Galetes de pa de pessic

Galetes de pa de pessic

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	350 g
Sal	1/2 culleradeta
Sucre	2/3 c.
Mantega o margarina	100 g
Ou	2 unitats.
Pols de coure	2 culleradetes
Gingebre (vaig prendre ratllat fresc)	2 culleradetes
Amor	3 cullerades. l.
Canyella	1 cda. l.
Clavell	8 unitats.
Cacau (opcional)	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Tritureu els claus en un morter. Barregeu la farina amb la pols de coure, aboqueu-la en un robot de cuina. Afegiu-hi mantega, sucre i totes les espècies. Trencar-ho tot en molles amb ganivets. Afegiu ous d’un en un. Pastar una massa de plàstic suau, no enganxosa. Si no agafa un grumoll, però continua sent una molla, afegiu-hi 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal. Si, al contrari, la massa és enganxosa, afegiu-hi 1-2 cullerades de farina. Com a resultat, s’hauria de formar un bonic monyo. Poseu-lo a la nevera durant 30 minuts. Estireu una capa de 3-5 mm de gruix amb un corró sobre un tauler enfarinat. Retalleu els talladors de galetes.

El plat està dissenyat per

unes 40 peces

Hora de cuinar:

15 minuts (fins que estigui llest).

Programa de cuina:

Coure al forn a 170C

Nota

Anteriorment, d'alguna manera, tenia por de pastar la massa en un processador d'aliments, però ara és fàcil. I m’agrada com ho fa la mescladora: fàcil i senzill. Avui he pastat la massa de les galetes de pa de pessic. Tot el procés va trigar uns quants minuts. Vaig fer dues racions: vaig afegir una mica de cacau a una, de manera que les galetes fossin més clares i altres més fosques.

Receptes similars

Galetes de Nadal angleses amb gingebre de sucre (MariS)

Galetes de pa de pessic del senyor Z (recepta de R. Bertinier, forn) (Idol32)

Galetes de pa de pessic amb melassa (Zhivchik)

[Anastasia]

Anastasia, gràcies per la recepta. Ens encanten les galetes de pa de pessic. ella

Molt bona recepta)) res superflu, només el més necessari, em comprometo a repetir