Rotlles o mandonguilles mandroses amb carn i peix (cucut 1054)

Rotlles o mandonguilles mandroses amb carn i peix (cucut 1054)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Choux dumplings --- el meu preferit
Farina	2 cullerades (400 g)
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	4 cullerades. l.
Aigua bullint	220-240 ml
Per a carn picada (peix):
Filet de bacallà	300 g
Bombeta,	1 PC
Sal	gust
Pebre	gust
Patates (ben ratllades)	1 PC
Per a carn picada
Carn (porc + vedella)	300-500 g
Ceba	1 PC.
Carbassa (reixa)	50-70 g
Sal	gust
Pebre	gust

Mètode de cocció

• Pasto la massa en HP en mode "Pelmeni".
• Faré una reserva, una recepta per als que abandonen com jo ...
• Estireu la massa en una capa gran i fina i unteu-la amb carn picada.
• Sobre el peix, encara hi posem les patates ratllades.
• Per a un escabetx de carn.
• Vaig fer un parell de rotllets sense carbassa ...
• Enrotllem els rotllets i en un cucut.
• Vaig cuinar peix en un cucut, 2 minuts al tercer nivell, en "Torrat": el vaig donar una volta (el temps total de fregir va ser de 5 minuts). A continuació, l’aboca amb farcit de crema agra de llet (2 cullerades de crema agra + 100 ml de llet)
• Posem el mode "Cuina múltiple" 120 graus, 7 minuts.
• Tots els rotllets de carn ... com que no són grans, els poso al bol de l'olla a pressió, 2 minuts 3r nivell, a "Torrar".
• Després he afegit una mica d’aigua amb espècies .. bé, ml 50 .., mode "Multi-cuinar" 6 minuts, 120 graus
• 
• 
• 

Nota

Ja he presentat rotllos similars, però repeteixo, ens encanten molt, tinc els meus i sí. És tan fàcil, ràpid, satisfactori.
Resulta sempre deliciós, la salsa de crema agra d’aquest plat sempre sembla “arrissar-se” i té gust de flocs de formatge en un brou, tan bon gust. Ajudeu-vos, bona gana.

Marró, rotllos frescos !!! Definitivament, intentaré fer-ho. I la massa que hi ha a dins té temps de coure-la, no està mullada?

[Oksan]

Oksan , aquesta és una massa de boletes i ni tan sols sé .... com dir sobre la cocció, no crua segur que sovint faig un turbo sense plat al "Steamer", només aboqueu una mica d'aigua i n'hi ha prou amb 5-6 minuts.

Amb tu, no entraràs per la porta aviat ...

Oh! I quin tipus d’unitat és aquesta. Mai he sentit a parlar d'aquest tipus de modes, tinc una caricatura i una estufa de gas amb forn. Només fregir o cuinar al vapor?

Bona tarda, Dana, pots veure sobre aquest dispositiu, que anomenem Cucu, aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1494.0

[Tanyulya]

Tanyulya Molt original!

[Tanyulya]

Tanyulya També em va agradar, el vaig agafar al marcador

Gràcies, és molt saborós i ràpid. Dino en 45 minuts i tinc temps per fer i cuinar. i fins i tot menjar del cor.

Ho tinc. Ho intentaré!

[Tanyulya]

Tanyulya , avui he fet rotllets segons la vostra recepta.

Va sortir bé, molt saborós. Moltes gràcies per la pastisseria choux.



Avui només tenia pit de pollastre. Fet una truita de 2 ous. Vaig posar el pollastre picat a la massa. A continuació, tires de truita. Vaig posar una mica de ceba fregida i vaig escampar amb formatge ratllat.
Rotllets fregits. Vaig afegir una mica de salsa de tomàquet diluïda amb aigua. Hi he posat una mica de sucre, sal i espècies. Poso el mode de cuina múltiple.

Molt saborós. Gràcies de nou! T’he arrossegat per posar un signe més a la guardiola.

[Cuinar]

Cuinar, i gràcies. És agradable quan a la gent li agrada el que estàs fent. Bona gana.

Nda-ah! Bonica joguina, però el preu .. Vaig anar a fer rotllets en una paella a la cuina. No obstant això, podeu provar-ho per a una parella de la historieta. Me’l menjaré, ho denunciaré.

[Dana]

Sí, Dana, una mica car, és clar, però la cosa és klaaass. I els rotllos resultaran fantàstics per a una parella.Sí, i a la historieta, podeu fregir-los igual, vaig fer el MV. Bona sort i bona gana.

Informo: fet i menjat (no tot, la meitat al congelador) vaig decidir que, ja que la massa són boles de pastisseria, podeu congelar-les com a boles de massa. És una llàstima que les imatges no estiguin inserides
Si algú no és mandrós, potser inseriu-lo


Tanyulya, gràcies per la idea! Tinc rotllets amb patates + ceba fregida + xampinyons bullits. No mengem carn, així que esquivo.

[Dana]

Dana, gràcies pels cargols, he obert la foto. Molt maco i apetitós.

[Tanyulya]

Tanyulya, Vaig provar les vostres boletes de pastisseria Choux. Va fer boletes normals. La massa em va agradar molt tant pel treball com pel gust. Gràcies per la idea. Ara només ho faré segons la vostra recepta. No busquen de la bondat!

Gràcies per inserir la foto! Ara en tinc 3 al meu arsenal! nous plats: rotllets fregits, fregits i després guisats en salsa amb adjika i guisats amb crema agra. T’ho creguis o no, tres gustos diferents!

Com vaig escriure anteriorment, estava preparant boles de pasta dura i només en quedava una mica. El vaig ficar al congelador i aquí calia fixar el paté de fetge i me’n vaig recordar. I així - rotllets amb farciment de fetge:

[Tatyana]

Tatyana, "banyeu-vos" a les vostres receptes
Aquest, com molts altres, és definitivament marcat com a marcador)
Encara no l’he cuinat, però vull oferir-lo a aquells que tinguin una paella de dibuixos animats: podeu carregar la manera Pilaf, una mica d’aigua, bullirà i al final s’activarà el mode tipus fregit, de manera que hi haurà un rubor

Katerina, gràcies pels teus comentaris i paraules amables. Sí, a Panasik crec que ho farà Plov.

hmmm, es pot coure una cosa així al forn?
massa bo!

[Natasha]

Natasha, segur que sí. Vaig coure a AG, és clar que heu de navegar a temps.