Pa de blat amb flocs de patata (pa)

[Pa amb flocs de patata]

Pa de blat amb flocs de patata (pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	2,5 tasses mesuradores o 350 g
Líquid (1 ou + aigua)	200 ml
Cultura inicial Kefir	2 grans c. l. amb un portaobjectes o 40 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	2 culleradetes
Rast. oli	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Puré de patates instantani	1/4 de tassa mesuradora

Mètode de cocció

• Forn Hitachi, tassa de mesura de 240 ml. mode de cocció bàsic 3.50, escorça mitjana.
• Posem tots els ingredients en una galleda i els posem al forn, i obtindrem un bon pa esponjós, tot el nas i blanc groc a l'interior.
• L’ús de la cultura inicial de kefir va tenir un efecte positiu. Amb un pes de farina de només 350 grams, es va obtenir un pa petit, però en coure es va inflar tant que gairebé va sortir de la galleda i Hitachi té una galleda vertical. Informació sobre massa de quefir en un tema separat "massa de quefir".

Nota

Ofereixo la meva edició Pa amb flocs de patata
Pa de taula deliciós.

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Pa de sègol amb mató i flocs de patata (pa) (Gasha)

Pa de llauna de blat-patata (forn) (Administrador)

Pa amb flocs de patata (Natali06)

I per què llavors el llevat 1,5 culleradetes? Es pot reduir, ja que el llevat funciona bé ... Sembla que la farina de blat no és pesada.

I per què llavors el llevat 1,5 culleradetes? Es pot reduir, ja que el llevat funciona bé ... Sembla que la farina de blat no és pesada.

Aquesta és la meva primera experiència amb la massa de quefir, que vaig afegir a la prova. Llegiu com es comporta el llevat en el "ferment de kefir". Provem-ho si hi ha ganes.

Sí, a jutjar per la descripció, el llevat és reactiu ... Sens dubte ho intentaré, en cas contrari el meu sègol només disminueix.