Amanida amb fetge de bacallà i kiwi

[Recollim l'amanida:]

Amanida amb fetge de bacallà i kiwi

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Patates bullides
Fetge de bacallà en conserva
Ous bullits
Kiwi fresc
Formatge cremós com Lambert
Salsa de remull
Prepareu la salsa així:
Kiwi	1 PC.
Maionesa + crema de llet	50 + 50 g
All fresc per a olor	1 clau
Rave en conserva.	1-2 culleradetes
Pebre salat	gust
Anet fresc, ben picat	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Tallar a daus les patates, el fetge, el kiwi i els ous. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.
• Tots els productes per a la salsa, netejar-los, tallar-los, posar-los a la batedora i batre'ls bé, tastar-los, ajustar-los.
• Afegiu anet a la salsa acabada, barregeu-ho a mà amb una cullera.
• El sabor de la salsa és molt agradable: cremós amb una lleugera olor d’all i una lleugera amargor del kiwi.
• Recollim l'amanida:
• Una capa de patates, una mica de salsa
• Fetge
• Ous, una mica de salsa
• Kiwi, una mica de salsa
• Espolvoreu amb formatge.
• Redueix les capes dels marcadors.

Nota

Resulta una amanida agradable i lleugera. El sabor del fetge gras es neutralitza pel sabor agre del kiwi. I la salsa de kiwi té un lleuger postgust agradable i una lleugera olor d’all, només moderada.
Recomano cuinar!

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Amanida de fetge de bacallà (kava)

Amanida "Myshata" (Avani)

Amanida de fetge de bacallà (De Lisss)

Disculpeu, el kiwi ve en capes o en salsa? i unteu cada capa amb salsa i bacallà, és força greixosa, no hi haurà molt d’oli?

Disculpeu, el kiwi ve en capes o en salsa? i unteu cada capa amb salsa i bacallà, és força greixosa, no hi haurà molt d’oli?

Escric a tot arreu "una mica de salsa" i la salsa es dilueix amb crema agra. La salsa és necessària per donar sabor i unir les capes entre elles per fer una amanida. Prepareu la salsa al gust, la proporció de maionesa i crema agra i poseu-la al gust (molt o poc).
M’ha agradat l’amanida, la cuino periòdicament, quan trobo un pot de fetge a la nevera

Tinc una pregunta sobre la quantitat d’ingredients: quant? Clarifica, si us plau.

Tinc una pregunta sobre la quantitat d’ingredients: quant? Clarifica, si us plau.

Bé, quant hi podria haver? Col·loqueu els ingredients per capes, tant com sigui possible. I depèn de la mida de l’anell culinari i del nombre de racions

Fa molt de temps que penso fer aquesta amanida i finalment. Molt, molt saborós. Gràcies!

[Anyuta]

Anyuta, Estic d'acord - molt, molt saborós! Cuina per a la salut!