Cames de pollastre al forn marinades (cucut 1054)

[Mode Browning, nivell 3, temps de 10 minuts.]

Cames de pollastre al forn marinades (cucut 1054)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cuixes de pollastre	4-6 peces
Adob:	1 \ 2 unitats
Suc de llimona	2-3 dents
All	1 cda. l
Sal	gust
Pebre	gust
Espècies per a gallines	gust
Gingebre ratllat	0,5 culleradetes
Amor	1 cda. l
Talleu el pebre amarg en anelles	1 PC
Vi blanc sec	75 ml.
Cognac	2 cullerades. l.
Oli vegetal (per fregir)	1-2 cullerades. l

Mètode de cocció

• 1. Assecar la carn amb un tovalló.
• 2. Feu la marinada i aboqueu-la sobre el pollastre, marineu-la durant uns 30 minuts.
• 3. prepareu la salsa.
• 4. Aboqueu oli vegetal en un cassó i engegueu-lo Mode Browning, nivell 3, temps de 10 minuts. Fregiu la carn fins que es dauri lleugerament. Transferim la carn acabada a un bol separat.
• 5. aboqueu la salsa preparada al cassó on s'ha fregit la carn, al mateix oli. Deixeu coure a foc lent la salsa durant 1-2 minuts, perquè s’evapori una mica el vi i obtingueu una salsa.
• Desactiveu el mode Browning.
• 6. torneu a posar la carn a la paella, remeneu la carn amb la salsa, aboqueu-la per sobre.
• 7. tanqueu la tapa de la cassola i engegueu-la Mode forn, nivell 1, temps 5-7 minuts... Si aquest temps no és suficient, podeu afegir uns minuts més.

Nota

El resultat són les potes de pollastre en una salsa picant agredolça, amb una crosta marró daurada.
Per guarnir podeu servir amanida amb rave verd i verdures

Bona gana, a tothom!

[Administrador]

Administrador, gràcies Sembla apetitós. La faig sobretot al Multipovar, ho hauré de fer al forn, ho vaig fer aquí aquells caps de setmana en adobat de gingebre-soja, però des que vaig treballar ... No vaig tenir temps de menjar ... van menjar sense mi. M'agrada el temps al forn ... només 5-7 minuts, genial. Durant aquest temps, la carn no s’assecarà, però continuarà sent sucosa. gràcies

[Tanyulya]

Tanyulya, També em va agradar aquesta opció. En un mode, el rostit és molt llarg i és freqüent fregir les cames. I així: fregir-ho lleugerament i després el posem a punt al forn - i és més ràpid i la carn no es crema

[Administrador]

Administrador
Accepteu la meva admiració primer. la màxima qualitat artística de les fotografies i, en segon lloc, el plat en si mateix.
Em sembla que tot el temps tens una victòria per sobre de la paella, fins i tot si us intenta resistir Ho fascom diuen ara els joves
Gràcies per la ciència

[Lana]

Lana, Gràcies per les amables paraules

Realment no sé ni què respondre-us, el més important per a mi és que avui vull cuinar en aquesta "cassola". El pitjor ja s’ha acabat, ja hi estic acostumat, no en tinc por, començo a entendre la paella, començo a esbrinar què i com cuinar-hi: una cosa així

[Administrador]

Administrador

Avui l’he cuinat: ha resultat molt saborós! La carn és tendra, remullada amb adob i salsa (la vaig deixar a l’adob durant la nit).
Cuinaré una mica més! Gràcies per la recepta!

[Administrador]

AdministradorI com va passar, com si fossin les potes de pollastre i l’escorça marró de la salsa ?? M'ha agradat molt, segur que ho provaré !!

Així, en mode de fregir, s’evapora tot el líquid de l’adob i al forn el posem a punt.

Sóc jo qui ralenteixo ... Sens dubte ho intentaré

[Patricia]

Avui l’he preparat: ha resultat molt saborós! La carn és tendra, remullada amb adob i salsa (la vaig deixar a l’adob durant la nit).
Cuinaré una mica més! Gràcies per la recepta!

Patricia , content d’escoltar que m’ha agradat, GRÀCIES

Cuinar per a la salut

gràcies per la recepta. Preparat, molt saborós ...

gràcies per la recepta. Preparat, molt saborós ...

Gràcies! Cuinar i menjar per a la salut

Romochka, i heu dissenyat la recepta d’una manera nova i ara no està clar què és la marinada i quina és la salsa, vaig recordar d’aquesta deliciosa recepta, vaig decidir fer-la i no ho entendré. Pel que recordo, l’adob només és llimona, all, sal, pebre i la resta és salsa?