Salsa de tomàquet al forn (classe magistral)

[Salsa de tomàquet al forn]

La recepta del programa de televisió "Tim Malzer Cooking" amb les meves modificacions.

Salsa de tomàquet al forn

Serveix 2 persones.

5 tomàquets
1 pebre vermell dolç gran
2 grans d'all
2 cullerades d'oli d'oliva
condiment de pizza (alfàbrega, farigola, orenga ...)
julivert o coriandre
sucre, sal, pebre

Escampeu una fina capa de sucre sobre una safata antiadherent.

Renteu els tomàquets, talleu-los per la meitat, talleu la tija i poseu-los sobre el sucre.

Preescalfeu el forn a 240 graus. Utilitzeu només el foc superior o, si no n’hi ha cap, col·loqueu el paper de forn a la part superior (he utilitzat una graella). Coure al forn fins que la pell dels tomàquets s’esgargui i comenci a cremar-se.



Mentre es couen els tomàquets, talleu el pebre vermell a daus petits, talleu els alls finament (no els tritureu), trossegeu-ne els greens.
Traieu la safata del forn i traieu amb cura la pell dels tomàquets (es desprèn sense esforç). Tritureu els tomàquets en una safata de forn amb una forquilla o una cullera de fusta, afegiu-hi pebre vermell, alls, herbes, oli d’oliva, sal, pebre, condiments. Remeneu-ho i poseu-lo al forn.

Coure a 220 graus a un nivell mitjà durant uns 30 minuts.



Aboqueu la salsa preparada sobre l’arròs o la pasta. Deliciós!



Z. Y. Abans de posar al forn una segona vegada, podeu afegir carn picada a la planxa o pit de pollastre a la planxa a la salsa.

Salsa de maionesa (Gayane Atabekova)


Salsa ponzu (Hipòlit)


Salsa de xocolata (ang-kay)


Salsa de prunes amb rave picant (per a cada dia i preparacions) (Administrador)


Salsa "No malgastis el bé!" (Administrador)

[s punts]

s punts "! Oh, quin gran agraïment per la salsa, que es cou !!! que deliciosa. Sí, perquè jo, sí, almenys una gota de salsa de botiga !!! però no hi ha manera !!!"
Molt, molt saborós. Gràcies!

Ajuda't a tu mateix

en general, TOTES les vostres receptes són increïbles: senzilles, saboroses i també poètiques

Benvolgut, permeteu-me donar les gràcies per la meravellosa "salsa de tomàquet al forn" 🔗

Chesslovo em sento i cullero, cullera ... cocoaaa alguna cosa deliciós. És cert que no vaig endevinar el correcte amb el sucre, però no el vaig espatllar, una dolçor tan agradable

[Stеrn]

Stеrn, També he preparat la vostra salsa de tomàquet, increïble. I l’amanida d’albergínies és FABULOSA! Gràcies!

[Stella!]

Stella! la vostra consulta és necessària.
És teu salsa de tomàquet al forn és molt popular entre els meus
i així em vaig preguntar: és possible preparar-lo per a l’hivern?
a punt per enrotllar-se i esterilitzar? o res funcionarà?
potser teniu una recepta per als amants de la salsa, però a l’hivern?
(La generació de komsomol-leninistes no pot deixar de tenir-la!), vaig fullejar la meva esclerosi, això és el que anomeno quadern de receptes, maleït! alguns adjiki i lecho

[rinishechek]

rinishechek, Estic segur que és molt possible preparar aquesta salsa per a l'hivern. Però no hi ha vinagre, l’heu d’esterilitzar.

I aquí a l’hivern em vaig instal·lar a fer una salsa així a base de conserves de tomàquet per a pizza. El pot és només tomàquet sense pell, tallat a daus, absolutament res. Faig servir pebre vermell congelat.

[es pot preparar per a l'hivern?]

es pot preparar per a l'hivern?
Jo també hi vaig pensar Ira... Crec que els tomàquets esterilitzats amb el seu propi suc (només amb sal) serviran i els pebrots congelats, com Stella diu que els verds també es poden utilitzar congelats o frescos.

Vaig afegir vinagre de sidra de poma, all i tyda a la salsa de jamie oliver i els vaig posar en pots per guardar-los a la nevera. Espero arribar a la salsa d’estrella mentre encara hi hagi molts tomàquets. Afegiré vinagre de sidra de poma i emmagatzemaré a la nevera; és poc probable que es converteixi en ell.Què no és un gorlodder familiar, només per cuinar no en una cassola, sinó al forn?

[Stellunchik]

Stellunchik, gràcies per una resposta tan ràpida.

noies, congelades o en conserva, per descomptat, podeu! però no aquesta compota! al forn, només s’obté un sabor increïble, això no es podrà aconseguir més endavant amb condiments ni res més
Per descomptat, més endavant, quan acabem de menjar-ne aquest, el farem a base de verdures improvisades (o tomàquets i pebrots congelats, hi ha una idea així o en el nostre propi suc de tomàquet), però, tot i que hi ha l’oportunitat de cuinar una versió per a forn, l’hem de fer servir!

El forn estava ocupat i el rellotge passava ... la dutxa es demanava sense parar d’una deliciosa salsa: vaja: i tomàquets que començaven a mentir malament
Ja no era possible coure'ls ... els van tallar tota la pell, els van tallar a rodanxes grans, en un bol de vidre i en una micra
I després, gairebé segons la recepta ... mentrestant, vaig picar el pebrot i l'all ... es van afegir pebrot mòlt (esste per fresc), orenga i romaní i oli d'oliva ... I de nou a la micra ...
Les aromes són impressionants, sorprenentment simples ... només la manca de pa em va salvar de menjar: oops: i a les 23:47 del rellotge

En part, no són tomàquets al forn, però ... Us diré que he provat això i allò: els gustos són similars
Espero que algú pugui utilitzar la meva versió
Per tant, em disculpo si no hi vaig entrar

Durant la cocció


I això ja està fred

Vaig recordar que també hi havia llavors de mostassa.

Els espaguetis elaborats amb farina de blat de moro són senzillament deliciosos
Gràcies per la recepta

Ahir hi va haver una pizza amb aquesta salsa ... mmmmm ... només salsa i formatge com la mozzarella, bielorús cert, però deliciós