Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Qui us pot dir la recepta del pa de sègol per al SD-2500? Preferiblement poc complex i detallat.

Prenc com a base la recepta del sègol de flam de les instruccions de l’HP. Activeu Sense gluten o Pizza. Faig un lot durant 15 minuts. I després apago HP. I vaig deixar que la prova es presentés durant 2 hores. I després per coure 1 hora i 10 minuts. I aquí teniu un altre cop d’ull a aquest Temko https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Aquests models HP són idèntics als vostres, sense el mode Rye.

Gràcies. Vaig trobar receptes, sobre pastar també. Però no sabia quants forns.

Avui he posat pa per passar la nit i he activat el temporitzador, però he d’estudiar-ho i provar-lo ... al matí, el pa fresc està a punt,
però l'espàtula es va quedar a la galleda i no la vaig poder treure ... aquest és el problema

Sempre remull 5 minuts. També he posat el pa a la nit i no he sentit com funcionava, però avui he posat la cocció i, mentre pastava (mentre feia girar l’eix), he sentit, no sé dir si es tracta d’un cruixit o un grinyol. Algú més ho tenia, digueu-me què he de fer ?? A Panasonic, poseu la cocció en quin mode?

Sempre remull 5 minuts. També he posat el pa a la nit i no he sentit com funcionava, però avui he posat la cocció i, mentre pastava (mentre feia girar l’eix), he sentit, no sé dir si es tracta d’un cruixit o un grinyol. Algú més ho tenia, digueu-me què he de fer ?? A Panasonic, poseu la cocció en quin mode?

Sobre el cruixit aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... I cuinar -Bàsic.

Vaig coure sègol. Picoteu segons aquesta recepta


Saborós. Però alguna cosa una mica petit. O ho hauria de ser? Tan petit i pesat.

El pa amb farina de sègol serà baix i més dens que el blat, sobretot perquè hi ha dos terços de la seva farina de sègol. Pa fresc!

El pa amb farina de sègol serà baix i més dens que el blat, sobretot perquè hi ha dos terços de la seva farina de sègol. Pa fresc!

Gràcies. Sembla que el pa va resultar correcte. L’olor del forn era confús (l’olor del blat és millor). Però el sabor és fantàstic. Així que cuinaré segons aquesta recepta.

Gràcies. Sembla que el pa va resultar correcte. L’olor del forn era confús (l’olor del blat és millor). Però el sabor és fantàstic. Així que cuinaré segons aquesta recepta.

I afegirà malta i coriandre amb llavors de comí: serà súper ...

A poc a poc ho faig tot. Per entendre què passa. I després s’inflen, no funcionarà, després seureu i us preguntareu per què.

Bé, aquí estic, per fi, el feliç propietari del Panasonic SD-2501. Voldria fer algunes preguntes de seguida a forners experimentats. Vull coure un pa senzill, ja he cuidat la recepta. Aquestes preguntes:
1) La recepta conté aigua. Tinc sèrum de llet de mató. Puc utilitzar-lo en lloc d'aigua?
2) Si és possible, es pot substituir completament o només: part - aigua, part - sèrum.
3) Canvia això la quantitat de llevat o sucre?
4) Fins que no vaig trobar el llevat premsat, vaig comprar SAF-levure i SAF-moment. Quin he d’utilitzar millor. Vaig a coure al mode BASIC.
Estaré agraït a tothom que respongui.

Bé, aquí estic, per fi, el feliç propietari del Panasonic SD-2501. Voldria fer algunes preguntes de seguida a forners experimentats. Vull coure un pa senzill, ja he cuidat la recepta. Aquestes preguntes:
1) La recepta conté aigua. Tinc sèrum de llet de mató. Puc utilitzar-lo en lloc d'aigua?
2) Si és possible, es pot substituir completament o només: part - aigua, part - sèrum.
3) Canvia això la quantitat de llevat o sucre?
4) Fins que no vaig trobar el llevat premsat, vaig comprar SAF-levure i SAF-moment. Quin he d’utilitzar millor.Vaig a coure al mode BASIC.
Estaré agraït a tothom que respongui.

Per al primer pa, preneu aigua i llevat moment Saf. I agafeu la primera recepta, i és la més senzilla, a partir de les instruccions per a HP.
Quan ja hàgiu dominat com a mínim alguna cosa (quan premeu quins botons), proveu diferents receptes, sèrum de llet, llevat ... però de moment, com al primer curs, només aprenem a escriure pals ..
Primer, renteu la galleda, aboqueu-hi un litre d’aigua i engegueu la cocció durant 20 minuts perquè l’element calefactor es cremi, en cas contrari algunes persones tenen olor al pa després. No ho he tingut, però és millor jugar amb seguretat.
Bona sort! Esperarem el resultat ...

Recentment he comprat el forn, però ja he provat diferents receptes i he experimentat amb els ingredients (en general, fa 20 anys que cuino, només al forn). Així que sobre el sèrum. Gairebé sempre el substitueixo per sèrum de llet quan hi ha aigua en una recepta. Completament. Dro cremeu i no canvieu tota la resta. Tot està perfectament cuit, mai no hi ha hagut brancals. En general, intento afegir alguna cosa meva cada vegada. Salvat, formatge, all, herbes seques i fresques, etc. És fantàstic quan puguis portar el pa que vulguis a la taula tu mateix, i no el que hi ha a la botiga.

Puc inundar una mica. Digueu-me com inserir la vostra tècnica al perfil? Trio la meva tècnica, allà em dóna només HP i, al mateix temps, el meu model 2502 tampoc no hi és ... i també tinc un VM i un fabricant de iogurt

Sobre l’olor dels primers productes de forn. Pel que sembla, vaig tenir sort, ja que simplement no existia, en el sentit que no feia pudor de plàstic, etc. Vaig llegir sobre diversos moments desagradables al fòrum i em vaig adonar que si tenia alguna cosa així, sabia que el meu alarmisme estava desactivat. estufaria i fugiria cridant per amagar-se del terror a l'armari en pensar que l'estufa era un esquif! I així, per primera vegada, estava desgastat, primer mirava el monyo, era correcte, i després esllanguí en espera del monyo acabat.

Mona1, substituïu 1/3 a 1/2 de l'aigua per sèrum 1: 1.

Puc inundar una mica. Digueu-me com inserir la vostra tècnica al perfil? Trio la meva tècnica, allà em dóna només HP i, al mateix temps, el meu model 2502 tampoc no hi és ... i també tinc un VM i un fabricant de iogurt

No hi mireu. Feu clic a CONFIGURACIÓ DE PERFIL i, a la línia NOM, després del vostre nom, escriviu el que vulgueu. A continuació, feu clic a CANVI.

Teniu la sort de començar a aprendre en aquest fòrum. I vaig començar a coure pa i encara no coneixia aquest lloc. I molt més sobre el kolobok, perquè també s’ha de controlar ... I tot va funcionar ...

Bé, aquí estic, per fi, el feliç propietari del Panasonic SD-2501. Voldria fer algunes preguntes de seguida a forners experimentats. Vull coure un pa senzill, ja he cuidat la recepta. Aquestes preguntes:
1) La recepta conté aigua. Tinc sèrum de llet de mató. Puc utilitzar-lo en lloc d'aigua?
2) Si és possible, es pot substituir completament o només: part - aigua, part - sèrum.
3) Canvia això la quantitat de llevat o sucre?
4) Fins que no vaig trobar el llevat premsat, vaig comprar SAF-levure i SAF-moment. Quin he d’utilitzar millor. Vaig a coure al mode BASIC.
Estaré agraït a tothom que respongui.

Pel que fa al llevat, el moment SAF es pot afegir directament a la farina i el SAF-levure es dilueix en aigua. Tingueu-ho present. Una vegada, sense mirar-ho, vaig cometre aquest error i el llevat es va dissoldre malament i el pa no va pujar com cal, per desgràcia ...

Moltes gràcies molt apreciats. Ara mateix només poso els ingredients. Posaré moment SAF.

Com sempre, la primera vegada que l'emoció és la pitjor ajudant. Vaig tirar tots els ingredients i, de sobte, vaig recordar que no havia inserit l’espàtula. Vaig haver de bussejar ordenadament i inserir. Tinc aigua al fons, farina al damunt. Afortunadament, no vaig tenir temps de posar-hi el llevat a sobre. Llavors els vaig posar sobre farina seca. Els bancs no van acabar aquí. El pastat va començar en mitja hora. I al cap de 10 minuts més. Vaig recordar que no havia posat les pujades. oli. Ara es pot afegir al segon lot? I què és millor: olor refinada o basar (no cremarà?)

Com sempre, la primera vegada que l'emoció és la pitjor ajudant.Vaig tirar tots els ingredients i, de sobte, vaig recordar que no havia inserit l’espàtula. Va haver de bussejar ordenadament i inserir. Tinc aigua al fons, farina al damunt. Afortunadament, no vaig tenir temps de posar-hi el llevat a sobre. Llavors els vaig posar sobre farina seca. Els bancs no van acabar aquí. El pastat va començar en mitja hora. I al cap de 10 minuts més. Vaig recordar que no havia posat les pujades. oli. Ara es pot afegir al segon lot? I què és millor: olor refinada o basar (no cremarà?)

Es pot posar qualsevol oli, no es cremarà res .. el gust canvia lleugerament respecte a l’oli ...
Per què regues aigua? Els productes de Panasonic es reserven de manera diferent ... Crec que ens ha arribat un experimentador nou ...

Elaborant la recepta de pa de blat cada dia de Brads. Hi ha aquest marcador.
Alguns forners experimentats ho fan: líquid, després farina, i després en diferents forats de la farina: sal, sucre, llevat sec. Bé, en qualsevol cas, no hi ha marxa enrere, tots els ponts estan cremats, estem esperant.
A veure què passa. Ara hi ha un augment de massa després del primer lot. No m'ho digueu, aboco oli quan comença el segon lot o al final de l'ascensió al forat de la massa? Quant triga aquesta pujada per no perdre-la?

és millor posar una mica d’oli amb una olor forta. Una vegada vaig abocar oli de basar al pa de blat, de manera que no el podia menjar en sandvitxos, només amb amanides, on aquesta mantega era un guarniment.

Per cert, la mantega és perfecta per al blat pur (tot i que no és barata).

Mona, per què l'ordre invers dels marcadors? Ja ho vaig entendre per mi mateix: en panaonics, l'algoritme de funcionament de l'agitador al començament del lot està dissenyat exactament per a la farina de sota. Potser em sembla, però hi ha alguna cosa al forn que marca el ritme del treball, en funció de la resistència que es desenvolupi a la batedora, de manera que la massa dura i suau pastarà una mica diferent.

Mona, per què l'ordre invers dels marcadors? Ja ho vaig entendre per mi mateix: en panaonics, l’algoritme de funcionament de l’agitador al principi del lot està dissenyat específicament per a la farina de sota. Potser em sembla, però hi ha alguna cosa al forn que marca el ritme del treball, en funció de la resistència que es desenvolupi a la batedora, de manera que la massa dura i suau pastarà una mica diferent.

D’alguna manera no hi vaig pensar, potser per als fogons és difícil fer front al meu marcador. Bé, res, no he posat tota la farina, la massa no és molt escarpada, però la propera vegada la tindré en compte. Gràcies per l'interessant comentari.

Ara cuino a SAF-Levure. M’adormo primer, amb farina. Tot i que està escrit que és necessari diluir-los amb aigua, però uns minuts abans de pastar, així que tenia por que no aguantessin el temps de reposar. Fins ara no hi ha hagut problemes, però vull jugar amb seguretat. Avisa, si us plau. com utilitzar correctament aquest llevat al nostre Panas.

I al cap de 10 minuts més. Vaig recordar que no havia posat les pujades. oli. Ara es pot afegir al segon lot?

Es pot afegir al segon lot, només gota a gota. Si hi aboqueu molt alhora, aquest oli es reduirà, mare, no us preocupeu!

Es pot afegir al segon lot, només gota a gota. Si hi aboqueu molt alhora, aquest oli es reduirà, mare, no us preocupeu!

Així ho vaig fer, gràcies!

[Mona1]

Mona1i on és el resultat?

I per no perdre res al marcador, he posat una llibreta amb la recepta al davant i l’enumero en veu alta per a mi: la poso, la poso. No puc fer res més, els nens sovint em distreuen i tothom necessita respondre i, per tant, vaig passar ràpidament per la llista i vaig aclarir, en general, és clar, és millor fer màgia en pau i tranquil·litat a la cuina, en cas contrari es pot "fer cabra en lloc de tempesta".

I per no perdre res al marcador, he posat una llibreta amb la recepta al davant i l’enumero en veu alta per a mi: la poso, la poso. No puc fer res més, els nens sovint em distreuen i tothom necessita respondre i, per tant, vaig passar ràpidament per la llista i vaig aclarir, en general, és clar, és millor fer màgia en pau i tranquil·litat a la cuina, en cas contrari es pot "fer cabra en lloc de tempesta".

I sóc el mateix ..... tot i que fa temps que cuino, però no espero memòria ni atenció ... una carta davant dels meus ulls

Noies, el meu pa va resultar irregular com un jaguar.No vaig posar tota la farina de seguida, la vaig deixar una mica, perquè després pogués afegir si això. Vaig agafar el segon lot per afegir-lo, però vaig sortir corrents de la sala, aparentment el vaig perdre. El primer va durar mitja hora. O potser va ser el primer i el segon? Després d’això, hi va haver un llarg augment. I, de sobte, el motor va tornar a brunzir, crec, finalment, el segon lot, ara mateix afegiré una mica de farina (tot i que el pa estava bé, no l’hauria pogut afegir). En general, hi vaig posar la farina i vaig mirar, però va girar un parell de vegades més i ja està. Va ser un problema o alguna cosa així. En resum, la farina no va interferir i es va coure, en general, va resultar amb taques blanques. Però el gust és la mortalitat! El gust em va agradar molt, tot i que vaig fer la recepta més senzilla sense floritures. I la família ho ha agraït, en cas contrari, alguns de mi són molt exigents. Talleu-lo al cap de 2 hores. És molt suau, el ganivet no es talla directament, és bonic al tall, l’escorça ja és cruixent. Només hi ha massa molles quan es talla.
Ara mateix, el segon posava el mateix, però posava 1/3: sèrum i llevat, no 1,5 culleradetes, sinó 1 culleradeta. A veure.
Intentaré inserir una foto ara. És cert que no va ser possible eliminar-lo de forma tallada, va funcionar, no hi va haver temps.

Aquí està el meu primogènit, lleig per fora, però deliciós per dins.

Bona tarda, forners!

Digueu-me, puc fer pastissos de Pasqua amb HP SD-2501 i amb quin programa?
Ara trio HP (demà penso comprar-lo). He escollit entre TEFAL OW 4002 i MOULINEX OW 310E 30. Però avui he llegit moltes bones crítiques sobre Panasonic en principi i sobre aquest model en particular. Els programes em van bé, però és important per a mi que els pastissos M B. fer.
Ajudeu amb la pregunta i si us plau.

Bona tarda, forners!

Digueu-me, puc fer pastissos de Pasqua amb HP SD-2501 i amb quin programa?

En el principal, amb una disminució de la mida de la configuració, bé, en general, hi ha molts consells per coure pastissos de Pasqua a Panasonic.

[golafre]

golafre Més detalls https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Mona1]

Mona1, pa genial. Curvatura a causa de la mida petita. Una mica de farina: passa (sempre tinc pals de farina a les parets del motlle). El fet que s’afegís l’oli al segon lot és encara bo, més correcte. Ho faria jo mateix si no tingués por constant de trobar a faltar el lot

[Mona1]

Mona1, pa genial. Curvatura a causa de la mida petita. Una mica de farina: passa (sempre tinc pals de farina a les parets del motlle). El fet que s’afegís l’oli al segon lot és encara bo, més correcte. Ho faria jo mateix si no tingués por constant de trobar a faltar el lot

Ah, moltes gràcies. Inspirat pel meu primer fill, vaig posar el segon per a la meva mare al vespre. Demà el seu fill se l’emportarà. Vaig fer el mateix, però vaig substituir 1/3 de l'aigua per sèrum de llet i en lloc de 1,5 culleradetes. Vaig posar 1 culleradeta de llevat .. Aquesta vegada hi vaig posar tot i vaig mirar el monyo una vegada, em va agradar, el vaig tancar i no vaig tornar a mirar mai més. Quan zapipikalo, obert i estupefacte - un home tan guapo! Però el llevat és 1,5 vegades menys i una mica més de farina (no hi vaig posar tot aquest temps). Probablement és a causa del sèrum. Alçada de 16,5 cm. Ara corria per tot el pis mostrant-se. Malauradament, no puc tallar-ho i provar-ho, ja que és un regal. Bé, res, la mare i la germana us explicaran com està. Ara penjaré una foto.

Paga el primer o el segon. Segon:

Ara cuino a SAF-Levure. M’adormo primer, amb farina. Tot i que està escrit que és necessari diluir-los amb aigua, però uns minuts abans de pastar, així que tenia por que no aguantessin el temps de reposar. Fins ara no hi ha hagut problemes, però vull jugar amb seguretat. Avisa, si us plau. com utilitzar correctament aquest llevat al nostre Panas.

Si només afegiu a la farina, el moment SAF és millor. I faig servir SAF-levure quan faig mescles preliminars: 1 hora. l. Llevat SAF-levure, 150 ml d’aigua, 200 g de farina. Vaig posar el mode "Pizza" durant 15 minuts. Després hi afegeixo la resta d’ingredients i la resta de farina. Mode bàsic. I si es retarda 1 hora més, serà encara millor. M’agrada molt coure el pa en un pastat preliminar amb retard o amb l’addició de massa vella.Proveu-ho, em sembla que SAF-Levure, encara és millor diluir-lo en aigua tèbia i no barrejar-lo en sec amb farina.

Em vaig enfrontar al problema de la malaltia celíaca, el nen va ser diagnosticat. Tenim una estufa ranasokik SD-ZB2502. pel bé d'un programa 09. He posat tots els ingredients tal com hauria de ser segons les instruccions. La massa puja perfectament al principi. En definitiva, el pa no es cou al forn. Resulta cru des de dins. Constantment. Heu d’estendre sobre un llençol i coure-ho al forn, del qual cau tota la pujada. Digueu-me què he de fer, és casament o no amb un fabricant de pa?

Digueu-me què he de fer, és casament o no amb un fabricant de pa?

El pa puja, però cau cap a dins. Les raons https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ENTENDRE EL PA AL PA CASAL #

Si només afegiu a la farina, el moment SAF és millor. I faig servir SAF-levure quan faig un lot preliminar: 1 hora. l. Llevat SAF-levure, 150 ml d’aigua, 200 g de farina. Vaig posar el mode "Pizza" durant 15 minuts. Després hi afegeixo la resta d’ingredients i la resta de farina. Mode bàsic. I si retardeu 1 hora més, serà encara millor. M’agrada molt coure el pa en un pastat preliminar amb retard o amb l’addició de massa vella. Proveu-ho, em sembla que SAF-Levure, encara és millor diluir-lo en aigua tèbia i no barrejar-lo en sec amb farina.

trada, gràcies pel consell, ho faré servir ara mateix! El vaig comprar: no vaig mirar amb atenció, a casa només vaig veure el que em vaig endur. Em vaig trencar el cap i vaig començar a fer servir les instruccions escrites a l’HP. El pa puja, tot està bé, però fa una olor notable de llevat. I hi ha molt de llevat ... per omplir amb set pastissos del forn durant dos mesos.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, felicitats pel primer pa !!! És cert, el segon em va agradar més. Coeu constantment amb sèrum de llet i sense diluir-lo amb aigua. I tot

gràcies!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, felicitats pel primer pa !!! És cert, el segon em va agradar més. Coeu constantment amb sèrum de llet i sense diluir-lo amb aigua. I tot

Lena, quants dies dura el pa amb sèrum de llet? I després vaig llegir alguna cosa i no recordo on. I llavors anirà a buscar un regal ara mateix. Ja mig dia per a ell, però el menjaran a la nit per sopar, ja compti el dia. Serà normal, sinó em preocupa.

Margot @ 68, salut! M'alegro molt que el meu consell, un forner sense experiència :), "farcir" cons amb la seva experiència us hagi estat útil. Estaré encantat de continuar ajudant tot el que pugui

Lena, quants dies dura el pa amb sèrum de llet? I després vaig llegir alguna cosa i no recordo on. I llavors anirà a buscar un regal ara mateix. Ja mig dia per a ell, però el menjaran a la nit per sopar, ja compti el dia. Serà normal, sinó em preocupa.

Res dolent no passarà amb el vostre pa. Puc tenir una peça durant una setmana. No floreix, sinó que només s’asseca. En general, el pa casolà no s’espatlla com el pa de la botiga.

Però, em pregunto, podeu fer massa pasta de sèrum per a boletes? Normalment ho faig amb kéfir. I després tinc una mica de mató a la nevera. Vull provar la massa en HP.

Bones tardes a tothom!
Demà aniria a recollir el SD-ZB2502 a la botiga LCD-Market per 8500. I després vaig veure que l'estufa apareixia al mateix temps a dins i al 6800. Algú hi va comprar? Aquest preu em sembla estrany, ja que el SD-ZB2502 a Amazon costa 172 lliures (aproximadament 8.000). I aquestes botigues ni tan sols criden sobre promocions i vendes

Hurra-hurra-hurra !!!
avui he demanat el SD-2501 i demà me'l lliuraran. No puc esperar al primer pa per coure!
Bé, és clar que informaré