Màquina de cuina Kenwood (2)

[Inna]

Inna(sí, enganxa)
Amassa perfectament la massa de sègol Kenwood.
Així que no tingueu por, proveu-ho.

Captura

Bé, sí, més sovint branquetes.
Gràcies, Ksyusha))

A, tinc exactament com Ksyusha, al 023 24 només hi ha 12 varetes i definitivament són més primes que les de Masha.

Gràcies ... ho dominaré. És bo que hi hagi un lloc on es pugui aprendre molt.

Home, encara pots fer una foto del ganxo de la massa?

Per tant, també volia escriure que tinc 12 varetes, és a dir, 24 fixacions i aquestes barres tenen 4 files d’alçada, són més primes que a la sèrie 80.

[Noies,]

Noies, qui fa la massa per al pa de sègol, comparteix les receptes.

[Natusichka]

Natusichka, Faig sègol de blat segons la recepta Darnitsky de fugaska. Mai he fet sègol pur, cosa que també és interessant.

[Natusichka]

Natusichka, al meu m’encanta Borodinsky, però vaig coure amb massa fermentada amb l’addició d’una infusió de malt. Una cosa així (no sé si es poden fer enllaços directes) només no en una màquina de pa, sinó al forn. Al setembre, el llevat va morir, no en puc treure un de nou, vull adaptar la recepta del llevat de moment, no sé si sortirà ... Resulta molt saborós amb malt

Ella, l'enllaç no es desa, però si el conduïu al motor de cerca, és a dir ...

Sí, no es va obrir ...

Bé, encara no sóc amic de la massa fermentada ... Voldria una recepta sense massa fermentada ... Potser algú la compartirà ...

[Noies,]

Noies, qui fa la massa per al pa de sègol, comparteix les receptes.

Natusichka, Cuino constantment

Tinc 020 varetes més primes, però n’hi ha 24

Sí, també en tinc 24.

A Yulmart, Kenwoods va caure molt bé, entre 8 i 14.000.

També tinc 24 muntures a la llanta al 040

Ai noies, estic molest. El meu marit va obrir el meu Inokcenti. Mare estimada què passava allà !!! Tot, tot, amb molta farina, cacau, etc.
Ho he netejat tot, ho he netejat, ho he recollit. Però encara s’apaga ((((((Estic en pena
S’apaga quan encenc altres electrodomèstics (microones, forn, vitroceràmica)

Buscarem un taller

Bé, ara faig servir una tapa de plàstic per pastar la massa. Que incòmode és (((((((

Noies, vaig portar la meva a Alemanya. Digueu-me, aquesta garantia de 5 anys, exclusivament per a l'equipament que vau comprar el 2014? Potser podeu provar de passar el 2013?
Informació trobada. El meu 040 no va caure en absolut en aquest cas ((((

[Anyuta]

Anyuta, doncs potser no teniu prou tensió si s'apaga quan enceneu altres equips? Sense activar una altra cosa, funciona: no s’apaga?

Abans, amb el mateix voltatge dolent, funcionava com un rellotge.
Ara hem augmentat els kW entrant a la casa i ell ((((((
Al vespre no vaig encendre res, va funcionar perfectament. Simplement no ho ha de fer de cop en tant.

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, comproveu si el contacte responsable de la desconnexió en aixecar el cap encara no té pols.
És possible que això sigui exactament el que funcioni. Al cap i a la fi, s’ha d’apagar si es mou la palanca i s’alça el cap. És possible que sigui aquesta protecció la que funcioni: si allà s’espolsa tot amb farina, hi és possible un mal contacte, que s’apaga quan es mou (sacseja) el cap.

[Natasha!]

Natasha! Gràcies pel consell.
Vaig entendre correctament que feies 2 racions de massa (tot a la recepta es multiplica per 2), després pastes amb un ganxo i de seguida, no la deixes cabre a la memòria cau, sinó de seguida als motlles i allà hi cap. cap a 2/3, després de la qual es posa al forn? Esteu posant un forn ja preescalfat?
M’agradaria diversificar una mica el pa, en cas contrari ho cuino tot, ja sigui blanc o de farina de gra sencer ... i de vegades vull negre.

[Noies]

Noies, oh, i em van torturar quan pastaven pa de sègol (400 g. de farina de sègol i 100 g. psh.).Primer vaig posar el ganxo (no el vaig pastar, després vaig canviar el mesclador pel broquet), el vaig pastar, però el vaig barrejar tot sobre mi mateix. Després vaig abocar la farina restant, vaig haver de tornar a posar el ganxo i, ajudant amb una espàtula, la van pastar juntes. No entenc què faig malament, primer puc introduir ingredients secs, però he fet el contrari? O la massa de sègol és més enllà del poder de Kesha? Digueu-me qui fa pa de sègol ...

Keshe pot suportar qualsevol massa: està comprovat.

Proveu el principi de "farina a l'aigua" i afegiu-hi la farina gradualment perquè la massa resulti tova (no líquida!). Aleshores la massa resultarà definitivament.
Aboqueu aigua (líquida) tal com està escrit a la recepta i afegiu-hi farina; pot resultar que la quantitat de farina no correspon estrictament a la recepta. Això és com hauria de ser, el líquid prendrà tanta farina com calgui per obtenir una massa normal

[Administrador]

Administrador, gràcies ... La vaig pastar amb un broquet mesclador mentre la massa estava tova. Però aleshores, quan vaig començar a afegir la farina restant, a la consistència que solia coure, vaig haver de posar un ganxo i ajudar ...
Vaig abocar farina al forat de la tapa: de costat, potser cal abocar-la al centre ... o, al contrari, pastar segons el principi de "l'aigua a la farina".
D'acord, experimentaré ...

[Administrador]

Administrador, gràcies ... La vaig pastar amb un broquet mesclador mentre la massa estava tova. Però aleshores, quan vaig començar a afegir la farina restant, a la consistència que solia coure, vaig haver de posar un ganxo i ajudar ...
Vaig abocar farina al forat de la tapa: de costat, potser cal abocar-la al centre ... o, al contrari, pastar segons el principi de "l'aigua a la farina".
D'acord, experimentaré ...

Fer això: Pastar la massa del pa (blat i sègol) en una màquina i manualment
I no cal introduir absolutament tota la farina a la massa, només tant com necessiti la massa; pot ser una mica de farina, o viceversa, cal afegir-ne una mica més. Depèn del contingut d’humitat de la farina en el moment de pastar.

Oh! Tatyana! I la memòria cau és 10, oi? El ganxo de la configuració de fàbrica no està cargolat? Necessitaria la distància de la punta a la femella molt més amunt i ara tinc 4,4 cm, no sé si és correcte o incorrecte.

[Administrador]

Administrador, una recepta molt interessant, la provaré alguna vegada. El cas és que hi ha una proporció de farina hw. i psh. l’altre, per tant, ho amassa. I tinc 4 vegades més sègol a la recepta que el blat. Sempre afegeixo farina només a la consistència desitjada, no en pes. Ho intentaré...

[Noies]

Noies, algú va aconseguir el llibre de receptes per correu? Tenia un cupó amb trossos de paper per a un receptari gratuït. L’he emplenat i l’he enviat al correu electrònic especificat. adreça, el correu escriu que l'adreça no és la mateixa. Estic pensant, té sentit enviar-lo per correu o no? Bé, realment vull un llibre ...
I si és possible, algú del tema va escriure que està en format electrònic, si us plau envieu-lo, si no és difícil inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, comproveu si el contacte responsable de la desconnexió en aixecar el cap encara no té pols.
És possible que això sigui exactament el que funcioni. Al cap i a la fi, s’ha d’apagar si es mou la palanca i s’alça el cap. És possible que sigui aquesta protecció la que funcioni: si allà s’espolsa tot amb farina, hi és possible un mal contacte, que s’apaga quan es mou (sacseja) el cap.

Gràcies!
Heu vist fòrums, temes de reparació, vídeos d'anàlisi?
sembla que ja ho vam escorcollar tot a la xarxa: tant a Google com a Yandex. Hi ha algunes vendes a tot arreu i publicitat del mateix Kesha

Intenta anar a 🔗
Potser hi ha un tema així. O, almenys, pregunteu on cal abordar el vostre problema, potser us aconsellaran un altre fòrum.
També al fòrum, Dr.NO va ajudar en aquest tipus de qüestions, però fa temps que no apareix.
Intenta trucar al seu primer ministre, potser ell contestarà.

[Administrador]

Administrador, una recepta molt interessant, la provaré alguna vegada. El cas és que hi ha una proporció de farina hw. i psh. l’altre, per tant, ho amassa. I tinc 4 vegades més sègol a la recepta que el blat. Sempre afegeixo farina només a la consistència desitjada, no en pes. Ho intentaré...

Sí, la qüestió no és copiar la recepta a un cèntim. Conversa sobre la pasta de pastar en una mescladora
Aquí està el meu 🔗 i també pastar en una mescladora, i també el principi de la farina en aigua.

Bona sort!

Oh! Tatyana! I la memòria cau és 10, oi? El ganxo de la configuració de fàbrica no està cargolat? Necessitaria la distància des de la punta fins al parabolt molt més amunt I ara tinc 4,4 cm, no sé si és correcte o incorrecte.

Ira, no he entès res del ganxo, no he canviat res a la configuració, què s’ha de mesurar? Funciona com una bèstia durant molts anys

Sí, la qüestió no és copiar la recepta a un cèntim. Conversa sobre la pasta de pastar en una mescladora

Al cap i a la fi, la massa de pastar depèn directament de la recepta: com més farina de sègol de la recepta, menys gluten, resulta la massa d’una consistència diferent, de manera que Kesha no va fer el monyo ...
Provaré la vostra recepta per treballar el lot, potser més endavant resultarà de sègol "pur".
Però tot i així, fins i tot sense un kolobok, el pa va resultar ser molt saborós

ixbt

Moltes gràcies! Com me’n vaig oblidar d’ell !!! ??? M’estimo molt))))) quan vaig començar a llegir d’ell Kenwood, i aquí vaig trobar una branqueta

La massa per al pa no sempre es converteix en un monyo durant el pastat.
Per exemple, moltes receptes de pa de llauna no impliquen gens de pa. Més aviat, és típic de la llar de foc.
Sobre el gluten, etc. Preneu-vos el temps per pastar la massa de seguida.
Primer, remeneu la farina amb líquids (sense greix) fins que la farina estigui completament mullada i deixeu-la reposar durant uns 15 minuts i, tot seguit, afegiu els greixos i engegueu el pastat, primer a baixa velocitat fins que la massa sigui homogènia. , per veure si s'obté la consistència desitjada, tastar el sabor, corregir, si cal alguna cosa, i després completar. A la meva memòria cau 080 hi ha la posició del commutador "2"
Després, quan comenceu a sentir-vos bé què i com està passant en cadascuna d’aquestes etapes, elaborareu la vostra pròpia tecnologia que us convingui.
Però és important mullar prèviament la farina i afegir greix.

enviat al correu electrònic especificat. adreça, el correu escriu que l'adreça no és la mateixa. Estic pensant, té sentit enviar-lo per correu o no? Bé, realment vull un llibre ...

El vaig enviar a elektr al desembre. l'adreça i la meva carta "a l'esquerra", i ara, després de les vacances, torno a enviar i rebo un missatge de correu i gmail, que no es lliura. va trucar a la línia directa de Delongy: em van dir que enviava una sol·licitud per correu, que vaig enviar una carta, ja veurem ...

A la línia directa hi ha noies completament fosques que, en resposta a qualsevol de les vostres preguntes, obren un lloc que podeu obrir i us llegeixen en veu alta el que vosaltres mateixos podeu llegir.
Per tant, el seu consell és tan gratuït com inútil.
Proveu de contactar

Evgeniya Yakovleva
Gestor de marca de canals alternatius
De'Longhi, LLC
Construeix. 27/3, carrer Suschyovskaya,
Moscou, Federació Russa, 127055

Telèfon:
Mòbil:

Va ser ella qui va tractar aquests llibres de cupons.

P.S. Va treure els telèfons, ja que resulta que Evgenia està de baixa de maternitat. Felicitem-la per això i no la molestarem.

Al cap i a la fi, la massa de pastar depèn directament de la recepta: com més farina de sègol de la recepta, menys gluten, resulta la massa d’una consistència diferent, de manera que Kesha no va fer el monyo ...
Provaré la vostra recepta per treballar el lot, potser més endavant resultarà de sègol "pur".
Però tot i així, fins i tot sense un monyo, el pa va resultar ser molt saborós

Inna, passeja aquí CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN" - Tants temes sobre la massa i el pa de sègol, amb imatges - us agradarà

[Olga]

Olga, moltes gràcies! Definitivament contactaré amb la noia

Així que pastava pa a Kesh.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Hi ha una barreja de farina, sègol, gra integral i una gota de blat.
La massa és pesada.
Kesha ho va fer amb una explosió!
Però tu. No sóc el 020, però el 086 i el meu ganxo és completament diferent.
El meu ganxo és tan bonic que no tinc paraules per descriure el meu plaer

[Olga]

Olga, mira, el telèfon fix no funciona, va trucar al mòbil - Evgenia ara està de baixa per maternitat, així que és millor no molestar-la)) va dir que si l’enviaven per correu, en un mes, en teoria, hauria de vine

[Noies]

Noies, gràcies a tots...
julia_bb, també va enviar una carta a l’adreça indicada al lloc web amb el cupó. Nosaltres esperem...

Julia, et vas preguntar per què no arriba el correu electrònic? Què tenen amb aquest correu electrònic. adreça?

No ho sabia, aparentment hi ha algun tipus de turbulència, potser el telèfon fix no funciona

Ira, no he entès res del ganxo, no he canviat res a la configuració, què s’ha de mesurar? Funciona com una bèstia durant molts anys

Tanya, com que ho faig tot en petites dosis, vaig decidir baixar tots els broquets una mica més avall del que eren, en cas contrari la corol·la no arribava ni a un testicle. I el ganxo resulta ser retorçat, no el podeu baixar, però ja ho he cargolat. Ara vull tornar a la seva posició anterior, però ara no sé com era allà. Necessito la distància des de la punta del ganxo (la part superior on s’insereix) fins a la femella, bé, estableix la mateixa quantitat de cm. Ara tinc 4,4 cm.

Hola estimats companys de felicitat :)
Us he llegit i llegit i finalment he decidit preguntar.
I com són els cupons i els discos comentats? Vaig comprar el 086 abans de NG i ara no en trobo ni un ni l'altre. O no ho va ser (cosa estranya, es va comprar a Kupikenwood), o es va perdre en el bullici de Cap d'Any. Hi ha garanties d’instruccions, però el cupó-disc ja no existeix.
És una vergonya

[Alexandra]

AlexandraPel que sembla, aquesta promoció amb un cupó s’ha acabat: n’hi ha molts que no en tenen, que van comprar a la tardor i a l’hivern

[KoFFka]

KoFFka, També tenia un llibre de colors i allà heu retallat aquest cupó))

[feu una foto de la part on heu de mesurar.]

Tanya, com que ho faig tot en petites dosis, vaig decidir baixar tots els broquets una mica més avall del que eren, en cas contrari la corol·la no arribava ni a un testicle. I el ganxo resulta ser retorçat, no el podeu baixar, però ja ho he cargolat. Ara vull tornar-lo a la seva posició anterior, però ara no sé com era allà. Necessito la distància des de la punta del ganxo (la part superior, on s’insereix) fins al parabolt, bé, estableix la mateixa quantitat de cm. Ara tinc 4,4 cm.

Ira, sembla que va començar a entendre alguna cosa
Ira, feu una foto de la part on heu de mesurar. Tinc un buit a la part inferior, entre l’espàtula i el fons del bol, el més petit, però l’espàtula no toca res i amassa bé, res i no toca enlloc.

[Violí]

Violí, julia_bb, Gràcies!
Buscaré a casa un llibre en color. Bé, d'acord, el meu marit podria llançar el disc amb les paraules "tot es pot descarregar", però és poc probable que arribi una mà al llibre

I una altra pregunta. Com s’aconsegueix fer un seguiment d’aquests pics més suaus mentre es munten proteïnes “a pics tous”? Em sembla que a l’instant es converteixen en un estat de “tallar amb un ganivet”. L’anterior collita és una mare bosh 4 ***, també és planetària, però pel que fa a assotar-la, no s’hi va trobar a prop.

[KoFFka]

KoFFka, tan petits llibres, en un cupó gris.