Pastís "Air Snickers"

[LEKE]

Noies, estic amb vosaltres. I LEKE memòria eterna

M’uneixo als amants d’aquest pastís! M’agrada molt la crema agra (o nata) + llet condensada bullida a la nata

Gràcies noies pel consell, avui provaré la recepta, em temo que amb crema agra que les proteïnes es mullin! Definitivament, escriuré el que va passar!

[leka]

Gràcies noies pel consell, avui provaré la recepta, em temo que amb crema agra que les proteïnes es mullin! Definitivament, escriuré el que va passar!

no us preocupeu, ara torno a llegir el tema, molts ja ho han fet i leka incloent - al contrari, com més es manté i està saturat, el

Per descomptat, si necessiteu una merenga cruixent, la crema agra no és l’opció.

Només les proteïnes no es mullaran, tota la humitat entrarà en els pastissos i hi haurà una mica avorrida !!! - precisament ventilat, d’aquí el seu nom. I les proteïnes esdevenen com els malví en consistència.

Noies, cal una ambulància amb urgència, quines haurien de ser les proteïnes (com ara merengues amb pics o només una massa exuberant)? Gràcies pels consells sobre la crema !!!!!!!!

amb pics deu ser
els tirem amb una cullera, sembla que hi ha una foto a la primera pàgina?

Caram, el meu malson no són els pics, què fer, potser afegir sucre o de nou

[Volnushka]

Caram, el meu malson no són els pics, què fer, potser afegir sucre o de nou

No et preocupis, Volnushka, Tampoc no vaig tenir pics per primera vegada
però encara vaig escampar la massa sobre la massa i la vaig coure, sí, no magníficament, però no va afectar el sabor,
creu-me

Tanyusha. no us preocupeu, tot funcionarà! Si bateu amb una batedora, haureu de batre durant 10-12 minuts per als pics. Simplement segueix batent.

[jo sóc]

Ho entenc ara jo sóc kotraya diu que després del pròxim pastís vol cervesa i panerola. Em vaig emborratxar a l'infern. És bo que el corrent de NG un cop a l'any enyori l'arengada ara

[jo sóc]

Ho entenc ara jo sóc qui diu que després del pròxim pastís vol cervesa i panerola

Tyuyuyu ... Només vull ... i gairebé sempre després d'un dolç (pastís, dolços) agafo alguna cosa picant de seleni. Però sobretot peixos.

noies, gràcies a tots pel vostre suport, els esquirols no van assotar, van fer una nova porció, només van guanyar 2 esquirols cadascun, tot va funcionar molt bé: girl_skakalka: la capa superior no necessitava untar-se amb crema? No ho vaig untar, és un home guapo, ho provarem de nit, donar-me de baixa (he fet la crema segons la recepta)!

esperant una foto! : amics: sí, no cal untar la capa superior, només el patró d'esmalt

Tyuyuyu ... Només vull ... i gairebé sempre després d'un dolç (pastís, dolços) agafo alguna cosa picant de seleni. Però sobretot peixos.

Germana !!!!

Ahir el pare va tenir un aniversari: un aniversari. Li vaig coure aquest pastís. Els familiars estan encantats. preguntem-nos com es diu i com es prepara. Et vaig demanar que recordessis el nom perquè és important. "Pastís de Lekin" en dic. La gent va estar d'acord que aquest és un nom molt bo per a un pastís tan deliciós. Memòria brillant per a tu, Lenochka.

Benaurat record de Lena!
Vaig coure aquest pastís per primera vegada i va sortir genial! El vaig coure per endavant, el 30 de desembre, per sucar el pastís. No vaig deixar la recepta, volia provar-la a l’original. Potser en el següent. ja que faré la crema menys greixosa. Substituiré part de l’oli per crema agra.
Em va agradar molt el pastís, va resultar molt airejat i saborós.

[BlackHairedGirl)]

I jo amb les restes

al forn amb crema de llet, per a mi, i la meva primera opció és l’original. Van dir que el pastís hauria de ser dolç, que és un pastís. I l'estructura: gairebé tota la crema agra es va absorbir, tot i que hi vaig posar una solució, vaig posar una mica més de nabius per tal de provocar la dolçor. (tot i que el sucre es redueix com BlackHairedGirl), encara es mantenia prou dolç, bo.

Memòria brillant Lekochka,era molt amable i generosa.


semblava que amb la crema agra sembla més que un pastís de pa de pessic, però també molt saborós. I amb llet condensada i mantega, el gust és més ric. Però aquest pot ser el meu propi problema. I amb la llet condensada, encara sentiu les proteïnes de la merenga, no perquè es dissolguin en ella, com en la crema agra. Fins i tot això es pot veure a la foto de Lekin de la recepta.

I vapsche, kaneshn, una bomba energètica, però un cop a l’any mona))))))))))

A quina hora allà, ho planejo com a mínim per Nadal ... I després els meus van menjar i estic en vol (és a dir, al lloc)))
Sí, hauríeu de provar-ho amb nabius, bona idea

He cuinat segons la recepta original, però he decidit afegir cireres congelades per afegir agredor. El pastís és súper!

[TIR]

TIRbé, és clar, amb llet condensada bullida: és la crema més deliciosa (a nivell genètic)
Volia afegir una mica de crema de llet a la crema, però em feia por espatllar-la, potser en la següent. temps....
I és bonic amb els nabius!

i amb les cireres és un pensament. Realment vull alguna cosa en ell, de manera que amb acidesa. Tot i que redueixo el sucre, encara em resulta molt dolç. alguna cosa amb age saffsem canvia el gust

I he fet aquest pastís per a l'any nou! Per alguna raó, el primer dia el vaig tenir, però el vaig fer el 30 de desembre, l’olor dels ous era present, estava terriblement molest, però el segon dia tot havia desaparegut, potser era l’olor de llet condensada bullida ?, fa temps que no se’n menja i l’oblido? Es va fer la crema: crema casolana amb var. llet condensada. A tots els va agradar el pastís
gràcies a la prematura Leka.

Lub, crec que no és llet condensada, sinó que feia olor a la merenga. Tenia una olor semblant a l’ou just quan es va coure la merenga al forn. s’ha d’assecar a baixes temperatures. Tenia uns 160-170 graus, i crec que va començar a coure en lloc d’assecar-se. però després que els pastissos s’haguessin refredat, l’olor havia desaparegut.

Svetochka, és cert, el meu forn està dissenyat com per 150 g, però per alguna raó va començar a apagar-se i vaig coure al forn al voltant de 160-170 g. Això, per descomptat, és un turment: els pastissos estan cremant i no vaig notar l’olor quan es van coure els pastissos, però després ... I al cap d’un dia, no sé què va passar, però l’olor va desaparèixer.

També vull provar aquest pastís per Nadal! va llegir totes les ressenyes i em va preocupar. Tinc un forn sense convecció, 150 * és difícil d’instal·lar, es pot apagar. un subministrament feble de gas a l’hivern, una esperança, ara no hi ha gelades. Però he decidit arriscar de totes maneres! per començar, vull provar la recepta bàsica, però afegiu nabius o cireres congelades a la crema.
com dius: coure demà aviat? o és millor començar amb 5 números?

També vull provar-ho per Nadal. Tinc previst demà, 4.01. a la tarda.

[Nelya]

També vull provar aquest pastís per Nadal! va llegir totes les ressenyes i em va preocupar. Tinc un forn sense convecció, 150 * és difícil d’instal·lar, es pot apagar. un subministrament feble de gas a l’hivern, una esperança, ara no hi ha gelades. Però he decidit arriscar de totes maneres! per començar, vull provar la recepta bàsica, però afegiu nabius o cireres congelades a la crema.
com dius: coure demà aviat? o és millor començar amb 5 números?

Nelya, i la conversió no és necessària. Coure amb gas inferior a la mitjana. Aconsellaria coure’l demà al vespre o al matí del dia 5.
El pastís és bo: avui és el tercer, i encara em queden els seus conys per a una festa de te per a tota la família.
Dolç i nutritiu, de manera que no es menja molt.

També vull provar aquest pastís per Nadal! va llegir totes les ressenyes i em va preocupar. Tinc un forn sense convecció, 150 * és difícil d’instal·lar, es pot apagar. un subministrament feble de gas a l’hivern, una esperança, ara no hi ha gelades. Però he decidit arriscar de totes maneres! per començar, vull provar la recepta bàsica, però afegiu nabius o cireres congelades a la crema.
com dius: coure demà aviat? o és millor començar amb 5 números?

No recordo quina branca es va aconsellar, hi havia alguna cosa així: si la temperatura és alta (160, per exemple), coure amb la porta del forn oberta. només cal inserir una caixa de llumins entre la porta i la paret de l’estufa, per la qual cosa part de la calor s’apagarà per si sola.i t’escalfaràs al mateix temps, i el bezeshki s’assecarà, no es courà.

Per tant, vés amb compte amb la caixa de llumins. s’encendrà. Van parlar del mànec d’una cullera.

Bé, no sé per què s’encendria a temperatures tan baixes, però si realment som estranys, podeu acabar amb una falga. només em sembla que les caixes són més còmodes que la cullera.

només cal inserir una caixa de llumins entre la porta i la paret de la placa,

Crec que és l’amplada dels discursos. la caixa serà una mica massa. Segurament estareu escalfant, però coure (assecar) la merenga serà llarga.
Inserixo un pal de sushi. És llarg (el podeu veure bé) i el gruix és prou normal per assecar els bisells.

Estic amb un reportatge fotogràfic. El pastís és deliciós, molt bo, el faig amb crema de caramel-bruta i avellanes fregides, faig rodar la massa fins, resulta fins a 10 coques



Gràcies per la recepta i per compartir experiència a Temka

Vaig entendre malament uns 10 pastissos. quant són de diàmetre?

de diàmetre 26

Gràcies a tots pel vostre consell! El vaig llegir darrere de la porta del forn mig oberta i ho vaig oblidar. gràcies per recordar-ho. Avui començaré a coure pastissos. ja he preparat un pal de sushi.
Ahir volia respondre ... No vaig poder ... Vaig seguir l’enllaç de la pàgina 11 ... Vaig llegir molt per la nit ... Vaig mirar la foto dels seus pastissos i flors, em vaig molestar i després no vaig poder dormir a mitjanit.
Sí, així passa, hi havia un home ... i no ho és, però quina memòria que en queda! Vaig venir al fòrum més tard i no em vaig reunir amb ella aquí ... però sembla que ens vam creuar en un altre fòrum (abans havia vist una foto de la cuina). Em sentia tan greu que no podia contenir-me.
i les noies sou tan genials! aquest suport li va ser proporcionat)))) i ella, gràcies a vosaltres també, es va mantenir fins a l’últim ...
EL REGNE AL SEU CIEL, I LA TERRA AL BAIX ...
Disculpeu aquest tema ... però no vull anar al TU ... Veig un recordatori per a molts més ...

Gràcies a tots pel vostre consell! El vaig llegir darrere de la porta del forn mig oberta i ho vaig oblidar. gràcies per recordar-ho. Avui començaré a coure pastissos. ja he preparat un pal de sushi.
Ahir volia respondre ... No vaig poder ... Vaig seguir l’enllaç de la pàgina 11 ... Vaig llegir molt per la nit ... Vaig mirar la foto dels seus pastissos i flors, em vaig molestar i després no vaig poder dormir a mitjanit.
Sí, així succeeix, hi havia un home ... i ell no hi és, però quin record en queda! Vaig venir al fòrum més tard i no em vaig reunir amb ella aquí ... però sembla que ens vam creuar en un altre fòrum (abans havia vist una foto de la cuina). Em sentia tan greu que no podia contenir-me.
i les noies sou tan genials! aquest suport li va ser proporcionat)))) i ella, gràcies a vosaltres també, es va mantenir fins a l’últim ...
EL REGNE AL SEU CIEL, I LA TERRA AL BAIX ...
Disculpeu aquest tema ... però no vull anar al TU ... Veig un recordatori per a molts més ...

També vaig seguir aquest enllaç, vaig tornar a llegir tot el tema, durant diversos dies tot això no em surt del cap, ho vaig dir a tothom a casa, simplement no crec que hi hagués un home, va escriure aquí fins a l'últim dia i se n'ha anat ...

[Olesya!]

Estic amb un reportatge fotogràfic.

Olesya! napoleó

[Olesya!]

Olesya! napoleó

aquí estic sobre això. Juro que no entenc com va passar

Sempre ho faig així, ni tan sols ho he provat amb 4 pastissos, perquè m’agrada per endavant. Vkuuuuuuusno!

aquí la nena en va enviar un tros



però va ser així

Encara no he escrit en aquest fil, ho estic corregint.
He estat fent aquest pastís gairebé des del començament de la seva aparició aquí al fòrum, l'autor Leka, beneït record d'ella. Però la vaig veure en un altre lloc, a partir d’aquí i aquesta recepta en la seva forma original.
Ho vaig fer de seguida, només tenint en compte les recomanacions de l'autor que el pastís resultés ser gran. Fet la meitat de la ració. I com que sóc mandrós patològicament, he simplificat el procés al màxim. Espero que tot estigui clar.




Com que aquest pastís de prova es va destinar per primera vegada a menjar a casa, vaig deixar un lladre i el vaig tallar. Però inesperadament vam anar a visitar-lo per Nadal, havíem de portar el que teníem. Els convidats van menjar el pastís amb una explosió de 7 persones, suficient per a tothom.
Després d'això els vaig coure tant !!!!!!!!!!

caram, noies, però encara no puc fer amistat amb aquestes capes tan boniques ... d'alguna manera, els vostres cims en ous me'ls donen una vegada de cada deu i, segons sembla, algun miracle.

caram, noies, però encara no puc fer amistat amb aquestes capes tan boniques ... d'alguna manera, els vostres cims en ous me'ls donen una vegada de cada deu i, segons sembla, algun miracle.

colpejar els cims és tota una ciència ...

un mesclador normal bat durant molt de temps: 8-10 minuts i un mesclador planetari és més ràpid i estable.

només 8-10 minuts ... però no en volia 25? i encara no funciona bé

colpejar els cims és tota una ciència ...

un mesclador normal bat durant molt de temps: 8-10 minuts i un mesclador planetari és més ràpid i estable.

Això no és així, vaig assotar el SITAKI xinès habitual de 180 W durant 5-6 minuts, sense més ... Vam quedar morts !!! Ja he cuinat quantes coques ...

i quan colpejo els blancs, també ballo al costat del tamborí. podem, tavo, tamborí a part?

només 8-10 minuts ... però no en volia 25? i encara no funciona bé

Homònim, així ho faig.
Ella va separar els ous de la nevera en un separador d’ous, les clares en un bol mesclador (plàstic alt amb fons ovalat, sec). Amb una batedora de batedor a una velocitat de 2-3, començo a batre durant 2 minuts, i després augmento la velocitat una mica 3-4 - 1 minut - de nou la velocitat 6-7 - bateu 1 minut - afegiu una mica de sucre - Faig la velocitat màxima, era 12 - Vaig abocant a poc a poc tot el sucre, batre 1-2 minuts més. TOT. De peu gairebé mort, bons cims semisòlids. Per a Snickers, no cal més.

Em sembla que he rellegit totes les branques sobre merengues aquí, i ho faig d’aquesta manera, però, caram, no em deixa una massa d’aire, sinó un caramel de caca.

Em sembla que he rellegit totes les branques sobre merengues aquí, i ho faig d’aquesta manera, però, caram, no em deixa una massa d’aire, sinó un caramel de caca.

Has provat una mica de llimona?

[svetta]

Em sembla que he rellegit totes les branques sobre merengues aquí, i ho faig d’aquesta manera, però, caram, no em deixa una massa d’aire, sinó un caramel de caca.

Vaig batre els blancs de la mateixa manera que svetta... Però abans els batia en un plat ample d’esmalt, no importa. Es va retreure a si mateixa que no va poder, va culpar a la vella batedora que no podia fer-ho. Però quan vaig comprar un bol de plàstic especialment per batre, les proteïnes van començar a resultar a 5+ ++. I el vell mesclador resulta estar molt ben fet, doncs resulta que ho puc fer.
No sé si depèn del recobriment dels plats, però per alguna raó vaig tenir la impressió que la forma dels plats en què es munten els blancs també és important. Svetta també batega bé en un bol de plàstic alt.