|
 La natura ha dividit els fruits entre les persones. Rússia central va aconseguir una poma, una cirera; Sri Lanka - pinyes, Àfrica - taronges, Indonèsia - deliciosa duriana ...
 El transport recent ha canviat el mapa de distribució de mercaderies terrestres. Els plàtans s’han tornat tan habituals a les botigues del nord com al sud. No sorprendrà ningú amb taronges ni a Moscou ni a Norilsk. Les pomes han penetrat als tròpics humits i fins i tot hi han rebut un monument. La competició es troba ara entre aquests tres colossos de la marató de la fruita. Les taronges van sortir a primer pla. Els plàtans i les pomes no queden enrere. Altres fruites sucoses queden enrere.
D’aquests altres, altres no són pitjor que els líders. Molts preferiran la cirera de Vladimir a la taronja, compraran bones prunes amb més voluntat que la pinya i el préssec segurament no cedirà plàtan... No cal portar-lo a terres llunyanes. Per què estàs tan endarrerit? préssec, pruna i cirera? Hi ha moltes raons, però la principal és que no coneixem els misteris de les seves vides. Fins ara, no podem protegir les cireres ni tan sols dels estornells. No a cap país.
Altres fruites requereixen un hàbit. Per exemple, el mango no agrada a tothom des del primer conegut. Sembla que l’olor no és el mateix ...
I, per descomptat, no coneixem bé les varietats. Agafeu una magrana. Excel·lent fruita. Concentrat de vitamina C. Un amant de l’àcid compra una magrana i es troba amb una fruita amb polpa fresca. I l’altra, al contrari, és massa àcida. És poc probable que compri la propera vegada. Molta gent encara confon taronja amb mandarina, albercoc amb albercocs secs, cirera amb cireres. I fins i tot els coneixedors van passejar per la natura de les varietats de poma!
L’estiu de 1881, una tempesta va dividir una de les pomeres més productives de la finca del terratinent Bezradetsky a Ucraïna. El propietari va agafar la destral per tallar el tronc trencat, però el magistrat P. Zhukovsky, que era a prop, el va detenir. Per talar un desafortunat arbre només perquè aquest, sobrecarregat de fruits, no pogués suportar?
A més, l'arbre caigut semblava completament inusual. L’escorça verda llisa cobria no només les branques joves, sinó també les branques més gruixudes i antigues. Les fulles presentaven una ombra de certa noblesa i bellesa. Però l’altura de l’esplendor va ser el fruit: verd espès, sense el molest rubor. Eren tan semblants entre si per mida i forma, com si haguessin estat estampats a una fàbrica.
El dia de Nadal de 1883, el jutge va rebre com a regal una caixa de les mateixes pomes del seu amic del districte de Chigirinsky. La caixa es va col·locar en una habitació buida. Quan el jutge va entrar l’endemà, l’olor li va treure l’alè. L’olor, en general, era agradable, delicat, però tan fort, com si no hi hagués una capsa de pomes a la sala, sinó deu o cent. No tothom podia suportar un barri així. Alguns van sortir al passadís per recuperar l'alè i van gaudir de l'aroma d'allà quan el concentrat es va diluir lleugerament amb aire fresc. El gust de la fruita també va superar totes les expectatives.
El jutge va tornar a recordar la pomera trencada per la tempesta. I el propietari volia arrencar aquesta perfecció? No obstant això, el futur estava preparant noves sorpreses per a Jukovski. A la caixa hi havia diverses fruites trencades. El jutge els va tallar a trossos i els va posar un al costat de l’altre sobre la taula. A la primavera, es van assecar i es van convertir en fruits secs comuns. En aquest cas, una altra varietat s’hauria podrit fa molt de temps.
Intrigat per aquest canvi de cas, l’any següent el jutge va anar al propietari del terreny i li va comprar una collita del mateix pomer que es va estalviar i no es va tallar. Va sacsejar el tronc paralitzat. La pluja de fruites va caure a terra. Zhukovsky va recollir tant que van sortir deu capses grans. Va carregar un carro sencer amb ells. I a la corona no semblava disminuir. L'any següent Zhukovsky va aparèixer de nou a Bezradetsky. Però va ser superat. Una altra persona va comprar la collita. D’aquell mateix pomer paral·lel, va recollir un carro sencer. La van arrossegar amb dificultat dos bous forts.
El jutge va entendre el perquè d’aquestes collites inèdites. Sota la corona del coix, no va trobar cap carronya. Els insectes no van malmetre els fruits del misteriós pomer. Hi havia alguna cosa que espantava els paràsits. Per cert, les aus tampoc no van ser temptades pels fruits. Van ser enganyats pel penetrant color verd de la pell. Als ocells els va semblar que les pomes eren massa verdes i que podien esperar una mica més.
El jutge volia saber quin tipus de soca es comporta de manera tan brillant. Va escriure als coneixedors de Kíev, Varsòvia i Crimea, al jardí botànic Nikitsky. Kíev i Varsòvia van respondre amb fermesa: la varietat esmentada no figura als catàlegs mundials. Bezradetsky no hi va poder afegir res. Va adquirir el seu paral·lel a una refineria de sucre P. Simirenko de la ciutat de Mliev a Ucraïna. Simirenko era una persona famosa.
Era amic de Taras Xevtxenko i fins i tot el va ajudar a publicar Kobzar.
Era aficionat a la jardineria i provava tota mena de pomeres al seu viver. "Que es cridi aquest incomparable arbre a partir d'ara la retirada de Simirenko", va decidir el jutge. Amb aquest nom va enviar dues pomes a una exposició a Sant Petersburg. La Societat Hortícola va concedir per unanimitat a les noves rendes una medalla de plata. I aviat va ser inclòs als catàlegs de les empreses fruiteres franceses.
Els fets posteriors, però, van prendre un gir completament diferent. Una tardana carta va arribar del Jardí Botànic Nikitsky. El jardiner cap E. Klausen va informar: el renette de Simirenko és molt similar a la varietat anglesa Zelenka Wood i probablement sigui el mateix.
Zhukovsky es va sorprendre. Ell mateix, com a jutge, estava lluny dels misteris de la fruita. Klaussen és una autoritat! I Jukovski decideix abandonar el seu propi nom. Escriu articles per a revistes on es va produir un error i el que es considerava una nova varietat, de fet, una obra anglesa oblidada. I fins avui la nostra jubilació seria Zelenka Wood, si no hagués intervingut el fill del difunt refinador de sucre, un excel·lent productor de fruites L. Simirenko.
"El nou Renethus va sorgir de sobte", va escriure a Zhukovsky, "com a descendent accidental d'un dels arbres que el meu pare va portar de Bèlgica. L’arbre era el més corrent i no destacava de cap manera. Però una de les plàntules no va sortir a la mare. És un nen de la nostra naturalesa ucraïnesa ”.
La polèmica va començar. Tots dos van publicar article rere article a revistes. Finalment, cansat de l’argument, Simirenko va decidir aconseguir l’oblidada varietat anglesa i comparar-la amb la seva idea. I ara els fruits són a la seva taula. El productor els compara en aparença. De fet, són molt similars, tot i que encara hi ha diferències. I els propis pomers no tenen el mateix aspecte. Però el més important és això: les fruites de Zelenka no fan olor a res. Són com els naps. L’aroma de Renet Simirenko ja s’ha esmentat.
És interessant què respongui ara el respectat oponent Zhukovsky. Però el jutge va morir inesperadament i la disputa va acabar per si mateixa. I fins al dia d’avui, Simirenko encara sorprèn als jardiners que no els toqui cap esperit maligne. I si toca i et trobes amb una poma amb un forat de cuc, el més probable és que ja no sigui un Renet incomparable, sinó el mateix Zelenka Wood, molt similar, però gens semblant.
I ara voldria que paréssiu atenció en una circumstància molt important, és a dir, que sota la influència del clima ucraïnès, s’han produït alguns canvis en la mala varietat i ha aparegut una obra mestra.
A. Smirnov. Tops i arrels
|
