Cames de pollastre embolicades amb cansalada

Categoria: Plats de carn
Cames de pollastre embolicades amb cansalada

Ingredients

potes de pollastre 4 coses
bolets 100gr
bombeta 1 PC
molles blanques i fresques 0,5 tasses
cansalada fumada crua 12 tires
fulles de sàlvia 8 unitats
oli vegetal

Mètode de cocció

  • Tallar els bolets i la ceba ben picats, picar-los, fregir-los en oli vegetal, afegir-hi pa ratllat, sal, pebre, barrejar i deixar refredar.
  • Allibereu les canyes de l’os i farciu-les amb el farcit. Poseu 3 tires de cansalada al paper d'alumini amb una aproximació lleugera, poseu-hi unes baquetes farcides a un costat del bacó i, a sobre, 2 fulles de sàlvia. Emboliqueu la baqueta amb cansalada i, a continuació, emboliqueu-la bé amb paper d'alumini. Feu el mateix amb la resta de cames. Es cou al forn a 200 g durant 15 minuts, després es redueix la temperatura i es cou 30 minuts més.
  • A continuació, traieu les canyes refredades del paper d'alumini i fregiu-les amb mantega fins que es daurin. Serviu-lo amb verdures a la planxa o al forn.

Nota

Revista Escola de Deli. Col·lecció de receptes # 07 (63) abril de 2009

celfh
kava
Malauradament, la meva foto no s'està carregant celfh podeu provar d'inserir-lo de nou
celfh
L’inseriré ara, però el puc veure
kava
Ara ho veig! Bellesa !!!
celfh
Sí, i ho veig en receptes noves
celfh
Cita: kava

Bellesa !!!
Gràcies! El verd sempre ennobleix la imatge
MariV
Vaja! Jo també faig pits!
celfh
Sí, també faig pits amb cansalada, només allà el farcit és completament diferent

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa