Pastís "Air Snickers"

Digueu-me, sentiu els fruits secs després, no sé si posar-los o no? Qui els feia amb fruits secs, els fregia o els escampava crus?
Ja tinc la massa a la nevera, el més agradable és desplegar les proteïnes!

Tinc exactament el mateix bol, només un color maníac!

necessàriament amb fruits secs! avellanes fregides, a trossos, no a pols!

I és molt fàcil de desplegar, cobreixo la peça amb una bossa de plàstic de 3 litres per congelar) és molt densa, la massa no es trenca a sota) i ja està, no s’enganxa res, la massa és molt tova i tendra, el pastís està llest en 10 segons

necessàriament amb fruits secs! avellanes fregides, a trossos, no a pols!

I és molt fàcil de desplegar, cobreixo la peça amb una bossa de plàstic de 3 litres per congelar) és molt densa, la massa no es trenca a sota) i ja està, no s’enganxa res, la massa és molt tova i tendra, el pastís està llest en 10 segons

Gràcies! Vaig apunyalar les nous, vaig oblidar que tinc avellanes, tot i que encara estic a la closca, en tenim les nostres, creix un arbre al jardí.

[annnushka27]

l'arbre creix al jardí.

annnushka27, és una mena? No creix molt estès?

[annnushka27]

annnushka27, és una mena? No creix molt estès?

Hem de passar a un altre tema. No sé quin tipus d’avellana, avellana. En general, és d’alguna manera estrany, sembla més aviat un arbust, però sembla que s’ha tallat com a mínim, de manera que hi ha molts troncs petits. Vam comprar una casa, ja hi creixia, però era petita i torturada d’alguna mena, al principi no pensàvem que hi hagués una nou, no hi hagués fruits. Marit, granet, el tallarem a la primavera, tenia "por" i ara tenim fruits secs des de fa 2 anys, tot i que fins ara una mica. No, encara no està molt estès. Em faré una foto.

[Brilla]

no surt una massa d’aire, sinó un caramel que caca.

Toffee, és deliciós ...
Brillaper què necessites una batedora? Vaig a aquests pics ...

I el toffee que obtens és patam que tu a velocitat màxima no batre proteïnes sense sucre. Un cop s’obtenen pics (sense sucre) i necessàriament a velocitat màxima (Tornaré a escriure per si de cas), només després afegir 1 cullerada de sucre. l.
Per cert, quin tipus de mesclador teniu? Saturn no és casualitat?

[annnushka27]

més aviat com un arbust

annnushka27, comprensiblement. Això vol dir avellanes normals.

[Flaksia]

mesclador a mnu quin tipus d'eurotek. i també un accessori de batedor en una batedora browniana. fins i tot ella no m’emociona en absolut. llavors els companys enganyosos van tirar endavant: sovint tinc molt de sucre, algun tipus de ximple. L’agafo d’una botiga propera. no és blanc, però sí de color groguenc i grans cristalls. i gairebé sempre no es dissol en proteïnes. El més probable és que tingui un problema amb el sucre.
Flaksia, i el meu bol és molt similar. només blanc-transparent. per cert, si la meva memòria em serveix, doncs, en un consell del fòrum (sembla Suslina) i comprat amb aquests propòsits.

[Sveta]

Primer pastís al forn! van passar més de 50 minuts. encara és enganxós ... què fer? potser haureu de treure el pal i tancar el forn completament?
Vull posar flocs d’ametlla en lloc de nous ... què et sembla? o no val la pena?
i també vull consultar. He reduït el sucre, però em temo que encara serà dolç, afegiré nabius. Volia posar un conjunt a un pastís, però en aquest moment crec que el puc barrejar i barrejar amb crema (mantega nata + llet condensada).
Sveta, sobre assotar proteïnes. Sí, és probable que sigui el vostre sucre. però un consell més per al futur. les proteïnes necessiten aire per als pics. Quan bateu, poso el bol una mica cap a un costat i el bato també, com si fos cap als costats. Fins i tot em sembla que tenen més aire d’aquesta manera. al primer pastís, bateu 2 esquirols durant 5 minuts i amb prou feines el traieu amb una espàtula de silekon. mentre es mantenen els cims, hi vaig anar.

i també un accessori de batedor en una batedora browniana.fins i tot ella no m’emociona en absolut.

Deixeu aquest fitxer adjunt de truita.

Sí, és probable que sigui el vostre sucre. però un consell més per al futur. les proteïnes necessiten aire per als pics. Quan bateu, poso el bol una mica cap a un costat i el bato també, com si fos cap als costats. Fins i tot em sembla que tenen més aire d’aquesta manera.

El sucre no hi té res a veure. Si és gran, no es dissolrà completament al resultat i després de coure la merenga hi haurà, per dir-ho així, llocs on surt el caramel. Això no és un problema per a les capes de pastís.
Tot i que recomanaria canviar el sucre a blanc, cristal·lí fi. Sempre conservo aquest sucre a casa per merenges, perquè no sempre està a la venda.

Aquesta és la raó principal per la qual les proteïnes estan poc saturades d’oxigen inicialment. Aquestes tonteries passen amb el mesclador de Saturn. Així, doncs, les coroles s’equivoquen d’alguna manera. No capturen gaire oxigen. I el resultat és un toffee. Però aquests batedors són bons per fer massa de panellets.

Primer pastís al forn! van passar més de 50 minuts. encara és enganxós ... què fer? potser haureu de treure el pal i tancar el forn completament?

Intenteu eliminar la vareta. Si abans teníeu merengues marrons al forn, feu una ullada periòdica.

[Tanya]

Intenteu eliminar la vareta. Si abans teníeu merengues marrons al forn, feu una ullada periòdica.

Tanya, el cas és que aquesta és la meva primera experiència de merenga al forn! coure el primer pastís durant 1,5 hores. al final va treure la vareta. Amb prou feines vaig treure llimes, ara mateix quedava una mica seca, però la merenga no és marró, ni tan sols cremosa, però els cims són ... i això agrada!
Vaig posar la segona sense vareta, la vaig tapar i vaig mirar per la finestra ... Estic esperant!
el foc del cremador està a punt d’apagar-se, però em temo que afegir. cal comprar un termòmetre. Ho vaig posar a la primera divisió (els alemanys van escriure 160 *) i, si no, hi ha aquests graus ... qui sap?

Tot i que recomanaria canviar el sucre a blanc, cristal·lí fi. Sempre conservo aquest sucre a casa per merenges, perquè no sempre està a la venda.

Aquesta és la raó principal per la qual les proteïnes estan poc saturades d’oxigen inicialment. Aquestes tonteries passen amb el mesclador de Saturn.

Per la foscor, amb cristalls grans, sé des de fa molt de temps que les proteïnes no hi assoten bé. però fa temps que no ho veig.
i batre les proteïnes amb un vell mesclador, el nostre. ja té 30 anys i prego per ell. dos moderns expulsats. Phillips està de peu, però el seu batedor és com enderrocar una truita, però jo torno una truita a mà.

[Tanya]

Tanya, el cas és que aquesta és la meva primera experiència de merengues al forn! irl_haha:.

Huh ... Duc ha hagut de comprovar almenys ... la merenga està fregida o assecada normalment.
Resulta que el forn per a la merenga és normal i no crema res. No cal afegir temperatura.

Huh ... Duc ha hagut de comprovar almenys ...

Ho comprovo a Snickers ...
el segon estava al forn ... ja cremós i sec ... ni tan sols el vaig cronometrar, però ràpidament ... no es va poder posar el pal ... Vull posar el primer al forn més tard.

però realment m'importa el color crema de la moral ...

però realment m'importa el color crema de la moral ...

Llum, encén la llum

passegen faigs

Llum, encén la llum

passegen faigs

Irr, mira els forats!
padumaesh, l’opytachku es refreda

Irr, mira els forats!
padumaesh, l’opytachku es refreda

borratxo

En resum, he fet aquest pastís i, finalment, m’he assegurat que jo i la merenga no som conceptes compatibles. Vaig muntar les clares amb una batedora Sovdep, vaig muntar perfectament, vaig posar el sucre a la primera cullerada. Les vaig untar, però la impressió era que d’alguna manera eren pocs, els ous eren grans, dos fins i tot amb rovells dobles (el vaig agafar d’ATB), quan els pics van intentar que les proteïnes s’enganxessin directament a la cullera. i la massa era visible, l’havia d’estendre amb les mans. I quan el vaig posar al forn, a 160 grams (si la creieu), no només no es van tornar més magnífics, sinó que generalment s’enganxaven i es convertien en una fina escorça del pastís. Ni tan sols sé quin és el meu error? Potser el meu mesclador també té una mica de proteïnes ventilades? Ni tan sols es va molestar!
I una altra qüestió una mica fora del tema, encara no entenc amb convecció el meu forn Whirlpool o no, el meu passaport en italià (sembla), el vaig estudiar amb un poke.Té un ventilador a la paret posterior, de manera que es pot encendre la cocció amb o sense. És aquesta convecció? Vaig coure amb aquest ventilador.

... És aquesta convecció? Vaig coure amb aquest ventilador.

sí, ho és.

Anya! el pastís encara serà avorrit, ja ho veureu.

sí, ho és.

Anya! el pastís encara serà avorrit, ja ho veureu.

Gràcies! Sé que és deliciós, però ho sembla ... com si els pastissos no estiguessin untats, encara hi hagi nata, mantega + llet condensada, era necessari fer crema agra, encara que mullessin aquestes coses seques. Estic acostumat a les galetes, són tan exuberants. Em sembla que alguna cosa no va bé amb assotar, la primera vegada que vaig assotar amb aquest mesclador, això no és meu, no ho he fet. Els ous en una galeta, sé com la vaig guanyar, riuràs, simultàniament amb dues mans i dues batedores amb accessoris de batidor, Brown i Dex, un bol sobre silicat. de peu, Schaub no va girar i va endavant.

Estarà saturat, no estarà sec. serà lleugerament similar a Kíev. I quan teniu previst apunyalar-lo? millor demà passat, bé, com a últim recurs demà al vespre.

i ja ho sabeu, senyores, em sembla que l’Anka és una baluvana! arrossega una foto !!!! més amb les vostres idees sobre galetes no anireu molt lluny. Allà podem tenir tot kosher i va resultar, i calumnies per res.
APD. Per cert, vaig coure al matí i al vespre es van afinar tots.

Estarà saturat, no estarà sec. serà lleugerament similar a Kíev. I quan teniu previst apunyalar-lo? millor demà passat, bé, com a últim recurs demà al vespre.

L’he cuit per Nadal!

i ja ho sabeu, senyores, em sembla que l’Anka és una baluvana! arrossega una foto !!!! més amb les vostres idees sobre galetes no anireu molt lluny. Allà podem tenir tot kosher i va resultar, i calumnies per res.
APD. Per cert, vaig coure al matí i al vespre es van afinar tots.

Ah, si només fos una baluvana! Ho continuaré fent fins que funcioni. Ara mateix, tornava a estar en el tema, vaig mirar les imatges, els meus pastissos són prims, caram. No és el meu dia, sóc una mena d’amics de pastisseria.

[Sveta]

Sveta, sobre assotar proteïnes. Sí, és probable que sigui el vostre sucre. però un consell més per al futur. les proteïnes necessiten aire per als pics. Quan bateu, poso el bol una mica cap a un costat i el bato també, com si fos cap als costats. Fins i tot em sembla que tenen més aire d’aquesta manera. al primer pastís, bateu 2 esquirols durant 5 minuts i amb prou feines el traieu amb una espàtula de silekon. mentre es mantenen els cims, hi vaig anar.

A dins, també agafo el bol al principi, fins que els esquirols es tornin més forts.
sweetka, és possible que comenceu a abocar sucre aviat i en grans quantitats, de manera que les proteïnes resultin enganxoses, no es batin de seguida i les treieu amb sucre ...

El vaig coure tres oasis. Finalment, mai he tingut pastissos gruixuts. Anh, què ets, fes una foto: les noies de seguida et diran que no kosher chi. Jo mateix sóc perfeccionista, així que estic experimentant tot el camí

El vaig coure tres oasis. Finalment, mai he tingut pastissos gruixuts. Anh, què ets, fes una foto: les noies de seguida et diran que no kosher chi. Jo mateix sóc perfeccionista, així que estic experimentant tot el camí

Jo mateix sé que no va funcionar, en els pastissos, sembla que no hi ha proteïnes. Faig una foto, el petit és entremaliat, no li sortiran les dents, ara està als meus braços. Mostra, mostra, quin tipus de pastís NO ha de ser.

Anh, la meva història ha trobat el seu heroi. Estava esperant que Lenochka li digués, que la divertís. No va funcionar. potser la meva història et farà més alegre. Com vaig coure el pastís Lekin per primera vegada.
en resum, tinc una microorella amb graella i convecció. Lyonka em va fer conduir un gran forn de gas, crec que serà el mateix 30 minuts de convecció a mikruh. Però no vaig tenir en compte que el tinc de la mida d’un tavo ... Deixeu-me esculpir pastissos en un plat i entendre que realment hi ha molta massa, fins i tot per a tres pastissos. A més, només hi haurà dos nivells al meu micro. Bé, ho vaig trencar de dos en dos. Crec que mitja hora: els esquirols no tindran temps per instal·lar-se molt. Zafigachila. passen aquestes mateixes mitges hores: els esquirols de mnu no només no es couen, però ni tan sols es deixa entreveure que reaccionessin almenys una mica amb la temperatura. passa una altra mitja hora. la història és la mateixa. Aleshores entenc que vaig mantular les proteïnes dels pastissos ...eeeeeeee ... mneeeeeeee ... una mica més (per dir-ho suaument) del que hauria d'haver estat. Estic assegut sota la finestra esperant. mitja hora més. Miro, la part superior del nivell superior es torna severa. Estava encantat! L’extreu i el de baix és verge ... líquid! Entenc que cal canviar-los. proveu-ho d’alguna manera. és un plaer diferent canviar aquesta escorça crua de placa en placa. en resum, tot es va trencar en mnu. però com a mínim vaig coure els pastissos. a la merenga ja no va prestar atenció a les vendes. enganxat al segon lot. el forn ja estava ben escalfat i les coses van anar més divertides. hi ha els meus trossos de 1,2 pastissos, i els hi porto un tercer tipus, ja cuit al forn. La trai de la reixa, i voil·la, fa saltarelles i cau sobre la taula en trossos tan arrissats. quedava l'últim. quart. i què en penses? surt de la reixa sense ni tan sols tenir temps per arribar a la taula !!!! gràcies a Déu, cau a terra amb un pastís cap avall. En resum, rascol la merenga seca del pastís i sobsno, pastís, deixa els ocells. a l'escapament tinc un munt de peces de crosta-bezeshnye, després de 2 hores anar a la meva mare a dere i jo, essno, en histèria. Però! El nom és tot el nostre! Vaig cobrint això amb llet condensada i mantega, esculpit un munt tan arrissat, l’escampo amb xocolata calenta per sobre i el poso a refredar. Arribo a la meva mare i demostro amb orgull la meva obra mestra: "Mare, pastís" Stone Rose "! Gairebé ningú ho aconsegueix. Miraculosament ho va fer tot bé. Per a tu, estimada!" Els convidats estan sorpresos. Bé, un munt tan intel·ligent de peces sense sentit. I quin nom tan pretensiós, també. i estic amb la cara descarada d’un triomfant. ho va engolir tot per una ànima dolça. Només li vaig confessar a la meva mare més tard. I va dir que era el pastís més deliciós, així que "dotsya, cou un poc més".

Guai! Sí, de vegades sembla que no va funcionar i tot està bé. El tenia per Any Nou.

papats. Com podrien seure els esquirols així, eh? podem tenir un forat al forn. recte, estic tot disgustat.

papats. Com podrien seure els esquirols així, eh? podem tenir un forat al forn. recte, estic tot disgustat.

I dius: baluvana! No hi tinc cap forat. Cuino massa de llevat tot el temps, resulta fantàstic. No us molesteu, són totes les petites coses de la vida. Jo, un d’aquests dies, acabo de coure la merenga, ho intento, però l’enderrocaré amb una altra cosa.

no, aquí no és la merenga. no es va aixecar al mnu i es va estendre sobre els pastissos, però la capa bezeshny encara era més gruixuda. molt més gruixuda. per alguna raó van caure al forn.

no, aquí no és la merenga. no es va aixecar al mnu i es va estendre sobre els pastissos, però la capa bezeshny encara era més gruixuda. molt més gruixuda. per alguna raó van caure al forn.

I si el tremp. alt, podrien caure?

Espero que demà les noies aconsellin quin és el motiu. Quan ho tornaré a fer. No encendré el ventilador.

Acabo de cremar per convecció

La nit va pensar ...

1) La merenga es basa en el fet que no n’hi ha prou (van abocar sucre aviat, el sucre és així, ...)
2) Ho posem al forn calent. Tinc un forn sense convecció, elèctric, poso 160 graus. i coure exactament entre 30 i 35 minuts. al nivell mitjà. Durant aquest temps, el pastís està llest i la merenga es daura (vegeu les meves fotos a la pàgina 18)
3) ... encara pensant ...

IMHO.

La nit va pensar ...

1) La merenga es basa en el fet que no n’hi ha prou (van abocar sucre aviat, el sucre és així, ...)
2) Ho posem al forn calent. Tinc un forn sense convecció, elèctric, poso 160 graus. i coure exactament entre 30 i 35 minuts. al nivell mitjà. Durant aquest temps, el pastís està llest i la merenga es daura (vegeu les meves fotos a la pàgina 18)
3) ... encara pensant ...

IMHO.

Moltes gràcies! Ahir no em podia adormir, repassant tot el procés al meu cap. Ho tornaré a intentar un d'aquests dies.

i també de vegades tenia un forn calent, i amb el sucre ja coneixes els meus problemes. però mai va caure així. No podem estar amb els ous, eh?

i també de vegades tenia un forn calent, i amb el sucre ja coneixes els meus problemes. però mai va caure així. No podem estar amb els ous, eh?

Sveta, cuino segons les ordres, ja n’he cuit tants d’aquests Snickers ... i faig servir els esquirols per obtenir galetes. MAI vaig tenir un poble de merenga o un galet no funcionava! Prenc només ous de la botiga, també compro sucre diferent. Aquest shoto no es pot fer a un fuet o al forn. Hi ha un termòmetre al forn?

[Anushka]

Així que finalment vaig arribar amb un informe dels meus Snickers. Ahir el vaig recollir a les 2 en punt. nits. Ja no hi havia força per l’esmalt. Va beure un got Una copa calent vi casolà i esvaït. Avui s’ha abocat gasolina.
Repin de mi segueix sent el mateix, he intentat pintar l’arbre de Nadal i els flocs de neu amb una xeringa mèdica!
No sé el gust, tallaré el corrent demà! Però els esquirols no es van assentar, els cims encara estan i ara mateix. Vaig untar-los de crema. No vaig poder fer servir una cullera, van salvar l’omòplat de sylecon.
Anushka, També tinc ous amb ATB, però petits. Vaig pensar que no seria suficient, en volia afegir més, però no en vaig afegir. batre 2 esquirols cadascun i estendre immediatament sobre un pastís prim. els pastissos es van coure durant molt de temps. Conec la temperatura del forn, no hi ha termòmetre. a la divisió més petita, fins i tot el forn estava podrit.
Potser realment no heu acabat les proteïnes sense sucre?

Aleshores he cuinat aquest pastís, dos pastissos ja estan llestos, només s’enganxen a la forma, els van pelar per parts i poso el tercer pastís sobre paper de forn, espero que es desprengui i que la part superior estigui bonica, mentre la bonica està asseguda al forn. La nata va muntar bé, però la llet condensada era líquida, tot i que estava marró, vull afegir prunes prunes en lloc de fruits secs. Si tot funciona, publicaré una foto, ja sento que serà deliciós.

[Amor]

només es van enganxar al motlle, els van arrencar per parts i van posar el tercer pastís al paper de forn, espero que es desprengui i la part superior estigui bonica, mentre la bonica està asseguda al forn.

Amor, La vaig estirar sobre una catifa de seda (la tinc de la mida d’una safata de forn) i després, juntament amb les catifes, la vaig transferir a una safata de forn. i també va treure))) va treure la catifa sobre la taula, la va fixar amb una espàtula llarga i fresca sobre un full de paper. els meus pastissos eren molt fràgils.

[annnushka27]

annnushka27
Una vegada vaig tenir això amb els esquirols ... tampoc no ho podia entendre i després ho vaig analitzar, simplement els vaig interrompre ... Això també passa. I fora d’ells tot l’aire i els kapets. Va esdevenir, com a la vostra foto. Llavors vaig intentar untar-los d'alguna manera amb el pastís. De manera que es van coure com algà humit, la nifiga no va pujar. Res, menjat.

Així que finalment vaig arribar amb un informe

Nelya!

ben fet - el pastís és gran i em sento deliciós per la foto - de la nostra mida, en resum (no perds pes durant una hora en temes ?, en cas contrari hauria anunciat un pesatge durant una setmana)))))

de Roman a Jordània, els ucraïnesos sempre tenen una moratòria de pèrdua de pes.

[Amor]

Amor, La vaig estirar sobre una catifa de seda (la tinc de la mida d’una safata de forn) i després, juntament amb les catifes, la vaig transferir a una safata de forn. i també va treure))) va treure la catifa sobre la taula, la va fixar amb una espàtula llarga i fresca sobre un full de paper. els meus pastissos eren molt fràgils.

I per què tants moviments corporals?! Unteixo els pastissos amb la mà al damunt del pergamí, sí, s’enganxa, però vaig mullar la mà amb aigua freda i la vaig estendre ràpidament. Ho faig tot el temps, no he de portar res enlloc ... Dibuixo la mida desitjada al pergamí de sota i tot resulta meravellós!
Vaig posar el pastís al forn junt amb el pergamí a la taula per refredar-lo. Mai no vaig trencar res!

Sí, també l’he anivellat de seguida a la placa de forn, però no he pensat a posar el paper, ara intentaré treure el tercer pastís del paper, si no es trenca faré una foto.

[svetta]

svetta De la mateixa manera, només en lloc d’aigua faig servir farina ... la llanço amb la mà i un corró.

el pastís és gran i em sento deliciós per la foto: la nostra mida, en resum (perden pes durant una hora en temes ?, en cas contrari, anunciaria un maratori de pesatge durant una setmana)))))

no, no estic perdent pes, miro el tema actual ...: ulleres de neteja: i estic esperant la meva hora. i el maratori no s’hauria d’anunciar durant una setmana, sinó durant tot el mes. aquestes vacances acabaran aviat! i la mida ... això sí (y) la mida preferida del meu marit! quan li pregunto quin tipus de pastís per coure, té una resposta BIG-O-OH.

I per què tants moviments corporals?! Unteixo els pastissos amb la mà al damunt del pergamí, sí, s’enganxa, però vaig mullar la mà amb aigua freda i la vaig estendre ràpidament. Ho faig tot el temps, no he de portar res enlloc ... Dibuixo la mida desitjada al pergamí de sota i tot resulta meravellós!
Vaig posar el pastís al forn junt amb el pergamí a la taula per refredar-lo. Mai no vaig trencar res!

Vaig pensar que per a mi els moviments del cos serien: estireu aquest tros de massa amb les mans (fins i tot mullades) sobre una safata de forn, sobretot perquè la massa mateixa es va esmicolar molt.i estirar una mica al principi, no tinc corró, menys planxa per coure. i així vaig estirar sobre una catifa (coberta amb paper d'alumini) durant 5 minuts segons la mida de la catifa (sense dibuixar res) i sense aixecar la pera sobre una planxa per coure i després vaig embrutar amb proteïnes. i cap enrere, amb prou feines va aixecar la vora i la catifa va lliscar juntament amb la pell.

Vaig pensar que per a mi els moviments del cos serien: estireu aquest tros de massa amb les mans (fins i tot mullades) sobre una safata de forn, sobretot perquè la massa mateixa es va esmicolar molt. i estirar una mica al principi, no tinc corró, menys planxa per coure. i així vaig estirar sobre una catifa (coberta amb paper d'alumini) durant 5 minuts segons la mida de la catifa (sense dibuixar res) i sense aixecar la pera sobre una planxa per coure i després vaig embrutar amb proteïnes. i cap enrere, amb prou feines va aixecar la vora i la catifa va lliscar juntament amb la pell.

Quan cuino sobre una catifa de silicona, quan es cou al forn, s’obté un fons irregular, de manera que quasi mai l’utilitzo per al forn. Gairebé sempre faig servir pergamí (diverses vegades) o una estora de tefló a tota la safata de forn, però no funciona per a tot.

[annnushka27]

annnushka27
Una vegada vaig tenir això amb els esquirols ... tampoc no ho podia entendre i després ho vaig analitzar, simplement els vaig interrompre ... Això també passa. I fora d’ells tot l’aire i els kapets. Va esdevenir, com a la vostra foto. Llavors vaig intentar untar-los d'alguna manera amb el pastís. De manera que es van coure com algà humit, la nifiga no va pujar. Res, menjat.

Potser és el cas. Però, quan els vaig estendre, tenien aire, i es van instal·lar al forn.

Quan cuino sobre una catifa de silicona, quan es cou al forn, s’obté un fons irregular, de manera que quasi mai l’utilitzo per al forn. Gairebé sempre faig servir pergamí (diverses vegades) o una estora de tefló a tota la safata de forn, però no funciona per a tot.

Així que els meus pastissos van quedar en onades!

I, en general, us ho dic, em sembla, fins i tot per tal resultat, com puc cuinar-lo? No el vaig conservar fins demà, vaig coure un altre pastís i ja l’havíem mig sentenciat!