Màquina de cuina Kenwood (2)

Noies, i algú ja havia d’utilitzar un certificat: una garantia de 5 anys? Funciona?

Noies (i nois) d'Ucraïna que estiguin interessats en Cooking Chef KM096, hi ha un cotxe al preu antic !!! Dilluns el curs pot pujar a 28 !!! Ja s’incrementaran nous preus.

Noies, potser algú que coneixeu necessita una memòria cau 57008, escriviu ...

I ahir vaig fer merengues, vaig batre les clares amb sucre. pols i suc de llimona. Quina deliciós delícia!
Cada vegada més estimo la meva Kesha !!!!! Amor tendre!

Natusichka, un cop enamorat, és impossible deixar d’estimar! Cada vegada t’agrada més.

I avui he muntat proteïnes amb sucre per a una cassola amb una batuda de mató. Naturalment, una enorme bola de blancs batuts va romandre al batedor: vaig agafar una espàtula llarga i prima que s’adjunta a Kesha, la vaig empènyer cap a dins entre les branquetes i vaig intentar girar una mica dins del batedor i vaig prémer la massa perquè caure. Va resultar fàcil i ràpida. Remullar el batedor durant 5-7 minuts amb aigua calenta; tot es va rentar fàcilment.

[Svetlana!]

Natusichka, un cop enamorat, és impossible deixar d’estimar! Cada vegada t’agrada més.

Svetlana! 100%!!!!

I ahir vaig fer un pastís (amb un ingredient secret), ho vaig fer tot a Kesh !!!!
🔗
🔗

Que fàcil és cuinar-ho tot amb l'ajut d'un ajudant així !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, i quin és l’ingredient secret, quins secrets hi pot haver?

[Innochka,]

Innochka, És l’arrel de xirivia! Dissabte vaig veure l’espectacle a la televisió i el vaig cuinar! Quin boníssim !!! Lleuger i nutritiu!
I que fàcil que era fer tot això amb Keshunka !!!! Quin ajudant que és !!! I, per ser honest, el fàcil que és cuidar-lo, vull dir rentar-me ... no és difícil.

[Natusichka]

Natusichka, sí, és segur, també ho vaig notar!

Natusichka, quin pastís tan bonic. Puc tenir una recepta?

[Natusichka]

Natusichka, quin guapo! Ara tothom, essno, en previsió de la recepta :)

Hola! Digueu-me, qui sap, en un bol de 6,7 litres, quina és la quantitat mínima de blancs que podeu muntar?
Tens moltes màquines de cuina Kenwood sorolloses? Tenia el Kesha Chef Premier KMC 570? Vaig haver de renunciar-hi a causa del soroll terrible (el nen tenia por i fins i tot els veïns van sentir que Kesha es va encendre)
Heu de comprar un cotxe amb un bol de 6,7 litres per a una família de tres persones?)

[Olga,]

Olga, Vaig intentar guanyar 3 esquirols, tot va sortir molt bé. El més important és ajustar el batedor perquè quedi el més baix possible (però no "colpeja" contra el fons del cassó). Tinc un model de 96, no diria que sigui molt sorollós.
El meu marit i jo ara vivim junts, però no tinc molt de Kesha de 6,7 litres. Al cap i a la fi, hi podeu fer tot el possible. I quan pasto la massa en pastissos, només necessito una de 6,7 litres, ni més ni menys! I després, molt probablement, pastaré en 2 passos.

A propòsit, noies, qui va pastar la massa en pastissos ... per a quina quantitat de llet es pot pastar la quantitat màxima de massa en pastissos en un bol de 6,7 litres, tenint en compte que s’afegiran crema agra, mantega, margarina ...

Natusichka, moltes gràcies per la teva ràpida resposta. Agafaré 6,7 litres!)
Vull comprar Kenwood Major KMM063 o Major Titanium KMM020 o Kenwood Chef Sense KVL6040T. Algú pot tenir models tan poc sorollosos?

Algú pot tenir models tan poc sorollosos?

No fan el mateix soroll?

[Olga]

I vaig baixar el batedor, ara fins i tot una proteïna amb sucre es munta amb una explosió

Olga, En tinc 10, però hi va haver moments en què vaig lamentar que no havia comprat el model 20. També en volia 13 o 23, va aguantar una tria i els preus van començar a pujar, amb un conjunt tan complet, que ja eren molt més cars.Però estic molt content amb el regal, em van donar un joc de pasta per a la memòria cau, m’agrada molt amb altres fitxers adjunts, no l’utilitzo en absolut, ni tan sols volia treure l’exprimidor del caixa, però per descomptat que necessito un ratllador, ho compraré

No hi ha un mínim per a un Kenwood CM ben afinat.
S’ha de tractar el màxim.
Per exemple, segons la descripció d’un bol de 6,7, podeu batre fins a 16 ous, però la meitat d’aquesta quantitat, si es bat fins que quedi ferma, sortirà del bol.
Per tant, heu de mirar la prova en si. La massa de mantega s’amassarà de qualsevol volum, encara que només s’adapti al bol, i la pasta densa (una pasta) ja en portarà un terç.
Sobre el soroll.
Si els broquets s’ajusten correctament, no toqueu les parets i la màquina es troba sobre una superfície plana horitzontal, sense distorsions, no hi haurà molt soroll.
És fàcil de comprovar: si durant el funcionament la màquina salta, llisca cap al costat, no s’instal·la de manera uniforme.

En tinc 20, ja vaig escriure aquí, de vegades em sap greu que no siguin deu, per a la meva família de tres, el bol és senzillament enorme, no preparo accions .. Però fa soroll ..... bé, està clar que fa soroll, és potent! Quan Kesha funciona, no es pot escoltar l’audiollibre ni es pot sentir el televisor a la cuina

És estrany.
Tinc Kesha just sota el televisor. Cal fer-ho bastant més fort, i no interfereix, tot i que no és ni molt igual.
És cert, quan també activo la inducció, realment hi ha més soroll, el televisor ja s’ofega una mica.

Tampoc faig molt soroll, bé, és clar, sí, però en comparació amb la sala de control, Orson és molt prim

Ja ho veieu, aquí, pel que fa al volum, tothom té la seva moda ... Algú per a 2 persones té un bol de 6,7 litres de gran, i per a algú és petit ...

Tampoc cuino per al futur, però hi ha coses en què necessiteu un bol gran ... és fàcil cuinar en un volum petit i gran. Però en una petita gran, simplement és impossible. Em vaig guiar per aquest mateix principi. Sobretot

Per exemple, segons la descripció d’un bol de 6,7, podeu batre fins a 16 ous, però la meitat d’aquesta quantitat, si es bat fins que quedi ferma, sortirà del bol.

Bé, què hi ha per endevinar?

I anava batent la carn picada per a la salsitxa, semblava només una mica més d'1,5 kg, i ell estava intentant saltar del bol, i també em vaig adonar que la massa gran pastava millor, d'alguna manera diferent, en 10k tots la massa penja al ganxo, en 20k encara resulta un kolobok per separat del ganxo.

Bé, una confirmació més ...

en 10k tota la massa pesa al ganxo, en 20k encara obtindreu un pa separat del ganxo.

Des d’aquest lloc amb més detall! Simplement "penja" al ganxo, i fins i tot s'esforça per arrossegar-se cap amunt, un kolobok, segons el meu enteniment habitual, no hi ha primera vegada, en els intents d'aconseguir un kolobok, va afegir més farina, com a resultat, el kolobok no ho és, i la massa està "martellada". Per tant, prefereixo fer massa en una màquina de fer pa. Tinc el presentiment que ara les sabatilles volaran cap a mi, com ara "aprendre a mantenir un equilibri farina-líquid", diré de seguida: he estat amic de la massa durant diversos anys, la "sento" molt bé, per el primer mes amb Keshka vaig "jugar prou" amb la massa ... Estic inclinat a creure que alguna cosa li passa i no a mi

Ksyun, bé, vaig veure el vídeo, com s’amasa el 20ka, així d’una altra manera. Al mateix lloc, el ganxo és més llarg i el bol és més gran, el monyo s’assembla més a un monyo, però per a mi, sí, s’enfila cap amunt ... Només de vegades cau una massa molt densa del ganxo, però no per llarg.

Probablement, tots són diferents .. aquí hem parlat amb Natasha Zhanik, també penja en un ganxo, no hi ha kolobok

Ir, fins i tot vaig fer un experiment, caram, el més divertit, en resum, vaig pastar la massa en HP, la més ideal, per a 400 grams de farina, i la vaig posar a Kesha ... em va enrotllar al ganxo dos segons, i penja amb tanta calma, penja, colpeja contra les parets

Vaig prendre la recepta del pa Stolichny d'acord amb GOST.
Farina de blat de la més alta qualitat 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Llevat premsat 14 g *
Aigua 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sal (mar) - / 6 gr **
Sucre - / 3 gr **
Ou per al recobriment
Durada de la fermentació 180 (210) min * / 60 (90) min **
Pa de prova 60 (90) min
Temperatura del forn + 215C
Temps de cocció 20 min
Pa llest pes 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Pasta

No vaig fer la massa, ho vaig pastar tot alhora, vaig doblar els productes. Coure amb una sonda de temperatura de fins a 96 graus, al programa, escalfant el fons amb un ventilador de 180 graus. No el vaig cobrir amb cap ou.

No funciona com el de Svetlana?

Probablement, tots són diferents .. aquí hem parlat amb Natasha Zhanik, també penja en un ganxo, no hi ha kolobok

Aquí pasto a la 10a mirada sobre la massa i el monyo Pastar la massa del pa (blat i sègol) en una màquina i manualment

No fan el mateix soroll?

No, no és el mateix: el 570 realment funciona més fort, però no tant que els veïns escoltarien, però també té una velocitat superior en comparació amb el 080.

Aquí pasto a la 10a mirada sobre la massa i el monyo Pastar la massa del pa (blat i sègol) en una màquina i manualment

Tinc exactament el mateix

Tinc exactament el mateix

Aleshores el monyo definitivament sortirà

Ir, fins i tot vaig fer un experiment, caram, el més divertit, en resum, vaig pastar la massa en HP, la més ideal, per a 400 grams de farina, i la vaig posar a Kesha ... em va enrotllar al ganxo dos segons, i penja amb tanta calma, penja, colpeja contra les parets

El que és curiós és que també sóc el mateix experimentador. Sí, em vaig adonar que a la memòria cau sempre voleu afegir una mica de farina. Vaig afegir i em vaig adonar que no era necessari fer això.

Aleshores el monyo definitivament sortirà

Sí, home de pa de pessic, el corrent s’enrotlla en un ganxo

Ir, com que el vídeo no funciona, resulta que el ganxo agafa la massa i la tira cap a ella mateixa ...
Tatyana, el primer que vaig fer va ser estudiar els vostres temes, de fet, vaig aprendre a treballar amb la prova sobre ells. Moltes gràcies.
I sobre el soroll, 20 són una mica més sorollosos que la inducció, no recordo amb qui, ja ho hem sabut. Noies, no confongueu a una persona, són màquines molt potents, DEUEN fer soroll, això és normal. És possible que els veïns no escoltin (durant el dia), però el nen que dorm a l’habitació ho sentirà amb seguretat.

Què hi ha, doncs, què es queda?

Què passa, què hi ha de tancat?

Sí, sense che, rodat i enrotllat, penjat i girat, li agrada tant, però estic acostumat

[com una batedora de massa professional]

Ir, com que el vídeo no funciona, resulta que el ganxo agafa la massa i la tira cap a ella mateixa ...

Si Kesha tingués un eliminador de massa de ganxo, com una batedora de massa professional, estiraria al fons de la massa
I així ... penjarà si la massa és de pa tou. També cau del ganxo pel seu propi pes després.

[noies,]

A propòsit, noies, qui va pastar la massa en pastissos ... per a quina quantitat de llet es pot pastar la quantitat màxima de massa en pastissos en un bol de 6,7 litres, tenint en compte que s’afegiran crema agra, mantega, margarina ...

Jo pastava massa de mantega, però per Pasqua no fem pastissos de paska ni de Pasqua, sinó trenes de massa de mantega. Però també faig pastissos de Pasqua (paski). En general, veig que la quantitat de farina no supera els 1.200 kg. Crec que fins a 1.500 kg de farina estarà bé, però la meva recepta és així i aquest és el màxim que pasto a la vegada a Kesh, compareu-ho amb la vostra recepta aproximadament:
6 ous
250 ml de llet
350 gr de sucre
1 culleradeta de sal
200 gr de mantega
vanil·lina
42 g de llevat
suc de llimona i ratlladura
1- 1,2 kg de farina

Aquí teniu el procés, només aquí els productes s'han reduït a la meitat:


I aquí teniu el procés d’un quilogram de farina:


A les característiques s’escriu que pot pastar fins a 2,18 kg de massa. Si calculeu la meva recepta, resulta: 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 resulta aproximadament 2 kg de massa. Però, segons la facilitat que amassi, pot pastar 1.500 farines. Simplement no la necessito, prefereixo barrejar 1,2 farines dues vegades. I no vull carregar una vegada més la meva estimada Keshenka.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Moltes gràcies pel vídeo! Tens un bol de 6,7 litres? I quines trenes !!! Vaja! I quines formes teniu!

Noies! A tothom que ho va preguntar AQUÍ MATEIX

Sí, el bol és de 6,7, tinc 020 major. Gràcies per la recepta del pastís

Això és tot el meu Kesha !!!!

Noies, quan feu puré de patates, quant pes màxim podeu posar en un bol per fer un broc K?
I a costa del soroll, de manera que com més gran sigui la velocitat, més soroll. Però les picadores de carn elèctriques modernes fan un soroll MOLT més fort.

Noies, quan feu puré de patates, quant pes màxim podeu posar en un bol per fer un broc K?

No ho sé, no vaig fer gran cosa.

Vaig fer aproximadament un quilogram

I sóc aproximadament el mateix.Però, en aparença, encara podria posar almenys la mateixa quantitat.

Avui he fet un rotllo de galetes amb el broquet AT 512.

[Svetlana]

Svetlanai quina impressió teniu d’aquest fitxer adjunt? Fins i tot em va semblar MOLT ...

M'ha agradat molt! La massa no es va assentar una mica. I per què l’he amagat a l’armari i no ho he aconseguit? Una sola vegada es va introduir el colorant a les proteïnes i es va remenar, però per primera vegada el vaig fer servir per a la galeta. Ara sempre ho faré.