Carabassa - farinetes de mill amb carbassa (Panasonic SR-TMH 18)

Carabassa: farinetes de mill amb carbassa (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
carbassa	300 grams (m'agrada més el gust de la carbassa vermella)
mill	1 tassa mesuradora
llet fresca	3 tasses mesuradores
sal, sucre	gust
ghee	per rostir carbassa

Mètode de cocció

• Talleu la carbassa en trossos d’1 x 1 cm i fregiu-la en una paella amb ghee, espolseu-la amb una mica de sorra, però fins que no estigui cuita. Estaria bé a foc fort fins que es daurés, però a dins perquè encara estigui cru.
• Poseu la carbassa fregida junt amb l'oli sobre el qual es va fregir en una paella de cuina, afegiu-hi el mill rentat i escaldat, afegiu llet (i si hi ha molta escuma espessa sobre la llet casolana, és super!), Sal, sucre tastar. Tanqueu la tapa i cuineu en mode "farinetes de llet".
• No cal afegir mantega, tot i que no espatllareu les farinetes amb mantega.

Nota

Les farinetes són súper !!!! La carbassa sofregida en ghee amb sucre no dóna un sabor de carbassa tan cru com de costum, per la qual cosa, en principi, a molts no els agrada la carbassa.

Segons aquest principi, es pot cuinar CARABASSA amb arròs.


Proveu-ho: val la pena.

Receptes similars

Farinetes de mill amb carbassa (cucut 1054) (zvezda)

Farinetes de llet de mill amb carbassa en una cuina multicoca marca 502 (Gasha)

Farinetes de mill amb carbassa en un multicooker Redmond (Grigorieva)

i si fregiu una carbassa a la cuina lenta? reticències a rentar la paella

i si fregiu una carbassa a la cuina lenta? reticències a rentar la paella

Potser sí, no ho he provat. Em sembla que el resultat de fregir és important, la carbassa no ha de tenir un sabor cru, que és inherent a les farinetes. Això no m’agrada. I quan es fregeix, es xopa amb ghee i té una escorça vermella, el sabor és completament diferent. Cuinar massa a dins, tampoc ho aconsello.

i si fregiu una carbassa a la cuina lenta? reticències a rentar la paella

IMHO, és molt possible.
Primer posat al mode Productes de fleca 15 minuts, doncs Romomin recepta.

Vaig fer farinetes d’arròs amb carbassa a la cuina lenta. Quan es fregeix en oli en una olla de cocció lenta en mode de cocció, malauradament, la carbassa no tenia una escorça marró daurada: es va estovar ràpidament i es va convertir en gairebé puré de patates. Però les farinetes acabades eren increïblement boniques: tota la carbassa a la part superior era una superfície plana, com si s’hagués estès amb melmelada d’albercoc.

Afegida melmelada de taronja, cireres seques i vainillina. Arròs, sec quan estigui llest, carbassa afegida i també fregida. Després, va abocar-lo amb llet i el va canviar al mode de farinetes de llet: l’arròs estava una mica poc cuit, va afegir una mica d’aigua i el va posar a disposició en el mode “pilaf”.

Va resultar com un arròs amb llet (molt similar el diumenge que va demostrar Yulia Vysotskaya al programa "Mengem a casa") amb carbassa.
El fons es va coure com un pastís i es va enrossir lleugerament: es va tallar amb una espàtula i es va disposar a rodanxes triangulars

Carabassa de carbassa fregida en ghee. Al mateix temps, un sabor cru específic surt de la carbassa, motiu pel qual a molts no els agrada la farineta amb carbassa.

Per cert, en aquells països on la carbassa es considera una verdura "exòtica", la carbassa es pot substituir per papaia, el sabor no és diferent de la carbassa real. Provat personalment Cuinant de la mateixa manera que la carbassa, fregint-lo en ghee.

A continuació dono una foto de carbassa amb papaia



Bon Appetit

[Administrador]

Administrador,
gràcies per la interessant idea de rostit de carbassa. He cuinat farinetes de carbassa més d’una vegada, però encara no he recollit aplaudiments com els d’avui.

Hola! Sóc un "multicooker" recent i, per tant, hi ha una pregunta sobre les farinetes de llet ... Vaig provar de coure-les diverses vegades i sempre em surt les farinetes amb llet quallada ...quallat .. ... La llet era fresca, era 100%, sense bullir ... Vaig fer tant blat sarraí com carbassa ... en el mode de farinetes de llet ... i tot no va funcionar))): ni tan sols puc imaginar com seria si poso el cronòmetre al vespre)): I seria molt convenient per a mi ... Budud agraeix molt, molt la resposta.

Això és tot, tant de temps perdut en ovacions

Menja per la salut

"La llet era fresca, era 100%, sense bullir ..."


Com saps que la llet era fresca? Com ho vas provar?
Només es pot comprovar bullint.

La llet també es podria preparar deliberadament malament, amb conservants i altres trucs, llet que no es pugui bullir, etc.
Hi pot haver molts motius. He tingut casos de bullir llet i que es converteix en grans, es tracta de llet en pols.

"Vaig fer blat sarraí i carbassa ... a la manera de farinetes de llet ... i tot no va funcionar"

Per tant, la raó no és la frescor de la llet, sinó la seva qualitat. I comproveu la neteja de la paella que teniu, potser queden algunes partícules del rentat o de la cocció prèvia, que podrien tenir l’efecte de quallar la llet.

Abans de coure les farinetes, feu una prova: feu bullir 1/4 tassa de llet, o fins i tot amb 1 cullerada n’hi ha prou. l. aguanta sobre el foc. Si la llet és de mala qualitat, us ho comunicarà immediatament.

El fòrum recomana posar llet congelada a la paella si poseu les farinetes al temporitzador. Però també ha de ser d’alta qualitat, per la qual cosa cal fer una prova per bullir-lo.

[Administrador]

Hola noies !!!! Emporta’m a les teves files de multicooker ......... Almenys des del 3 d’agost, entre el multicooker, bàsicament cuino tot, no publico imatges, una mica més tard ... però he aconseguit fer moltes coses útils, avui he posat aquesta Carabassa, ho puc dir de seguida ... bé, va resultar ser una farineta molt saborosa
AdministradorMoltes gràcies per la recepta, mai no hem cuinat amb mill, m'encanta aquesta farineta amb arròs, sempre ha resultat deliciós, però aquí hi ha una innovació. Puc dir ... no es pot treure per les orelles. Però, tot i així, provaré les meves farinetes amb arròs, també les fregiré amb oli i després les posaré al programa. Primer vaig guisar la carbassa i després vaig tirar arròs, després vaig tirar llet, sal i sucre al gust, mantega al final, sempre deliciosa
Per cert, la meva llet era rústica

[Svetik_]

Svetik_, bona gana - amb arròs també surt deliciosament només perquè la carbassa estigui fregida i preferiblement en mantega o en ghee

LaraN , això és MOLT Saborós, fins i tot els nens petits es trenquen de plaer

Cuina: no et penediràs

[Administrador]

Administrador Ho vaig fer tot tal com estava escrit ... i la carbassa es va fregir tan fresca, però no fregida, al millo sembla que és aquesta pell ... No la puc treure, perquè és tan repugnant com el mill. (només és broma), però el sabor és fantàstic.

[Svetik_]

El mill polit es subdivideix en els següents graus: superior, primer, segon i tercer. Segons GOST 572-60, la major quantitat d'impureses conté mill del tercer grau. Les impureses de males herbes no superen el 0,7% i els grans no pelats no superen l’1%. Més detalls aquí 🔗
Svetik_He vist un gra així, que conté impureses en quantitats molt més grans. Es produeix segons algunes especificacions tècniques. El més important és que el gust de la carbassa és del vostre gust, ara us toca trobar mill pur.

[kolynusha]

kolynusha a .... definitivament no es barregen els grans ..... es troben molt sovint, bé, jo només trio el mill al mercat, però tot i així es presenta amb aquesta pell ..... almenys em vau entendre bé què Volia escriure .. .. Mires bé i veus ...

[Svetik_]

Svetik_Malauradament, sovint passa que un supermercat i un hipermercat no són una garantia de qualitat. Acabo de comprar mill pur a Magnit (una cadena de botigues de segona mà, no sé si en teniu). Demaneu més informació sobre el tema territorial. Simplement no et rendeixis, i sens dubte trobaràs alguna cosa neta. I tindreu carbassa i Kulesh. I guardarem els nostres punys per vosaltres.

[Administrador]

Administrador, estrany, tota la vida he pensat que m'agrada la carbassa (no m'agrada aquesta paraula!) harmelon () farinetes amb arròs. Qui hauria pensat que, resulta que, tota la vida m’ha encantat amb el mill, simplement no ho sabia!
I pre-fregir l’harmonel dóna a les farinetes un tipus de sabor a caramel.
Gràcies!

:) Demà al matí cuinaré una carbassa amb mill a la llet! Vaig decidir abocar sal freda sobre el temporitzador i, si fregís la carbassa, la llet es tornarà tèbia, no es tornarà àcida fins al matí))) Posaré el temporitzador a les deu del vespre perquè les farinetes està a punt a les 7 del matí?!

Recepta molt fora de lloc! Acabat de proveir-se de carbasses per a l’hivern: 6 peces. El meu marit va dir que si mengen amb gana, l'any que ve en farem més. Ho intentaré!

[Administrador]

Va resultar una deliciosa farineta. La poso tota la nit, després de fregir la carbassa al vespre. Tot va funcionar, volia que fos una mica més prim, la propera vegada intentaré afegir una mica més de llet.
Administrador puc fer una porció doble alhora? bullir?

[DJ]

DJ
Sempre faig exactament una doble porció, el resultat és! A la meva família li agrada molt la carbassa!Administrador, gràcies de nou !

[Molla]

Molla Gràcies! Ho provaré avui.
I si cuineu amb arròs, les proporcions són les mateixes?

[DJ]

DJ
Vaig provar arròs + mill, les proporcions es van deixar iguals, és a dir, per a 2 tasses de cereals, 6 líquids (això és per a una ració doble). Va sortir una excel·lent farineta!

Hola a tothom! De fet, vaig coure mill amb carbassa i després vaig tastar arròs amb carbassa i hi vaig afegir unes panses més! Al matí, gaudim de l’esmorzar. Anteriorment, no m’agradaven les farinetes gruixudes, però amb la carbassa fregida això és una cosa. Un dels meus cereals preferits! És cert, de vegades és massa mandrós fregir una carbassa al vespre, però avui segur que la cuinaré al matí))) La posaré al temporitzador al vespre per gaudir d’un esmorzar tan fresc!
Vull agrair especialment a l'administrador les receptes i l'atenció que es presta als visitants del lloc.

Bé, només es va jactar que ho vaig aconseguir, que avui va tornar de la feina i va posar aquesta farineta, mentre el senyal grinyolava, la vaig treure, però era com si no s’hagués cuit. Qui se la va menjar així, amb gana, i la vaig posar a la calefacció perquè arribés.
És que la meva farineta no està llesta de seguida?

Quantes n’estàveu comprometent, per a quantes persones?

Si hi ha una gran quantitat, és millor fer-ho en el mode Estofat i regular el temps de cocció vosaltres mateixos.

Una quantitat petita és bona en el mode Milk Porridge.

doble norma de la recepta, sí, en el mode de llet resulta que està poc cuit, avui he hagut de cuinar amb blat sarraí. i l'harmelon era tan dolç que me'n vaig menjar cru sense res!

Ahir a casa d’un amic vaig provar una carbassa amb panses, sucre vainilla i ous batuts amb sucre. Farinetes airejades! Per a mi, per descomptat, dolç, però encara molt saborós

400 gr. carbassa
1,5 gots de mill de dibuixos animats
4 gots de llet de dibuixos animats
Una mica de sal
100 g Panses
2 bosses (16 g) de sucre vainilla
3 ous
3 cullerades soperes de sucre

Talleu la carbassa a daus. Poseu 2-3 cullerades de prunes a la vinyeta. olis. Al programa, coeu-ho durant 20 minuts (ho remen un parell de vegades perquè les peces individuals no quedin massa fregides). A continuació, afegiu el mig rentat, les panses, afegiu-hi una mica la llet i la sal. Programa de farinetes de llet. Batre els ous amb el sucre amb una batedora (no us oblideu de la vainilla). Passats 20 minuts des del començament del programa, obriu la tapa (sense por a enderrocar el programa) i aboqueu-hi suaument la barreja d'ous, mentre remeneu les farinetes tan suaument però bé. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure mitja hora més. Afegiu mantega al gust (he posat 150 grams així). Deixeu-ho reposar durant 15-20 minuts.

Una mica confós amb els programes, però saborós.

això és després d'afegir la barreja d'ous

Aquí he cuinat una versió magra, sense llet ...

En lloc d’aigua amb llet .... Jo sempre cuino farinetes en dejú, i després podeu abocar llet calenta per als nens i abocar-vos una crema vegetal seca d’una manera o altra. Per ser sincer, la versió lean no és en cap cas inferior a la "làctia"
Sofregim carbassa i cuinem amb mill a Multa Panasovna.
Jo solia cuinar aquesta farineta en una onada del món, aquí és deliciós ...

no, tot també .... fregiu carbassa i cuineu-hi amb mill a Multa Panasovna.
Jo solia cuinar aquesta farineta en una onada del món, aquí és deliciós ...

fregir en oli vegetal? o sobre mantega fosa que ofereixen aquí? però això no és en absolut una opció senzilla, aleshores resulta.

[achab]

achab Per descomptat, en el dejuni (en magra i en dies normals) en el que vulgueu, no hi ha molta diferència, ja que ara fabriquen oli vegetal amb aroma de mantega ...

[Administrador, gràcies]

Administrador, gràcies ideal per a una deliciosa recepta de farinetes. Menjo tot el dia per esmorzar, dinar i sopar. Avui tinc una dieta de mill de carbassa: la idea de rostir la carbassa és meravellosa, el gust de les farinetes és ric. Ho vaig fer tot segons la recepta, vaig afegir 1 cullerada d’aigua només a 3 gots de llet.

[Administrador]

Administrador i agraeix-me per les farinetes. És cert que no tenia mill, vaig prendre 1 got de dibuixos animats d’avena enrotllada, mig got d’arròs i farina de blat de moro, 1 litre de llet. Encara va fregir la carbassa durant 20 minuts en una historieta. Quan va acabar el programa "farinetes de llet", per alguna raó les farinetes semblaven primes, vaig afegir una cullerada de sèmola i després vaig batre 1 ou (ja no n'hi havia cap, sóc una hostessa tan bona per a res) amb una mica sal i sucre vainilla i torneu a posar-lo al mode "farinetes de llet" ...
Deliciós, menja’t la ment. Gràcies per la recepta i Nat_ka per la idea d’afegir un ou batut amb sucre a les farinetes.

Bé, ho van amuntegar tot i una mica
Va quedar una cassola recta. Menja per la salut

Francament, d’alguna manera no funcionava abans amb l’ordi ... potser ara això resultarà.

Què estàs fent?! Sóc una ànima d'ordi perlat. I Katka la va posar inoblidable. El cuineu en brou segons totes les regles: voleu. Hi haurà carbassa sense edulcorar, però tal segon. Un plat secundari, vull dir.
Oh, no batreu el partit d'ordi, si està fora de lloc ...

Oh, no batreu el partit d'ordi, si està fora de lloc ...

I si l’ordi amb carabassa fregida i pomes, això és una cosa molt llunyana
Hi ha una recepta com aquesta al meu tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

[Administrador,]

Administrador, gràcies per les farinetes de carbassa !! !
Una vegada, aquestes farinetes es cuinaven al forn i ara Brand les cuina per esmorzar. Vaig fregir la carbassa a MV, la vaig deixar refredar (perquè la llet no s’agregi, ja que cuino les farinetes amb puntades pel matí) i vaig posar el mill preparat, el sucre i la sal. No ens agraden els cereals gruixuts, així que aboco líquids 1: 4

I digueu-me, si us plau, el temps de cocció en mode "farinetes de llet". I després tinc una opció de pressupost múltiple, només hi ha un mode "farinetes" i el temps s'estableix a partir de 20 minuts. Quant de temps heu de posar les farinetes a coure perquè estiguin llestes?
Cuino productes lactis normals durant 30 minuts, és suficient aquí?

[multicooker]

I digueu-me, si us plau, el temps de cocció en mode "farinetes de llet". I després tinc una opció de pressupost múltiple, només hi ha un mode "farinetes" i el temps s'estableix a partir de 20 minuts. Quant de temps heu de posar les farinetes a coure perquè estiguin llestes?
Cuino productes lactis normals durant 30 minuts, és suficient aquí?

Per al mill multicooker N’hi ha prou amb 30-40 minuts de cocció, no us podeu equivocar

Ho posaré com de costum durant 30 minuts i després el deixaré una estona a la calefacció.
Gràcies!

Ho posaré com de costum durant 30 minuts i després el deixaré una estona a la calefacció.
Gràcies!

Feu això i, a continuació, ajusteu el temps per al futur.

[Administrador- Tanechka]

Administrador- Tanechka Moltes gràcies per una farineta tan deliciosa. A la meva família, excepte el blat sarraí i l’arròs, ja no es cita cap cereal, així que vaig decidir provar el mill amb carbassa, vaig comprar un tros de carbassa de mel al mercat i el vaig fer segons recepta, tot i que en un cucut, bé, les farinetes són més gustoses que encara no he menjat, el meu marit fins i tot va llepar l'olla de galetes; no m'esperava que sortís d'aquesta manera

[Ira]

Ira, bona salut! Especialment marit, a qui necessiteu cuidar i complaure a la vida.

Això és correcte

Gràcies per la recepta: per primera vegada en molts anys vaig menjar gra de mill, ho odiava des del parvulari i després vaig portar l’experiment més enllà, el vaig cuinar amb una barreja de llet i suc de carbassa, vaig afegir pomes, cireres congelades i codony. . Cadascuna de les opcions tenia un pal de canyella, m’encanta el seu aroma. Fregits en oli vegetal, sense sucre. De vegades regava l’acabat amb iogurt espès: la llet àcida dóna tanta tendresa ... De vegades, la mel venia amb iogurt per obtenir dolçor, però en realitat tinc prou dolçor de carbassa i albercocs secs (oh, sí, també sempre hi vaig afegir albercocs secs). en general, aquesta recepta la tinc els darrers dies a favorits, tal com tu mateix entens

Ja veieu com resulta, un fastigós mill - un mar de diferents additius - i teniu una delícia!

Per la teva salut!

La primera vegada que vaig cuinar farinetes de carbassa a la cuina lenta, i només puc dir una cosa: tan farinetes de carbassa tan delicioses, no les he menjat mai, només es poden empassar la llengua amb gust. Tant de bo l’hagués cuinat abans

La primera vegada que vaig cuinar farinetes de carbassa a la cuina lenta, i només puc dir una cosa: tan farinetes de carbassa tan delicioses, no les he menjat mai, només es poden empassar la llengua amb gust. Tant de bo l’hagués cuinat abans

Ara, doncs, compenseu les farinetes, mengeu-les i alimenteu-les fins a la panxa. Cuina per a la salut!

[Administrador]

Administrador, Tanya !!! Gràcies per la recepta. El més important són les proporcions!
Durant molt de temps vaig voler farinetes, com feia la meva mare als fogons. Allà estava, per descomptat, "grisosa", completament fosca i saborosa !!! Així que estava pensant en com fer aquesta obra mestra amb un ajudant de dibuixos animats. Avui hi havia farinetes segons la vostra recepta al meu camp. Mmmm !!! Quina brutalitat! El vaig coure amb farinetes de llet durant 15 minuts i després el vaig mantenir calent durant 15 minuts. Sí! doble dosi! És a dir, 2 MCT de mill i 6 MCT de llet. fresc de la vaca! Tot és súper !!!

[Irishka]

Irishkaque bé sentir els vostres comentaris!

Farinetes de carbassa, és boníssim! Tinc una altra recepta de farinetes guisades, intenteu cuinar-les, espero que també us agradi aquesta opció
Farinetes d'arròs guisades amb carbassa i fruita a l'olla a pressió https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185956.0

[tysia]

SOBRE!!! allà, probablement, finalment es pot menjar la ment! ??? Tan, encara no tinc una olla a pressió. Tot pensat, a l’hora de triar un model i, sobretot, el lloc de compra ... Va ser aquesta farineta la que em va atraure a l’olla a pressió !!! Natasha tysia presumit del meu tema, vaig prendre foc. : secret: I m'encanta la farineta del mill! L’arròs no és tan! Gràcies per l'enllaç. : flors: també l'he portat als marcadors ...