Pa de mantega (Einback)

Pa de mantega (Einback)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat fresc	25 g
O llevat sec	2 culleradetes mesurades.
Llet	150 ml
Ous	2 peces
Sucre	50 g
Sal	1 te la cullera
Sucre vainilla	1 sobre
Farina	500 g
Mantega	70 g
Per a la lubricació:
Rovell	1 peça
Llet	1 taula. la cullera

Mètode de cocció

• Esmicolar el llevat al fons del cub, afegir sucre, abocar la llet i els ous, afegir 150 grams de farina. Enceneu el lot durant uns minuts. Afegiu la resta de farina, afegiu sal, afegiu mantega a rodanxes.
• Programa "Pasta" - 1 hora 50 min. (22 minuts de calefacció, 20 minuts de pastat, 1 hora i 7 minuts de prova).
• La massa va tocar el terrat.
• 
• Dividiu la massa acabada en trossos de 60 g. Feu rodar cada peça en un corró d’aproximadament 8 cm de llargada. Col·loqueu els rodets un al costat de l’altre (però no premeu!) Sobre una safata de forn folrada amb paper de forn.
• 
• Tapar amb una tovallola i deixar reposar fins que es dobli. Batem el rovell amb llet i untem els pans.
• 
• Coeu-ho al forn preescalfat a T 200 ° (convecció 180 °) fins obtenir el grau de dorat desitjat. Refredar sobre una reixeta.
• 
• Ho sento, però cada darrera foto del tall es va il·luminar.

Nota

Tot va començar amb crackers. Vaig trobar aquesta paraula en alguna recepta i vaig començar a preguntar al meu marit què és. Va resultar: galetes. En alemany es diuen "productes de doble cocció" (Die Zwiebäcke). Va resultar que també hi ha "productes de forn únics" (Einback). Va ser aquesta pastisseria la que va demanar el meu marit. Vaig escorcollar llocs de menjar alemanys i només vaig trobar 2 receptes. Va resultar que aquest pa es cou només a Silèsia. Va fer petits canvis (els alemanys tenen una mala manera d’amuntegar molts llevats) i es van coure al forn. El marit satisfet va dir que això és el que necessiteu. Deliciosos productes de forn amb un contingut moderat de greixos i sucre. Bo amb formatge i melmelada. Pregunta!

Receptes similars

Pa de mostassa (no segons GOST) (Sonadora)

Pa parisenc (segons GOST) (Twist)

Pa de llesca de farina d'1 grau (Sonadora)

no tan suau com el vostre, però molt, molt saborós

No podia fer una foto de la molla, no és fotogènica


quan les trenques ... aquesta molla et fa sentir tan orgullós, com si hagis evocat aquestes pastes durant més d’un dia, però de fet una recepta tan senzilla! LA MILLOR VALORACIÓ I LA MILLOR GRATITUD DE ME I DE LA MEVA FAMÍLIA

Noies, si cuineu aquest miracle, no en voldreu altres (potser ho he dit molt fort, però sens dubte ho puc dir de mi mateix) ... Aprendré a fer-los iguals que el nostre GURU i això és tot, que tothom envegi el meu per al meu marit, quin tipus de mestressa sóc (una broma per descomptat) És que aquests barrots-panets són molt bonics a l'interior, són tan delicats i molt convenients per als entrepans. avui hem esmorzat faré dues racions ... Porto la meva mare i la meva àvia a lluir-se (demà tenen vacances). Slelochka! per a un pa saborós i adequat (per a mi personalment) (totes les flors per VOSTÈ)

Això és el que em va enganxar, cosa que cuino només per distribuir-la ... Vaig coure una porció de barra perquè la meva àvia provés (és bo que vaig posar la segona de seguida), un amic ens va venir un "minut", va dir que no hauria d'oferir cafè-te per dues paraules. .. en resum, va esquivar tres panets amb compota i es va emportar 5 peces amb ell per a la seva dona. bé, ens vam asseure a la companyia ... en resum, havíem de posar tres racions, avui ja molt cansades, i demà anem. Agafeu les barres, l’aspecte ja és una mica millor GRÀCIES

[Stеrn]

Stеrn cuit avui segons el vostre repset. Per dir només deliciosos panets, per no dir res. Preciós. I també un panet + mel + llet = yum-yum.Moltes gràcies.

Stelochka, aquí tens el meu bar. (va fer la meitat de la norma) El tastarem demà, però no tinc cap dubte que serà saborós! Tant l’aspecte com l’olor, tot en parla. La forma realment ens va decebre una mica, no va ser possible dividir-la en trossos parells, com sempre, amb presses.
Gràcies per la recepta!

[Stelochka]

Stelochka, porta els meus panets (clàssic) i gràcies per ells!
Va resultar tan fragant i tendre! Gràcies!

Sí, em pots dir si aquesta massa es pot utilitzar per a pastissos amb farcits? Vull coure demà.

[ull]

ull , benvingut al nostre fòrum!

Per descomptat, el podeu utilitzar per a pastissos!

[Sternushka]

Sternushka
Què, t’he portat un enorme agraïment de la meva família per un bar! Em va agradar molt, sobretot quan es combina amb

Gràcies, carinyo !!!
P.S. Ella va "agrair" la barra i va voler els bolets ...Ell parla escriu:"Torna demà", "Ho sentim, no podeu canviar la reputació d'aquest usuari. Heu d'esperar 1 hora." I que Tornaré (tornaré) ... en una hora!

Bé, no ha passat ni un any des que vaig arribar a aquesta recepta. No vaig perdre el temps amb les bagatel·les, vaig començar a parlar 1,5 racions alhora per assecar una mica de crostons. Vaig fer diverses barres, van sortir uns porcs grassonets i tan cecs, vaig encegar unes quantes empanades amb cireres, per això simplement vaig treure les cireres de la melmelada sobre una tovallola de paper per treure el líquid i vaig formar 1 baguette, que després es tallaria en galetes. Doncs què puc dir ... Els crackers no van tenir lloc Totes les meves pastes només van volar
I no és d’estranyar, la massa va resultar ser tan ventilada, tendra, simplement preciosa
Aniré gràcies a Stelochka

No són galetes, ho he aconseguit ... però una mena de bogeria cruixent de vainilla, tan tendra i perfumada, de 1,5 porcions de massa que he obtingut 2 baguettes impressionants i 1 pa, 3 fulles senceres, tot i que he obtingut bé el primer full. sooo rosat, no vaig tenir en compte que la massa és rica, en general, ara faré galetes només segons aquesta recepta

Gràcies per la recepta, Stern. Pa deliciós. Vaig fer una "eruga" meravellosa en la forma, i quina olor. És una llàstima que Internet no transmeti olors, el nostre fòrum batria tots els rècords de fragàncies. Sens dubte en faré més.

[Stеrn]

Stеrngràcies per la recepta
Saborós, la mida dels panets té molt d'èxit: ho vaig prendre i va anar (com fa el meu fill), i així "en el període".

[Din]

Din, per salut!
Gràcies per la vostra valoració.

I estic amb un informe!
Avui he cuinat els vostres pans dolços, he afegit panses a la massa. Ara els crostons s’assequen al forn!
Va resultar ser un monyo molt saborós, em va recordar el gust de la infantesa. Després vam vendre panets rodons amb panses per 27 copecs.
I els crackers són tan perfumats!
Gràcies per la recepta!

[Natashulya]

Natashulya, per a la salut i gràcies per la qualificació!