Cotoletes "Bessons"

Presento un plat per a aquells que estimen les costelles, però no els agrada fregir-les!
Idea de cuina.

Epígraf
"No es pot lloar a si mateix, es passeja com una escopeta durant una setmana!"
(saviesa popular)
No moriré de modèstia, no em posaré malalta.
I no em penediré de belles paraules per mi mateix!
Vaig portar les costelles "Bessons" a la gent.
No cal fregir-los .... Aha! Obrir la boca ?!
Al forn, coureu aquestes costelles.
Ambdós deliciosos i aptes per a una dieta.
També ràpidament, no aboquem massa oli,
Vam fer una bola, i vam posar el farcit.
Tapem amb formatge, maionesa i ja està!
Més d’una vegada voldreu més, us dono la meva paraula!
Què t'agrada?! Ho sabia!
Bad Stеrn encara no ha ofert.

Qualsevol costella picada és bona. A la meva versió:
500 gr de carn picada (porc i vedella 1: 1)
1 ceba
1 pastanaga
2 grans d'all
1 ou
3 taula. culleres de sèmola amarades de llet
sal, pebre, una mica de curri, herbes seques (anet, julivert)
Ratlleu les cebes, els alls, les pastanagues sobre un ratllador fi, afegiu-hi la resta d’ingredients, barregeu-ho bé (ho dono amb la batedora). D’aquesta quantitat de carn picada s’obtenen 10 costelles. Esculpim boles i en fem una depressió. Poseu el farcit al forat. Aquesta vegada he tingut cansalada, però acostumo a posar el plat secundari que em quedava d’ahir.



Ara preparem el revestiment: batem l’ou amb una forquilla, hi afegim una cullerada de maionesa o crema agra espessa, formatge dur ratllat sobre un ratllador fi. Per color, podeu afegir una culleradeta de pasta de tomàquet o una mica de salsa de tomàquet (aquesta vegada he afegit pasta de pebre vermell). Remeneu la barreja, apliqueu-la amb una culleradeta sobre les costelles (una mica estenudes).



Enviem una safata de forn amb costelles al forn (180 graus) i, com a resultat, obtenim sucoses costelles amb un deliciós tap d’aire.

Bessons increïblement bells

Només una pregunta molt petita, per a quina dieta és adequada aquesta magnificència?

En un xiuxiueig: si per baixar de pes, llavors de vedella picada, pollastre o gall d’indi, sense sèmola, només clares d’ous, a l’aprofundiment de la ceba amb fulles verdes i pebre dolç, a sobre d’una barreja de formatge baix en greix amb mató suau baix o greix quefir (per picant, un quart de cullerada de mostassa) el mateix tomàquet

[En un xiuxiueig]

Bessons increïblement bells

Només una pregunta molt petita, per a quina dieta és adequada aquesta magnificència?

En un xiuxiueig: si per a la pèrdua de pes, llavors vedella picada, pollastre o gall d’indi, sense sèmola, només clares d’ous, a l’aprofundiment de la ceba amb fulles verdes i pebre dolç, a sobre d’una barreja de formatge baix en greix amb mató suau baix o greix quefir (per a punxades un quart de cullerada de mostassa) i que el mateix tomàquet

Gràcies!
Per què en un xiuxiueig? A tota veu!
Vaig escriure que encaixa cap carn picada.

es pot fer en llaunes de magdalenes si es desitja. Després obtens "tasses" i pots posar més farcits. En principi, qualsevol guarnició. Resulta petit i bonic plats porcionats. Fins i tot es pot posar sobre la taula festiva, però els productes són almenys

Ho vaig fer en llaunes de magdalenes, però les heu de rentar. És més fàcil. A més, les costelles mantenen la seva forma perfectament. I en la versió festiva, normalment hi afegeix bolets fregits amb ceba.

Genial, simplement no m’agrada fregir en una paella, normalment en un assecador d’aire. I ara faré una delícia al forn. Gràcies per la idea de Stеrn.

Fa temps que ho faig, però amb un farcit diferent, bolets i cebes (ho fregiu lleugerament), poso un cercle de tomàquets a sobre i escampo tot amb formatge ratllat i aquestes costelles es diuen "Niu d'oreneta", a les meves mestresses de casa els encanten molt, avui tinc aquestes estan programades costelles. Sеrn, i també heu donat una idea del farciment d'aquestes costelles, gràcies.

[tatulja12]

tatulja12 , Tinc una puntada real! Odio fregir! Així que em mostro tot el que puc ...

tanya1962 , de vegades cobreixo les costelles només amb formatge i maionesa, però amb un ou, el barret resulta cada vegada més esponjós.
Bé, l’eliminació de les restes és una altra cosa meva, amb les restes de patates, puré de patates, arròs, verdures, resulta molt saborós. I un dels meus condiments preferits és la ceba fregida i la poma.

I quant de temps s’han de coure les costelles al forn?
Amb Masom, aquesta pregunta mai no va sorgir I llavors em vaig tornar reflexiu

[Ellka]

Ellka , Crec que n’hi ha prou amb quaranta minuts. Si el "tap" es torna marró massa ràpid, podeu reduir el foc.

Gràcies per la recepta. Avui ho he fet. Molt saborós i elegant. Una gran alternativa a les costelles.

I ho vaig fer, gràcies, molt saborós.
El meu formatge s’ha escampat, però no importa, encara és deliciós.

[Ficada de pota]

Ficada de pota , la gorra s’estén si hi ha molts ous o poc formatge.

Només hi havia un ou, de manera que jo només tenia gana de formatge.

Això passa!

[Sternochka]

SternochkaNo estic amb les mans buides.
Us porto costelles:



A l’interior, patates joves bullides (tallades a daus) amb crema de llet.

Molt saborós! Moltes gràcies per la recepta!

També cuinaré amb arròs i bolets, albergínies al forn. I una altra cosa.

Sеrn no està clar, però quina llet es necessita per fer sèmola i formatge ratllat, almenys aproximadament?

Tatjanka_1, unes tres cullerades de llet. Aboqueu la llet a la sèmola, remeneu-la i deixeu-la reposar una mica fins que s’absorbeixi la llet.

Un petit tros de formatge, quant no us importa.

Aquí estic amb les meves costelles, ens va agradar molt la idea, podeu fer qualsevol farcit i és molt saborós

I gràcies per mi !!!

I jo, pel meu odi a la sèmola, afegeixo hércules (que s’ha de coure molt de temps). No se sent a la carn picada.
I en lloc d’empanar, també faig servir civada laminada (però només per a carn picada).

Vinc a tu amb un GRÀCIES per les costelles. Elaborat amb vedella amb ceba i bolets. Molt saborós. Però si els doneu gana, us ofegueu la saliva))). Amb prou feines podia esperar. es couen molt de temps.

Stella! Moltes gràcies per la idea de costella bessons !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Estic completament d’acord amb la Tati: és molt fàcil sufocar-me amb l’estómac buit !!!
Aquests són els que tinc, també amb bolets. Només vaig posar un tomàquet als bolets en va ... les tapes van relliscar una mica, bé, hi haurà alguna cosa al rastre. una vegada a treballar

[jinar]

jinar , per salut!

Gràcies per l'informe. "Bessons" molt apetitosos!

[Stella]

Stella, GRÀCIES per part del meu marit i de mi, és clar!
S'obtenen "bessons" deliciosos. Amb una amanida de verdures fresques hi ha alguna cosa ...
Sota el "cap": bolets de rovellons i una llesca de tomàquet. Saborós ...



Stella, gràcies !!!

[Siberià]

Siberià, bona sort!

Mare estimada! Amb bolets!
I quina bellesa!
Gràcies per l'informe.

Només cal llepar-se els dits! Això és el que buscava: al forn i fins i tot amb entusiasme farcit! Gràcies!



Per cert, hi van afegir pastanagues seques (la que s’utilitza per coure pa).

Mare estimada! Quina bellesa!
Sobre la salut, zalina74 i gràcies per l'informe!

Gràcies, avergonyit. Per cert, en lloc de sèmola, he utilitzat pa ratllat (Myllyn Paras): es va indicar que es pot utilitzar com a additiu per a salses i carn picada.

En realitat, he oblidat completament quan vaig fregir costelles en una paella, i per què, si hi ha receptes tan meravelloses?


Prepareu-vos ràpidament i sense molèsties innecessàries !!!! : 58 :: 5:
Stellochka, moltes gràcies per les teves receptes, sempre són com un salvavides!

NIZA, bona salut, estimada i gràcies per l'informe!

[Stеrn]

Stеrn, aquestes són les costelles. Tens una enorme merci: rosa: Bé, molt tendra i saborosa !!!

Tanya, bona salut, estimada i gràcies per l'informe!

Fa temps que miro de prop aquestes costelles! Finalment em vaig decidir. I la carn picada es va trobar a casa i el puré de patates (restes). i formatge ... Ara ho poso tot al forn ... L'aroma sense nom s'estén per l'apartament !!! Crec que el sabor no serà pitjor! Estem esperant !!!

Saborós-oh-oh-oh !!! Gràcies per la recepta! No puc presentar un reportatge fotogràfic, perquè encara no he dominat aquesta funció.

Lenuza93, sobre salut i gràcies pel consell!

També ho vaig provar: és deliciós i satisfactori.

Svetlana, salut i gràcies per l'informe!

Stеrn, amor! És possible untar maionesa en lloc de formatge, o què? El meu fill no combina la carn amb la llet.I per a què intentem, si no pels nostres fills? Qui sap com substituir el formatge - ajuda !!!!

Puc respondre? Quan el meu fill vol pizza, però a casa no hi ha formatge, vaig batre un ou amb maionesa i l’aboqueixo. Hi havia una vegada que els hostes venien a una pizza així: ningú no es va adonar que allà no hi havia formatge

Tina, gràcies, amor !!! Vaig anar a cuinar ...

afegir la resta d’ingredients

Ara prepareu el recobriment: bateu l’ou amb una forquilla

Doncs bé, en general, vaig considerar l’ou "la resta d’ingredients" i el vaig afegir a la carn picada. La carn picada s’ha tornat força escorreguda. Les costelles perdudes de bellesa ... Però tenen molt bon gust! Vaig posar un embotit deliciós (i car) fumat amb el farcit que, a causa dels grans trossos de greix, no ens va anar bé. I una llesca de tomàquet i, a sobre, una llesca de formatge pizza. Saborós !! Una bona recepta, sens dubte la faré amb altres farcits.

Bones costelles! Saborós!

Gràcies Stella!