Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

axelsom, sobre farciment de llevats. Ho cuino amb llevat sec, ja que no es pot comprar llevat cru, per desgràcia. I quan vaig comprar l’estufa, em vaig trobar amb un problema, el pa no va sortir de seguida. El problema es va trobar en el llevat, o millor dit, en el seu marcador. Per tant, el llevat Saf-Moment es posa de manera que no entrin en contacte amb l’aigua o en un dispensador de llevats, però el llevat Saf-Levyur s’ha de diluir en aigua. Ara faig servir tots dos, segons el pa que es faci.

Aquí vull mostrar el meu pa i us poso la foto per al vostre judici! :)


Vaig agafar 100 g de massa de massa llarga, 150 ml de patates. de brou, 1 culleradeta de llevat i 200 g de farina de blat - pastat durant 15 minuts al programa "pizza", deixeu-lo reposar durant 10 minuts i, a continuació:
3 cullerades. l. segó tamisat i grans de blat (trituració pròpia) (està tot en una tassa a les escates)
afegir farina de gra sencer (la meva mòlta) a 100-120 g
Hi tamino farina de blat fins a 300 g (volum total)
1,5 culleradetes sal
1 cda. l. amor
2 cullerades. l. drenant. olis
170 ml de patates restants. decocció + aigua
mode: bàsic amb un retard d’1 hora, mida XL, escorça mitjana



a algú li pot interessar la meva recepta

No patiré.
Augmenteu el pes de la recepta proporcionalment un 10% alhora i trobeu ràpidament la mida màxima.
A Panasonic, el sègol amb una certa habilitat es cou amb un pes total de 1.700 grams.

Vanya, una afirmació molt atrevida que l’estufa no patirà. Si es tracta d’un cas aïllat, potser no patirà ... però si una persona sobrecarrega constantment el motor? Qui serà el responsable d’aquesta mena de HP? No faràs reparacions en garantia, oi?

Lga,

Fa una setmana que utilitzo la màquina de fer pa SD-2501, vull presumir que el pa blanc normal va resultar ser molt saborós i cruixent, també vaig intentar fer massa per a boletes i boletes. També em va impressionar el pastís cuit al forn, però la massa del pa de Moscou va decebre perquè era molt fina i el pa de sègol requereix un ajust de recepta. No tot és perfecte. Com inserir una foto digueu-me?

però la massa del pa de Moscou era decebedora, el pa molt prim i de sègol requereix un ajust de recepta. No tot és perfecte.

Llavors, què no és perfecte, una estufa o una recepta?

Receptes amb errors

[trada]

trada, ha quedat un bon pa, probablement deliciós i, sobretot, sa!
No ho sé, estic molt content de les receptes de les instruccions. No vaig coure un monyo de Moscou, però sovint cuino el sègol.

La pau sigui amb vosaltres forners !!!
Bé, aquí estic dominant lentament el meu ajudant
aquí hi ha un pa força bo:

al forn segons la recepta:
Llevat 1,25 h. l
Farina de blat 450gr (nra molt "cosa francesa")
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 2,5 cullerades l
Aigua 270ml
Al vuitè programa "Francès"
Proveu-lo, hauria d’agradar especialment a aquells a qui no els agrada molt els diferents additius, senzills i saborosos

addresat, gràcies! Em va agradar molt el pa, molt saborós. No s’esmicola, perfumat, moderadament àcid. I útil, és clar! Un cop més, gràcies per la vostra valoració.

Publico informes

Per a aquells que encara no han comprat ..

Compres:
Fabricant de pa 2502 - 7620 rubles (no ho comptiu per a la publicitat, "rústic") No van agafar diners per al lliurament, tot va anar bé.
Escales SOEHNLE PAGE PROFI - 1399 rubles. Per consell dels membres del fòrum "Eldorado", va arribar el millor preu. Mega escates.
Sitichko: 100 rubles. "Auchan"
Raspall de silicona: 35 rubles. "Auchan"

Tota la farina "ashanovskaya": blat Sokolnicheskaya
Material francès, blat, varietat extra: em va agradar molt. La casa s’ha acabat.
Sègol pelat.
Llevat premsat, "auchan".

Dimensions

🔗

Recentment, hem comprat un model 2501 per 5990 a Technomart78. Vaig córrer i vaig comprar farina i sègol, pa al forn. la nostra mitjana de pa és superior a una galleda. Digueu-me, si en faig un de gran, cap a on anirà si no té prou espai a dins? Tot es va posar a la balança.

[Rustman]

Rustman , felicitats per unir-vos a la companyia de forners

Si el vostre pa de blat mitjà resulta ser tan alt, és probable que hi hagi molt de llevat (o que siguin massa actius) i una mica d’aigua. Llegiu el tutorial per coure pa casolà en una màquina de fer pa i la regla Kolobok (els enllaços es troben a la primera pàgina d’aquest tema). Potser reduïu lleugerament la quantitat de llevat i feu que el pa sigui una mica més dens: aquesta és la solució a la vostra pregunta.

[Tatyana]

Moltes gràcies pel seu suport!
Ara miro les fotos dels teus pans i gaudeixo, sé com un pa tan agrada als ulls i gaudeix de les panxes
Que alegre estar orgullós

Feu un reportatge fotogràfic i el meu.

Primer pa. El primer kolobok estava sota el control total de la meva mare, després de la qual la recepta ("pa italià" de l'administrador) es repetia 4 vegades a la setmana, a la nit amb un temporitzador. Un dels pans va anar a treballar amb el seu marit. Casa completa.
El cònjuge és tímid de felicitat

Tatyana Moltes gràcies per la meravellosa recepta !!!

🔗

🔗

[Il]

Il, molt bon pa!
M'alegro que ho vagis bé!

[Lena]

gràcies Lena
Ahir vaig dominar el sègol, vaig treballar, amb prou feines vaig esperar la tarda per coure-la. Vaig llegir que està malhumorat. El primer va resultar excel·lent, amb julivert sec i anet i herbes franceses: era un control al cap del meu marit: noia_
Però avui he posat un sostre de sègol (el meu marit ha demanat feina) a un costat amb un tubercle, crec que ja he entès els motius. Demà demanaré consell.

He posat l'italià avui, sonny :) i l'he untat amb rovell (ha quedat molt bé i s'esmicola menys), demà penjaré la foto.

També vull esbrinar malta, massa fermentada, què és? Quin aspecte té? Què és més útil per a la família i la figura? Sembla nois: s’ha endarrerit i ara aquesta afició m’estima molt.
El marit (solia fer una ganyota), i ara mostra un gran interès, ja s’ha ficat el nas durant el lot. I el més important: insisteix en la suplementació.
Pa deliciós per a tothom i una setmana de treball fàcil!

Un dels riscos d’aquest pa són els quilos de més, resulta molt saborós.

Els cuino amb sègol i farina grossa!
No s’afegeixen quilograms.

I el més important: insisteix en la suplementació.

Vol dir que el pa no només és bonic, sinó que també és molt saborós !!!

Ahir vaig coure pa, tot i que al forn, sense ni un gram de llevat !!!! Ho vaig fer igualment
Aquí estic presumint https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Pastar la massa en HP.

Els cuino amb sègol i farina grossa!
No s’afegeixen quilograms.

Lli, quines receptes? Si ho entenc bé, és més saludable amb sègol i farina grossa i massa fermentada?

Ahir vaig coure pa, tot i que al forn, sense ni un gram de llevat !!!! Ho vaig fer igualment
Aquí estic presumint https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0

Flax Primogènit: guapo! I els pastissos
Estudiaré el llevat, en general per a mi un bosc fosc.

Charlotte avui al forn: la farina s’acaba

Lli, quines receptes? Si ho entenc bé, és més saludable amb sègol i farina grossa i massa fermentada?

És més saludable amb la massa fermentada, però per a mi la producció de massa fermentada és una ciència incomprensible
Una recepta com una crema pastissera de receptes per a una màquina de pa.
Faig pa gran.
És difícil amb grams exactes, ja que la farina grossa és diferent per a tothom.
Prenc 250 sègol, 50 sèmola i 350 grans gruixuts.
2 cullerades de malta i 1 culleradeta de coriandre aboqui 200 g d’aigua bullent.
En 100 g d’aigua tèbia dissol la mel i 12 g de llevat premsat.
+ 200 g de kefir més, 1,5 culleradetes de sal.

És més saludable amb la massa fermentada, però per a mi la producció de massa fermentada és una ciència incomprensible

I prova ..... També vaig pensar que era difícil i problemàtic, però res semblant, només es pot començar.

No hi ha temps per provar ...
Així és com tractar un ésser viu.

No hi ha temps per provar ...
Així és com tractar un ésser viu.

Això és segur. Però tan interessant ...

Em busco un fabricant de pa nou.
Si us plau, digueu-me el bé que es cou
"part superior" del pa del model SD-2500 i quant "molesta"
la seva manca de finestra de visualització.
El meu model anterior el tenia i estic molt acostumat
controlar tot el procés.
Quins altres desavantatges té aquest model?
A tot arreu només és lloada, ho és realment?
prop de l'ideal?

Em busco un fabricant de pa nou.
Si us plau, digueu-me el bé que es cou
"part superior" del pa del model SD-2500 i quant "molesta"
la seva manca de finestra de visualització.
El meu model anterior el tenia i estic molt acostumat
controlar tot el procés.
Quins altres desavantatges té aquest model?
A tot arreu només és lloada, ho és realment?
prop de l'ideal?

En principi no pot haver-hi ideal ... Panasonic és elogiada sobretot pel fet que, per regla general, HP dóna resultats estables i les avaries són molt rares.
La manca d’una finestra és més un avantatge que un menys. Si esteu acostumat a controlar el procés, res no us impedirà fer-ho a Panasonic. Obriu la tapa i observeu i interveniu si cal. La part superior sol ser bona.
Per a alguns, una igualació de la temperatura bastant llarga abans de barrejar és menys, però de fet és més que un avantatge.

Em busco un fabricant de pa nou.
Si us plau, digueu-me el bé que es cou
"part superior" del pa del model SD-2500 i quant "molesta"
la seva manca de finestra de visualització.
El meu model anterior el tenia i estic molt acostumat
controlar tot el procés.
Quins altres desavantatges té aquest model?
A tot arreu només és lloada, ho és realment?
prop de l'ideal?

Tinc dos HP i els dos Panaska, un dels quals és 2500. No hi ha queixes sobre la "part superior" del pa. Aquesta és la visió del meu pa des d’aquest HP.

tot i que gairebé es va quedar sense la galleda i va apuntalar la tapa. Les pastes formaven part del programa "francès". L’absència d’una finestra de visualització no afecta de cap manera i, per tant, podeu obrir i controlar periòdicament el lot. Quan l’amassat està en curs, la tapa està completament oberta per controlar el monyo, també es pot mirar durant l’ascensió, però quan comença la cocció, aleshores hi ha “perdó, no”, així com al forn. Normalment me’l poso de nit i al matí ens despertem amb l’olor del pa acabat de coure.

[yalena]

yalena, si la mà encara no puja a la massa fermentada, feu la massa "ahir": d'un lot, preneu 100 grams de la massa acabada (150-200, com vulgueu), poseu-la en un bol (un plat, un paquet, en general, un recipient tancat, però així, de manera que hi hagi un cert accés d’aire i que la massa no estigui ventilada). L’endemà (cada dos dies) afegiu aquesta massa “d’ahir” al conjunt habitual de productes menys la meitat del llevat. Quan s’acabi el pastat, preneu de nou els mateixos 100 grams de massa i torneu a la nevera ... i així successivament. En aquesta prova d'ahir, els bacteris làctics i els seus productes s'acumularan gradualment.

Hola !!! I algú va intentar coure el pa perquè fos el més proper possible a un pa. O si algú té una recepta d’aquest tipus, t’agrairia molt.

Hola !!! I algú va intentar coure el pa perquè fos el més proper possible a un pa. O si algú té una recepta d’aquest tipus, t’agrairia molt.

mira aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=998.0, però en general hi ha tantes receptes diferents al fòrum, no sigueu mandrosos, passegeu-hi, doneu una ullada, però segons aquesta recepta els productes al forn no són únics, el pa és senzill.

Bastó d’estancament https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Fort]

Fort, el meu antic fogó tenia una finestra i es couia perfectament
Vaig triar d'acord amb el principi, encara que no fos pitjor que el meu!
La SD-2500 també es cou
Però encara falta la finestra ...
Pel que fa a mi, fa que l’escorça sigui una mica fosca ...
Això malgrat que he configurat el mode "escorça lleugera".
Amb una crosta en general és interessant, segons la mateixa recepta i en el mateix programa, tinc una crosta d’un color diferent.
No sé de què depèn ...
Però el pa es cou i no es crema, això és el més important.

En aquesta prova "d'ahir", els bacteris làctics i els productes del seu treball s'acumularan gradualment.

Rina, gràcies!
Però aquest mètode no substituirà completament el llevat?
Només afectarà el sabor?

[yalena]

yalena, amb el pas del temps, aquesta massa es pot convertir en la categoria de llevats. Hi ha llevats que comencen amb el llevat. A més, el propi cultiu inicial és un complex de llevats, bacteris àcids làctics i els seus productes. En tots els productes vegetals hi ha una certa quantitat de llevat "salvatge", són els que amb el pas del temps (quan la massa fermentada es fa eficient) augmenten la massa. A la prova d’ahir, predomina el llevat d’una certa soca pura, però amb el pas del temps adquireixen una companyia de salvatges. Crec que empíricament es pot arribar a la conclusió que aquesta massa d’ahir funcionarà fins i tot sense afegir llevat pur (sec o premsat). Vaig fer això: el pa era una mica més dens que amb el llevat normal.

Empíricament ...
He de decidir-me
Puc coure cada dos dies! Potser no deixeu 100 g, però la meitat per a la propera vegada?

Empíricament ...
He de decidir-me
Puc coure cada dos dies! Potser no deixeu 100 g, però la meitat per a la propera vegada?

Aquesta prova mostra propietats, si la deixeu reposar durant 5-7 dies, té temps de "fermentar"

Com emmagatzemo i preparo la massa vella (àcida) per pastar https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0
Pa de blat fet amb massa vella https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Com emmagatzemo i preparo la massa vella (àcida) per pastar ...

Vaig llegir tots els vostres temes fa un any!
Em van "espantar" tant que no m'atreveixo a experimentar
És imprescindible ser un veritable fan de la cuina. I només ens el mengem!

Hola. M’uneixo al vostre equip amable. Fa 1,5 anys que estic assegut al Mula i demà compraré Panas 2502. Així que esperaré, t’escoltaré.

Gent, digueu-me, però si defineixo HB al llindar de la finestra, estarà bé amb ella? I després no torna al seu lloc original ... més exactament, no es converteix en una tapa oberta. Segons tinc entès, quan està obert fa uns 68 cm?

Gent, digueu-me, però si defineixo HB al llindar de la finestra, estarà bé amb ella? I després no torna al seu lloc original ... més exactament, no es torna amb la tapa oberta. Segons tinc entès, quan està obert fa uns 68 cm?

I què podria ser terrible? Per a molts, HP es troba al llindar de la finestra. Només hi ha un punt: la temperatura. Si les finestres estan plenes de forats, fa fred a l’hivern, si el costat és assolellat, a l’estiu pot fer molta calor. Però Panasonic pot funcionar normalment a qualsevol temperatura, només hi ha una funció d'equalització de temperatura.

I què podria ser terrible? Per a molts, HP es troba al llindar de la finestra. Només hi ha un punt: la temperatura. Si les finestres estan plenes de forats, fa fred a l’hivern, si el costat és assolellat, a l’estiu pot fer molta calor. Però Panasonic pot funcionar normalment a qualsevol temperatura, només hi ha una funció d'equalització de temperatura.

Tinc un costat oest (però hi ha persianes), m / platyk.
Gràcies, en cas contrari, fins i tot em va molestar que no ocupés el lloc del meu vell Muli.

Vull compartir la meva alegria. Vaig demanar una estufa Panasonic SD-2501WTS a la botiga en línia Panasonic. El lliurament a Ucraïna per Ukrposhta és gratuït. Costa 1.573 UAH. Pagament - després de la recepció. Per això, però, heu de pagar uns 20 UAH. Com a resultat, en vam obtenir 1600, és a dir, 200 dòlars. Una vegada els vaig treure una planxa. Allà, els preus dels seus productes són els més baixos de tots i el lliurament també és gratuït. Però això és per als residents a Ucraïna, tot i que crec que un lloc similar hauria de ser a Rússia i a tot arreu.
Estic content. Libra se’m presentarà el 8 de març. Mentrestant, he llegit les seves receptes i consells per estar completament armat.

Hola a tothom !! Porta a la teva empresa! Hi ha preguntes, però això és més tard ...

Ara domino els pastissos de Pasqua ... Tot és deliciós, però l’escorça està massa fregida. M'encanta l'escorça mitjana, però a Panasonechka 2051, segons la seva recepta, només en surt una de molt vermella ...

[emma2012]

emma2012Benvinguts a la nostra empresa

Si cuineu pastissos al programa principal, configureu la mida mínima del pa i l'escorça lleugera. Els pastissos de Pasqua tenen molt de sucre, de manera que estan més tenyits. Ara cuino pa de blat amb l’afegit de llet cuita fermentada i una mica més de sucre de l’habitual (fins a mitja cullerada), i després he de posar una escorça lleugera.

Hola a tothom! si us plau, ajuda amb la meva pregunta. Fa 3 mesos que utilitzo la màquina de fer sd-2501. el forn és excel·lent, el pa és impecable. però vull provar el llevat viu, però les receptes no diuen res sobre el llevat viu. quant llevat cal, per cada 100 gr. farina? gràcies.

La pau amb els forners!

Igoryn-

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

La resposta correcta sobre el llevat comprimit és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0