amb bolets i patates

Rostit de porc amb bolets i patates

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Un tros petit de porc	700 gr.
Champignons	500 gr.
Patates	1,5 kg (patates - gairebé fins a la part superior del cassó)
Ceba	2-3 cebes grosses
Crema agra	100 g
Vi de raïm sec	180 ml.
Pebre salat	gust
Condiments - a mi - "Herbes provençals"
Rast. oli per fregir
Les proporcions dels ingredients poden variar.

Mètode de cocció

• A la part inferior de la cassola (calderes, olles amb un fons gruixut), aboqueu una mica de creixement. olis. Fregiu les cebes tallades grossament. A continuació, afegiu el porc picat a trossos a la ceba. Fregiu els bolets picats per separat. Afegir a la carn. Una cassola a foc mig, remeneu de tant en tant. Quan estigui tot fregit, afegiu-hi crema agra, aboqueu-hi vi sec. Col·loqueu-hi patates picades grosserament. Afegiu aigua a la meitat de l’alçada de la patata. Sal, pebre, condimentar. Poseu-ho a foc lent fins que estigui tendre.
  
• 
  
• O cuineu-ho a foc lent: porc, bolets, patates tallades a trossos: barregeu-ho gairebé fins a la part superior del cassó amb crema agra, sal, pebre, espècies (herbes italianes). Poseu 2-3 cebes picades grosserament al fons del cassó. poseu tota la massa, aboqueu-hi un got de vi de raïm sec i poseu-ho tot estofat durant 1 hora. A continuació, canvieu a Plov. Podeu cuinar aquest plat immediatament al programa de blat sarraí, però després no obtindreu delicioses crostes.
  
• 
  
• MOLT BÉ !!! I zaaah !!!
  

Gasha, és molt saborós, cuinat a cuina lenta, tot i que sense vi, però també deliciós. Esforç mínim i excel·lents resultats. Gràcies per la recepta.

[Gasha]

Gasha, gràcies per la recepta! Vaig fregir el porc amb ceba i bolets directament al bol del multicooker primer a gas (no vaig fregir els bolets per separat), després el vaig abocar amb el meu vi casolà amb crema de llet i, a continuació, el vaig coure a foc lent al multicooker. Molt saborós