Fabricant de pa Binatone BM 2068

Avui he cuit un altre cupcake, té bon gust

Benvolguts forners!
Fa temps que faig servir la màquina de fer pa. M’encanta la seva forma de funcionar. Però aquí teniu la mala sort. Ajuda'm. El meu fabricant de pa va venir amb un llibre de receptes de regal, però quan em vaig mudar a un altre lloc de residència, es va perdre. Potser algú té un llibre així en versió escanejada, o potser algú em farà una foto, així que receptes tan divertides, on les puc trobar ara. Si us plau, RESPON, AJUDA !!!!!!!

Hellyy, enviaré l'enllaç al PM! Es tracta d’exploracions de l’usuari pssergey, que va compartir amb mi alhora. Si us plau, escriviu, teniu la mateixa versió del llibre?

Gràcies sazalexter! Corregit. És cert que mai no he trobat enllaços actius a altres recursos.

Comparteix els secrets i l'experiència d'ús, aquest és el meu primer fabricant de pa, fins que funcioni))))

Comparteix els secrets i l'experiència d'ús, aquest és el meu primer fabricant de pa, fins que funcioni))))

Binaton: fàcil d'utilitzar, bona màquina de fer pa

Per fer-ho funcionar, comencem des d’aquí a dominar els conceptes bàsics de la cocció. "El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què podria passar?" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Comparteix els secrets i l'experiència d'ús, aquest és el meu primer fabricant de pa, fins que funcioni))))

Descriure amb més detall?

L’estufa és realment bona, tot i que hi ha defectes menors a la meva còpia, ha funcionat durant més d’1,5 anys, uf, uf, uf ... per no fer-ho malbé Al principi, també hi havia balls amb panderetes, i ara tot és depurada, universal, la recepta es va trobar i es va provar repetidament, a partir de diferents farines ... És cert que al forn acabo de pastar la massa i la cuino al forn de gas. Al forn s’obté un pa més dens ... El principal en aquest procés és que la farina i el llevat són d’alta qualitat. L’escorça més bonica s’obté si es lubrica la part superior amb productes lactis fermentats: kefir, llet cuita fermentada ... El pa és millor estirar-se / descansar almenys un dia, en cas contrari surt instantàniament. Si el pa ranci, el poso a la nevera, mai no hi ha hagut cap cas de floridura, a diferència de la de la botiga ...
Escriu el que puc: t’ajudaré.

Comparteix els secrets i l'experiència d'ús, aquest és el meu primer fabricant de pa, fins que funcioni))))

Ogishite què no funciona exactament, com podem ajudar

gràcies per la seva capacitat de resposta, aquest és el meu primer fòrum, no puc enviar missatges personals, problemes: el pa no surt, poses més llevat, l’olor de llevat al pa queda ... jo .... quines delicioses receptes hi ha, vull aprendre a coure pa al gust de lavash o pa uzbek, ajuda qui sap)))

[Pa blanc pla]

Jo faig servir aquest llevat



Pa blanc pla
1 got (d'una màquina de pa) d'aigua
3 tasses de farina (tamisar)
2 cullerades. culleres (de HP) oli de gira-sol
1 cda. cullerada de sucre
1 culleradeta sal
1h l. llevat

Mireu el kolobok, ja que la farina és diferent per a tothom, és possible que hàgiu d'afegir una mica de farina o una mica de líquid.
Mode 1: bàsic.
Pa - 750 gr.
L’escorça és mitjana o fosca.

No traieu el pa de seguida (però apagueu la calefacció) durant 10 minuts, deixeu-lo reposar, llavors l’espàtula queda al cub i no al pa.
Cal tallar el pa no abans d’una hora després, encara es “cou” mentre es refreda.
Bona sort

En general, tenim un fulletó amb receptes amb molt d’èxit, segons el qual s’obtenen tots els pans, però cal vigilar el pa, sobretot si canvieu el fabricant de la farina.

El pa de pessic hauria de ser així (la foto és de la meva altra HP, però els koloboks són els mateixos) la propera vegada, si cal, faré fotos de Binatoshi.

d'on els traieu les receptes? quins altres pans deliciosos podeu fer?

i mesurar la farina amb tasses tamisades o d’una bossa alhora? quanta farina hi ha en una tassa? Vull fer els pesos

d'on els traieu les receptes? quins altres pans deliciosos podeu fer? coure un tall: tot va funcionar bé

El fulletó s’acompanya.

i mesurar la farina amb tasses tamisades o d’una bossa alhora? quanta farina hi ha en una tassa? Vull fer els pesos

Des del paquet.
150 grams, líquid 250 ml.

Moltes gràcies, només el llibre no va funcionar

Si HP és el primer, és molt possible i HP no en té la culpa, sinó simplement la manca d’experiència en cuinar pa en una màquina de fer pa. Tot arribarà amb el temps, hi haurà pa bonic i saborós
Per a l'autoestudi, llegiu el tema que l'administrador va aconsellar, ja que no serà superflu.

Binaton: fàcil d'utilitzar, bona màquina de fer pa

Perquè funcioni, comencem des d’aquí a dominar els conceptes bàsics de la cocció. "El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què podria passar?" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

això és el que ve

Proveu llevat com el meu, em sembla que és tot per llevat

i on comprar-los?

i on comprar-los?

I d'on ets ?
Ho vam prendre a Ashan i al Furshet.

I d'on ets ?
Ho vam prendre a Ashan i al Furshet.

Ucraïna, Dnepropetrovsk

I quant llevat premsat posar segons la recepta que vau donar? (compta també amb farina i aigua)

I quant llevat premsat posar segons la recepta que vau donar? (compta també amb farina i aigua)

En si no ho feia amb premsat, però crec que entre sis i set grams.

El llevat fresc s’utilitza per fer massa de blat de pa a raó de 2 grams per cada 100 grams de farina.
Per al pa de sègol de blat, augmenteu la quantitat de llevat a uns 2,5 grams per cada 100 grams de pes total de farina.

A jutjar per la foto, realment teniu un problema amb el llevat, primer comproveu-los, sobretot si en feu servir premsats, la vida útil és important ... Per a 600 grams de farina, n’he pres ~ 10 grams. El més important és que el llevat és fresc ... No oblideu guardar-lo a la nevera.

[Administrador]

Per a Administrador - No sóc partidari d'una gran quantitat de llevats, n'hi ha prou amb una culleradeta per a 600 g de farina. - ja sigui ràpid o al vapor ... Una qüestió de gustos ...

durant el procés de cocció, el fabricant de pa fa clic entre 4 i 5 vegades amb un interval de segon i, per tant, diverses vegades, és normal per a tothom?

durant el procés de cocció, el fabricant de pa fa clic entre 4 i 5 vegades amb un interval de segon i, per tant, diverses vegades, és normal per a tothom?

Per descomptat, és normal, manté i regula la temperatura, tot el que es pot fer servir i la cuina multicooker, la cuina i la màquina de pa.

El llevat fresc s’utilitza per fer massa de blat de pa a raó de 2 grams per cada 100 grams de farina.
Per al pa de sègol de blat, augmenteu la quantitat de llevat a uns 2,5 grams per cada 100 grams de pes total de la farina.

Gràcies per la vostra resposta
Ara sabré quant de fresc posar, faré el següent pa amb fresc
Resulta que a la meva recepta 9 gr ....

directament quan es cou, HP fa clic entre 4 i 5 vegades amb un interval de segon i, per tant, diverses vegades amb diferents temps de descans, és correcte per a tothom? això és normal? i fins i tot quan es pasta, de vegades la forma tremola una mica, el monyo toca la paret, està bé?

i ahir va resultar ser només un terrible pastís de mató de goma, compartiu la recepta d’un bon pastís saborós, sigueu amables

pàg. de. I una altra pregunta és com esbrinar si la corretja està ben tensada i si la seva tensió incorrecta no comporta un desgast anormal de la boixa?

[gleb_2000]

gleb_2000 Magdalenes, magdalenes, magdalenes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Com a norma general, la caixa de farciment de la unitat mescladora falla, a causa de l’ús de materials de baixa qualitat.
links útils #
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Home de pa de pessic després del primer lot]

Aquí vaig coure amb llevat cru (premsat), vaig agafar 9 grams, sense llevat i no fa pudor
Pa 750 gr
Escorça mitjana
Programa 1.

Home de pa de pessic després del primer lot


Home de pa de pessic després del segon lot


Massa després del tercer augment (abans de coure)


Pa llest

pa preciós, però sobre el rebombori qui dirà el fil? és així per a tothom?

Em vaig oblidar de mostrar el cupcake en un tall

doneu la recepta si us plau aquest pastís, i si podeu quallar si hi ha una prova deliciosa)))

[gleb_2000]

gleb_2000 La majoria de clics d'HP amb intensitats diferents, això és normal, el relé funciona, inclòs l'element calefactor (escalfador).

doneu la recepta si us plau aquest pastís, i si podeu quallar si hi ha una prova deliciosa)))

Vaig donar enllaços, deliciós no saborós negoci és purament individual, coure al fòrum, per regla general, totes les receptes són bones.

doneu la recepta si us plau aquest pastís, i si podeu quallar si hi ha una prova deliciosa)))

Fet aquí segons aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=209692.0

Però vaig decidir per mi mateix que era millor pastar-lo a mà i després coure-ho al programa "Cuinar" durant aproximadament 1 hora i 50 minuts.
La disponibilitat es comprova amb un pal de fusta, si el pastís sec surt a punt.

La quallada no es va coure

També he respost més amunt

Per descomptat, és normal, manté i regula la temperatura, tot el que es pot fer servir i la cuina multicooker, la cuina i la màquina de pa.

Vaig donar enllaços, deliciós no saborós negoci és purament individual, coure al fòrum, per regla general, totes les receptes són bones.

hi ha massa receptes i tinc poca experiència en això per triar-ne la correcta, així que vull cuinar una provada ... i no hi vaig trobar mató, llavors el que vaig obtenir va ser un horror tranquil)))) ) cautxú semiplàstic, massa massa homogènia massa massa homogènia xn ..

També he respost més amunt

ho sento, no me n’he adonat

en substituir-lo, va començar a relliscar un cruixit ... amb la fulla retirada, tot va bé ..., quines idees on i el motiu? massa normal, no escarpada .. (200 aigua 450 farines 3 cullerades. l mantega)

en substituir-lo, va començar a relliscar un cruixit ... amb la fulla retirada, tot va bé ..., quines idees on i el motiu? massa normal, no escarpada .. (200 aigua 450 farines 3 cullerades. l mantega)

Aquesta és només la massa que teniu fresca

Segons la norma, per a una massa tova cal:
- farina de 450 grams
- aigua (líquida) APROX. 300-315 ml.

Fins i tot teniu uns 250 ml d’oli. Això no és suficient! Per tant, la galleda grinyola, amb un esforç per empinar la massa.

Per obtenir orientació, consulteu el tema Quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 i assegureu-vos d’observar la regla d’equilibri farina / líquid

"galledes cruixen": i en quin lloc específic cruix, el motiu del cruiximent i el perill que té per a la salut?

[El forn amassa i enfila la massa a les boles de massa i no cruix]

1 got d’aigua i 3 gots de farina + mantega no són suficients, la massa no és escarpada, he mostrat una foto d’un kolobok. Quin tipus de pa segons aquesta recepta resulta que també hi ha una foto. Les proporcions estan extretes del receptari.
Si teniu un monyo més fresc, haureu d’afegir aigua.
El forn amassa i enfila la massa a les boles de massa i no cruix.
Mesureu amb gots d’una màquina de pa.

1 got d’aigua i 3 gots de farina + mantega no són suficients, la massa no és escarpada,

Si el got fa 240-250 ml. + 3 cullerades. l. oli (45 ml.) = 290-300 ml. líquid, pot ser normal.

Però, gleb_2000 escriu uns 200 ml. d'aigua (vegeu més amunt), i és inferior a 50 ml. aigua = aquesta ja és una massa dura

En cada cas, heu de controlar la consistència de la massa, la molla, l’equilibri farina / líquid, i aquest equilibri depèn de les nostres condicions personals de barreja, de la qualitat de la farina i dels ingredients.

[gleb_2000]

Estic d'acord amb els 100
I també em vaig adonar que la farina depèn de com es coïa una vegada amb farina d’un altre fabricant, de manera que vaig haver d’afegir 1 cullerada més (d’HP) d’aigua, una en pren més i l’altra menys.
gleb_2000 el més important és el pa correcte i no la quantitat de grams de farina. En el procés de pastar, cal navegar o afegir farina o aigua.

Per tant, la galleda grinyola, amb un esforç per empinar la massa.

Per obtenir una guia, examinem el tema Quantitat de farina, etc.ingredients per fer pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 i assegureu-vos d’observar la regla d’equilibri farina / líquid

Benvolgut administrador, ara estic més preocupat no per la massa, sinó pel cruixit, però només és perillós per a la salut i per què va cruixir la galleda i en quin lloc, només vull comprovar si hi ha algun dany que pugui provocar fracàs d’HP, digueu-nos què sabeu, d’ara endavant juro solemnement no violar XP i seguir les vostres recomanacions))

I intenteu que la massa sigui molt més suau i compareu amb quina inclinació grinyola més la galleda, i esbrinarà el resultat.

en substituir-lo, va començar a relliscar algun tipus de cruixit ... amb la fulla retirada, tot està bé ... quines idees on i el motiu massa normal, no escarpada .. (200 aigua 450 farines 3 cullerades. l mantega)

Ho sento, tinc un model diferent, però el problema és urgent. És a dir, avui ja no hi ha cap problema, KP va ordenar viure molt de temps. Així va començar exactament, vaig intentar afegir oli (cap a on gira el mecanisme). Amb el pas del temps, el cruixit es va fer més freqüent, però avui, TOT! En resum, el motor està en marxa, però no gira res, fins i tot sense una paleta. Estic esperant al meu marit, que aprofundeixi, però, al cap i a la fi, res és etern! Aquí, només cuidant-ne un de car (no cuino a HP, només al forn) per pastar massa.