Creps prims amb farcits

Creps prims amb farcits

Categoria: Forn

Ingredients

Farina de blat	4 cullerades. l. (amb una diapositiva)
Llet tèbia	0,5 l
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Rast. oli	2 cullerades. l.
Ou	4 coses.
Midó de patata	4 cullerades. l. (sense diapositiva)

Mètode de cocció

• La massa ha de quedar fina.
• Deixeu reposar la massa durant 30-40 minuts. Es pot fregir.
• I m'agraden els farcits:
• 1. Formatge cottage + una mica de crema de llet + sucre vainilla.
• 2. Cor de vedella, bullit, picat i fregit amb ceba. Quan fregiu, assegureu-vos d’afegir 2-3 cullerades. l. brou en què es bullia el cor. El farcit és sucós.
• 3. Cor (bullit, picat) + bolets, fregits amb ceba + ous bullits picats.

Nota

I aquesta és una recepta de panellets prims, en què m’agrada embolicar diferents farcits.

RECEPTES SIMILARS

Creps de pel·lícules ... franceses Uns panellets prims segons la recepta de Julia Child. (Lala Toy)



Panellets de quirofe amb farcit (assecat)



Creps de flam amb sèrum de llet (Gasha)

Vaig posar els vostres panellets al servei, ja cuinats més de deu vegades, aquesta és una de les receptes principals (si no la principal) per als meus panellets. Molt prim, saborós! Sempre rebo elogis quan els cuino!