Microones. Què hi podem fer?

Per aconseguir una "plana" (perquè l'oli no s'escorri), fixo les meitats junt amb escuradents).

Per als superdotats, expliqueu com fixeu les meitats? Al principi vaig pensar que calia fixar-se els uns amb els altres .. però sembla que no.
Patates per la meitat, retalleu-ne el mig superficialment i mantegueu-hi allà i col·loqueu la part superior amb un tall? Tan?

[Loksa, Oksanchik!]

Loksa, Oksanchik! gràcies per les fotos abans i després del plat!... van resultar uns carnissers tan nets! Somia!
Visualment, tot és per a mi molt més trist! Però, en general, cuino segons el principi de "només sortir" Bé, i comparteixo, no és un ximple! Llavors, per què provar-ho?
Ah, ets una noia intel·ligent, una bellesa! Mireu, quina bellesa ha creat!

Les noies, a la recepta original (no hi puc referir-me), l’autor va tallar les meitats, va treure una part de la meitat de la patata i la va omplir amb un tros de mantega. Aleshores un dels usuaris va fer una proposta: tallar una mica la meitat de la patata del cul per obtenir una major estabilitat.

[Vika]

Vika, molt encertat,

Talleu les patates per la meitat, talleu-ne la superfície mitja i mantega i col·loqueu la part superior amb un tall

I després aquestes meitats, perquè no s’inclinin i l’oli no surti de la depressió, les fixo amb escuradents. Tanmateix, si teniu una placa plana i ampla i esteu segur que les meitats no s'inclinaran (l'oli no es filtrarà), no cal que realitzeu aquesta operació. Vaig provar de substituir la mantega per un tros de cansalada, que també va resultar molt saborosa.

[Lídia]

Lídia, molt encertat, gràcies per l'addició. Però no suposava estabilitat

tallar una mica del cul de mitja patata

a la recepta original (no hi puc referir-me), l’autor va tallar les meitats, va treure una part de la meitat de la patata i la va omplir amb un tros de mantega

Si no recordo malament, vaig llegir sobre aquest mètode de cocció de patates al llibre d'Ilya Lazerson. Fa temps que ho és. I també cuino així de vegades.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, avui he fet entrepans amb saury i plàtan segons la teva recepta.
Vaig afegir cebes verdes al saury, en lloc d’un pa casolà.
No només a mi, sinó també al meu marit i a la meva filla els agradaven els entrepans, tot i que al principi eren molt escèptics. Moltes gràcies per la recepta de tota la nostra família! Definitivament cuinaré més: senzill, ràpid, inusual i molt saborós.
Dono suport a la proposta d’arranjar aquests entrepans amb una recepta a part, s’ho mereixen !!!

Noies. ajuda, no hi ha absolutament temps per fer cerques sobre el tema.
Com bullir les patates a micra per a okroshka o amanida?

Com bullir les patates a micra per a okroshka o amanida?

rentar, posar en una bossa o en una paella de vidre, perforar, salar i durant 10-12 minuts a la màxima potència (segons la mida de les patates)

[Vika]

Vika, Poso les patates en un petit vapor, hi aboco aproximadament 1 cm d’aigua al fons. Encenc 800 watts durant 13 minuts.

[Galina]

Galina, I els vapors han desaparegut ...
Anyuta, Gràcies!

[Vika]

Vika, al paquet tot no resultarà pitjor

[Galina]

Galina, I els vapors han desaparegut ...
Anyuta, Gràcies!

Té un plat i una bossa de plàstic? De manera que sou més frescos que tots! N'hi ha prou.

[Olesya]

Olesya, Nata, Disculpeu la pregunta estúpida ... hi hauria d’haver un paquet especial? Per a mikra?

Mirabelle, no, el paquet és ordinari, però és durador. Està bé que he fet culata? Lyudochka-Apple (eng.) Vaig oferir patates en una bossa, 50 grams d’aigua, i vaig lligar durant 10-20 minuts, segons la mida de les patates i la potència de la micra.Ella cuina les pastanagues i les remolatxes, només les remolatxes necessiten més temps i els extrems de les remolatxes s’han de tallar pels dos costats. Sovint també faig això, ara patates, resulta que no és aquós, per a una amanida o només per a una arengada, és molt meravellós.

[Vika]

Vika, moltes gràcies!

Avui he cuinat remolatxa de mida mitjana per primera vegada a mikra. El vaig cuinar en un cassó de plàstic amb tapa i, per alguna raó, va resultar arrugat i mig buit sota la pell, és a dir, va perdre pes. Sospito que el vaig digerir ja que el vaig posar primer durant 10 minuts. a 800 W. Per l’olor semblava que cremava, al cap de 10 minuts el vaig treure. semblava: res no es crema i fins i tot al fons del cassó hi havia aproximadament una cullerada de suc de remolatxa i el seu aspecte era correcte. Però no vaig comprovar si estaven preparats i vaig tenir por de que la crua s’encengués 10 minuts més a la mateixa potència i, en conseqüència, remolatxa encongida. Noies que cuinaven remolatxa en un micròfon, per què vaig obtenir aquest resultat? Digerit? En general, m’agradava cuinar remolatxa a micres, experimentaré amb el temps.

Lyud, he digerit, tu mateix ho has entès.
potser al cap de 5 minuts calia fer un tomb i donar la volta.
És cert que el coño en una bossa, però només en una micra, en aigua, fa temps que no el bull.

Noies. ajuda, no hi ha absolutament temps per fer cerques sobre el tema.
Com bullir les patates a micra per a okroshka o amanida?

Vika, bé, em vaig posar un plat sense perforar i una bossa.
El vaig posar a màxima potència durant 5 minuts, i allà - poke - comprovar

[ull]

ull, Sí Tatyana, digerit. L’experiència és un guany.

L’experiència és un guany.

i rendible al llarg dels anys

[ull]

i rendible al llarg dels anys

ull, Tan i el que és important útil.

Les noies, per primera vegada sobre la cuina de verdures a una micra, van aprendre sobre la classe de Tupperovsky. Ens van aconsellar cuinar verdures amb una quantitat d’aigua molt petita, sense potència i sense sal, ja que la sal de la micra és per assecar els aliments, ja que escalfa més que el producte.

[ull]

ull, Tan i el que és important útil.

independentment de la seva "polaritat"

Per què afegir aigua quan es bullen les verdures en una micra? Al cap i a la fi, les verdures ja contenen aigua i tot es cou perfectament. Això no és cuinar farinetes de cereals, aquí no hi ha manera sense aigua.

[Mila56]

Mila56, els productes tenen una sucositat diferent i 2 cullerades d’aigua no afectaran el temps, però no deixaran assecar el producte.

[ull]

ull, sí, Tan segur.

[Lilida]

LilidaSí, segur que és possible 2 cullerades d’aigua.

[Mirabel]

Mirabel,

Qualsevol paquet. Farà l'embalatge prim habitual.

Mila56,

Digerit, sí. Les verdures perden humitat al microones encara que estiguin envasades. Si demaneu molt de temps, obtindreu un producte deshidratat, cotó arrugat ...

[Tatyana]

Tatyana, generalment és excel·lent. no calen gestos innecessaris! Gràcies!

[amb cura]

Noies, i ho faig encara més fàcil!
Froto patates crues amb un cub de la mida adequada, amb cura(!) Em rento. A la part inferior de la dosi de microvolts, aboco una mica d’aigua per cobrir el fons, aboco els daus de patata, els tapo amb una tapa i a la micra durant 5 minuts a màxima potència. El trec, ho comprovo: si és humit, ho barrejo i hi afegeixo 1-2 minuts. El temps depèn de la quantitat de mida de la potència del cub µV, es determina empíricament.
És imprescindible esbandir, si no, els cubs s’enganxaran.
On he llegit aquest consell (no ho sé, potser fins i tot a la nostra HP, en qualsevol cas, per a l’autor), un enorme GRÀCIES!
De la mateixa manera, podeu preparar altres verdures per a amanides.

Una vegada vaig cuinar les verdures per a una vinagreta al microones, ja que les he tallat prèviament a daus. No he afegit aigua, he cuinat cada verdura (remolatxa, pastanaga i patata) per separat i fins i tot he fregit una mica de ceba amb oli de gira-sol. Va resultar molt saborós i ràpid. I el més important en la quantitat que es va menjar immediatament. Al cap i a la fi, la vinagreta no es pot cuinar una mica i l’endemà ja no té gust.

i l’endemà ja no té gust.

Es aixo?

Per a mi té un gust encara millor l'endemà. Infusió!

La ceba no canvia de gust? Espatlla la vinagreta l’endemà.

I fregeixo lleugerament la ceba i el gust no canvia, i la veritat es fa més gustosa

Ens van regalar vinagreta al monestir, van posar cebes per separat, nosaltres mateixos vam afegir

La ceba no canvia de gust? Espatlla la vinagreta l’endemà.

No afegiu cebes a la vinagreta. Barrejar / afegir cebes just abans dels àpats. Per a mi, aquest és un principi general per a totes les amanides que han de quedar a la nevera.

[Mikhaska]

una antiga recepta d’entrepans tan creatius en un micro ...

Mikhaska, gràcies pels entrepans amb saury i plàtan, me'l vaig menjar jo, ni tan sols el vaig compartir amb la meva família "per avarícia", em va agradar tant.

I vaig cuinar blat de moro, la velocitat de cocció és increïble! El mètode de cocció està escrit al paquet de microones: paquet incomplet - 3 minuts, complet - 5 minuts. Resultat complet amb 3 orelles grans (en fulles). En exactament 5 minuts a màxima potència + 5 minuts per "estirar-se i refredar" el blat de moro està llest. Molt sucós, hi ha sal, millor de seguida.

Quin tipus de blat de moro és això ???

[Mirabel]

Mirabel,

Qualsevol paquet. Farà l'embalatge prim habitual.

Mila56,

Digerit, sí. Les verdures perden humitat al microones encara que estiguin envasades. Si demaneu molt de temps, obtindreu un producte deshidratat, cotó arrugat ...

Vaig notar que la remolatxa jove es cuina bé i ràpidament al microones. Però des de l’hivern, les remolatxes collides es couen molt de temps, de manera desigual i sovint s’arruguen i s’assequen, fins i tot si les cuineu en una bossa amb una mica d’aigua.

Les noies, mentre cuinen, intenten reduir la potència i ajustar el temps una mica més del que és habitual.

Quin tipus de blat de moro és aquest?

Sí, les panotxes habituals que es venen als mercats. Acostumava a cuinar en una olla a pressió durant 30-40 minuts a pressió, i després ho vaig provar! No saleu i, si és possible, no traieu la "roba", tot i que els "despullats" van sortir bé. Si no ho hagués vist jo mateix, no m’ho hauria cregut.

[j @ ne]

j @ ne, heu cuinat en un paquet especial per a mikra?

No sense una bossa, però talla el cul de blat de moro ...

He cuinat en una bossa de microones especial, té una cremallera, però s’obre des del vapor (o no l’hauríeu de tancar completament?). Crec que pot estar en qualsevol paquet, per exemple, he cuinat verdures de la manera habitual, el principi és no assecar-les.

Els venedors de blat de moro em van ensenyar, només 5 minuts de cop. sense cap bossa al plat, colpejant el tall!

Bé, Lilechka, una altra opció de cuina, sense bossa, però això, probablement, si no netejat de verds, no? En general, genial! Durant tants anys que vaig cuinar durant molt de temps, però, resulta que ho podeu fer amb força facilitat i rapidesa. A la meva filla li encanta el blat de moro, ara no té problemes per cuinar!

[j @ ne]

j @ neSí, no es poden netejar els greens, però encara em vaig treure una mica, si bé estava completament brut