Màquina de cuina Kenwood (2)

[Rita]

Rita, poseu-vos la carcassa només si utilitzeu inducció. I totes aquelles accions que vau realitzar al vostre antic Kesh es poden fer sense protecció.

Devuli, i la temperatura del procés es pot afegir?

Per descomptat, podeu afegir i restar tant el temps com la temperatura durant el procés de cocció.
Però amb les patates, no té cap sentit posar-se a sobre, esperar a bullir i reduir-la ...
Configureu immediatament 105-110 * C, 20 minuts i tot el temps contra el rellotge i seguiu el vostre negoci amb calma.
A continuació, col·loqueu el K-shku, afegiu llet, mantega, ... i engegueu-lo durant una remenada activa fins que bulli, després apagueu la temperatura del tot i comenceu a muntar.
Una funda protectora és imprescindible: no només ajuda a no cremar-se amb esquitxades, sinó que també evita la contaminació de la caixa. No me’l llevo gens, només per rentar-lo.

[Olenka]

Oh,Olenka, gràcies tremend !!! En cas contrari, avui durant mig dia només intento trobar vídeos amb receptes a Internet i després implementar-los. És que vaig decidir parar al kartoch per fer-ho més fàcil.
Però amb les farinetes, què fer? Si la temperatura no es redueix en el temps, pot fugir.

No correrà enlloc!
Al cap i a la fi, en primer lloc, es remou contínuament i, en segon lloc, quan s’acabi el temps, la màquina s’aturarà i deixarà d’escalfar-se immediatament, ja que sense encendre la calefacció no funciona.
Però, per descomptat, la temperatura s’ha d’establir al màxim. És a dir, si, segons la recepta, això no és necessari a propòsit, no té sentit, com en una estufa, encendre primer la potència màxima i després cargolar-la.
A la meva farineta de sèmola hi ha seleccionat tant el temps com la temperatura, no hi bull res enlloc.

Ah, qui calmarà finalment aquest fil de Rituslya?! Va canviar un cavall de batalla per a un animal capritxós. No, però, per descomptat, Rita agraeix el fet que les seves emocions em van impulsar a comprar el 096 al DR de la meva dona. Ell mateix essno povyzhivatsya - va intentar remoure el fil per augmentar l'efecte. Però quan tot això estava en mans de la seva dona, va resultar ser un embolic complet. En poques paraules: un batedor de massa (però molt decent). Bonificació: adjunts separats (però no sobre ells). En resum: a mesura que poso aquest dispositiu en mans més professionals, ni la inducció ni el temporitzador han estat mai demandats. Escalfeu un litre d’aigua? Foneu la mantega? - de manera que el bullidor / microones / estufa s’adapta moltes vegades més ràpidament. Bé, o la meva dona no és correcta i en va no vaig escoltar els consells de Rita per saludar ...

[azh]

azh, i deixeu que la dona intenti fer pastissos. Avui he apreciat Kesha en aquest negoci. Allà s'utilitzen tant la inducció com el temporitzador (opcional)

[shuska]

shuskabé, ho deixaré insinuar: diuen que ho necessito (ella mateixa està fent una dieta com ...)

[shuska]

shuskabé, ho deixaré insinuar: diuen que ho necessito (ella mateixa està fent una dieta com ...)

Llavors, esperem noves impressions de les capacitats de Kesha

[shuska]

shuska, també podem enllaçar amb una recepta específica?

[shuska]

shuska, també podem enllaçar amb una recepta específica?

Simplement comentàvem aquests pastissos Olga VB Ho he fet per primera vegada avui. He pres una recepta antiga d'un llibre com a base i he mirat l'algoritme d'accions aquí //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (elimineu els espais després dels dos punts). Va funcionar bé. A més, m’agrada cuinar flam! Més exactament, odiava Kesha. Avui he cuinat aquesta crema per primera vegada sense gastar ni un sol nervi

Ah, qui calmarà aquest fil a Rituslya per fi?!

No, Azh, ja he dit que no hi ha vacunes contra aquesta malaltia. No es pot curar!

[shuska]

shuskagràcies! Tot sembla senzill. I relativament ràpidament. Sembla que tot hi sigui. Intentaré fer una altra aproximació al bar (és a dir, cuinar-ho jo mateix) si la meva dona ja s’ha adormit. La seduiré amb pastissos al matí; deixeu-lo provar de mostrar-ho ...

[shuska]

shuskagràcies! Tot sembla senzill. I relativament ràpidament. Sembla que tot hi sigui. Intentaré fer una altra aproximació al bar (és a dir, cuinar-ho jo mateix) si la meva dona ja s’ha adormit. La seduiré amb pastissos al matí; deixeu-lo provar de mostrar-ho ...

Tingueu en compte que els pastissos creixen molt quan es couen. El forn de flam es necessita a 200 graus durant uns 30-40-50 minuts (segons el forn). I en cap cas obriu la porta del forn durant la cocció.
Per cert, els espais en blanc al forn es poden omplir no només amb flam dolç, sinó també amb qualsevol amanida
Bona sort!

Noies, algú té algun llibre de receptes amb un cupó darrerament? Vaig enviar el cupó per correu electrònic, la carta es va retornar. Voleu pensar si val la pena enviar-lo per correu? Està escrit que al sobre adjunt per enviar a Moscou, i al sobre l’adreça és britànica. He de posar un sobre en un altre?

20 minuts i contra el rellotge,

Kenya encara no m’ha arribat, de manera que em costa entendre per què l’interruptor és completament en sentit antihorari, què aporta?

[Oksana]

Oksana, girar en una direcció per pastar, batre i en l’altra direcció per cuinar))

[Oksan]

Oksan, Em vaig adonar que aquest és el tercer mode d'agitació. Ahir hi vaig coure puré de patates.
L’únic que vaig lamentar ahir, doncs, per què jo, un ximple bastard, vaig comprar un accessori de batedora a l’estiu per poder cuinar puré de patates?

[Rita]

Rita, ser pràctic! No faig puré de patates a Kenwood.

[shuska]

Escalfeu un litre d’aigua? Foneu la mantega?

Bé, no ho faré així, però estic molt agraït al meu Ken per les patates i la gelatina.
Patata, sí, hauria cuinat sense la seva ajuda i la cuinaré de manera més senzilla, però el conegut ha de començar per alguna cosa. Encara tinc un objecte desconegut. OVNI.
No em penedeixo de comprar-lo. Només el deute dels diners està ratllant al cor. Per la resta ...
"Per la resta, bella marquesa. Tot està bé, tot està bé ..." shuska, moltes gràcies per l’enllaç a la recepta. Ho intentaré. Obligador Però ho intentaré. Avui ho faré.
Volia Olenkin Proveu la recepta de sèmola, però vaig decidir ajornar-la pel cap de setmana per tractar també el meu marit.
Sí,Mashun, També crec que no cuinaré puré de patates, però vaig haver d'aprendre. Va ser curiós i va resultar que era molt problemàtic.

Devuli, i aquí hi ha una altra qüestió amb l’augment del llevat. Pregunta estúpida i estúpida, però aquí la teniu. Vaig decidir fer una massa a Kenka. Va venir amb mi. Aleshores, podeu abocar tots els altres ingredients directament a la massa?
Acabo per costum primer de mescles seques, i després de massa, líquids i olis.

Poses tota la resta bé a la massa i ja està)

girar en una direcció per pastar, muntar i en l’altra direcció per cuinar))

clar ara

[Maryka]

Maryka, També em vaig esforçar per demanar un llibre, fins i tot vaig trucar als representants, però no van ajudar molt ...
Literalment, aquesta setmana he intentat demanar llibres de Kenwood a través d’aquest lloc web: 🔗 - Sembla que han promès enviar-lo en un termini de dos mesos. Estem esperant

Ekaterina, és a dir, l'enviar gratis? Necessiteu enviar el cupó?

[Catalina]

Catalina, requereixen un codi de cupó.

[Maia]

Maia, hi ha un número individual al fulletó del cupó, l’haureu d’indicar i deixar informació sobre vosaltres mateixos (model de màquina de cuina, etc.); s’enviarà de franc, podeu escollir rus - en general, tot està escrit més o menys clarament al lloc.

Belka13 Sí ... si teniu un cupó, hi ha d'haver un codi

[Rituslya]

Rituslya, sort amb el flam! Ell, Kesha, és un gran especialista en la preparació d’aquests pastissos
Només crido la vostra atenció una vegada més. Ho vaig fer segons la meva recepta provada, però segons la tecnologia donada.

[Catalina]

Catalina, em va enviar el cupó per correu electrònic. No he vist el codi. He introduït el que es mostra al lloc com a mostra, però no he trobat cap inducció entre els models proposats. Potser semblava desatent?

[Belka13]

Belka13, per ser sincer, em temo que el codi del cupó es pot relacionar d'una manera determinada amb la sèrie o el tipus de cotxe, no tinc cap inducció i no sorgeix aquesta pregunta ...
La botiga us ha enviat un cupó per correu electrònic o què? no els podeu demanar cap codi? També podeu trucar a la línia directa (telèfon a l'oficina del lloc) i explicar-vos la vostra situació, potser us ajudeu.

[Catalina]

Catalina, no, Olga VB me la va enviar per correu, cosa que li estic molt agraïda.

També podeu trucar a la línia directa (telèfon a l'oficina del lloc) i explicar-vos la vostra situació, potser us ajudeu.

Vaig trucar al lloc de l’oficina, em van dir que ja no enviaven en format imprès, només en format electrònic. Cal enviar una sol·licitud. Vaig enviar a principis de setembre, fins al silenci. Encara no he tornat a trucar.

[Ksyusha]

Ksyusha, podeu compartir el llibre amb altres persones, si es tracta en format electrònic)

Ksyusha, llavors podeu compartir el llibre amb altres persones, si és en format electrònic)

Si me l’envien, per descomptat, ho compartiré. )))

També vaig escriure sobre llibres. Esperem. Potser ho enviaran

Eh, devuli ... Ken i jo hem cuinat avui segons la recepta d’Eclair. Deu ser una bona recepta fins que el meu Ken ho va provar. Tan bon punt va començar a banyar 150 grams de farina en 200 grams de mantega, la seva alegria senzillament no coneixia límits, però que poc còmode era per a mi.
Però la idea és bona. Molt. Demà provaré una altra recepta, però conservaré la tecnologia.

També vaig escriure sobre llibres. Esperem. Potser ho enviaran

No està clar només per què s’ha d’escriure l’adreça de casa si només s’envia en format electrònic.

[Rita]

Rita, què va passar?

[Rita]

Rita, una recepta estranya d’eclairs ... 100 grams de farina en 200 grams de mantega ....

Rit, quina és aquesta estranya recepta que teniu: 200 g de mantega i 150 g de farina? On és l’aigua? I per què hi ha tant de petroli? Vull dir, la proporció farina: oli? Bé, des d’aquest lloc, més lent i detallat ...

No, Tanyush, això, per descomptat, no ho és tot. A la recepta també hi ha aigua. Ara mateix, espera.
Aquí hi ha: Ingredients per a la pastisseria choux:
Aigua - 200 ml
Mantega - 200 g
Farina - 150 g
Sucre - 1 cullerada. l.
Sal

Què passa amb el sucre? I què et va passar?

En realitat, hi ha molt de petroli. Intenteu posar mantega en 100 g. No cal sucre! Poseu-hi ~ 0,5 culleradetes de sal. Segons la recepta estàndard, a la massa s’utilitza margarina, aigua, sal i farina (es tracta d’una infusió). Després de refredar-se, s’entra un ou. Tot!
Faig això: 100 g de margarina
200 g d’aigua
150 g de farina
0,5 culleradetes de sal
5-6 ous

La recepta de la pastisseria choux segons GOST del llibre de Chadeeva:
Farina 200 g
Mantega 100 g
Aigua 180 g
Una mica de sal
Ous 300 g sense closca (5 grans)
Ho he fet moltes vegades, no he fallat la recepta.

[Tanyush]

M'he oblidatTanyush, escriviu sobre ous. Hi havia 3 ous més.
I vaig acabar amb un purí greixós que es va estendre sobre la bossa de pastisseria.

[Rita]

Rita, no en va, molta oli i poca farina.

purí que s’ha estès sobre la bossa de pastisseria.

Bé, ho seria! Essesno!

[Dansa]

Dansa, per què exactament la margarina? Mai l’utilitzo i funciona molt bé amb l’oli.

[Rita]

Ritabé, sí, la recepta és estranya en la quantitat d’oli. Ahir aquí es van referir a aquesta recepta només com un ALGORITME d’accions per fer pastisseria choux a Kenwood. La recepta definitivament és un error, crec.

Però vosaltres heu cajolat Innokenty!

Què passa amb el sucre?

també hi afegim 20 g de sucre a la feina, a mi m’agrada més el gust de la massa (els propis eclairs sense farcir).