Prova Electrolux EBM 8000 per fabricar pa: Mcooker: les millors receptes

Avantatges: el principal avantatge, al nostre parer, és la presència de convecció. L'escalfament d'un element de calefacció en combinació amb el funcionament del ventilador proporciona una calor i un enrossit més uniformes per tots els costats, inclosa la part superior. El fet que això funcioni es nota especialment en el nostre test de prova: va sortir molt vermellós.

Resultat de la prova

Aquesta fabricant de pa va permetre preparar un dels pastissos de Pasqua més harmònics (foto 1), de petit diàmetre, fort, amb un "barret" al costat. Aquest pastís s'ha convertit en una confirmació de l'eficiència de la convecció, ja que està molt ben daurat des de dalt (tot i la presència d'una finestra de visualització, el lloc de la fuita de calor). El pa blanc (foto 2) no es torra de manera uniforme a la part superior, per als amants de les crostes marrons és millor triar el tercer grau de torrat. El cupcake (foto 3) es va preparar en forma rodona. Va resultar molt bonic, tot i que curt. He de dir que la redacció se la va menjar molt ràpidament!

Funcional

Programes: a l’usuari se li ofereixen 15 programes automàtics: pa blanc, pa blanc ràpid, gra integral, blat integral ràpid, pa francès, pa, cuina molt ràpida, pastís dolç, pa sense gluten, massa, pa de país, melmelada i melmelada, forn fort, tendre brownie, arròs amb llet, pastís de quiche.

Els primers 13 programes s’utilitzen amb una forma bàsica, la resta amb una de rodona.

El programa ràpid per al pa blanc és només de 25 a 30 minuts més curt que el programa bàsic. Però el mode de "cocció molt ràpida" permet obtenir un pa en 58 minuts, el seu pes és de només 750 g.

Tota la farina dura aproximadament 4 o 4,5 hores. En aquest mode (així com en el primer), podeu cuinar pa de sègol. El mode s’inicia amb l’escalfament dels components. També hi ha un cicle reduït (que és rar) que dura 2,5 hores.

Característiques del treball: el principal avantatge del dispositiu és la presència de convecció. L’escalfament de l’element calefactor més el funcionament del ventilador donen una calor i un marró més uniformes per tots els costats, fins i tot des de dalt. El fet que això funcioni es noti especialment a la nostra prova de coul, va sortir molt vermellós.

La convecció no dóna guanys de temps, potser el dispositiu consumeix menys energia, però no hem mesurat aquest paràmetre.

La fulla de la galleda principal té una forma plegable, quan s’engega el motor, puja, quan s’atura, baixa. Tal com van concebre els desenvolupadors, aquesta solució hauria d’eliminar un dels desavantatges del pa casolà: un forat lleig al cos d’un pa.

De fet, després de pastar el ganxo cau amb seguretat, però les seves traces, ara planes, encara són visibles al pa. Tot i això, l’objectiu continua assolit: no hi ha una lletja lletja.

Cubell: en forma de maó curt de proporcions tradicionals (dimensions internes WxDxH 182x140x136 mm) i recobriment gris-blau. La segona forma és rodona (més exactament, ovalada de 158x145x65 mm), però no alta, no ens atrevíem a pastar-hi un pastís que pesés 500 g, just abans de coure el vaig canviar del cubell principal, com podeu veure, el pastís va resultar ser el més bonic.

Cuinar en aquesta petita forma és d’alguna manera incòmode, hi ha por que els components s’escampin per tot el forn. A causa de la mida petita, només haureu d’utilitzar les receptes disponibles al llibre i només n’hi ha 3.

O bé calculeu el vostre propi pes. En poques paraules, és una llàstima que la forma sigui tan poc profunda, cosa que limita molt l’hostessa. El mesclador té la seva pròpia forma, la fulla és lineal: va d’una paret a l’altra.

Control: Els botons de l’instrument s’il·luminen de color blau circular. La pantalla és gran i fàcil de veure. Els paràmetres s’indiquen amb fletxes, indiquen el pes del pa i el color de l’escorça, així com l’etapa del programa.

A més, es mostra a la pantalla una pista sobre la forma de seleccionar. Totes les inscripcions, inclosa la llista de programes, es donen en anglès.

Confort

La galleda rectangular es fixa als costats amb pinces, estanca i segura. La ronda simplement es baixa a l’eix, és molt més petita que la zona de la cambra, és clar que no serà tan convenient treure-la, cal baixar la mà profundament a l’interior. Pastar la massa és força fort, és un dels líders en termes de soroll.

Cura: quan es treballa amb farina, la formació de pols és inevitable, endevineu on es notarà més? La tapa de vidre s’haurà de netejar constantment traient la pols. Si cal, es pot retirar la tapa i també s’haurà de posar l’interior del forn en ordre, ja que és possible que es pugui ruixar farina al voltant de la cambra.

Instrucció: Podria haver guanyat el pitjor concurs d’instruccions. El seu major desavantatge és la fragmentació del text en rus, que s’intercala amb descripcions en 3 idiomes més, heu de fullejar les pàgines a la recerca d’una continuació.

Hi ha molt poca informació, no hi ha consells per a cuiners novells, no hi ha cap programa pas per escriure, per tant, és difícil entendre la seva lògica, hi ha molt poques receptes.

Alguns dels modes generalment continuen sent un misteri, per exemple, la "cocció forta" només pot ser identificada com un escalfament normal per un usuari experimentat de fabricants de pa. Passa el mateix amb el cicle llarg "Pa Rústic", que sembla ser el marc per a que quedi la massa.

Estètica

Sens dubte, un dels fabricants de pa de massa més bells, una forma senzilla que seria lògic combinar amb altres electrodomèstics de cuina, acabats en acer i vidre fosc. La finestra de la porta no és gran, però proporciona una visualització suficient. El mànec és senzill, és convenient agafar-lo al mànec.

Pastís de Pasqua d’Electrolux

Ingredients:

Pastís de Pasqua - 500 g

Ous - 2 peces

Oli de drenatge - 100 g

Llet líquida = 60 ml

Sal - 1 culleradeta

Sucre: 3,5 cullerades

Farina - 270 g

Panses - 80 g

Llevat: 1,5 culleradetes

Durada: 3 hores 05 minuts

La recepta es prepara automàticament segons el programa # 1.

A l’hora de pastar la massa, ens assegurem que el monyo sigui dens, que no s’enganxi a les parets, si cal, hi afegim farina en petites porcions.

La recepta es pot diversificar: substituïu part de l’aigua per suc de taronja o tintura i, si algú li agrada més el rom o el Cahors, no dubteu a actuar.

Afegiu una cullerada d’espècies per obtenir més sabor: cardamom, gingebre, canyella. És millor triturar claus d’olor en un morter. Es poden llançar a la massa pètals de gingebre confitat picat, taronja sencera i ratlladura de llimona. Primer, aboqueu el líquid i, a continuació, afegiu la farina, les espècies i els additius, després de la farina.

Pa blanc d'Electrolux

A l’hora de pastar la massa, heu d’assegurar-vos que el monyo estigui ajustat perquè no s’enganxi a les parets. Si el pa segueix enganxant, afegiu-hi farina en petites porcions fins obtenir la condició desitjada. El moment més agradable és quan treieu una galleda calenta de pa transpirable i la sacsegeu sobre una tovallola. Reg de boca ...

Magdalena d’Electrolux

Coeu el pastís segons el programa automàtic núm. 14, aproximadament 1,5 hores.

Agafem la paella per a pastissos, l’omplim amb la massa preparada, la carregem al forn; totes les accions van ser estrictament segons les instruccions. El pastís va resultar bastant saborós, suau, sobretot quan encara estava calent. (Tot i això, no va tenir temps de refrescar-se en les condicions de la redacció.)

Tot i així, l’aspecte del pastís va resultar ser una mena d’aplanat, en forma de pastís. Des del punt de vista estètic, no va funcionar molt bé. La seva imatge és clarament inferior a la palatabilitat del paladar.