Amaniment de sopa

Amaniment de sopa

Categoria: Salses

Ingredients
Pebre vermell 1kg
Pastanagues 1kg.
Julivert 500 gr.
Anet 500 gr.
Sal 1 got

Mètode de cocció

• Traieu les llavors del pebre. Assecar bé els pebrots, les pastanagues i les herbes. Passeu-ho tot per una picadora de carn. Afegiu sal i remeneu. No cal cuinar. Col·loqueu en pots secs. Mantenir-lo refrigerat. N’hi ha prou amb afegir 1 cullerada a qualsevol plat durant la cocció. l. Tingueu en compte la sal de l’amaniment a l’hora de cuinar. A l’hivern, els vostres plats tindran un sabor únic a l’estiu.

El plat està dissenyat per

2 Kg

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

picadora de carn

Gasolinera fresca! Només ens agrada patir. I per això hi ha hagut tres pastanagues en aquest amaniment des de fa temps en un ratllador coreà de Berner. Tot i això, a la sopa sembla més avantatjós si està en coreà.
Genial que hagis publicat la recepta!

[Mikhaska]

Mikhaska, I m'agrada fer-ho ràpid i fàcil.

Gayane, gràcies per la recepta! Una cosa molt bona, estalvia temps per cuinar la sopa. No us heu adonat quant de temps es pot guardar a la nevera?

No us heu adonat de quant de temps es pot guardar a la nevera?

L’hivern s’emmagatzema fàcilment. Em sembla que la meva mare encara tenia un vestit tan important a principis d’estiu ..
La meva mare fa aquests recanvis cada any. afegiu-hi també cebes i tomàquets. Però julivert, no. en algun lloc van llegir que la sal amb julivert pot causar càncer. Bé, va deixar de fer julivert. Dill substitueix ...
En general, aquesta benzinera ajuda molt bé ...

Vaig posar la ceba abans i després vaig parar. Ha estat així durant tot un any. No poso tomàquets. Els cuino per separat i després els afegeixo als plats. No discutiré sobre el julivert, però al meu entendre, l’aire ja s’està intoxicant

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 10:05

guardat a la nevera tot l’hivern

gràcies. Gayane per la recepta. és tan senzill. M’agraden molt les vostres receptes. D'ACORD . que en un Temko separat. només ets intel·ligent.

Gayane i cuinar els tomàquets només bullint?

[Kokoschka]

Kokoschka, Sí. Vaig tallar els tomàquets del costat de la pell creuada a creuar. La submergeixo en aigua bullent durant un minut i després en aigua freda. La pell es desprèn fàcilment. Talla de la manera que vulguis. Aquest any he decidit moldre amb una batedora manual. Després cuino 6 hores, fins que l’escuma s’enfosqueixi. Els tomàquets bullen bé, resulten gruixuts i, quan s’utilitzen, en fan falta menys. També podeu fer-ho de manera diferent. Per a 10 kg de tomàquet, afegiu-hi 5 caps de ceba picada fina, 5 trossos de pebrots picats, un raïm de julivert. Assegureu-vos de salar amb qualsevol mètode.

Gràcies Gayane, ho intentaré!
Abans barrejava directament amb la pell i després la bullia ...