Carn amb salsa picant de vi negre (cucut 1054)

[Mode Browning, nivell 2]

Carn amb salsa picant de vi negre (cucut 1054)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Carn de porc	500 grams
brou de carn (pollastre)	200 ml.
vi negre	120 ml.
ceba vermella	1 PC.
pastanagues fresques	1 PC. petit
tija d’api	10 cm.
julivert fresc	1-2 cullerades. l.
gingebre fresc	1 culleradeta ratllar
espècies, grans de pebre, 1 fulla de llorer
all (preferiblement en escabetx)	2 dents
pebrot	3-5 anells (vaig agafar pebrots en vinagre)
oli vegetal	1 cda. l. per fregir

Mètode de cocció

• 1. Tallar la carn a porcions, escabetxar amb espècies i sal. Piqueu totes les verdures, aixafeu els alls.
• 2. enceneu la panoràmica multicar Mode Browning, nivell 2, afegir oli, escalfar i fregir totes les verdures en oli, sense deixar de remenar.
• 3. Afegiu brou, vi negre i, remenant, bulliu (evaporeu el líquid) per la meitat fins que quedi una mica espessit. Apagueu el multicooker.
• 4. Afegiu carn, barregeu, sal, espècies, grans de pebre, fulles de llorer - engegueu-les Mode de cocció múltiple, 10 minuts, 110 * С i porteu la carn a punt.
• 5. Serviu carn amb patates bullides, arròs, escampeu-hi ceba verda per sobre.
• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

Multicooker CUCKOO 1054

Nota

La carn està completament cuita, tova. La salsa és deliciosa, picant i deliciosa. No hi ha absolutament sabor ni olor a vi, s’evaporen durant el guisat.

Que aprofiti!

Probablement bonic i saborós

[sazalexter]

sazalexter, deliciós: ho confirmo i ja no, sempre cuino 2-3 porcions de tot